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毁忆演绎传说 食品安全专员 + 关注 已关注 私信
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,食品安全专员 2019-03-15回答
清洗频次应该至少做到日清洗,最好班清洗,清洗流程 先预清洗-使用清洗剂清洗-冲洗-消毒剂(根据现实需求选择使用)-冲洗
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,食品安全专员 2019-03-15回答
通过CMA了么?
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,食品安全专员 2019-03-15回答
我有苏式红汤配方
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,食品安全专员 2019-03-15回答
应该可以算,但是可以用于糕点的色素也很多啊,不一定要用只能用于彩妆的
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,食品安全专员 2019-03-15回答
可以加贴。
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,食品安全专员 2019-03-15回答
一般送检超过2kg就可以了。
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,食品安全专员 2019-03-14回答
自己根据公司情况做一份呗
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,食品安全专员 2019-03-14回答
看看封口热风接触面是否平行及严密
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,食品安全专员 2019-03-14回答
蜂蜜中的酶会破坏淀粉这是已经被证实的了,两种选择,去掉蜂蜜,或者去掉淀粉,如果淀粉的作用是增稠稳定,可选择其他胶体,有很多都可以替代他
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,食品安全专员 2019-03-14回答
福州人喜欢用渚的所以才会这样。而且要加一点别的小吃一起吃才能更体现口味。
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,食品安全专员 2019-03-14回答
必需配备安全生物柜,还要测砷和铅的相应仪器
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,食品安全专员 2019-03-14回答
作为最高的行政实施作业指导,这是个好办法,可以统一执法人员的行为啊……期待这份标准出台。
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,食品安全专员 2019-03-14回答
食用农产品与GB 7718无关。
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,食品安全专员 2019-03-14回答
芝士馅料,重要的是油脂要找好,然后就是找比较好的纯粉添加,搭配香精。现在芝士纯粉很多,也杀过菌,不存在微生物风险。车达和奶油芝士纯粉我们也会有,可以做一下对比。
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,食品安全专员 2019-03-14回答
应该是作为酸度调节剂使用的,如果作为助剂用途,通常应当除去,不过GB 2760表C.1“可在各类食品加工过程中使用,残留量不需限定的加工助剂名单”中就有“碳酸钠、碳酸钾、碳酸氢钠……”。如此看来,到底是作为何种用途其实有时确实是难以准确区分。所以,从这两方面说起来,标示与不标示似乎都有理由和依据。
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,食品安全专员 2019-03-14回答
水分不均匀所致,从湿拌环节开始找原因吧。
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,食品安全专员 2019-03-13回答
建议试试霉克?不知行不行的通。
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,食品安全专员 2019-03-13回答
有亨氏或了解亨氏的朋友告知一下,亨氏是怎么开2.85kg番茄酱的
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,食品安全专员 2019-03-13回答
方便面里边不准添加类似物质,所以也没听说有什么限量标准
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,食品安全专员 2019-03-13回答
都在翘首期盼呀!!
 
简介 更多
职业:重庆永辉超市有限公司 - 食品安全专员
学校:郑州牧业工程高等专科学校 - 植物生物技术
地区:NULL
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2018-07-04加入
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