关注！我们公司也碰到这个情况，后来咨询当地质检局监督稽查科，对方给出答复是观望。

用食用碱试试

向最新的靠拢呗

现在是多头管理吧，餐厅食药局管，废物处理是城建部门管，非法提炼应该是公安局管，如果到工厂目前是质监局管啊；地沟油进了餐厅。。。

按标准确定油的酸价，以酸价为标准确定换时间、标准。否则产品酸价也会超标。部分油也可精练后二次部分使用（这个不是很合规，但可以节约一部分成本）。公供参考

很多的非本地居民生产时根本没有监管。

1.5-2%氢氧化钠，85℃，2分钟（以上是去胡萝卜去皮的参数）供参考，然后毛刷、清水冲，效果很好，去碱液残留可以调整清水冲洗时间，可以试试！

我们也没有内幕，管理很严格！自己做的东西自己也要相信！！！

无限制一般是结合产品标准，调整蛋白质含量达到要求即可

只能弱化，阻止没有听说过

是什么食品啊

最简单的，刷点色拉油就可以了，也有专用的脱模油；刷什么能不沾模具，还能增加口感，这个还真没听说过

起锅淋上明油

这个是油中含有磷脂超标了。

要问，要问，讨论出真知

不过，市场上按那样标的几乎没有

实习的要不要？？？？

加入干燥机？能吃么？ 干燥剂不算原辅料吧。

按照客户的资产来进行管理，但仪器的档案一定要有，特别是使用记录，仪器校准计划及证书等资料。

各地地方法规不一样，有的需要备案，有的则不需要，最好咨询当地法规部门，