竟然有这种操作，找别人要配方？

现在国家对中药提取物这块的管制比较松，可对我们研发人员来说，真是纠结！！！

可以写：除国标限制的27类食品之外的其它食品

提鲜、增香 ,是氨基酸

基础酱料没选择好吧？换几种试试

还有个农业局要管事喔。。。。源头的农产品管理。。。。

不是同一种东东

是不是盖子没扭紧，最好买个测扭力的仪器来检测。

这个好像很早就有了吧！

主要是控制脆皮的脆度吧。

不冲突。巧克力制品中有一类产品类型为坚果巧克力，你仔细研读一下其颗粒及其颗粒制品的国家标准就全明白了

不用设为CCP,成品罐头本身就包含金属体，如何测金属

我感觉国家标准对鸡粉没有微生物限量要求吧，它也不是即食类的产品。回头看一下标准吧，如果有要求，或者自己企标要求了，那就最好从原料控制微生物了，我们的香辛料自己平时做检测都是符合国家标准的，也没有必要再拿去杀菌，杀菌的话建议香辛料供应商采用蒸汽杀菌

酵素到底是一种酶制剂吗还是其他？

即食的？ 不属于农产品 属于SC中的其他食品-即食鲜切蔬果

卡拉胶这个东东,加的时间是粘一点,但是饺子煮的时候它就化了,变成了液体,馅还是很散

国内SC对杀菌没有特殊要求吧，主要最终成品的微生物水品符合相应的执行标准就可以了

既然没有在69类里，就当然不是强制的啦！谁会自找麻烦啊！现在的企业都是能拖则拖，你还想自投罗网啊？千万别干这傻事儿！！！ 顺便看看坛子里最新的消息：监管码已经被起诉了！到底最后会不会继续强制执行还是未知数哪！

如果同时是营养强化剂可以

在哪个环节过金探并没有明确规定，但一定要能保证或有其他控制措施能确保过完金探后，后道工序不会受到金属的再次污染即可。