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过分善良 研究员 + 关注 已关注 私信
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,研究员 2019-07-12回答
有可能是添加量大了点,如果添加0.3%也有塑料味吗?有的话可能是本身就有这种类似塑料的味道,建议可以再试试其他品牌的香精,
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,研究员 2019-07-11回答
可以自己算,不一定要去送检得出数据
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,研究员 2019-07-11回答
扇贝粉丝才好吃。
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,研究员 2019-07-11回答
应该说是可疑菌落经纯培养出来的菌落
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,研究员 2019-07-11回答
食物从哪里来呢
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,研究员 2019-07-11回答
ISO/IEC 17025:2017标准里面没说必须做啊,检出限,精密度,准确度也没说必须做啊,要看检测项目需求再确定验证什么,不确定度评定只是验证的一种方式,没说必须做。 7.6.2 开展校准的实验室,包括校准自有设备,应评定所有校准的测量不确定度。(校准必须所有都要评定测量不确定度) 7.6.3 开展检测的实验室应评定测量不确定度。当由于检测方法的原因难以严格评定测量不确定度时,实验室应基于对理论原理的理解或使用该方法的实践经验 进行评估。(检测不要求所有项目,但要求具备评定的能力,现场审核可能要求现场评定)
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,研究员 2019-07-10回答
标示碳水化合物为0的要求 是“水化合物 ≤ 0.5 g ”;而碳水化合物实测值要求符合“≥ 80 %标示值”。这是两个要求的方向是相反的、是矛盾的,想用 “≥ 80 %标示值” 来否定 “水化合物 ≤ 0.5 g ” 的要求恐怕做不到。
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,研究员 2019-07-10回答
潜在不安全,从食品角度来看是不安全,从质量角度来看就是不合格,其实都是一样理解的,没必要扣这个字眼,毕竟翻译也是有出入。
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,研究员 2019-07-10回答
直接与拉萨监管联系了
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,研究员 2019-07-09回答
SNT 4091-2015 食品微生物学测量不确定度评估指南
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,研究员 2019-07-09回答
关键是豆子不好吃啊。
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,研究员 2019-07-09回答
都有责任啊。
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,研究员 2019-07-09回答
第四个故事,读的时候就会有画面。可能一直在本地生活的,独立能力普遍弱点,也可能是心态上的懒,当然,也可能是父母更离不了子女。
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,研究员 2019-07-08回答
傻X一个,兔子尾巴长不了。
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,研究员 2019-07-07回答
香精加量过多容易引起感官不适(气味、滋味),使得成本增加。适量最好。
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,研究员 2019-07-07回答
无水葡萄糖一水葡萄糖,药用葡萄糖
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,研究员 2019-07-06回答
问题太广泛了
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,研究员 2019-07-06回答
二号肉还是淋巴肉?
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,研究员 2019-07-06回答
那就是福州
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,研究员 2019-07-06回答
酱卤一般是高温杀菌后常温能放半年以上,有能放一年的 也见过低温的,放7天-1个月,需要冷链
 
简介 更多
职业:广州市西美信息科技有限公司 - 研究员
学校:漳州师范学院 - 食品营养与检验教育
地区:NULL
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2018-07-04加入
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