我见过企业做冷冻玉米的，它的成品也有时会出现大肠菌群超标，有时热煮时间不够，有时冷却水出问题。从你的工艺看，你的漂烫是最后杀灭残余大肠杆菌的关键香蕉组织很易藏菌，冷冻前的用热水加热，同时增加水流量，时间增加，另外热处理后要有预冷，这个也很关键预冷车间环境要控制好，预冷水也要加强控制，一氯含量，二冷却水流量

“新资源食品”的概念已经过时了，请加强学习。

香菇鸡茸素食汤什么的吧！感觉用的地方挺多的！

这是质监局出的题应该怎么些呢

就是新绿香精 的母公司吧，有消息么

天宁有一款芒果香精特好,与天然成熟后的果肉香精一致,你可以试试,我们现正在使用

鱼精蛋白好象是一种防腐剂

腌鸭蛋厂碎鸭蛋便宜

加柠檬酸加多少，不会使成品变酸了，谢谢

应该是以固体饮料里面的普通型固体饮料标准为主要依据.

我认为你对直接向消费者销售和非直接向消费者销售的理解有点出入，如你以纸盒装内袋产品本身是一个直接向消费者提供的销售单元，而且在销售过程会同时存在，那么内袋以不会产生混淆为要求就可，而纸盒则需全面标注，非直接向消费者销售的如：多个直接向消费者销售的小产品组成一件产品，其产品外箱为非直接向消费销售的单元，这是我的理解:)

我知道亚硝酸钠有很多功能，有发色、防腐、产生特别风味等，从标准的严格意义上，算不算防腐剂？

不是吧，索证还要有公章啊，不都是复印件就可以了么那就要看你们的公关水平了，有的地方还必须要纸板加盖公章的资质

4.1.4.2 如果在食品的标签上特别强调一种或多种配料或成分的含量较低或无时，应标示所强调配料或成分在成品中的含量。标不含添加剂就是自找麻烦，标识了就要在营养成分表写各种添加剂含量。

所谓上有政策下有对策，快过年了，这种事就该多起来了

确实没接触过我帮你问问吧

应该是不能用的啊

看看食药局网站上有的。

这个真没有

对修订，即修改然后再备案。比较麻烦的