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,食品安全员 2019-03-27回答
去年报道不是说吃5个法式小面包测出来酒驾吗?
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,食品安全员 2019-03-27回答
国产利乐砖包装都是6-8个月的保质期
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,食品安全员 2019-03-27回答
目前来看还要不是,这不是正张罗嘛
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,食品安全员 2019-03-27回答
瞬间感觉吴版主好强大哦。
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,食品安全员 2019-03-27回答
楼主是向往枪口撞啊!~你不怕塑化剂超标,不怕被当地监管部门停业整顿,那么你就来吧!
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,食品安全员 2019-03-27回答
大家难道没有这方面的专家吗?
,食品安全员 2019-03-27回答
可以适当的添加,聚丙烯酸钠跟聚丙烯酰胺不是一回事,有的酸钠是用聚丙烯酰胺合成的
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,食品安全员 2019-03-27回答
法律法规对标签的规格大小、贴的位置没有规定。有的贴在底部,纸张好小,半天都找不到,说它合格么,不是。不合格么,也不是。
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,食品安全员 2019-03-27回答
我语文不好。
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,食品安全员 2019-03-27回答
如果pH值低于7,会被投诉虚假宣传;而且pH值检测简便、廉价,请三思。
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,食品安全员 2019-03-27回答
那几个省份啊????这样做完全是一刀切吗???不利于这个行业的发展,对控制地沟油根本起不到作用的
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,食品安全员 2019-03-27回答
是不是一个是支链淀粉一个是直链淀粉啊?
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,食品安全员 2019-03-26回答
一个是糖一个是色。我比较关心气味,焦糖化反应产生的香气咋除
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,食品安全员 2019-03-26回答
其中有天然色素成分,应该要避光为好!
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,食品安全员 2019-03-26回答
不是已经征求意见了?
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,食品安全员 2019-03-26回答
对,去商超走一圈就什么都有了!
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,食品安全员 2019-03-26回答
嗯,这个就是为什么会有复配的东西出现,取长补短
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,食品安全员 2019-03-26回答
肉成丸並要有彈性、1:選料很重要、新鮮度要好。2:餡料調製過程必須注意溫度的保存在5C。3:加工過程中、操作空間的溫度注意控制在我8~16度之間。至於添加劑方面、本論壇高人很多、你可以請教那些所謂專家吧!
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,食品安全员 2019-03-26回答
肯定不是分装。
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,食品安全员 2019-03-25回答
7718写的是加工助剂不需要标示。标了,也不能说错。另外不知道你这个是什么产品,这里的蛋白酶是不是起到加工助剂的作用还有待确认
 
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职业:广州市幸幸之福西饼食品有限公司 - 食品安全员
学校:天津农学院 - 医学营养
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