水煮的时候应该用柠檬酸的，以前研究过，现在都忘了

不建立可以啊 你还不是要标注 区别不大

是打假，他要求退1赔10，是职业打假人，然后，产品也已经下架，不销售不生产了。

不是所有的产品都有卫生标准的，大多数执行的是企业标准，这个还需要客户自己把企业标准上的规定告诉你

有的有限定，有的没有限定。

应该是被氧化了

原来吃的鸡柳中有一大半是自来水啊

是不是加水溶的比较好

只有营业执照不行吧

臭氧能杀灭金葡萄球菌吗？没看到答复呀。

会不会是透气性方面的影响要么透光率不同？

打蛋工艺1、选新鲜鸡蛋，干净、无裂痕；剔除不合格的蛋。2、将称量好的鸡蛋液倒入打蛋器打蛋，并加入辅料。加的辅料很关键因为国标里规定的添加剂比较少，所以选择添加剂就特别关键。鸡蛋干的硬度和析水性就全靠添加剂来解决。装模工艺1、用手工或灌装机定量灌装。2、装模后加盖。蒸蛋工艺1、进锅：保持平整。2、用蒸汽蒸熟鸡蛋干。3、蒸好的蛋表面光滑，平整，切面无气泡，里外一致，容易脱模。蒸蛋工艺是鸡蛋干产品关键工序，直接关系产品的成败。卤制工艺1、把成型的鸡蛋干放入卤水中卤制充分入味。2、卤水每次使用前要烧开，如当天不使用，当天要烧开后自然冷却备用。3、卤水可根据不同地区口味需要适当调整；4、卤制好的鸡蛋干应色泽一致，呈浅褐色或深褐色，无擦伤，表面完整，无气泡，弹性好，表面硬度适中（看根据客户要求调节）。卤制也是一道关键工序，关键指标：色泽，弹性，口味。封装工艺装袋关键是封口温度和真空度。

是可以开袋即食的吗？期待----

1.方便面2.肉制品 3.调味料(鸡精,鸡粉等)4.小食品(薯片,薯条等)主要是为这些行业的客户服务,利用自己的产品做一些客户的新产品开发[ ]

估计是个新手吧？过去一年半载自然知道了

我也非常的想知道啊？盲区吗？ 按照道理应该是不允许残留吧~

你们是新厂吧？有垫片是双片盖，无垫片是单片盖。主要由生产工艺决定的。双片盖靠顶封，单片盖靠内塞密封。

算不上最贵吧，黄金300多块1g，很多营养强化剂比这贵 。

请问这个几款添加剂在烘培食品（的概念）及作用.1.Nh pectine nap page (食品添加剂果胶复配增稠剂）2.Agar agar(食品添加剂凝胶）3.pectin slow set(慢凝果胶）4.Xantham gum(食品添加剂黄原胶）5.Soy lecithin powder（食品添加剂大豆磷脂）6.Citric acid(食品添加剂柠檬酸）7.Cream of tartar（食品添加剂酒石酸氢钾）这些添加剂的概念及在烘培中的作用请讲解下，谢谢.

我认为可以的。