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,食品技术主管 2022-12-14回答
新型豆制品(大豆蛋白及其膨化食品、大豆素肉等)根据GB/T 20371-2006 食品工业用大豆蛋白中说明是可以添加L-苹果酸,可适量使用。
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,食品技术主管 2022-09-30回答
随着生活节奏的加快,为了方便且节省时间,越来越多的人开始网购。许多人拆快递时为了图省事干脆用手撕开,但是有人拆快递后双手发生过敏,出现手部发痒或起红疙瘩等状。



  目前国内快递包装的原材料来源较为复杂,多为生活垃圾、化工材料等再加工而成,其中残留了大量的有害物质,如塑化剂、阻燃剂等,可能会引发。有些有害物质进入人体,还有可能通过影响肝肾、骨骼等。


  另外,不少快递包装上还会缠着胶带,其中含有大量聚氯乙烯,如果强行用手去撕的话,可能会伤害皮肤和。因此,用剪刀拆快递包装,且拆过快递包装的剪子或刀要清洁后再去剪其他的食物包装,以免污染食品。
,食品技术主管 2022-09-19回答
一、当恒温恒湿机完成低温运转时,温度在60℃时实行干燥处理约30分钟后再打开箱门,以免影响后面试验时的测定时间或造成蒸发器结冰的现象。 二、在恒温恒湿机操作时,除非在万不得已必须要打开的情况下,否则请不要随便打开箱门,否则可能会造成以下不良后果: 1、高温湿...
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一、当恒温恒湿机完成低温运转时,温度在60℃时实行干燥处理约30分钟后再打开箱门,以免影响后面试验时的测定时间或造成蒸发器结冰的现象。

二、在恒温恒湿机操作时,除非在万不得已必须要打开的情况下,否则请不要随便打开箱门,否则可能会造成以下不良后果:

1、高温湿气冲出箱外

2、箱门内侧仍然保持高温

3、高温空气可能触发火灾警报而造成失误

4、实验过程中开关箱体对压缩机存在一定的损坏,除非试验要求,不然不建议客户在实验过程中频繁开关。

三、使用恒温恒湿机()时一定要保证是安全确实的接地,以免产生静电感应。

四、电路断路器和超温保护器这种提供测试品以及操作者人身安全的保护设备,一定要定期进行详细的检查。

五、湿球纱布的安装位置一定要准确,才能量取正确的相对湿度。

六、箱体在运转中,请勿以手触检查,以免或被风扇所伤从而发生危险。

七、恒温恒湿机非本机工作人员不可对机器进行维修和检查,并且在检查时,除了有专职人员进行之外,同时还要有专业的电工及电路检修人员,防止不知情的人员进行通电合闸,从而造成危险。

以上技术知识取自艾思荔设备仪器有限公司技术工程部。如果其他疑问可致电:0769-22851841

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,食品技术主管 2022-08-22回答
维也纳炸肉排是一道经典的奥地利菜,由涂有面包屑和油炸的小牛肉做成,传统上加一块柠檬片。配以土豆沙拉之类的佐料也不少见。在奥地利和德国,这道菜很受欢迎,而且很容易找到;许多国家都有自己的地域差异,从芹菜根做成的素食维纳肉排,到瑞典式肉汁肉排。 油炸。 在德语中,...
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维也纳炸肉排是一道经典的奥地利菜,由涂有面包屑和油炸的小牛肉做成,传统上加一块柠檬片。配以土豆沙拉之类的佐料也不少见。在奥地利和德国,这道菜很受欢迎,而且很容易找到;许多国家都有自己的地域差异,从芹菜根做成的素食维纳肉排,到瑞典式肉汁肉排。
油炸。
在德语中,Wiener是指维也纳和奥地利的城市,而炸鸡排是一种肉排。虽然这道菜是以维也纳命名的,但它可能起源于法国或意大利,有冒险精神的厨师把食谱带回来了;到了18世纪末,这道菜起源于奥地利,传统的维纳肉排是嫩化的小牛肉,切成薄片,然后敲打,使其更加精致,尽管火腿、鸡肉、鸡肉等都有变化,此外,还可以找到火鸡。素食者可以使用肉类替代品,如有组织的植物蛋白,或者他们可以面包和油炸密集的蔬菜,如波尔图贝罗蘑菇或根茎类蔬菜。
甜菜经常搭配维纳炸肉排。
为了制作维纳肉排,厨师们把他们选择的肉切成薄片,捣碎使其变嫩,然后再放入面粉中;如果需要,面粉可以用各种香料调味。下一步,把撒了粉的肉浸在打好的鸡蛋里,然后卷在面包屑里。面包片通常用猪油、澄清的黄油或其他烟点很高的脂肪来炸,直到两面都变成金黄色许多厨师喜欢在上桌前用毛巾拍打他们的维纳炸肉排以吸收一些油脂。
维也纳炸肉排是奥地利一道经典的受欢迎菜肴。
配上这道经典的维也纳菜,取决于你所处的地区。薯条、烤土豆、肉汁、蔓越莓酱、腌制甜菜、鸡蛋、凤尾鱼和山柑是常见的搭配维纳炸肉排的食物,虽然不是一次就可以吃到的。如果准备好了,这道菜虽然是用油煎的,却出人意料地清淡;诀窍在于达到一个温度,在肉开始时会烧焦,防止肉在烹调过程中吸收油。
芹菜根有时被用来做维也纳炸肉排。
,这道菜是餐馆和咖啡馆的常见菜。在奥地利以外的地方,休闲酒吧和咖啡馆可能会供应维也纳炸肉排,而且这道菜传统上是在专门经营奥地利菜的餐馆的菜单上提供的。它也可以很容易地在家里做,在这种情况下,厨师可能会想尝试添加有趣的调味品,如辣椒粉或百里香。
,在油炸之前,面包屑被用来覆盖小牛肉片。
炸薯条通常与维纳炸肉排一起供应。
,传统上用来做维纳炸肉排。
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,食品技术主管 2022-08-15回答
对于那些喜欢偶尔吃一块红肉的人来说,有很多方法可以用来准备牛排,或者至少是一块喜欢的牛肉。大多数牛排的制作方法都可以在家里使用,但是很难复制在专业牛排馆制作的牛排诱人的焦痕和丰富的风味,炖或烤,为各地的肉类爱好者提供理想的主菜。 许多厨师发现,用木炭烹饪可以增...
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对于那些喜欢偶尔吃一块红肉的人来说,有很多方法可以用来准备牛排,或者至少是一块喜欢的牛肉。大多数牛排的制作方法都可以在家里使用,但是很难复制在专业牛排馆制作的牛排诱人的焦痕和丰富的风味,炖或烤,为各地的肉类爱好者提供理想的主菜。
许多厨师发现,用木炭烹饪可以增强牛排的美味。
制作牛排的一种流行方法是烧烤。无论专业人士使用餐厅的烤架或后院的木炭烤架,许多人似乎更喜欢烤好的牛排的质地和味道。烤牛排需要一个热源,比如放在金属格栅下的热木炭块或煤气喷嘴。
牛排可以在户外烤架上制作。
要在烤架上准备牛排,厨师通常会创造一个热的一面来烤肉,另一个较冷的一面来稳定烹调。牛排首先被烤焦,以产生吸引人的杂碎痕迹,并密封其天然的汁液。较冷的烤架的间接热量使牛排在一段时间内达到理想的干度。
烧烤porterhouse牛排的技巧可能包括在烹调前将牛排加热至室温。
另一种制备牛排的方法是用肉仔鸡。牛排放在特制的烤盘上,可以为了排出多余的脂肪和汁液,调味后的牛排被放在电热元件或一排煤气喷嘴下面几英寸的地方
烤制牛排。
在如此高的温度下烤牛排会使表面变得令人愉快的烘烤,而牛排的内部保持湿润和嫩滑。烘焙是一种特别受欢迎的制备此类牛排切块的方法很多餐馆也用碎牛腩烤汉堡。
烧烤牛排时,用盐和胡椒粉充分调味。
制作牛扒块,如圆牛排或牛腩排的流行方法称为炖法。炖法是一种常见的烹调方法,用于制作较嫩的牛扒肉、后臀肉、肩胛肉等。为了通过炖制牛排,必须使用大的,带紧盖的重锅或荷兰烤箱。牛排首先放在锅里,加入少量的油,肉的四周都变成褐色。在把原来的油和其他液体排干后,可以加入其他液体,如葡萄酒、啤酒或牛肉汤。当肉在液体中煨煮时,一个紧盖可以保持蒸汽直到牛排变得非常嫩。
烤牛排。
制作牛排的方法可能是平底锅和炒菜。牛排可以放在含有少量油的加热煎锅中。许多食谱油炸牛排要求在油炸前将牛排放入面粉或其他面包屑中。油炸可能包括将牛排切成细条,放入中国炒锅中烤至完全加热。煎炸和炒制可能不会像其他烹饪方法那样为牛排添加更多的风味,但这两种技术都明显更快
有些牛肉块是通过炖煮的方法来制备的。要用炖的方法来做牛排,首先要把肉切成小块。肉可以从四周变黄,也可以直接放进装有炖煮的锅里,而不是煮沸,水或肉汤。平底锅应盖紧盖子,用小火慢炖至肉质变软。牛肉不应煮熟,因为这会使牛肉变硬。
还有另一种方法可以制作牛排,在油炸锅中煎炸。有些厨师使用嫩牛排,通常是里脊肉,作为一道被称为炸鸡牛排的菜肴的基础。里贝耶牛排的鱼片首先在牛奶和鸡蛋清洗液中疏浚,然后在调味的面粉混合物中疏浚。这种涂有涂层的牛排在油中炸至金黄色。鸡肉炸牛排通常与以面粉为基础的白色肉汁一起供应,土豆泥和各种新鲜煮熟的蔬菜。
许多人喜欢在烤盘上烤牛排,以保持嫩滑。
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,食品技术主管 2022-08-14回答
梨子酱是英国传统的煮熟甜品,形状像梨,可能有梨的味道。这些甜品不仅可以通过形状,还可以通过它们的双色调颜色立即识别出来;通常梨子汁的一半是粉红色,另一半是黄色。有些梨汁糖也可能是完全粉红色和完全黄色的;这些可以分开包装,也可以混合包装。 以前,人们用人工色素和...
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梨子酱是英国传统的煮熟甜品,形状像梨,可能有梨的味道。这些甜品不仅可以通过形状,还可以通过它们的双色调颜色立即识别出来;通常梨子汁的一半是粉红色,另一半是黄色。有些梨汁糖也可能是完全粉红色和完全黄色的;这些可以分开包装,也可以混合包装。
以前,人们用人工色素和香精赋予梨汁经典的外观和味道。这些具有使用更方便和保证批次的优点一致性。它们还使甜品的保质期更长。
乙酸异戊酯是一种人工香料化学品,曾经被用来给梨子汁添加独特的梨味;这种化学物质也被用于航空工业的飞机制造中。因为这种化学物质对人类的消费,现在的重点是只使用天然和健康的颜色和口味。现在甜品制造商普遍使用梨汁浓缩物或苹果提取物苹果酸。这当然有,它改变了梨果糖的味道和外观。
制作梨果糖的主要成分是蔗糖、葡萄糖浆、梨汁的风味和颜色。将蔗糖和葡萄糖浆溶解在水里,用煮沸,同时不断搅拌,直到混合物变稠。然后倒入稠化的混合物在一个平坦的表面上,把梨的调味料混合在一起。然后将混合物分成三部分,每一部分分别涂上黄色或粉红色。
首先将混合物拉伸,然后将其变为白色。必须添加颜色才能得到黄色和粉色然后将这三种不同颜色的部分并排放置,然后在一个滚动机器中加工成经典的梨形。
新形成的梨滴糖然后进入一个旋转容器中,在容器中加湿使其具有粘性,然后它们要么结晶,要么涂满糖粉下一步是让它们适当干燥,然后梨糖就可以包装了。
,食品技术主管 2022-07-18回答
大多数食谱都要求对配料进行测量。测量配料在制作烘焙食品时尤其重要,比如面包、蛋糕、布朗尼,和曲奇-因为使用太多或太少的一种配料都会破坏菜肴的味道和质地。测量勺是准确的厨房工具,可以在烹饪时确定少量的食物。这些器具通常是成套的,尺寸从1/8茶匙到一整汤匙不等。有...
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大多数食谱都要求对配料进行测量。测量配料在制作烘焙食品时尤其重要,比如面包、蛋糕、布朗尼,和曲奇-因为使用太多或太少的一种配料都会破坏菜肴的味道和质地。测量勺是准确的厨房工具,可以在烹饪时确定少量的食物。这些器具通常是成套的,尺寸从1/8茶匙到一整汤匙不等。有几种类型的测量勺,包括那些实用的,装饰性的,和专用工具。
测量勺子通常用于烹饪和烘焙的准确量。
实用的量匙通常在烹饪或烘焙时定期使用。这些勺子可以由几个组成不同的材料,如不锈钢、塑料或木材。不锈钢勺子由于其耐用性,通常是。许多这种类型的勺子也能增强厨房的外观,事实上,有些不锈钢型号是专业级的。
可以使用量勺测量一杯咖啡所需的量。
有些人喜欢塑料勺子,因为它们颜色繁多,而且通常很容易清洗。大多数可以在洗碗机中安全地清洗。木制量勺不常见,但有些人购买是因为它们独特。然而,这种类型的勺子更难清洗,随着时间的推移,木材有可能开裂和翘曲,使它们变得无用。
装饰性的量勺通常根本不用于测量或烹饪虽然这些勺子的大小与茶匙或汤匙一样,但它们通常是挂在厨房里作为房间装饰的一部分,而不是用来准备食物。这些勺子通常有一个钩子,许多餐具都配有一个相配的架子来悬挂勺子。这种类型的餐具有很多款式和设计。装饰性的量匙通常是由金属制成的,比如不锈钢或锡合金,但是一些昂贵的限量版餐具可能是纯银或金制的。
另一种厨房测量器具是一种特制的勺子。这类勺子也不用于烘焙或烹饪,但可用于测量冲泡一杯咖啡所需的量。它们通常不标准尺寸,如茶匙或汤匙,而是用于特定用途。与其他实用测量匙一样,这些勺子有多种材料和设计。
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,食品技术主管 2022-07-17回答
人参是一种肉质根,产于亚洲和北美部分地区。它喜欢温带森林,不幸的是,由于过度,许多物种面临着严重的风险。这种草药在中国传统医药中已经使用了几个世纪,在西方也很受欢迎。许多亚洲市场销售多种形式的人参,它也作为一种添加剂出现在一些能量饮料和化合物中,旨在提高能量和...
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人参是一种肉质根,产于亚洲和北美部分地区。它喜欢温带森林,不幸的是,由于过度,许多物种面临着严重的风险。这种草药在中国传统医药中已经使用了几个世纪,在西方也很受欢迎。许多亚洲市场销售多种形式的人参,它也作为一种添加剂出现在一些能量饮料和化合物中,旨在提高能量和智力。
人参可以粉末状出售。
为了被认为是真正的人参,一种植物必须是人参属11种植物中的一种,常见的两种是来自满洲里的五味子和北美洲的西洋参,他们确实很像小人物。在地上,人参有小群掌状复叶和独特的红色浆果。
人参根被用于药用已有数千年历史。
人参被选为该属,以参考其在中国的广泛应用从缺乏能量到晕车,在希腊语中它的意思是"一切"。人参通常被用作能量来源,它确实起到了兴奋剂的作用。它还被认为对记忆力和智力有好处,它作为一种催情剂有着悠久的历史,尤其是催情根被认为是效的催情剂。
能量饮料中含有人参
许多人认为人参是一种适应剂,这意味着它有助于身体应对压力,而对这种草药的研究似乎也证实了这一点。其他关于人参的研究还没有定论。与许多草药一样,人参的强项各不相同,取决于它是如何收获、处理和加工的。作为结果,对根进行真正的科学研究是很困难的。它确实有记录在案的副作用,包括睡眠困难、、血压不规则,还有。
可能是人参的副作用。
服用人参有多种方法。一些亚洲人只需咀嚼略甜的甘草味根,也可以泡茶,或磨成粉末制成胶囊。典型的是,人参根以干燥的形式存在,而不是新鲜的,叶子有时也可用,尽管它们看起来不像根那么有潜在的益处。
人参可以用作补充剂。
人参长期以来被用作春药。
,食品技术主管 2022-05-26回答
  瓦楞彩盒开胶控制的难点在于糊盒生产操作时,胶水未完全固化之前其性能难以把握,需要通过控制胶水的参数来加以稳定。另外,在胶水的来料检验中应该对黏度、固含量、pH值、保质期等几个参数加以控制。胶水容易变质,储存环境的温度一般在5℃以下。   算是难的一道工序...
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  瓦楞彩盒开胶控制的难点在于糊盒生产操作时,胶水未完全固化之前其性能难以把握,需要通过控制胶水的参数来加以稳定。另外,在胶水的来料检验中应该对黏度、固含量、pH值、保质期等几个参数加以控制。胶水容易变质,储存环境的温度一般在5℃以下。

  算是难的一道工序投资采购,但因糊盒工序必须要使用糊盒胶水等化工物料,致使该工序可变因素增多,潜在的质量风险相应增大。瓦楞彩盒开胶是一种常见的糊盒质量问题,也是糊盒工序的重点管控项目。对于控制瓦楞彩盒的糊盒开胶,笔者有一些粗浅的经验与看法印刷适性,现与印刷包装界的同仁分享。

  正确选择糊盒胶水

  要控制瓦楞彩盒糊盒不开胶,选用正确的糊盒胶水至关重要,糊盒胶水一旦用错,就会导致整批瓦楞彩盒开胶。选用糊盒胶水的基本原则是:根据瓦楞彩盒面纸表面处理方式的不同选用不同的胶水。如果瓦楞彩盒的黏口位是普通纸面与普通纸面相黏结,糊盒时选用普通白乳胶即可;如果是纸面与膜面(包括光膜与哑膜)相黏结标签,糊盒时需要选用纸塑胶水,而且还要随着膜面材料的不同而选择不同的纸塑胶水,例如PET或OPP膜面在糊盒时就应分别选用不同的纸塑胶水;如果是纸面与UV光油表面相黏结,糊盒时需要选用UV胶水;如果是纸面与磨光表面相黏结,糊盒时需要选用磨光胶水。扫描形式。手工糊盒或糊盒速度慢科印精品调研,应选用开放时间(从胶水与黏结物接触到黏结物不能再随意移动的这段时间)长的胶水;全自动糊盒或糊盒速度快,应选用开放时间短的胶水。

  选用糊盒胶水时还必须考虑糊盒车间的工作环境。冬季用的胶水与夏季用的胶水,在配比上是要有区别的,因为同一品牌、同一批次的胶水,在不同的环境温度下数码印刷,其黏度也是不同的,环境温度越低,胶水黏度越高。不管是冬季还是夏季,糊盒生产过程中均要求胶水达到便于生产操作的黏度。由于冬季气温低,胶水黏度较高艾司科,瓦楞彩盒生产厂家如果添加稀释剂来调整胶水的黏度,胶水的黏合力就会受到一定的影响。因此,在较低的环境温度下使用的胶水,要保持胶水的黏合力和胶水正常的反应机理,就需要对胶水的配方做出相应的调整北人集团,这也就是许多在南方使用很成熟的胶水,在北方不能直接使用的原因所在。另外,还要考虑瓦楞彩盒的使用环境,如果糊盒后的瓦楞彩盒需要发往高温环境中使用,需要选用耐高温的糊盒胶水;如果糊盒后的瓦楞彩盒需要发往低温环境中使用包装设计,则需要选用耐低温的糊盒胶水。上光的性能。如果全自动糊盒机是带喷枪式的,一定要选用相应的喷胶。同时,还要考虑喷枪控制系统的性能,如果喷枪控制系统是热熔方式的,就必须选用热熔喷胶;如果喷枪控制系统是不用加热的数码印刷在中国,就必须选用冷喷胶。

  以上是防止瓦楞彩盒开胶在选用胶水时应注意的事项,当然选用糊盒胶水时也要考虑是否环保、是否属于食品级、是否防霉等要求,在此不作详述。
  糊盒生产中的注意事项

  为了防止糊盒时瓦楞彩盒开胶,除了选用正确的糊盒胶水外,在糊盒生产操作中胶印,还要注意以下几方面的控制。

  在糊盒生产之前做工艺规划时,对无法打磨或无法进行等离子处理的瓦楞彩盒黏结部位,要考虑把该部位的印刷油墨和表面处理层(光油等)留空,在制作模切版时也要在相应的位置加上模切半穿的点线刀或花刀,这样有利于胶水的渗透印刷设备,使瓦楞彩盒的两个黏结面黏结牢固,不易开胶。商业轮转在中国以保证达到稳定的黏结效果,选用全自动糊盒机进行生产。现在市场上的糊盒机功能越来越全,通过在糊盒机上增加一些辅助装置(如喷枪装置、打磨装置、等离子装置、CD盒装置、预折装置、反钩装置等),也能在糊盒机上一次完成许多异型瓦楞彩盒的糊盒企业,要控制糊盒开胶就要充分利用好这些辅助装置。

  糊盒生产操作时要充分考虑胶水的开放时间,要根据胶水的开放时间来调节糊盒速度,要保证在胶水的开放时间之内使瓦楞彩盒的两个黏结面稳定地黏结在一起。如果在超出胶水的开放时间之外,还移动了瓦楞彩盒的两个黏结面,则会破坏原有黏结面检测系统及仪器,需要重新刷胶水黏结,否则就会造成开胶或假黏现象。此外,还要根据胶水的开放时间和固化时间来确定瓦楞彩盒在糊盒后固定压合时间的长短。

  糊盒生产操作完成后,还要根据胶水完全固化的时间来决定糊盒后成品的存放。刚糊好的瓦楞彩盒成品,在胶水未完全固化之前放置在糊盒车间色彩,不能把刚糊好的瓦楞彩盒立即移送到室外温度太高或太低的场所,防止未完全固化的胶水在高温下熔化或在低温下冻结,从而导致瓦楞彩盒开胶。拼版作时,胶水未完全固化之前其性能难以把握,需要通过控制胶水的参数来加以稳定。另外CTP,在胶水的来料检验中应该对黏度、固含量、pH值、保质期等几个参数加以控制。胶水容易变质,储存环境的温度一般在5℃以下。

  只要对瓦楞彩盒的糊盒工序做好以上控制,瓦楞彩盒糊盒的开胶问题就能得到很好的解决。

,食品技术主管 2022-05-24回答
天堂谷物是一种辣椒种子,产自非洲的一种叫Aframomum melegueta的植物。它们在西非的本土已经使用了几个世纪,至少从80年代开始就在欧洲使用。今天,它们在北非也很普遍,在欧洲则不那么丰富。专门生产香料的商店可能会出售,而且也可以通过香料进口商订购。...
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天堂谷物是一种辣椒种子,产自非洲的一种叫Aframomum melegueta的植物。它们在西非的本土已经使用了几个世纪,至少从80年代开始就在欧洲使用。今天,它们在北非也很普遍,在欧洲则不那么丰富。专门生产香料的商店可能会出售,而且也可以通过香料进口商订购。
西非的气候是种植天堂谷物的理想之地。
这种香料也被称为鳄鱼椒、几内亚谷物或墨西哥胡椒。正如其他名称所暗示的那样,它有一种微辣的味道,但味道要复杂一点。它的味道也有点像香菜、生姜和小豆蔻,带有柑橘的味道和人们有时形容为非常"花香"的香味。它比黑胡椒温和,但它仍然有强烈的刺激性,特别是在大量使用时。
天堂的谷物比黑胡椒更温和,但它仍然包着一股劲儿。
母体植物是一种叶子茂盛的灌木,能产生独特的紫色,
,喇叭形的花,长出红色的豆荚。豆荚内的种子开始呈红棕色,随着年龄的增长而变灰,它们以整粒和磨碎的形式出售。一般来说,如果能得到天堂的全谷物,香料的质量会更好,允许厨师根据每道菜的需要进行研磨。
Aframomum melegueta喜欢潮湿的环境,但也喜欢温暖的天气。西非的气候是种植它的理想气候,还有一些其他热带香料,天堂谷物是非洲和欧洲之间早交易的香料之一这个名字是在14世纪发明的,目的是使香料看起来更具异国情调,从而推高了价格。在15世纪的一段时间里,用黑胡椒代替价格更贵的香料黑胡椒变得非常时髦,但是从那以后,黑胡椒比黑胡椒贵得多。
在烹饪中使用这些种子有很多种方法。一些西非菜肴特别需要这种香料,厨师在得不到黑胡椒的情况下,会在必要时使用黑胡椒。它也包括在一些非洲混合香料中,它也可以用在亚洲和欧洲的菜肴中,对于那些想要比黑胡椒更温和和复杂的味道的厨师。
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,食品技术主管 2022-05-24回答
是把榨糖后的甘蔗渣直接作为燃料烧掉,还是提取蔗渣中的植物纤维作为造纸原料后再将剩余的有机物转化为生物质能源更有利于社会和环境? 不论从能源、资源利用效率、经济附加值和生态保护哪个方面考虑,蔗渣用于生产纸浆都是更好的选择。 蔗渣直接燃烧其热效率并不高,而生产纸...
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    是把榨糖后的甘蔗渣直接作为燃料烧掉,还是提取蔗渣中的植物纤维作为造纸原料后再将剩余的有机物转化为生物质能源更有利于社会和环境?



    不论从能源、资源利用效率、经济附加值和生态保护哪个方面考虑,蔗渣用于生产纸浆都是更好的选择。



    蔗渣直接燃烧其热效率并不高,而生产纸浆,不但可以获得优质的纸张,从蔗渣中除去的髓和剩余的其它有机物可以通过碱回收反应器高效地转化为蒸汽,蒸汽先用于发电再用于制浆造纸,堆料贮存过程中的废水也可以转化为沼气燃料,而且生产的纸张使用后终还可以被转化为生物质能源。与直接燃烧所不同的是,在获得纸浆和回收能源的同时,减少了木材原料的消费,提高了资源利用效率和工业废渣经济附加值。

,食品技术主管 2022-05-09回答
多利混合糖是一种传统的英国甜点,由小块的软糖和加糖的果冻组成。多利混合糖被认为有近100年的历史了,它主要由软糖组成,形状为立方体、圆柱体和长方形,并被制成一层或多层的颜色。其中一些形状,通常是立方体,涂有硬糖壳。这种混合物也可能含有糖衣果冻,呈圆锥形,尽管现...
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多利混合糖是一种传统的英国甜点,由小块的软糖和加糖的果冻组成。多利混合糖被认为有近100年的历史了,它主要由软糖组成,形状为立方体、圆柱体和长方形,并被制成一层或多层的颜色。其中一些形状,通常是立方体,涂有硬糖壳。这种混合物也可能含有糖衣果冻,呈圆锥形,尽管现代的混合物通常含有糖衣果冻熊。通常自己吃,这些糖果也是冰淇淋和蛋糕的一种流行的配料。
多利混合物是一种传统的英国甜点,由小块的软糖和糖果冻组成。
糖果通常是以包的形式出售,但也可以从大批发商那里买到任何数量的糖果。这些糖果初颜色苍白,有淡粉色、黄色、棕色和白色;然而,现代多利的颜色更鲜艳,包括紫色、红色和绿色,虽然形状仍然很像传统的,但调味品主要是由不同的水果和香草混合而成。和颜色一样,这些味道在现代版本中更为强烈。多利混合甜品也被广泛应用到珠宝中,通常是由菲莫制成的,并以项链、手镯、胸针的形式生产,和耳环。
多利混合物含有糖。
,牛肉明胶除了改性玉米淀粉和植物油外,还含有柠檬酸、调味品和减脂可可。色素是混合物的重要组成部分,菠菜提取物是一种令人惊奇的成分上光剂,如蜂蜡果胶,也被使用。
软糖软糖是由明胶和冷水混合而成,面包师在双层锅炉中加热,直到明胶溶解。然后,他们加入葡萄糖糖浆并混合。接下来,酥油或油进入锅中,然后,面包师把混合物从火上取下来。甘油、味道和颜色都列在下一位,然后混合物冷却至微温。
面包师将混合物倒入装有糖果糖的碗或大桶中,搅拌至完全混合。他们根据需要添加更多的糖,直到糖霜面团不再粘稠,可以揉搓到柔软、光滑、柔韧。如果大规模生产,糖霜要经过机器加工成单层或多种颜色的条状或管状,面包师也可以用手来做,后,他们把成形的丝带和管子切成小尺寸,然后进行相应的混合。
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,食品技术主管 2022-04-30回答
有些人想知道氢化猪油和部分氢化猪油之间的区别。这两种猪油产品用于预包装食品和世界各地的许多餐馆,尽管有被认为更健康的产品,但这两种猪油产品仍被用于制作许多久负盛名的食谱两种猪油的基本成分都是一样的,氢化和部分氢化的产品在成分上有一些主要的区别。 猪油已经被认为...
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有些人想知道氢化猪油和部分氢化猪油之间的区别。这两种猪油产品用于预包装食品和世界各地的许多餐馆,尽管有被认为更健康的产品,但这两种猪油产品仍被用于制作许多久负盛名的食谱两种猪油的基本成分都是一样的,氢化和部分氢化的产品在成分上有一些主要的区别。
猪油已经被认为更健康的产品所广泛取代。
所有形式的猪油都只是猪油。几个世纪以来,猪油是许多不同种类菜肴的烹饪脂肪。在某些情况下,猪油也被用作热面包的配料,其方式与黄油或人造黄油非常相似。在20世纪,随着科学研究发现食用饱和脂肪(如猪油产品)对健康的危害,猪油的使用量开始减少。然而,猪油经常给菜谱带来的丰富风味继续使其成为不同文化背景下许多人的烹饪脂肪。
这两种形式的商品猪油都注入了氢气。
如今,猪油通常以部分氢化和氢化产品的形式提供。这两种类型的猪油都注入了氢气。关键区别在于猪身上添加的氢量脂肪。根据进入猪油中的氢含量,猪油的稠度和外观会受到影响
对于部分氢化猪油,猪油只能达到一定程度的硬度,这使得猪油在包装食品中的使用变得相对简单。多年来,有人认为,由于部分氢化猪油的饱和程度较低,因此对健康的危害较小。目前,许多保健专业人士却不这么认为。
氢化猪油含有更多的氢和其他化学物质,而且外观通常是实心的。这种猪油通常以有点像砖石砖的单位出售,并打算以类似于切一小块黄油。氢化猪油也用于加工食品中,但主要是厨师在从头开始准备饭菜时使用。
所有形式的猪油都是猪油。
,食品技术主管 2022-04-15回答
纯蔗糖是用甘蔗生产的糖,而不是用甜菜或甜菜和蔗糖的混合物制成的糖。有些人认为蔗糖质量更高,因此在某些地区受到高度重视。它可能比甜菜或混合糖贵,它通常会被地标记出来。 纯蔗糖。 甘蔗是一种热带作物,几个世纪以来一直被用作甜味剂。它的加工方法是压碎甘蔗,使其释放出...
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纯蔗糖是用甘蔗生产的糖,而不是用甜菜或甜菜和蔗糖的混合物制成的糖。有些人认为蔗糖质量更高,因此在某些地区受到高度重视。它可能比甜菜或混合糖贵,它通常会被地标记出来。
纯蔗糖。
甘蔗是一种热带作物,几个世纪以来一直被用作甜味剂。它的加工方法是压碎甘蔗,使其释放出甜汁,然后蒸发果汁,形成浓缩的糖块可通过多种方式进行精炼和加工,以生产各种各样的糖产品,包括白糖、红糖和糖蜜。如果是纯蔗糖,则在仅处理甘蔗的设施中加工甘蔗,并将其与甜菜糖产品隔离,以免两者混合。
蔗糖块。
蔗糖和甜菜糖之间存在一些细微的差异,这导致两者的表现略有不同。有些人声称能够检测出味道和气味的差异,而且这两种糖在厨房中的作用也不同。食谱可以变成如果使用了错误的糖,就会产生问题,这就是为什么有些人特别要求使用纯蔗糖,以确保它们能如期生产出来。普通糖可能含有不同比例的甜菜和蔗糖,导致厨房的不规则表现。
甘蔗茎。
通常在热带地区很容易找到蔗糖产品,那里甘蔗种植广泛在北欧和俄罗斯,甜菜糖往往更为丰富,因为甜菜在这些气候条件下生长旺盛。由于运输过程中产生的成本增加,这些地区的蔗糖可能变得相当昂贵。
甜菜是糖的一种来源。
糖、砂糖和方糖都有纯甘蔗品种,浅红糖和深红糖也是如此。在一些偏远地区可以找到必须分开使用的块糖或蔗糖筒,因为它们易于加工、包装,我们还可以找到单独用甘蔗制成的未加工或低限度加工的糖,以及有机纯蔗糖,对于喜欢使用有机方法种植的产品的消费者来说,蔗糖往往比普通糖贵一点。
世界各地热带和亚热带地区都有甘蔗种植。
,食品技术主管 2022-02-28回答
  海绵泡沫压陷硬度试验机用于金属与非金属、高分子材料等的拉伸、压缩、弯曲、低周疲劳等项目的检测。   海绵泡沫压陷硬度试验测定原理:   将试样置于上、下压盘间,上压盘以规定速度向下压缩一定尺寸的试样至国家标准要求的A法(B法、C法)所规定的凹度时,其上的...
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  海绵泡沫压陷硬度试验机用于金属与非金属、高分子材料等的拉伸、压缩、弯曲、低周疲劳等项目的检测。

  海绵泡沫压陷硬度试验测定原理:

  将试样置于上、下压盘间,上压盘以规定速度向下压缩一定尺寸的试样至国家标准要求的A法(B法、C法)所规定的凹度时,其上的荷重元将感应到的压力反馈给电脑处理并显示,从而测得海绵、泡沫等试样等材料的压陷硬度。

  昆山海达仪器HD-F750-1海绵泡沫压陷硬度试验机功能特点:

  1、自动清零:计算机接到试验开始指令后,系统自动清零。

  2、自动换档:根据负荷的大小,可切换不同的档位,确保测量精度。

  3、自动返程:试样断裂后,自动返回初始位置。

  4、控制方法:根据试验需要可选择试验力、试验速度、位移、应变等试验方法。

  5、一机多用:配备不同规格的传感器,可实现一机多用。

  6、示值校验:系统可实现力值的准确标定。

  7、改变速度:本机可根据不同的试样,任意改变试验速度。

  8、显示:数据和曲线试验过程动态显示。

  9、曲线遍历:试验完成后,可用鼠标任意找出试验曲线逐点的力值和变形数据并分析。

  10、结果:试验结果可存取,对数据曲线进行分析。

  11、限位:具有程控和机械限位。

  12、过载:当负荷超过额定值时自动停机。

,食品技术主管 2022-02-28回答
面食叉是一种厨房用具,设计用于供应意大利面、意大利面、意大利面和意大利面。厨师可以用面食叉从锅或碗里舀出食物放到盘子里;叉子的结构是用来把面团放在尖齿上,防止它滑下来供应店有面食叉子,他们也可以通过专门生产面食和相关配件的供应商购买。 面食叉的设计目的是将细长...
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面食叉是一种厨房用具,设计用于供应意大利面、意大利面、意大利面和意大利面。厨师可以用面食叉从锅或碗里舀出食物放到盘子里;叉子的结构是用来把面团放在尖齿上,防止它滑下来供应店有面食叉子,他们也可以通过专门生产面食和相关配件的供应商购买。
面食叉的设计目的是将细长的意大利面夹在尖齿内。
,面食叉子就像一个有牙齿的大汤匙。服务勺子的碗可以穿孔,让面食在上桌时排出水分,而牙齿的尖头则直向上,夹住面食,使其无法滑落。根据设计,面食叉可以是大的也可以是小的,有一个很深的碗或一个碗几乎被压扁。
面食叉通常是由金属制成的,但也有可能找到木制和塑料面食叉子。木制叉子有时对有极强酸性酱汁的面食很有用,这些调味料会侵蚀金属面食叉上的金属表面,可能会产生一种奇怪的味道。如果使用塑料叉子,了解它的耐热性非常重要,因为面食在沸水中会融化或变软,这可能会成为一个问题。
许多人发现使用面食叉比用钳子或试图将面食夹在两个普通叉子之间更容易上菜。而面食叉子是一种集厨房用具,它很好地完成了设计的任务,这个缺陷可以忽略不计除了取出面食外,面食叉子也可以用来把面食分开,因为尖齿有助于将卡住的面团分开。
当你看面食叉子时,你关心的应该是耐热性。有时你可能想把面食叉子浸入一壶沸水中,你不想让它让你失望。耐热面食叉子也能经受住洗碗机里的环境,对于那些有洗碗机的家庭的人来说。你可能还想看看它的结构;小心那些有角落和裂缝的面食叉,在使用多年后,会有黏糊糊的东西堆积起来,记得拿着面食叉子,看看把手在你手上的感觉。
,食品技术主管 2022-02-22回答
  为了尽可能地避免由不干胶材料本身的质量问题引起的不干胶标签印刷故障,在印刷加工前,有必要先对不干胶材料的外观质量进行认真检查,以便在印刷前就能及时发现可能引起印刷加工质量问题的缺陷。   1、检查不干胶材料是否有毛边   卷筒不干胶材料边缘光洁、无损坏,...
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  为了尽可能地避免由不干胶材料本身的质量问题引起的不干胶标签印刷故障,在印刷加工前,有必要先对不干胶材料的外观质量进行认真检查,以便在印刷前就能及时发现可能引起印刷加工质量问题的缺陷。

  1、检查不干胶材料是否有毛边

  卷筒不干胶材料边缘光洁、无损坏,是确保不干胶标签印刷质量的基础,所以,印刷加工前一定要仔细检查卷筒不干胶材料的分切边缘是否有毛边,是否因储运不当而出现了破损,并且要将卷筒不干胶材料卷下4-5圈,仔细检查其分切边缘。

  2、检查不干胶材料上是否有裂纹

  不干胶材料在分切时,如果分切刀具调整不合适或刀刃不够锋利,都会在不干胶材料的面纸或底纸上出现裂纹,裂纹处拉出的纤维又会被粘合剂粘住。裂纹的发生可能是连续的,也可能是随机的,可能出现在卷筒不干胶材料的一边,也可能两边都有,所以,不干胶材料上机印刷前,不定要仔细察看其底纸和面纸上是否有小的裂纹。

  然后,取一段经过上述检查的样纸,剥于底纸再次检查一下面纸和底纸上是否有裂纹,因为裂纹有时是非常小的,只有分开底纸和面纸后才能发现。值得注意的是,由于油墨和粘合剂在印刷过程中会逐渐积存到印刷机的导纸辊上,也会引起不干胶材料边缘出现裂纹。所以,即使已经开始印刷,也不能忽社上述问题。

  3、检查不干胶材料边缘是否粘连,底纸是否漏涂硅

  不干胶材料边缘粘连或底纸上有部分区域漏涂硅油,在印刷加工过程中均会引起排废时面纸断裂,不能正常生产。所以,印刷前先要取一段长1米左右的不干胶材料,用手剥开,看看边缘或其它部分有无不能顺滑一致剥开的部分。通常,面纸和底纸边缘粘连都发生在整卷涂布的不干胶材料的一个分切卷上,而且一般只发生在外层7米~10米处,所以,遇到分切的卷筒不干胶材料边缘有粘连,不要马上就断言整卷纸都有此毛病。

  此外要注意,剥离重量轻的面纸(如60g/m2和80g/m2的面纸)比剥离重量重的面纸所用的力要大,面纸越轻,剥离时手感越紧。也正因为如此,有时按客户所要求的形状去模切客户所选择的不干胶材料时,无法在常规印刷速度下完成。

  4、检查卷筒不干胶材料分切端面是否平直、复卷松紧是否一致

  如果卷筒不干胶材料的分切端面不齐,不仅会影响印刷时的套准,而且会因模切位置发生变化而发生排废困难;复卷时松紧不一致则会引起印刷时纸张力的变化,张力不均同样会造成印刷质量问题。

,食品技术主管 2022-02-20回答
梅尔巴酱是一种水果酱,通常用醋栗果冻,覆盆子,通常包括一些玉米淀粉或类似的增稠剂。产生的酱汁是甜的和水果味的,通常与一种叫桃子梅尔巴的甜点有关,尽管它可以淋在任何甜点上,如冰淇淋,天使蛋糕,冷冻酸奶,或者布丁。梅尔巴酱通常是用覆盆子做的,尽管任何类似的水果都可...
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梅尔巴酱是一种水果酱,通常用醋栗果冻,覆盆子,通常包括一些玉米淀粉或类似的增稠剂。产生的酱汁是甜的和水果味的,通常与一种叫桃子梅尔巴的甜点有关,尽管它可以淋在任何甜点上,如冰淇淋,天使蛋糕,冷冻酸奶,或者布丁。梅尔巴酱通常是用覆盆子做的,尽管任何类似的水果都可以用来制作不同的酱汁,这会让厨师在熟悉的菜肴中添加一些独特的风味。
玉米淀粉通常用于加厚梅尔巴酱。
制作梅尔巴酱简单的方法之一是使用双锅,在锅中加入一些水下半部分用中火加热。传统食谱将使用新鲜或冷冻的覆盆子。浆果应通过筛子压榨,将固体和种子从果汁中分离出来。如果合适,这些固体可以用在另一个配方中,也可以丢弃,因为梅尔巴酱只需要浆果的汁液。
将桃子放入沸水中焯一下,以去除桃子皮。
醋栗果冻和覆盆子汁应混合在双锅的顶部,并煮沸混合时。使用双锅而不是直接加热,制作梅尔巴酱的人可以更容易地避免酱汁在一起时被或灼伤。一旦煮沸,在混合物中加入一些玉米淀粉、少量盐和一些糖,并充分混合。
经常或不停地搅拌,直到它适当地变稠并变得相当透明由此产生的梅尔巴沙司将是浓烈的浆果味道,是许多不同甜点的搭配。除覆盆子以外的浆果也可以很容易地使用,按照同样的方法和技术,制作出一种稍有不同的酱汁。
桃子蜜饯的制作方法是先将整个桃子放入沸水中烫15秒,然后将桃子从水中取出,剥皮。然后制作糖浆、水和香草精并加热,把剥皮的桃子放进里面煮七分钟,然后把桃子从糖浆里拿出来,晾干大约一个小时,在切成两半并去核之前。将每一半放入一个碗中-桃子可以是热的或冷的-然后梅尔巴酱淋在每个桃子的一半上,然后上桌。
桃子在糖浆中煮熟,然后淋上梅尔巴酱制成桃子梅尔巴。
来自话题:
,食品技术主管 2022-02-20回答
如何挑选优质的包装铝制软管,很多人都只是简单传授了鉴别技巧,其实,要真正懂得如何去鉴别与挑选,首先,应该对其生产流程有一定的了解,所以,我先跟大家简单介绍一下。 包装铝制软管的生产流程: 1、 冲压:将铝片压制成管状 2、 修整:将管口螺纹修整,管口管尾切齐...
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        如何挑选优质的包装铝制软管,很多人都只是简单传授了鉴别技巧,其实,要真正懂得如何去鉴别与挑选,首先,应该对其生产流程有一定的了解,所以,我先跟大家简单介绍一下。
    


    


        包装铝制软管的生产流程:
    


    


        1、 冲压:将铝片压制成管状
    


    


        2、 修整:将管口螺纹修整,管口管尾切齐
    


    


        3、 退火:送入3500度烤炉进行烘烤,使铝管变软
    


    


        4、 喷色:在铝管表面涂布一层保护性的聚酯树脂,通常是白色,起到
    


    


        5、 印刷:根据客户要求,进行文字和图案的印刷,将事先设计好的品牌标志、说明文字与警示语等印制的铝管身上
    


    


        6、 上盖:人工上盖或自动上盖。盖子通常为PP或PS塑料材质,依产品属性和客户设计选择
    


    


        


    


    


        
    


    


        在了解了包装铝制软管的生产流程后,再来跟大家简单说一下它的鉴别技巧:
    


    


        一、看
    


    


        拿到铝管后,要先检查铝管表面是否有刮痕,是否有扭曲,是否光滑平整,是否有色差等。优质的铝软管表面的印刷是美观清晰的,且商标、厂家、地址以及使用注意事项等标注真实清晰;而劣质铝管的管身标注一般是比较模糊的。
    


    


        二、摸
    


    


        优质的铝管在触摸的时候,手感是光滑顺手,平整无杂质且无脱漆的;而劣质铝管摸起来的时候不仅粗糙无质感,且会伴随或轻或重的脱漆现象。
    


    


        三、测
    


    


        优质的铝管不仅前面两项要合格,更加要满足测试。购买铝管就是要用来填充自己的灌装物的,假如在测试时,铝管跟灌装物会产生不良的反应,那么这铝管也是不合格的,因为不适应灌装物的填充。俗话说,适合的才是的嘛!!
    



,食品技术主管 2022-02-17回答
状况一:   卡带处理,当带子卡在滚轮中间,或有异物塞住无法取出时,处理方法如下:   a、拆开六角螺帽的垫圈。   b、松开中间连接轴心上的两个M5沉头螺丝,由于此两个螺丝固定在连接轴心的缺口部分,所以必须将螺丝转上些。   c、取下连接轴心,将上轮机拿起,...
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状况一:
  卡带处理,当带子卡在滚轮中间,或有异物塞住无法取出时,处理方法如下:
  a、拆开六角螺帽的垫圈。
  b、松开中间连接轴心上的两个M5沉头螺丝,由于此两个螺丝固定在连接轴心的缺口部分,所以必须将螺丝转上些。
  c、取下连接轴心,将上轮机拿起,取出卡住物。
  d、依以上c-b-a方式装配复原。
  e、注意螺帽与L型曲板保持0.3-0.5mm的间隙
  状况二:
  半自动打包机不自动出带,遇此情形,首先检查“出带长度调整”是否在“0”处,然后再看穿带过程是否正确,如果不行,送带滚轮附近卡住异物,亦会造成此一情况。
  状况三:
  捆紧后不切带,有很多情况会造成此情况。
  a、松紧调整的太紧
  b、打滑片或者打滑皮带有油,皆位于松紧调整附近,必须拆下擦掉油。
  c、皮带太紧,将皮带传动座往下下调些,或将马达往后调些即可。
  d、改用较薄的带子或退带滚轮间隙太大。
  状况四:
  粘合效果欠佳。
  a、温度太高或不够,有时较特殊的带子,粘性较差,温度必须很准确才可以。
  b、使用电压不够,有很多工厂的电压,往往不足,如果再使用延长线或者电缆线,造成压降,使原先调整的温度变低,甚至于马达捆紧时烧掉,所以尽量避免使用电缆线,如果一定要用延长线,则须接较粗而不要太长的电线。
  c、中刀下方的635轴承破掉,如此则有加温而完全无法粘合。
  d、电热怪手(摆杆)上的长拉弹簧,如此则无法将怪手拉至定位,导致粘合一半甚至更少。
  e、电热钢片太高太低,或偏左偏右,因此碰到上、下方的PP带,或是左、右的刀具,而无法进入加温,须视情况调整。
  f、排烟的微风扇故障,使得温度太高。
  状况五:
  插带时不动作。
  上滑板右边LS1微开关故障或弹片被异物挡住,而无法碰触接点。
  状况六:
  连续工作。
  a、LS5故障
  b、LS1虽未故障,但接点及弹片间有赃物卡住,或弹片本身卡住,使其接点无法如常在插带后随之放开。
  c、LS5归零时,接点没有闭路,如此电源一开即连续工作。
  状况七:
  未捆紧即切断。
  a、机器松紧调的太松,调紧些即可。
  b、LS3及LS5位置不当。
  c、退带磁感应开关故障。
 
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职业:广州市苜丰商务服务有限公司 - 食品技术主管
学校:临沂师范学院 - 食品加工及管理
地区:NULL
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