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我是斩拌机厂家，有设备问题可以找我

下个黎老师的压缩版吧，绝对精品

正好可以用上，太感谢楼上的了，我们也是做腌腊肉制品的，再次表示感谢

野兽 老师国标委微生物专家 @野兽

先小试，再中试，然后小批量，最后大批量。

很全啊 ，下载。

楼主是不是弄错了，又是2001版，又是2002版的？

氯离子和钠离子，除此以为溶液中还有氢离子

要不你看看中央厨房许可审查规范

原来在质监局备案的时候，企业标准是不公开的。现在不知道如何规定。

天然色素怎么使用护色剂都会褪色的

看半天都不知道您讲的什么内容~

不太明白？老大们给说说！

可以查《中国统计年鉴》

脑瓜子一灵光就出一个好的创意

抽检的频率是不一定的，一般一年最少两次吧，我印象中，而且是收费的，但是新的食品安全法之后抽检就不收取费用了，但是估计企业也不敢不交钱吧，毕竟判断产品合格与否的生杀大权掌握在别人手中。！

各个国家或地区都会公布一个名单，你的产品在哪里销售，按照那个名单分析你的产品配料成分，自己生产过程可能带入的成分。

不可以，更改延长保质期需要大量的论证，而不是简单的测试就可以更改的。 另外保质期修改需要备案的。

食药局有一个专门的材料是解释如何筹建工厂的