我感觉工厂的研发跟连锁餐饮店的研发完全不一样啊。工厂的研发要考虑的问题就比较多，产品口感颜色味道就是最基本的，还要考虑生产工艺，设备，保质期，包装，安全性等等。需要比较健全的食品专业的基础知识，加上后期工作经验的积累。而连锁餐饮店的研发，重点就在菜品的新口味，讲究色香味俱全。一般而言就是比较有创新精神的厨师担任。、按照您目前的要求应该是做餐饮的研发，其实说实话，实质的工作内容跟现在不会有太大差距。换一家比较容易接纳你建议的公司，还是做现在的职位，也不失为一个好的选择。另外，提建议之前考虑一下可行性，对公司带来的影响会比较能理解公司为什么会不考虑你的建议。

基础最重要。

呵呵，正规企业咬牙坚持，拼的是实力，不少人则是昧着良心掺假降成本。

好像没有，都是出了问题才召回的。。。。

环境卫生，添加剂品种，用量

他是监管部门的头像吴版真是神探

一般不可以

当然是按照标准严格执行啦

药品室不需要温湿度记录吗

相对其他制造企业,食品长开厂钱不用很多呢!目前门槛再高,有钱还是能办下来的,没钱就不能办!

你才入行8年就混了个总经理助理应该感到庆幸了！食品行业为什么待遇低呢？个人认为这跟食品行业本身的利润低有关，老板自己都没赚到多少钱，试问能给你多少？如果你是老板，你能给出个什么价码？

有没有可以查询食品原料的网页活着其他工具,包括分类,性能,功用等

早就改成生产许可了，政策都变了几遍了，还看市场准入的东西？

可以到质量管理里面去看看吧

有些工厂是把包装和生产分开来讲的，包装之前的叫着加工车间或者生产车间。

当然要验收啊。外观、数量等等。

产品名称只要符合产品特征就行

好无厘头的问题，有生产就要有记录啊

大力支持,但不知道你需要的是那些方面的,或者说不知道你还需要哪些!

有必要，开口后回收温度和湿度的影响，尽量在短时间内用完。