面团出面缸前加点油应该就会不粘;如果还粘应该是打面时间没到时\面包改良剂添加量不够或加水太多了或者面粉是新麦粉时容易出现这种情况,但任何一种原因导致的后果应该不仅仅是粘这样一个不正常现象.

估计只可能降温 如果放置时间太长，超过2小时 就不怎么好了

好象去年轻工委起草了小麦馒头的国家标准，估计已经到了国标委了吧

把产品工艺流程介绍一下，大家可以帮忙分析。

血水的原因，调料是压味的，最好的办法是去味，用最小的火烧水焯制，

助滤剂、发泡剂只要是食品级的就可以用。

除国标外，还有行业标准，地方标准，企业标准

最好咨询当地的CIQ！我司之前操作过一票食品，就是我国没有相关标准的，不予进口，因为CIQ也找不到检测依据！

近期在找她！

NYT 1884-2010 中，具体规定了果蔬粉的检测标准和指标

用臭氧水洗

用硫磺熏的东西，基本是需要浅色的，香菇这东西，颜色变浅了没意义。应该是喷了醋酸，保鲜

加入琼脂能提高酸奶勺挖的弹性，也就是可勺性，卡拉胶对酸不稳定。

基本30S内应该就结束的。

如果是在配料表中标出了反式脂肪酸为0 但是实际宣传说不含反式脂肪酸可以吗？ 矛盾了吧！是否违法

用粽叶水煮

有个公告，就是关于进口食品标签备案的，没时间帮你搜，你自己搜一下可以找到

写就是了，CCP都定出来了还有啥难的

说明你们的生产工艺还不稳定或成熟，毕竟抽样检验数量有限，如果抽样存在问题，哪就更容易误导生产了。在这种情况下，建议大批量保温后再发货，并及时改进生产工艺。

主要是用作抗结剂，如果粉末流动性不好的时候也可以添加0.1-0.5%的二氧化硅增加流动性，要过60目以上筛。粉末压片的时候经常和硬脂酸镁一起使用