可以用，但一般只用不锈钢笔套的，还要做好点检确认

给商检写出报告：更换出货产品（对有问题的产品处理办法：有问题的产品更换，不做外销。能处理的，处理合格后改做内销；无法处理的，销毁，国内食品对金萄也是有要求的）；查找并分析原因；工厂整改措施。

如果没有包装，那就办餐饮经营许可就可以了吧如果有包装，估计要办理SC（生产许可）

个别现象的出现很正常，你需要检查，那种是个别？

温度差的原因 主要控制下面筋含量

依据都是经验值，或者消毒剂的指导使用剂量，如果觉得不妥当，可以对消毒效果进行微生物验证试验，以调整配置浓度

在我的生产经验中，认为馅的含水量会影响皮的脆性，当然原料也是很大一方面

定做个扁的硬盒子，不吸也是扁的。

以前做品控的时候，是要求记录不能涂改的。如果写错可以签名划掉改正，但是一页不能超过2个的

一定要疾控中心吗？其他有MA标识的检测机构可以吗？

关键在度的把握上，现在的量建议你加的大点，老百姓现在口都要求的很重

你们难道看错了标准？SB/T 10379-2012《速冻调制食品》中，第4条就是分类，一共7种：花色面米制品、裹面制品、调味水产制品、肉糜类制品、菜肴制品、汤料制品和其他类，哪有什么“干蒸”和“乳化肉制品”？

执行标准75号令就可以了

你们通过了，发点材料上来，俺学习学习呗

是关于GMP的审核吗！

这个你得查商标，平遥有没有被注册

哇 这种问题也有人研究啊 佩服！你怎么不到专业文献库去查查啊

谢谢！请问能说明依据吗？

可以设吧，控制物理危害啊！！

目前找不到食用依据。没有国标地标等，不是药食同源，也不是新资源食品……