香精香料貌似没有使用限量，具体每一家怎么调自己的口感，这个估计是个秘密。。

找人帮忙不是长久之计，还是内部培养或找内行的人进来比较合适。

不同调味品的盐和氨基酸态氮含量标准是不一致的，你最好查每个调味品标准去检索含量要求。

美食城里，我觉得还是考察下比较稳妥！同行有几家，等等！

内部挖潜降低成本压缩不必要的开支，应该可以坚持的

遇到过这样一个情况：因为行政区域的划分，政府部门的利益分脏不均，而导致企业被罚了8000元，本来按国家规定应该可以3000元搞定的，结果政府部门互相不买账，搞什么关系也搞不定，没办法只好当做是花钱消灾。

食品原料学。当当上面买，会便宜些。

首先应识别安全，哪些东东涉及到安全要素。如防火

过氧乙酸喷洒、熏蒸但要制定SOP小心操作！

我们的制程QC就是这样,公司质量制度得不到好的实施,他们就成了摆设...唉...

对 现在用臭氧的企业不较多

企业一般比较高端的商品都有防伪标示吧，听说有些企业自己打假，不知道打假的成本多少啊

杜仲是保健食品原料，不能用于普通食品。如果这个产品没有“蓝帽子”也不是OTC药品，你可以去投诉了。

我觉得这也需要分开说像即食食品, 其在卫生方面的严格程度,应不低于药品

要求原料生产厂家的材料

BG28050--2011营养标签通则3.4条款：食品营养成分含量应以具体数值标示，数值可通过原料计算或产品检测获得。从条款看企业可以自行计算出营养成分的含量 而不一定要通过第三方检测

检查的内容是什么？卫生？防虫鼠？原材料？

如果是9001，是不是有了内部沟通方式就可以了

高度不低于3米

棉、涤纶等等，材质没具体要求把