楼主，把那张报告传上来，大家看看

理化的没要求，微生物的一次性鞋套

随便加的，单卖也可以

这是法律问题，前2天听法律讲座，说：“故意买变质、腐败的食品”只是罚款，没有其他任何措施。哎！大家都去买变质的食品吧！

吉士粉，这是一种混合型的佐助料，呈淡黄色粉末状，具有浓郁的奶香味和果香味，系由疏松剂、稳定剂、食用香精、食用色素、奶粉、淀粉和填充剂组合而成。吉士粉原在西餐中主要用于制作糕点和布丁，后来通过香港厨师引进，才用于中式烹调。 吉士粉具有四大优点：一是增香，能使制品产生浓郁的奶香味和果香味；二是增色，在糊浆中加入吉士粉能产生鲜黄色；三是增松脆并能使制品定形，在膨松类的糊浆中加入吉士粉，经炸制后制品松脆而不软瘪，形态美观；四是增强粘滑性，在一些菜肴勾芡时加入吉士粉，能产生粘滑性，具有良好的勾芡效果且芡汁透明度好。 吉士粉虽然有以上优点，但在实际运用中我们应当弄清楚，做什么菜肴需要使用，用量应该是多少？若使用不当，吉士粉所具有的优点在特定的条件下反而会变成缺点。比如，在制作需要保持原料本味的酥炸菜肴时，若脆浆糊中加入大量的吉士粉，虽然可以增加菜肴的色泽和松脆感，但奶香味和果香味却会掩盖原料的本味，使菜肴失去特色。实际上，烹制这类菜肴若是用另外的膨松剂，再添入增色剂，即可避免。另外，在鱼肉、虾肉、蟹肉码味上浆时加入吉士粉，成菜后肯定失去鱼肉、虾肉、蟹肉的原味，甚至使味道变得来不伦不类。 吉士粉用于不同菜肴的用量可参考如下： １?吉士粉用于菜肴原料的码味，主要是西柠汁、果汁和港式糖醋汁类菜肴，其用量以每５００克原料加５克左右的吉士粉为宜。制作蒜香排骨，则可适量加大吉士粉的用量，放１５克左右为宜。 ２?吉士粉用于菜肴勾芡时，用量比例是每５００克原料加入２～５克吉士粉，且要与水淀粉和匀同时用。 ３?吉士粉用于脆浆糊的调制时，可在糊中加入１５％的吉士粉

燕窝粥和燕窝罐头杀菌方式肯定不同啦。。。燕窝罐头直接巴氏灭菌就OK啦。。。至于粥就视乎你要做到什么口感了~

计量就是你给钱 他们给你贴计量标签

可以进行数据型处理及办公，那是实验室的需要

销售和试吃只是有没有收费的区分，对食品的要求是一样的，各人理解

谢谢，终于有了知音。是否缺监视设备判7.5.1,而缺检测设备判7.6比较好?

如何检查蛋白质和水分含量呢？有专用设备吗

这个真没听说过不过你们人事的理由找标准还是说的出去的但说靠提升保健费也不能保证大家的健康所以不提高就让人不舒服了

难度有点高哦，我还第一次听说白酒中的酒精味除过的...

可以养仙人掌，迷迭香

需要办卫生许可证的。

有没有含茶制品的 行标？或者上海的地标 什么的？谢谢！

在测试过氧化值时遇到以下几个问题：1、芝麻油等色泽较深的样品影响颜色判定2、样品过氧化值含量一般都比较低，如何选择样品的取样量？

当然可以的，过氧化氢是一种低残留的强氧化剂，不过消毒后要注意清洗去除。比较著名的残留或者中毒事件有巨能钙和以前上海的红宝事件

是什么果蔬？红色的还是绿色的还是黄色的还是.....？

先制定药品试剂管理程序[ ]