谣言：益生菌吃了没用

益生菌是每个妈妈育儿清单中不可缺少的一个，但很多妈妈发现宝宝吃了益生菌没什么用。

辟谣：

益生菌是每个妈妈的育儿清单中不可缺少的一个，在很多厂家的宣传下，它能够力，能，对还有退黄作用等。

但是，很多妈妈发现，宝宝吃了益生菌好像没什么用？

可能是方法不对。

首先，不同菌株的益生菌发挥的作用不同。有的对有好处，有的对便秘、乳糖不耐、过敏等有一定帮助。而90%的妈妈，在给宝宝使用益生菌这件事上，都做错了两点：

买错了！吃错了！

买错了

益生菌买对与否，关键要看两点。

1、看菌种、菌株

首先，益生菌都是用属、种、株来分类的。截止到2016年，我国可用于婴幼儿食品的益生菌一共只有7个菌种，包含9个菌株。如果菌种菌株不在这个范围，或者压根没写菌株菌种的，一定不要买。

2、看活菌数量

服用的益生菌只有在顺利到达并保持活性才能发挥作用。菌株不同存在差异，部分菌株通过率仅有5%。

我国规定：益生菌只有达到一定数量才能稳定的发挥作用，应尽量选择含活菌数较高的产品以保证这些益生菌在维持足够数量。

吃错了

1、水温要对：过热的水会烫死益生菌。所以一般建议用温水冲服，通常不要超过40℃。

2、时间要对：大多数益生菌是厌氧菌，一旦在空气中暴露时间过长，就会被空气中的氧气杀死，冲好后尽快服用。

3、避免和抗生素一起服用：吃完抗生素，要间隔至少2个小时才能吃益生菌。否则，益生菌就被抗生素不分青红皂白地干掉了。

4、饭后服用：我们吃下去的食物会消耗大部分，更有助于益生菌活着进入发挥作用。

因此，益生菌不是吃了没用。只要选对，并且吃对，在宝宝出现、时，益生菌就会有一定的帮助。

辟谣：阮光锋科信食品与营养信息交流中心科学技术部主任

     橙子味道酸酸甜甜，且营养丰富。但是有些人发现吃完橙子后手会变成红色，这就是橙子被染色了。这种外表光鲜的染色橙子会有什么危害，又该如何辨别染色橙子呢？

        商家为何给橙子染色？ 

        指出，商家给橙子染色，是经济利益因素在作怪。“有的橙子成熟度还不到位，外观也不好看，但种植户为了抢早上市，卖个好价钱，就把这批橙子摘下，用色素进行处理。有的商家为了使橙子外表光鲜以提高单价，也会用色素对橙子表皮进行处理。” 

        染色橙子对身体的危害

        因为水果表皮有很多肉眼看不见的小孔，染料很容易渗进内部。而且不清楚小贩使用的是食品级染色剂还是工业染色剂，以及使用量的多寡，因此很难确定对人体的危害性有多大。如果用工业染色剂的话，重金属很可能超标，可能导致人体出现慢性，影响内部脏器功能。例如，含有镉元素的农产品，食用会造成人体肾脏、肺部、骨骼的。 

        即便商家声称，染色无法渗透到果肉里，但就真的更安全吗？ 

        虽然橙子的皮较厚，一般染料无法渗入，但是，在剥皮或者切橙子时，果肉会沾染到部分染料，因此，如果发现染色的脐橙，好不要食用。 

        那么，如何鉴别染色橙子呢？ 

        一看：自然成熟的橙子一定是色泽均匀的，而如果出现色泽不均匀，颜色差别比较大，就尽量不要购买；染过色的橙子，表面看起来特别红艳，仔细观察，可发现表皮皮孔有红色斑点，一些橙子表面甚至有红色残留物。

        二闻：自然鲜果没有进行任何的保险，打蜡等工序，具有橙子自然的清香。染色橙少了橙子的香味，具有一种类似于香精的味道。 

        三尝：自然鲜果酸甜可口，没有一点苦味。染色橙余味有一点苦味。 

        四擦拭：染过色的橙子，由于加入了化学添加剂，表面摸起来黏黏的；没染色的橙，摸起来比较自然。用湿巾擦拭橙子表面，如果湿巾变红，说明橙子可能被染色；没染色的橙子，湿巾擦拭后只能看到淡淡的黄色。 

        五看橙蒂：新鲜的橙子，根蒂部位也相对新鲜翠绿，橙蒂是白绿相间的，不会出现干枯。染过色的橙子，根蒂部位也容易发红，所以可以通过橙子根蒂辨别是否染色、是否新鲜。

     

    

　　而今的市场上的自吸泵种繁多、性能更是各不相同、尤其是价格多样，所以我们消费者选择的时候更多的困扰，如何在众多产品中选择更优惠的优质的产品呢？这对于我们众多的消费者而言掌握影响自吸泵价格影响因素很重要，都有哪些呢？
　　选择产品性能的差异价格不同
　　而今的自吸泵种类多、型号全、性能更是不同，同时也存在着不同品牌产品，所以价格差异也很正常，所以我们选择的时候一定要根据自己的实际需求来选择合适价位的自吸泵，大品牌高端产品价格更高，性能质量更具保障性，同样的小品牌质量性能不宜保障，但是价格相对便宜很多。
　　选择的购买方式不同
　　通过不同方式选择自吸泵花费的价格也不相同，这是因为从厂家直接导购费用更低，质量性能更有保障；而如果从中间商那里购买价格要贵一些，因为中间费用需要额外附加；时下的通过网络选购价格更为便宜，因为它省去了更多的中间费用，很多的情况下甚至比厂家导购还有实惠，所以价格的影响与选择的途径有着直接的关系。
　　所以我们在选购自吸泵的时候不要只看重价格，一定要充分的考虑到价格背后的影响因素，这样才能帮助我们选择更适合我们需求的产品，总之，坚持的原则是一定要从自己的实际情况出发，选择合适的才是正确的抉择，的就是的和性能越多的就是的观点一定要消除。

　　

　　中国人吃饭讲究色香味俱全，盐自然是少不了的。

　　近有个帖子在朋友圈疯狂被转发，说“中国中盐公司在食盐里加了一种叫做亚铁氰化钾的“毒品”，是工业用的，会使人不明原因地死亡。这个东西是跟美国公司合作要灭亡中国人，欧美人自己都不吃亚铁氰化钾，只推荐其他国家吃。”

　　亚铁氰化钾到底是什么东西？食盐里真的有吗？到底能不能放心吃盐？

　　

看到这个帖子后，朋友吓尿了，图片来自网络截图

　　

亚铁氰化钾究竟是什么东西？

　　亚铁氰化钾（Potassium ferrocyanide）又叫黄血盐钾，化学式是K4[Fe(CN)6]，而氰化钾的化学式是KCN。它们俩的区别在于亚铁氰化钾里面的氰根和铁元素牢牢结合在一起，于是它的急性毒性和氰化钾相比差了几百倍。

　　亚铁氰化钾的半数致死量LD50约为每公斤体重1.6-3.2克，和我们常吃的食盐很接近，也都属于低毒物质。但氰化钾则是一种剧毒的物质，入口即死。

　　所以，亚铁氰化钾和氰化钾，它们除了名字相似，其他的就没有什么共同点了，毒性相差更是谬以千里。

亚铁氰化钾有什么用？

国家标准规定，亚铁氰化钾是一种抗结剂，图片来自GB2760

　　

　　其实，亚铁氰化钾加到食盐中是作为抗结剂使用的。

　　抗结剂其实被广泛使用于包括食盐、奶粉、可可粉、咖啡粉等粉状食品中，目的是为了防止粉末状食品结成块。亚铁氰化钾易溶于水，无色，少量使用就可以达到较好的抗结效果，所以应用非常普遍。除了亚铁氰化钾外，目前食盐中常用的抗结剂有二氧化硅、硅酸钙以及柠檬酸铁铵等。

亚铁氰化钾的安全性如何？

　　说到底，大家担心的还是亚铁氰化钾的安全性。其实，亚铁氰化钾的稳定性很高，加在盐里面，平时炒菜、高温烹调也不会分解。

　　同时，亚铁氰化钾中的氰根和铁的结合力非常强，即使是在亚铁氰化钾的溶液里也很难检测到氰根。

　　理论上，亚铁氰化钾在高温下可以分解产生氰化钾，但这个温度至少要400度，而一般家庭烹饪的温度达不到这么高。

　　要知道，我们平时炒菜到200多度就开始有大量油烟，到330度不粘锅的涂层就开始融化了，真的达到400度你还能愉快的吃饭吗？

　　不怕一万就怕万一！有些人总会抱着这样的心里：万一它真的分解出氰化钾怎么办？抛开毒性的担心完全是自己吓自己！我们来算一笔账。

　　氰化钾毒死一个成年人大约需要0.1克以上，而1公斤食盐里面的亚铁氰化钾多才0.01克。就算亚铁氰化钾全都被你“神奇”的分解了，你也得吃上十几斤盐才有可能被毒死呀！

　　你会吃这么多盐吗？即使你真的能吃盐，估计要早就齁死了吧。

卫生部也曾对亚铁氰化钾进行了回应。图片来自：中国新闻网。

　　

　　有的人还是不放心。那我每天吃一点，会不会有慢性毒性呢？会不会致呢？

　　其实，亚铁氰化钾的慢性毒性也很低。根据世界卫生组织和国际粮农组织的数据，亚铁氰化钾的终生安全剂量是每公斤体重0.025毫克。也就是说对于60公斤重的人，每天摄入1.5毫克完全没问题。而我国国家标准的规定，食盐中亚铁氰化钾的大添加量为每公斤10毫克。如果要吃出毛病，一个60公斤重的人每天至少要吃3两盐。

　　要知道，我国膳食指南推荐我们每天食盐的摄入量不要超过6克呢。如果你真的每天吃3两盐，估计毒不死先齁死了。况且，盐吃太多了还会增加、等风险呢。

外国人不用亚铁氰化钾？

　　帖子中还称欧美人都不用亚铁氰化钾，是针对其他国家的灭种计划。外国人真的不用亚铁氰化钾？

　　其实，在国外也是将亚铁氰化钾作为作抗结剂（anticaking agent）使用。国际食品法典委员会、欧盟、美国、日本、澳大利亚和新西兰都允许亚铁氰化钾作为食品添加剂使用。欧盟第95/2/EC指令中规定，作为食品添加剂，亚铁氰化钾的允许用量为20mg/kg（以无水亚铁氰化钾计）。美国食品药品监督管理局规定，食盐中允许亚铁氰化钾的大用量为13mg/kg。澳新食品标准局规定亚铁氰化钾作为食品添加剂的MPL（Maximum Permitted Level，大允许用量）为50mg/kg。

　　所以，说美国人不用亚铁氰化钾，就完全是不符合实际情况的了。

　　

国外销售的一款盐，其中的抗结剂也是亚铁氰化钾。图片来自：attheitaliantable.com

　　

　　总的来说，亚铁氰化钾在食盐中使用还是很安全的，适当吃盐根本不用担心。这里需要特别提醒一下大家要注意适量吃盐，每天不要超过6克。超过6克盐就会摄入过多的钠，而钠摄入太多是会增加等风险的。但是，它的问题是盐本身，并不是抗结剂。

　　。

部分文字和图片来自科普中国融合创作。

目前，甜味剂在饮料、乳品、糖果、保健食品及休闲零食中都有应用。甜味剂在口感上与蔗糖相近，在很多领域中可以大比例替代蔗糖，尤其在饮料中，欧美等发达国家无糖饮料的比例可达到30%以上，而国内比例仍非常低，未来有很大的发展空间。另外，在糖果方面，目前口香糖及润喉糖中，用甜味剂来代替蔗糖已经成为趋势，口香糖在国外无糖产品的比例可达90%以上。因此，在大多数品类食品中，甜味剂或者复配甜味剂等，可以完全取代蔗糖。

时间就是性命，无端的空耗别人的时间，其实无异于谋财害命。食品杀菌锅有哪几种杀菌方式？食品杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。对于它的杀菌方式有哪些呢，下面就给大家讲解一下关于食品杀菌锅的杀菌方式有哪些呢。


    

1、热水循环式杀菌：杀菌时锅内食品全部被热水浸泡，这种方式热分布比较均匀。

2、蒸汽式杀菌：食品装到锅里后不是先加水，而是直接进蒸汽升温，由于在杀菌过程中锅内存在空气会出现冷点，所以这种方式热分布不是均匀。

3、淋水式杀菌：这种方式是采用喷嘴或喷淋管将热水喷到食品上，杀菌过程是通过装设在杀菌锅内两侧或顶部的喷嘴中，喷射出雾状的波浪型热水至食品表面，所以不但温度均匀无死角，而且升温和冷却速度迅速，能全、快速、稳定的对锅内产品进行杀菌，特别适合软包装食品的杀菌。

4、水汽混合式杀菌：这种方式杀菌由法国推出，巧妙的把蒸汽式和水淋式相结合，锅内加入少量的水以满足循环喷淋使用，蒸汽直接进入国内，真正实现短时高效、节能环保并适合特殊产品的杀菌。


    

世界上那些容易的事情中，拖延时间不费力。以上就是给大家讲解的关于食品杀菌锅所采用的几种杀菌方式，大家有什么不懂的知识可以联系我们，我们会为大家进行解答。

GCMS气瓶总阀大家打开的时候是全部打开还是开一部分呢？

我觉得可以基质标定量试试

这要看你的饭量有多大。

换个猪肉看看！

四菜了。

改分流比

第三个条件重说一下：三种指示剂显色范围不同，颜色变化也不同

粘稠的样品应该是里面加过了很多浸膏，提取物之类的，要么用50%乙醇水溶液溶解，然后过个膜。

可以写写 产品配方的必要性，适宜人群的出发点，不适宜人群的原因，食用方法的制定过程，食用量的确定依据等。

为啥呢 不是病毒吗

可以用甲醇+超声波清洗的

灯丝一对都换了吗？调谐报告怎么样？

请问MRM扫描采集的点数由什么决定？

稀释10倍，每mL证实26个菌落，口算也是260CFU/g(mL)啊。注意，10倍稀释，公式(1)里的稀释因子d就是0.1 。26×5÷5÷0.1=260 。