我们成品肯定得按国标控制了。这个分类很明确，没有什么疑问。主要原料想要控制的话，感觉类别不知该按什么来靠

吃货一大群。

是否允许分装？你们是否有资质？

正常是根据GB 2760 g/Kg吧。

你确定有吗？ 我觉得应该是能提供食品调味料味精的食品生产许可证，第三方检测报告，出厂检验报告的居多。

什么是蒸馏醋？

Retain Sample Store Room 保留样品储藏室 ，取样室与制样室有什么区别？

建议使用粘捕式灭蝇灯

发霉悲催了，车间肯定很多霉菌好难清了吧

你是工厂，作坊，还是餐饮公司，小餐饮？

有一些新资源食品是需要标注的。你的产品配料是什么？

法无禁止了。

我去吃饭了

没有问题。

考核这东西在小公司是没有意义的，现在是工厂求着员工干活，不罚管不住，罚了人家走人。问我怎么办？加工资加到他珍惜这份工作主止。这样才能管得住，不然无解！

湿度太大了。

有科学依据吗？

厨师自有办法，做的时间长了可以实现一抓准，这个顾客又没法称量验证，只能凭感觉多少，感觉少了下次就不来了呗。 另，不是准备时间提前盘好，客流高峰直接拿了下吗？

很有可能是你的蒸馏过程中漏气造成的。但不一定，要看你的情况

肯定不行啊！原来是作为原料你把原料作为了终端的产品那么相应的标准肯定就变了