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葬心 食品安全专员 + 关注 已关注 私信
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,食品安全专员 2019-08-02回答
标点符号写错
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,食品安全专员 2019-07-29回答
哈哈,春江
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,食品安全专员 2019-07-23回答
说的是麻辣烫吗?
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,食品安全专员 2019-07-22回答
德州可以吗
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,食品安全专员 2019-07-22回答
无论啥,吃多了都不好。
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,食品安全专员 2019-07-22回答
会,菌防不胜防哦
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,食品安全专员 2019-07-22回答
酱包一般冷藏不冷冻,试着搅拌看能不能成糊
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,食品安全专员 2019-07-21回答
按SB/T 10671 坚果炒货食品 分类,瓜子属于果蔬籽类,不属于坚果类。
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,食品安全专员 2019-07-21回答
已经该产品最终的执行标准而定
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,食品安全专员 2019-07-21回答
职业发展的难题,很是茫然,互勉。
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,食品安全专员 2019-07-20回答
市面上的鸡爪好像大多经过辐照的。
,食品安全专员 2019-07-19回答
谢谢,对我的启发非常有用
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,食品安全专员 2019-07-19回答
麻辣条中可用的防腐剂太少!基本没办法!唯一的办法是做无菌工程!
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,食品安全专员 2019-07-19回答
每吨1个酸度需要柠檬酸0.066千克,乳酸呢?
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,食品安全专员 2019-07-18回答
是不是大神都是山东的
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,食品安全专员 2019-07-18回答
我们也遇到这种情况了现在正在尝试加絮凝剂、调pH值和冷冻离心,分层效果和回收率结果,目前还没出来。
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,食品安全专员 2019-07-18回答
不是褐变的颜色,是粉红色
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,食品安全专员 2019-07-17回答
定制的话,要有一定的量的
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,食品安全专员 2019-07-16回答
具体如何划分餐饮服务和小作坊,也是从事食品经营许可人员较为头痛的问题,各地方的食品安全条例对其定义大同小异,但都没有体现二者的根本不同。我个人理解,可从以下几个方面判断餐饮服务和小作坊:   从形态上区分,餐饮食品必须是能直接入口食品(包括有包装的),凡不能直接入口的食品只能归为作坊食品,如豆制品、大米、面条、米粉面粉、食用植物油等。      从加工周期来讲,凡加工周期较长的食品,基本不能算餐饮食品,如酒类、豆制品、面条等生产,所以酒虽然可以直接入口,但酿酒不能列为餐饮业的“自制饮品制售”,现场勾兑的含酒精饮料除外。   从销售模式来讲,凡通过流通环节才进入终端消费(包括同时包含现场销售)的都不能作为餐饮业对待,进入流通环节的食品必须有标签(包括在销售场所的容器上标注),而通过现场制售的可直接入口食品才属于即食食品,才可能算餐饮食品,可以没有任何标签的。   
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,食品安全专员 2019-07-16回答
因为淘宝比他们正规 我这样说你肯定不信吧 因为那些是外卖网 就是做现制现售的
 
简介 更多
职业:上海倍璞实业有限公司 - 食品安全专员
学校:湖北省黄冈师范学院 - 食品分析与检验
地区:NULL
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2018-07-04加入
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