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那个女人叫我文艺包租婆 食品检测销售工程师 + 关注 已关注 私信
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,食品检测销售工程师 2021-07-29回答
尽管有很多相反的证据,但一些人仍然认为瓶子本身就是啤酒质量的标志。这是几十年前中高这端啤酒和“进口啤酒”品牌下来的一个误解。 罐装啤酒比瓶装啤酒有很多优点,其中一些与保持啤酒新奇有关。 罐子能把光完全挡在外面 暴露在阳光下是新奇啤酒的大敌,因为当光线照耀到啤...
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尽管有很多相反的证据,但一些人仍然认为瓶子本身就是啤酒质量的标志。这是几十年前中高这端啤酒和“进口啤酒”品牌下来的一个误解。

罐装啤酒比瓶装啤酒有很多优点,其中一些与保持啤酒新奇有关。

罐子能把光完全挡在外面

暴露在阳光下是新奇啤酒的大敌,因为当光线照耀到啤酒上时,它会导致氧化和可怕的“臭”味。棕色的瓶子比绿色或透明的瓶子更能挡住光线,绿色的瓶子是喜力因其恶臭气味而臭名昭著的部分原因,但罐装的比所有的瓶子都好。光不能穿透铝,这使它们在新奇度方面具有很大的优势。

罐子密封良好

如果你在头三四个月内喝的是包装好的啤酒(大多数啤酒的推举保质期),这一点可能并不重要,但在很长一段时间内,它会产生很大的影响。有软木塞的瓶子仍然同意微量的氧气进入瓶子,这一过程被称为微氧化,这就是为什么比利时啤酒仍然有残留酵母将继续发酵轻微和“老化”啤酒。对于瓶装比利时啤酒来说,这是一件好事,但如果你想要一个完全密封的容器,一个罐子就可以了。

罐头技术在过去的十年中得到了改进

总包装氧(TPO)是一种测量方法,它测量的是液体本身溶解的氧气中还剩下多少氧气,以及罐子或瓶子的顶部还剩下多少氧气。溶解氧和/或TPO含量越高,啤酒的香气和风味分解得越快。在包装方面,氧气是敌人。“在灌装方面,这项技术已经变得很好。

啤酒的金属味不是来自罐装

有些人说铝包装会给啤酒留下金属味,但是罐装啤酒是有内衬的,而金属味可能是啤酒酿造过程中浮现问题的结果,而不是包装。如果啤酒与不锈钢之外的物质接触,它会在酿造过程中过产生金属味,但如今大多数的啤酒厂都使用不锈钢,水化学或储存不当的酿造谷物也会产生一种被称为金属味的异味。

除了罐装啤酒的技术优势,我更倾向于选择罐装啤酒,因为罐装啤酒更方便。

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,食品检测销售工程师 2021-07-29回答
看看电视白酒广告,逛逛白酒门店、参与商家的白酒促销会,然后不妨大家再把不同厂家、品牌、产品、招商、渠道、包装、定位等仔细研究一下,会发现白酒行业存在高度同质化问题,诸如虚假概念、虚构的“品牌故事”、统一的“香醇绵甜”、“百年窖池”、 “二十年陈酿”和“纯粮酿造...
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看看电视白酒广告,逛逛白酒门店、参与商家的白酒促销会,然后不妨大家再把不同厂家、品牌、产品、招商、渠道、包装、定位等仔细研究一下,会发现白酒行业存在高度同质化问题,诸如虚假概念、虚构的“品牌故事”、统一的“香醇绵甜”、“百年窖池”、 “二十年陈酿”和“纯粮酿造”的广告语,相互仿制的瓶身包装设计、俗套的促销推广模式…,显然,白酒行业现已进入同质化的营销误区。 无论是“老牌”还是“新品”,大都在相互借鉴、相互抄袭模仿,整个白酒市场不但产品“同质”而且营销模式都差不多。而真正创造出并实施特色营销模式的品牌厂家,可是并没有几个,所谓差异化营销就是“换汤不换药”;创新营销就是“换瓶不换酒”。 为什么企业不能围绕“消费者满意度和市场需求”去创新营销模式?为何总是围绕“短期利益和经销商满意度”去拓展市场? 目前更多的白酒厂商都走入了一个“同质化”的营销怪圈。白酒行业若要抢占一方市场,分得一块蛋糕,应根据企业自身实际情况和市场竞争环境来制定一套适合自己品牌发展的特色营销模式,而不能一味地模仿跟风。要让消费者注意你,青睐你,甚至是对你忠诚,你就要想尽一切办法为顾客提供超值化的服务,从产品品质、技术创新、酒文化、绿色环保、品牌战略、品牌营销、人性关怀等多方面,深层地挖掘差异化与个性化的营销模式,才是白酒品牌及产品的营销正道。
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,食品检测销售工程师 2021-07-29回答
啤酒是很多人都喜欢喝的酒水饮料,但是有些人认为喝啤酒会让人变胖。其实这应该算是一个误区吧。少量的饮用啤酒并不会使人变胖,只有大量的饮用啤酒才会使人容易变胖。那你知道这是为什么吗?今天中国名酒招商网小编就跟大家来探究一下喝啤酒会变胖的原因吧。 喝啤酒会变胖的原因   1、以大麦作为生产啤酒的原来,其热量较高。据测定1升12度啤酒,其发热量可达425千卡,故啤酒有液体面包之称。大量吸收热量会让脂肪囤积导致变胖。   2、人体容易消化吸收啤酒中的营养成分。啤酒具有健脾开胃、帮助消化、增进食欲的作用,使得人在饮用啤酒的同时大量进食,这些都促进了人体对营养的吸收。   3、对缺乏运动的人来讲,大量饮用啤酒更易发胖。因为运动量减少,当摄入总量超过消耗总量时,则会把多余的热量转化成脂肪贮存起来,从而使人发胖。为了防止身体过胖,饮用啤酒时要有节制为易。
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,食品检测销售工程师 2021-06-29回答
酒精的学名是乙醇,乙醇是白酒中除水之外含量多的成分,微呈甜味。乙醇含量的高低决定了酒的度数,含量越高,酒度越高,酒性越烈。其分子式是:CH3─CH2─OH;分子量为46;糖转化成乙醇的化学反应式为:C6H12O6→2CH3CH2OH 2CO2。 白酒的主要成...
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酒精的学名是乙醇,乙醇是白酒中除水之外含量多的成分,微呈甜味。乙醇含量的高低决定了酒的度数,含量越高,酒度越高,酒性越烈。其分子式是:CH3─CH2─OH;分子量为46;糖转化成乙醇的化学反应式为:C6H12O6→2CH3CH2OH 2CO2。

白酒的主要成分

白酒的主要成分是乙醇和水(占总量的98%-),而溶于其中的酸、酯、醇、醛等种类众多的微量有机化合物(占总量的1%-2%)作为白酒的呈香呈味物质,却决定着白酒的风格(又称典型性,指酒的香气与口味协调平衡,具有独特的香味)和质量。

乙醇化学能的70%可被人体利用,1克乙醇供热能5千卡。酸、酯、醇、醛等这些并没有多少有营养的,只是香味而已。

白酒香味成分种类有:

醇类、酯类、酸类、醛酮类化合物、缩醛类、芳香族化合物、含氮化合物和呋喃化合物等。

醇类除乙醇外,主要的是异戊醇、异丁醇和正丙醇,在浓香型和酱香型白酒中还含有一定量的正丁醇,属于醇甜和助香剂的主要物质来源,对形成酒的风味和促使酒体丰满、浓厚起着重要的作用;醇类也是酯类的前驱物质。

酯类是具有芳香的化合物,在各种香型白酒中起着重要作用,是形成酒体香气浓郁的主要因素,己酸乙酯、乳酸乙酯和乙酸乙酯是白酒的重要香味成分。酸类主要是乳酸、乙酸、丁酸和己酸等有机酸类,影响白酒的口感和后味。是影响口味的主要因素。

醛酮类化合物包括乙醛、2,3-丁二酮和3-羟基丁酮等。缩醛类乙缩醛含量多。4-乙基愈创木酚、苯甲醛。香草醛和酪醇等芳香族化台物是酱香型白酒的重要香味成分,β-苯乙醇在豉香型白酒中含量高,而在米香型酒中次之。

含氮化合物主要是四甲基吡嗪、三甲基吡嗪和2,6-二甲基吡嗪。呋喃化合物中以呋喃甲醛较为突出,是酱香型白酒的特征成分之一。

来源:佳酿网

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,食品检测销售工程师 2021-06-29回答
酒瓶的颜色,其实真的什么都有,无论什么酒。不过呢,大多数啤酒的酒瓶颜色主要有两种,绿色的,棕色的。选择这个颜色基本上来讲是一个市场原因,取决于生产商当时的市场策略,不过也多少有一些传统。 啤酒的历史非常悠久,不过把啤酒装到玻璃瓶子里面的时间并不是很长,大约是1...
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酒瓶的颜色,其实真的什么都有,无论什么酒。不过呢,大多数啤酒的酒瓶颜色主要有两种,绿色的,棕色的。选择这个颜色基本上来讲是一个市场原因,取决于生产商当时的市场策略,不过也多少有一些传统。 啤酒的历史非常悠久,不过把啤酒装到玻璃瓶子里面的时间并不是很长,大约是19世纪中期的事情。那个时候并没有专门的啤酒瓶子,使用的更可能是葡萄酒的瓶子。这个时期可能是绿瓶子比较多,要知道玻璃的颜色在那个年头很多时候取决于制造工艺,并不是你想要什么颜色就有什么颜色的。所以,到了19世纪末期,开始有专门的啤酒瓶子的时候,绿色瓶子的传统就保留下来了。 一直到1930年代。有人发现如果把啤酒装在棕色瓶子里面,那么可以使得放置了一些时候的啤酒的味道更好一些。原因是后来才发现的,光线可以促进啤酒里面的阿尔法酸与硫化物反应,使得味道变得很不好,而使用了棕色瓶子,就可以阻碍这个反应的发生,味道就好一些。所以,使用棕色瓶子的啤酒就多起来了。 到了二战以后,欧洲有一段时间棕色瓶子不够,于是一些欧洲比较好的品牌的啤酒就重新使用绿色瓶子来包装。因为这些啤酒的确质量很好,一时间绿瓶子啤酒成了高品质品酒的代名词,于是又有更多厂家跟进,使用绿色的瓶子。这个时候,随着冰箱的普及以及密封技术的进步,使用棕色瓶子的必要性也已经基本没有了,并不会比其他颜色的瓶子带来更好的品质。 但是一个老牌子的啤酒是不会轻易大幅度更改包装的,多在玻璃加工工艺上面做调整,使得颜色更加纯正亮丽或者其他什么,一个成熟品牌包装颜色的大幅度变动应该是少见的,所以,棕色和绿色仍然是啤酒包装的主流。 市场上仍然存在其他颜色的啤酒瓶子,特别是玻璃加工技术进步以后,颜色可以随心所欲,给包装增加了很多的选择。无色的啤酒瓶子让人直接看到啤酒的真实色彩,还有各种其他稀奇古怪的颜色,我见过粉色黄色蓝色等等,当然不常见,也都是口味比比较奇怪的特殊品种,选择一个奇怪的颜色也算一个吸引眼球的市场策略。
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,食品检测销售工程师 2021-06-29回答
白啤又称小麦啤酒,是在酿造原料中使用小麦芽,且小麦芽比例不低于40%,经酵母发酵酿制的一类啤酒。与大众熟知的普通(比尔森)啤酒不同,小麦啤酒富有浓郁的果香及类似丁香花的香气。在外观上,酒体乳白,泡沫丰富而细腻,也让小麦啤酒有了白啤酒之称。 在德国,小麦啤酒一般叫做Weissbier或Weizen。德国小麦啤酒要求啤酒酿造只能以麦芽、酵母、啤酒花和水作为原料。德国小麦啤酒的原料中小麦比例不低于50%,苦味不超过15 IBU,氧化碳含量较高,口感强,讲求非常平衡的甜味,不像比利时啤酒那样甜腻,也不会像下发酵黄色啤酒那样苦味占据主导,具有香蕉、苹果、香草的味道,又带有大众啤酒固有的麦芽和啤酒花的味道。 一般来讲,德国白啤麦芽度偏高,适合搭配白肉、香肠以及稍显油腻的海鲜,同时还可以配一些酸黄瓜以及酸菜作为搭配食用。在传统德国美味中,知名的就是烤猪肘,外皮烤得焦黄的肘子搭配切得细细的酸菜丝和土豆泥。猪肘外皮虽然焦黄但是切开发现内里的肉、筋和膜都还鲜嫩,此外巴伐利亚香肠也是白啤的绝配。
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,食品检测销售工程师 2021-06-29回答
干型葡萄酒(干白、干红)仅指葡萄酒中含糖量的多少,并没有其他的含义。按照标准的规定,干型葡萄酒的含糖量在4.0g/l以下。由于这种类型的酒含糖量低,没有甜味,所以更多地表现出葡萄的果香、发酵产生的酒香和陈酿留下的醇香。传统意义上的葡萄酒都是甜型葡萄酒,含糖量都...
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干型葡萄酒(干白、干红)仅指葡萄酒中含糖量的多少,并没有其他的含义。按照标准的规定,干型葡萄酒的含糖量在4.0g/l以下。由于这种类型的酒含糖量低,没有甜味,所以更多地表现出葡萄的果香、发酵产生的酒香和陈酿留下的醇香。传统意义上的葡萄酒都是甜型葡萄酒,含糖量都在50.0g/l以上。 干红葡萄酒的“干”是从香槟酒酿造中借用的一个词,即不添加任何水、香料、酒精等添加剂,直接用纯葡萄汁酿造的酒。红葡萄榨汁后,不过滤葡萄皮核,葡萄汁酿成酒后再过滤,酿酒过程中,葡萄皮的颜色溶解到酒中,为干红酒。干红酒有两种,一种是单纯过滤;另一种将滤渣继续压榨。压榨的干红酒含单宁较多,味道更厚。 干红葡萄酒含有人体维持生命活动所需的三大营养素:维他命、糖及蛋白质。葡萄糖是人类维持生命、强身健体不可缺少的营养成分,是人体能量的主要来源。葡萄酒中还有24种氨基酸,是人体不可缺少的营养物质。葡萄酒中的有机酸成分也不少,如葡萄酸、柠檬酸、苹果酸,大都来自葡萄原汁,能够有效地调节神经中枢、舒筋,对脑力和体力劳动者来说,都是不可缺少的营养物质。干红葡萄酒中还含有ve、vb、vb2等多种维生素和钙、镁、铁、钾、钠等多种矿物质,其中矿物质与多种微量元素集合起来,远胜于优质的矿泉水。
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,食品检测销售工程师 2020-03-17回答
待测组分稳定不
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,食品检测销售工程师 2020-03-16回答
流动相稀释的样品
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,食品检测销售工程师 2020-03-15回答
HJ605-2011标准方法 中好几种物质是分不开的,大家是如何设置仪器参数条件的?
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,食品检测销售工程师 2020-03-12回答
有点没看明白你的问题,你这是组装食品?我觉得你这像是代加工。你这产品感觉好像是牛肉米粉,方便面食品标签很多吧 委托商?你自己不就是委托方吗?代加工,标签上写你是委托方就行了,对于牛肉(你自己签订协议,出了牛肉质量你去找他),
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,食品检测销售工程师 2020-03-09回答
只要是真实的,我觉得没问题吧。
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,食品检测销售工程师 2020-03-08回答
很简单呀,换位思考。你是消费者,你去了火锅店,刚好看见后厨有老鼠爬过一包牛肉,刚好爬过的那盘牛肉端你桌上了,你说这个老鼠爬过了,店员讲没事时有外包装的。你可以接受吗?
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,食品检测销售工程师 2020-03-04回答
为啥需要500度的温度。干燥的话100度就够了。。要是被氧化。。可怎么挽救?
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,食品检测销售工程师 2020-03-02回答
打假就自己去研究啊,赔钱的时候没见你想到兄弟们
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,食品检测销售工程师 2020-03-01回答
可以做到澄清透明么,只能接近吧,懂得快来~
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,食品检测销售工程师 2020-02-28回答
改了一下,主要是果粉、葡萄糖、木糖醇、柠檬酸、色素,加了低甜度的甜味剂
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,食品检测销售工程师 2020-02-14回答
这油条肯定是自己家炸的
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,食品检测销售工程师 2020-02-14回答
维修合同不涉及维修,那维修合同如何规定,一般维修合同涉及都是维修保养之类的 只是合同内容按照签订价钱是不一样,比如只包普通耗材,维修价格便宜些,有些内容包括核心耗材或者全包,那价格贵些,类似安捷伦的金牌服务,银牌服务铜牌服务一样
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,食品检测销售工程师 2020-02-05回答
国家强检目录中不包括,但在企业中起关键作用的(如:CCP点控制)计量器具,应当定期检定(校准)。不在国家强检目录中的计量器具,不是不用检定(校准),而是根据实际需要确定。
 
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职业:国锦(上海)检测技术有限公司 - 食品检测销售工程师
学校:西北农林科技大学 - 应用生物教育
地区:NULL
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