夹层锅之所以种类全，分类明确是因为可以更好的让客户选择，结构、加热方式、工艺的不同所选择的也是不一样的，客户根据自身加工需求来判断选择的加工设备，近几年，蒸汽加热方式为受欢迎，一定有它的道理所在，蒸汽夹层锅销量的原因有哪些？

    

    1、 以蒸汽为热源，价格低廉，操作方便，具有受热面积大、热效率高、物料升温快，加热均匀及加热温度易于控制等优点。

2、 提高制品质量、缩短工作时间、改善劳动条件的优良食品设备。

3、 本产品凡是接触食品的部分皆为不锈钢制造，符合《中华人民共和国食品卫生法》的要求，具有造型美观、设计合理、结构紧凑、安装方便、操作简单、使用安全、便于维修等特点。

4、 用途：应用于糖果、糕点、饮料、果汁、果酱、蜜饯、乳品与罐头等食品加工酿造、制酒、制药与日用化工等行业。作为物料的融化、消毒、加热、热烫、预煮、配制、熬制、蒸煮与浓缩之用。也适用于大型宾馆、饭店、酒店、招待所、餐厅、工矿企业、机关、大专院校食堂作为煮粥、熬汤、煮饺子、烧菜与炖肉之用。

吃火锅的时候，很多人习惯点一份粉皮，因为它不仅很容易吸收汤汁的美味，Q弹的口感更是不可抵挡。然而前不久，陕西汉中的#火锅调料老板加超标明矾终身禁业#事件让很多粉皮凉皮爱好者学到了新知识，原来添加明矾能让生产的凉皮、粉皮状态维持的更长久，口感更筋道。目前，该火锅调料作坊老板被判获刑6个月，负责人终身不得从事食品生产经营管理工作，生产许可证也被吊销。说到明矾，很多人知道这东西不好，甚至很多人反应是“非法添加物”。

真相解读：

吃火锅的时候，除了各种肉、海鲜和青菜，很多人还习惯点一份粉皮，因为它不仅很容易吸收汤汁的美味，Q弹的口感更是不可抵挡。然而前不久，陕西汉中的#火锅调料老板加超标明矾终身禁业#事件让很多粉皮凉皮爱好者学到了新知识，原来添加明矾能让生产的凉皮、粉皮状态维持的更长久，口感更筋道。目前，该火锅调料作坊老板被判获刑6个月，负责人终身不得从事食品生产经营管理工作，生产许可证也被吊销。

▲微博截图

说到明矾，很多人只是知道这东西不好，甚至很多人反应是“非法添加物”，并不了解它的作用以及过量添加的危害，那我们今天就来扒一扒它的底细！

图虫创意

01

明矾是啥？

膨松剂

首先要说明的是，明矾不是不可以添加在食物中的，而且某些食物确实可以通过添加明矾来改善其品质。有研究表明：添加明矾与不添加明矾的粉丝质量差异很大，只要在粉丝中添加0.3%的明矾就可以改善粉丝断裂的状况，添加0.4%就可以让甘薯粉的质量达到。[1]

明矾的学名是“十二水合硫酸铝钾”，含有金属铝。正常情况下明矾是可以作为膨松剂添加到食品中的，但是需要符合《GB2760-2014食品添加剂的使用》中的规定才行。

标准中规定明矾可以添加到豆类制品、面糊、油炸面制品、虾味片、烘烤食品中，并且铝的残留量要≤100mg/kg；明矾还可以加到腌制海蜇中，铝的残留量要≤500mg/kg。[2]

▲图片来源：GB2760-2014

这家火锅调料作坊，是将明矾加到了粉丝粉皮中， GB2760-2014中也提到了如果是在粉丝和粉条中使用明矾，那么铝的残留量要控制在≤200mg/kg。[2]

也就是说，明矾属于合法的食品添加剂，但如果过量添加，导致铝的残留量较高就会危害人体健康。

参考文献：

[1]杨书珍, 于康宁, 黄启星,等. 明矾替代物对甘薯粉丝品质的影响[J]. 中国粮油学报, 2009, 24(010):54-58.

[2]GB 2760-2014 食品安全国家标准-食品添加剂使用标准.

[3]高琦, 苗萱, 焦志平,等. 铝元素对儿童健康危害的探讨[C]// 中国微量元素科学研究会第十三届学术研讨会. 2006.12.

[4]香港食物安全中心. 风险评估研究，第三十五号报告书. 食物中铝的含量.https://www.cfs.gov.hk/sc_chi/programme/programme_rafs/programme_rafs_fa_01_06_ra35.html.

如何分辨零卡糖？因为零卡糖的外表与白砂糖极度相似，所以难以分辨。因为是两个不同的东西，还是有区别的：    1、从包装上分辨。罗汉果零卡糖是又罗汉果甜苷、赤藓糖醇、甜菊糖苷复配而成，0卡0脂肪0热量，包装上会标注。    2、从外表上区别。零卡糖比白砂糖细小。    3、溶于水中。零卡糖不易溶于水，白砂糖很快溶于水。    4、品尝。零卡糖有回甘，白砂糖没有。

    全自动杀菌锅是由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成.随着生产水平的不断发展,全自动杀菌锅由于自动化程度高,可节省人力成本,提高工作效率,受到用户的青睐.来介绍一下全自动杀菌锅的特点有那些.

     

    

    1、杀菌效果好,杀菌锅内采用热水对流循环设计,温度均匀,确保产品杀菌品质一致性;

2、锅体采用不锈钢制造,符合食品卫生要求,抗腐蚀性好,卫生美观,使用寿命长;

3、升温时间短,由于事先对热水罐中水充分加热,当开始对杀菌锅中产品杀菌时,只需将热水罐中热水注入杀菌锅,同时加入蒸汽,使升温时间缩短;

4、全自动杀菌锅采用触摸屏操作,PLC自动控制整个杀菌过程,从给水\升温\杀菌\冷却到杀菌结束全部自动化,无需人工操作,减少劳动力.

    5、温度、压力等参数采用进口仪表控制调节,控制,可防止包装容器的变形\破损等事故发生;

6、记录仪详细记录过程参数,以备质量检查时参阅.

    

     

    全自动杀菌锅,调节范围广,控制精度高,清洗方便,安全可靠,受到了人们的关注,得到了越来越多的使用.文章到这里就结束了,希望对阅读者有所帮助,有什么不明白的地方可以和沟通.

　　经营餐饮店在进行正式营业前需要办理好相关的证件，经营者需要提交相关的材料，相关部门会进行审查，对于符合条件的才会发放食品经营许可证等证件，那么，食品许可证没办下来可以营业吗？下面就跟着小编一起来了解一下吧。

    　　一、食品许可证没办下来可以营业吗

    　　店铺食品许可证还没下来不能营业，需要食品经营许可证办理好后才能营业。

    　　根据《食品经营许可管理办法》：

    　　第二条

    　　在中华人民共和国境内，从事食品销售和餐饮服务活动，应当依法取得食品经营许可。

    　　食品经营许可的申请、受理、审查、决定及其监督检查，适用本办法。

    　　第四条

    　　食品经营许可实行一地一证原则，即食品经营者在一个经营场所从事食品经营活动，应当取得一个食品经营许可证。

    　　第九条

    　　申请食品经营许可，应当先行取得营业执照等合法主体资格。

    　　企业法人、合伙企业、个人独资企业、个体工商户等，以营业执照载明的主体作为申请人。

    　　机关、事业单位、社会团体、民办非企业单位、企业等申办单位食堂，以机关或者事业单位法人登记证、社会团体登记证或者营业执照等载明的主体作为申请人。

      

    　　二、食品经营许可证办理

    　　１、申请人除直接到食品流通许可受理窗口提出申请外，还可以通过邮寄、电子数据交换等非固定形式提出。

    　　２、递交相关文书材料，材料齐全后，领取《接收材料凭证》或《受理通知书》后等待许可核准结果，需要现场核查的配合工商机关现场核查。

    　　３、具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其污染源保持规定的距离。

    　　４、领取《准予许可通知书》，十日内凭通知书领取《食品流通许可证》。或直接领取许可证。

    　　５、注：食品生产厂家一定要办理食品许可证，这是对自己负责，也是对消费者负责。食品安全责任重大，不可忽视。

    　　三、食品经营许可证变更需要什么材料

    　　１、食品经营许可变更申请书。

    　　２、食品经营许可证正本、副本。

    　　３、与变更食品经营许可事项有关的其他材料。

    　　４、营业执照或者营业执照的预核准通知书。

    　　５、食品生产许可证申请书。

    　　６、个人或单位相关：法人、负责人、委托代理人、投资人的身份证明。

    　　７、厂房相关：房屋产权证明，如果是租赁的话……需要有产权证明、房东的身份证明或者是房东企业的相关证明。

    　　８、还有各种生产设备和检验设备的清单，以及管理技术人员名单。

    　　９、质量管理文件。

    　　以上就是小编为您详细介绍的关于食品许可证没办下来可以营业吗的相关内容，食品许可证没办下来是不可以进行营业的，否则属于违法经营行为，需要依法接受相应的处罚，所以一定要在食品许可证下来后再进行营业。

    电加热蒸汽夹层锅的特点将在下面的文章中来为大家介绍,希望大家可以继续关注喜欢我们,再见.

    

    1.燃烧充分,无烟无尘,少量积碳,无环境污染.

2.火焰温度随意调节,温度高达300左右.

3.结构合理,使用操作方便.

4.强力节能,火大火猛,热效率较同类产品提高25%左右.

5.燃料:液化石油气.管道煤气.天然气.严禁使用油.

6.耗气量:比同类产品降低20%左右.

熟悉微波设备的都知道，微波干燥机属于非标定制设备，产品不同，要求不同，设备设计、工艺要求也不一样。微波干燥是目前应用广的微波技术。在我们设计微波干燥机的时候我们首先要了解清楚的就是需要处理的产品、产量及其工艺要求。
微波干燥机

对于低水分的产品烘干要注意设备的长度，根据产品的特性，微波的功率不能是一样大，前段微波功率可以适当加大，让被干燥的产品快速达到水分蒸发的温度，再保持这个蒸发的温度，到后水分蒸发差不多的时候，还有少部分的水分，那么就只需要少量的微波功率，还需要配套一定的长度，虽然是小功率烘干，但是需要的时间会比较长（水分低吸收微波弱），那么后段的微波设备长度需要做长。
对于高水分（含水量90%，比较稀的产品）的产品需要微波干燥时我们用到的是聚四氟乙烯布状输送带；设备长度尽量设计的长一点，这样产品在微波设备里面慢慢的走完一个烘干的过程；如果设备设计太短，功率又大，那么产品会短时间内升到很高的温度，水蒸气也不能够完全排出，一直在高温段烘干，对产品也会破坏，达不到效果，也浪费了能量。产品在烘干的过程中吸收了一定能量的微波，产生了一定的热量，也会蒸发一定的水分，在这个过程中一直到后烘干，是需要一定的时间的，不能操之过急，也不要认为微波干燥是的那种。
不同的产品经过微波干燥处理时会产生不同的气体，有腐蚀性的，也有无色无味的。因此，针对腐蚀程度的情况，看是用304还是316不锈钢材料。
其次微波干燥机的配件冷却也是相当重要，包括变压器、磁控管、电容、二极管，设备在工作的时候，变压器、磁控管都会发热，不同情况我们采用不同的冷却方式。在设计小功率、短时间生产的微波设备时采用强风冷却，大型的微波设备则采用磁控管水冷，变压器油浸水循环冷却，这样的设计可以保证设备连续长时间的工作。
微波干燥机应用广，涉及的细节多，在设计的时候尤其需要特别注意。

磷酸盐是目前世界各国应用广泛的食品添加剂,它广泛应用于食品生产的各个领域,对食品品质的改良起着重要的作用。目前我国已批准使用的磷酸盐共8 种，包括三聚磷酸钠、六偏磷酸钠、焦磷酸钠、磷酸三钠、磷酸氢二钠、磷酸二氢钠、酸式焦磷酸钠、焦磷酸二氢二钠等，在食品中添加入这些物质可以有助于食品品种的多样化，改善其色、香、味、形,保持食品的新鲜度和质量，并满足加工工艺过程的需求，在食品中是很重要的品质改良剂。尤其在肉制品中具有不可或缺的作用。肉制品中可以使用的有磷酸的钠盐、钙盐、钾盐等多种，其中磷酸的钠盐为常见。磷酸的钠盐包括磷酸钠以及焦磷酸钠、三聚磷酸钠、六偏磷酸钠等聚磷酸盐，不同种类的磷酸盐在肉质品中的作用有差异，但都以提高保水性为主。

肌肉中含有大量的水分，包括结合水、自由水和不易流动的水，肉在加工的各个环节中都会造成组织的破坏，从而导致水分流失，因此肉类加工结束后的含水量直接关乎产品的品质。影响肌肉水分保持的因素从根本上来讲就是一个：肌球蛋白的状态。肌球蛋白作为肌肉蛋白中含量能形成热凝胶的蛋白，其状态对凝胶保水性具有决定性作用。在加热过程中蛋白发生变性，分子结构逐渐发生变化，分子间因聚合作用形成新的作用力，并终交联形成凝胶网络结构。蛋白结构变化过程中的展开程度、变性和聚集的速度以及多聚体之间的相互作用等都会影响凝胶保水性。

通过食品添加剂厂家的了解磷酸盐对肌肉蛋白的影响主要通过三个方面作用：

1、改变分子电荷，蛋白质所带的静电荷是蛋白质吸引水分的根本，静电荷作用使蛋白质分子间的斥力增加，从而产生更大的分子空间，增加保水性。电荷作用的外在表现就是pH，当电荷处于等电点时，蛋白分子间的空间小，此时的pH在5左右，肉制品的保水性也 低，通过磷酸盐调整pH，使蛋白分子电荷偏离等电点，可以提高肉制品的保水性。

2、螯合金属离子，二价金属离子更易于蛋白质结合，磷酸盐螯合金属离子后，蛋白质中的羧基被暴露出来，蛋白质分子空间变大，提高与水的结合能力。

3、提高肌球蛋白含量，磷酸盐会促使肌动球蛋白解离，转化为具有凝胶特性的肌球蛋白，从而提高保水性。

在肉制品的制作中，磷酸盐是一种有效激活肉蛋白的肉制品水分保持剂。肉制品生产加工是离不开磷酸盐的。磷酸盐主要分为2个方面，单体类产品和复配类产品。

1）单体类产品：指的是三聚磷酸钠、焦磷酸钠、六偏磷酸钠、磷酸三钠等GB2760食品添加剂使用标准中规定的磷酸盐。

2）复配类产品：目前国家标准通用准则中命名称为：复配水分保持剂，包含俗称的腌制剂等产品名称。

　　作为食品的生产者和经营者，在生产经营过程中一定要遵守国家的相关规定，确保自己的食品达到国家安全标准，如果出现违法行为则很可能会被吊销食品经营许可证，那么，吊销许可证的食品生产经营者多久不得申请？下面就跟着小编一起来了解一下吧。

    　　一、吊销许可证的食品生产经营者多久不得申请

    　　吊销许可证的食品生产经营者五年不得申请。

    　　《食品生产许可管理办法》第五十一条许可申请人隐瞒真实情况或者提供虚假材料申请食品生产许可的，由县级以上地方食品药品监督管理部门给予警告。申请人在１年内不得再次申请食品生产许可。

    

    　　二、食品经营许可证办理

    　　１、申请人除直接到食品流通许可受理窗口提出申请外，还可以通过邮寄、电子数据交换等非固定形式提出。

    　　２、递交相关文书材料，材料齐全后，领取《接收材料凭证》或《受理通知书》后等待许可核准结果，需要现场核查的配合工商机关现场核查。

    　　３、具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其污染源保持规定的距离。

    　　４、领取《准予许可通知书》，十日内凭通知书领取《食品流通许可证》。或直接领取许可证。

    　　５、注：食品生产厂家一定要办理食品许可证，这是对自己负责，也是对消费者负责。食品安全责任重大，不可忽视。

    　　三、食品经营许可证申请书怎么写

    　　１、看清敬告和填表说明拿到申请书时不要盲目填写，要先看清敬告和填表说明。在申请书的页上有敬告，背面就是填表说明，这些内容对于提交申请材料和填表有一定的指导意义，一定要认真阅读并遵照执行。

    　　２、封面填写封面页上需要经营者填写的内容是经营者名称（盖章或签字），并填上申请的日期。填表说明的项已经说清楚经营者名称应当与营业执照上标注的名称一致。

    　　３、社会信用代码的填写，社会信用代码（身份证号码）栏参照营业执照填写社会信用代码，无社会信用代码的填写营业执照号码；无营业执照的机关、企、事业单位、社会团体以及其他组织机构，填写组织机构代码；个体经营者填写相关身份证件号码。

    　　４、食品安全设施设备登记表的填写食品安全设施设备包括防蝇防鼠防尘设施、冷冻冷藏保险等设备、清洗消毒保洁设施等，填写清楚设备的名称、填上相应的数量和位置。申请人及法定代表人还要在保证申明一栏签字，写上日期。

    　　以上就是小编为您详细介绍的关于吊销许可证的食品生产经营者多久不得申请的相关内容，根据相关政策的规定，吊销许可证的食品生产经营者在五年之内不能重新申请注册食品经营许可证，所以在经营过程中一定不要出现违规行为。

谣言：网上有报道称：研究表明牛奶中含有激素物质IGF-1和酪蛋白，而这两种物质是非常强大的促剂，长期饮用会导致、卵巢

网上有报道称：研究表明牛奶中含有激素物质IGF-1和酪蛋白，而这两种物质是非常强大的促剂，长期饮用会导致、、、等系列。

这个谣言出自美国康奈尔大学的教授坎贝尔的《中国调查报告》一书，其实人体本身也含有IGF-1激素，一袋220毫升的牛奶中所含的IGF-1只有约539纳克，一个成年人每天自己产生的IGF-1约1000万纳克，是一袋牛奶含量的约18552.88倍。而且，目前没有任何科学依据表明IGF-1致。

在关于酪蛋白的“大鼠实验”中，试验中所用的酪蛋白是大鼠的蛋白质来源，这和人们的膳食结构完全不同。坎贝尔的研究对象是已经通过大剂量黄曲霉素诱导出了细胞的大鼠，而导致大鼠致的因素是黄曲霉毒并非酪蛋白，假如没有，酪蛋白是不可能引起大鼠发生的。

相关已经公开澄清，“喝牛奶致”的说法属谣传。

腐乳，是由豆腐经过特定霉菌发酵制成的。在制作过程中，其原材料大豆的营养几乎没有任何损失，反而产生了多种具有香味的醇、酯、有机酸与氨基酸，适量食用不会伤害人体健康。  

腐乳是发酵腌制食物，含有大量霉菌和亚硝酸盐，吃多了会致，不能吃！

腐乳是先将大豆制成豆腐，再将豆腐压坯划成小块，后接上蛋白酶活力较强的毛霉菌等的菌种，接着进行发酵和腌坯期。后根据不同品种的要求加红曲霉、酵母菌、米曲霉等进行密封贮藏。腐乳的独特风味就是在发酵贮藏过程中所形成。
       菌种的使用以毛霉菌为主，也包括少量的酵母菌、曲霉、青霉等，这些都是经过严选的有益食用菌。这些有益菌能够促使大豆中蛋白质、糖等的发酵分解，有利于酯类物质的形成，不会产生毒素，能够赋予腐乳独特的色香味；其次，大豆中含有的亚硝酸盐较低，经过长时间的发酵也不会再产生大量的亚硝酸盐，不能把腐乳跟腌咸菜等腌制品混为一谈；再者，红曲色素是红曲菌产生的天然色素，不会致；此外，毛霉菌和红曲霉均不在世界卫生组织发布的清单中。所以，适量食用腐乳，不必担心致的问题。

相关报道：

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吃豆腐乳会致？吃了20年豆腐乳的过来人告诉你答案，赶紧告诉家人

 

　　巴氏杀菌机是一种通过将液体加热以消灭有害细菌的杀菌方法，而液体本身的味道不会受到影响。在19世纪末期，巴氏杀菌法已经很普及了。当牛奶通过一个加热的器具时，有害的微生物被消灭，从而，牛奶的储藏周期得以延长。巴氏杀菌机是将混合原料加热至68～70℃，并保持此温度30min以后急速冷却到4-5℃。因为一般细菌的致死点均为温度68℃与时间30min以下，所 以将混合原料经此法处理后，可杀灭其中的致病性细菌和绝大多数非致病性细菌；混合原料加热后突然冷却，急剧的热与冷变化也可以促使细菌的死亡。巴氏杀菌热处理程度比较低，一般在低于水沸点温度下进行加热，加热的介质为热水。不同的食品采用巴氏杀菌，有巴氏杀菌技术除用于液态食品(果汁、牛乳)、酸性食品和果酱罐头等外，还向其他领域渗透，如处理带壳牡蛎时用蒸汽处理法会降低牡蛎的含菌数。它的 优点就是在较低温度、较短时间内处理食品，大限度地使食品的色、香、味以及营养成分免受高温长时间处理的破坏。下面就由诸城市尖峰机械有限公司为大家分析巴氏杀菌机中应用的杀菌方法分析：

　　1、杀菌贮藏技术

　　在液体介质中利用脉冲放电的生物效应杀菌，杀菌设备一般由供给能量的脉冲放电电源和液体物料直接杀菌的杀菌室两大部分构成，工作原理：脉冲放电杀菌时，把液态物料作为电介质置于杀菌室两电极间隙内或连续流过杀菌室的两电极间隙，当两电极加上一定强度和频率的脉冲电场时，在液态物料中产生极强烈的生物效应杀死其中的细菌。

　　2、超高温灭菌法

　　随着技术的进步，人们还使用超高温灭菌法（UHT超高温瞬间灭菌，高于100℃，但是加热时间很短，对营养成分破坏小）对牛奶进行处理。经过这样处理的牛奶的保质期会更长。我们看到的那种纸盒包装的牛奶大多数是采用这种方法。

　　3、电解杀菌

　　在导电的溶液中，由于在电极和溶液界面上交换电子而引起的氧化还原反应，这种技术的反应分2种，一种是在外界电能的作用下发生的，一种是没有外接电源而是靠外界的光能、热能或者其他形式的能量激发而成。

　　4、交流电杀菌

　　一般是指果蔬汁类的液体物料内通过数百赫兹以下的低频交流电杀死微生物细菌的方法，其中有一种扩展使用方法，利用交流电的热效应，也称之为电阻加热技术，它是利用连续流动的导电液体的电阻热效应来进行加热，以达到杀菌目的。

　　5、激光杀菌

　　激光是一种电磁波，也是一种能量流(光子流)，利用当它作用在生物体产生的一些特殊生物效应(化学反应、热效应、电子效应、压力效应、生物刺激效应)的工作原理杀菌。

　　6、脉冲强光杀菌

　　利用强烈白光闪照的技术进行杀菌，该技术一般用于处理食品的表面杀菌，可以延长透明物料的预包装食品的货架期。

　　7、微波杀菌

　　微波能的热效应:在一定强度微波场的作用下，食品中的虫类和菌体会因分子极化现象，吸收微波能升温，从而使其蛋白质变性，失去生物活性。微波的热效应主要起快速升温杀菌作用；

　　微波能的非热效应:高频的电场也使其膜电位、极性分子结构发生改变；使微生物体内蛋白质和生理活性物质发生变异，而丧失活力或死亡。在灭菌中起到了常规物理灭菌所没有的特殊作用，也是造成细菌死亡原因之一。

    茶文化在中国的影响十分久远，现在也衍生出了各种各样的茶文化出来，随着茶文化的传播，茶已经成为了中国人生活中不可或缺的饮品，很多人不知道的是，喝茶其实有很多好处的，具体说来有哪些呢?下面请跟随小编一起来看看。

    一、你不知道的喝茶的好处

    

    喝茶有益身心众所周知，茶叶中含有的茶多酚、咖啡碱、脂多糖、多种维生素等能够起到保健和。

    1、提高肌肉耐力。研究发现，茶叶中含有一种名为“儿茶素”的抗氧化剂，可以增加身体燃烧脂肪的能力，改善肌肉耐力，有助于对，增加体育锻炼的时间。常喝绿茶，效果为。

    2、抵。茶多酚是水溶性物质，用茶水洗脸能清除面部油腻，，具有消毒、灭菌、抗的作用，还有助于减少日光中紫外线对皮肤的损伤，是天然的“防晒霜”。

    3、保持身材。唐代《本草拾遗》中关于茶的论述就曾提到“久食令人瘦”，现代科学研究证实了这一点。茶叶中的咖啡碱能促进，，增强人体对能力。国外研究也表明，定期饮茶可以缩减腰围，降低身体质量指数(BMI)，从而有助于预防和。

    4、抵御辐射。国外研究表明，茶多酚及其氧化物可以吸收一些放射性物质，保护细胞不受辐射伤害，对于修复受损细胞也有帮助。研究显示，茶叶提取物可在放射过程中引起的轻度放射病，辐射导致的血细胞、，效果很好。

    5、。茶多酚有助于大脑进行局部调节，，。国外研究证实，喝茶可以，尤其是老年认知障碍症。此外，咖啡碱能促使兴奋，有提神、益思、清心的效果。

    6、。虽然茶叶中含有咖啡因成分，会促进钙随排尿流失，但含量极低。即便是咖啡因含量颇高的红茶，每杯也只有30~45毫克。其实，茶叶中含量更多的是有助于减少钙流失的物质，包括氟元素、植物雌激素类物质和钾元素。台湾研究发现，常喝茶的人骨密度较高，髋关节机率更低。

    二、不同人群如何选茶

    

    1、常用脑喝绿茶。据报道，绿茶有助，能降、防。绿茶适用于经常接触有毒害物质、或处于空气污染严重环境中的工作人员，对这些人群，绿茶中的有效成分可起到;适用于嗜烟酒者，有利于解烟毒、醒酒;适用于发育旺盛期的青年人;适用于脑力劳动者，可提高大脑的敏捷程度，长时间保持头脑清醒、精神饱满，有利于增强思维能力、判断能力和;适合于体质的人群;适合于有美容需求的人群。孕妇饮用绿茶时，以较淡味的茶汤为好。

    2、常运动饮红茶。红茶性温，适合于的人，也适用于运动人群、体力劳动人群，饮用时可酌量加糖，既有利于增加能量又能补充营养。孕妇在临盆前1—2月和产后，以饮用红茶为宜。

    3、想喝青茶。青茶(乌龙茶)具降、防、的，适用于身体、希望美容的人群，也适用于运动人群;适用于以荤食为主的人群，有助于消化;适合于体质、脾胃虚寒的人群。

    4、常吃牛羊喝黑茶。黑茶适用于常年以荤食为主、吃牛羊肉较多的人，有利于促进脂肪消化;也适用于人群。在我国部分少数民族、边陲地区，常习惯于饮用砖茶、饼茶、普洱茶等经后发酵的紧压茶类，与其饮食习惯有关。

    5、心情差喝花茶。花茶适用于脑力劳动过度的人，有助于解、提神;适合于体质、脾胃虚寒的人群;适用于经期和妇女，可性情的，能疏肝解郁、理气调经。

    6、大便干喝决明子。决明子归大肠经，有的，常喝决明子茶还可辅助降。日常保健可将炒决明子或已打碎的决明子15克，直接泡茶饮用;习惯性便秘者可用炒决明子10～15克捣碎，加水300～400毫升煎煮10分钟，加入蜂蜜20～30克搅匀，早晚服用。但脾胃虚寒及便溏、者要慎用。

    7、肝火旺喝菊花。很多人经常出现口苦、皮肤干裂、、脾气暴躁等，这多是由肝火太旺所致。而菊花有、清肝明目、养肝的作用，能够口苦、、等。火选用杭白菊或者胎菊(即杭白菊未开放的花蕾)。冲泡菊花茶时，用100度左右的沸水冲泡3~5分钟即可，喝到只剩1/3的汁水时再续沸水。

    三、不同茶叶冲泡方法

    

    1、绿茶：用80℃~85℃水冲泡，现泡现饮。绿茶属于不发酵茶，比较常见的有西湖龙井、碧螺春等。这类茶比较细嫩，不适合用刚煮沸的水泡，以80℃~85℃为宜，茶与水的比例以1:50为佳，冲泡时间为2~3分钟，现泡现饮。如果冲泡温度过高或时间过久，多酚类物质就会被破坏，茶汤不但会变黄，其中的芳香物质也会挥发散失。冲泡绿茶用瓷杯。冲泡时先用1/4水把茶叶润一润，过20秒或半分钟再冲水饮用，泡绿茶一般不盖盖子，否则茶汤会发黄。

    2、红茶：先用热水烫杯，再沸水冲泡。红茶是全发酵茶，常见的有高档工夫红条茶和红碎茶。与绿茶不同的是，高水温浸泡能够促进其中有益成分溶出。因而泡红茶用刚煮沸的水，用水量与绿茶相当，冲泡时间以3~5分钟为佳，高档工夫红条茶可冲泡3~4次，红碎茶则可冲泡1~2次。红茶用玻璃杯来冲泡，这样能欣赏到茶叶在水中的翻滚舒展。具体方法可使用中投法，先在杯中倒入大约1/10的热水烫杯，再投入3~5克茶叶，然后再沿玻璃杯壁倒水进行冲泡。泡红茶要盖上盖子，这样茶香会更浓郁。

    3、乌龙茶：用沸水多次冲泡。乌龙茶是半发酵茶，如铁观音、大红袍等。泡乌龙茶用专业的紫砂壶或盖碗杯，并且一定要用100℃的沸水，乌龙茶的投叶量比较大，基本上是所用壶或盖碗的一半或更多，泡后加盖。泡乌龙茶时边上要有个煮水壶，水开了马上冲，第一泡要倒掉，用倒掉的水可以把所有的杯子润一下，然后再倒入开水冲泡饮用。乌龙茶可冲泡多次，品质好的可冲泡7~8次，每次冲泡的时间由短到长，以2~5分钟为宜。

    4、黑茶：先洗茶，再沸水冲泡。黑茶是后发酵茶，在储存中仍然可以随着时间的推移进行自然的陈化，在一定时间内，还有越陈越香的特点。以普洱茶为代表的黑茶，冲泡时也要用100℃的沸水。第一次冲泡黑茶，要用10~20秒钟快速洗茶，即先把茶叶放入杯中，倒入开水，过一会儿把水倒掉，再倒入开水，盖上杯盖。这样不仅滤去了茶叶的杂质，而且使泡出的茶汤更香醇。后续冲泡时间常为2~3分钟。普洱茶一般用专业的茶具来泡，紫砂壶、盖碗杯都可以，投放量一般是绿茶的2倍。

    

    温馨提醒，为了保持茶叶的芳香，泡茶选用金属离子含量低的“软水”，如纯净水和高品质的矿泉水。

    

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甜茶叶提取的甜茶苷在甜味植物中口感，因其绿色天然、低热量而在食品、饮料、冷食制品、调味品、医药工业、美容化妆品等行业中展现出良好的经济价值。

导热油夹层锅广泛应用于糖果制药、乳品酒、糕点、饮料、蜜饯、罐头等食品加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的好设备。导热油夹层锅特性：导热油夹层锅以 380V 电力为热源，夹层内装电热棒、电热偶及导热油（自配），高可以达到 320 度，有电控箱控制，内配备自动温度控制系统。


    



电加热夹层锅具有受热面积大 , 加热均匀，热效率高，液体沸腾时间短，加热温度容易控制等常规的锅我们都是内外板材以及整机的板材都是采用的304不锈钢生产制作的。所以说符合食品级的加工使用要求以及耐用的程度等的，然后达到客户的使用要求的，然而如果是客户要求使用效果更好的机器的或者是更加的耐用的程度的话也是可以选择使用316等更好的材质来生产制作的。然后就是翻框的方式的筐子是做的冲孔的设计的，所以说就需要的是将筐子全部做成冲孔的，通常情况下标准的话就是2cm的尺寸直径大小的，如果是的锅的话就不会说是出现了太小的规格的尺寸了，因为卤煮的过程当中盛放物料过多还要考虑到避免了中间位置的肉产品熟透的情况的。这个也是有必要考虑到的问题的。燃气加热方式的底部是炉盘的设计或者是燃烧机的一个设计的，从而满足了客户的加工使用要求的，而且不同的型号的机器所使用的炉盘的大小以及燃烧机的大小都是不同的，也是看型号大小来制作的，小型号的用个大炉盘也放不上啊的，所




    



另外就是制作的电加热的使用功率等的都是根据了不同的型号的机器所需要的配备的功率以及电加热管的数量都是不同的，有一个我们生产制作时候的是哟个电加热功率和客户特殊要求的电加热功率等的，如果是客户要求的机器的加工效率非常的高，对于耗电是无关紧要不在乎的话你我能是可以给组的功率大一些的。，

　　一、真空冷冻干燥的定义与优点：

　　制品经完全冻结，并在一定的真空条件下使冰晶升华，从而达到低温脱水的目的，此过程即称为冷冻干燥（Freeze-drying），简称冻干。

　　冻干的固体物质由于微小的冰晶体的升华而呈现多孔结构，并保持原先冻结时的体积，加水后极易溶解而复原，制品在升华过程中温度保持在较低温度状态下（一般低于-250C），因而对于那些不耐热的物质，诸如酶、激素、核酸、血液和免疫制品等的干燥尤为适宜。干燥的结果能排出95~99%以上的水份，有利于制品的长期保存。制品干燥过程是在真空条件下进行的，故不易氧化。针对部分生化药物的化学、物理、生物的不稳定性，冻干已被实践证明是一种非常有效的手段。随着生化药物与生物制剂的迅速发展，冻干技术将越来越显示其重要性与优越性。

　　二、冷冻干燥机的结构与功能简介：

　　冷冻干燥机系由制冷系统、真空系统、加热系统、电器仪表控制系统所组成。主要部件为干燥箱、凝结器、冷冻机组、真空泵、加热/冷却装置等。

　　制品的冻干是在干燥箱中进行，干燥箱内搁板采用不锈钢板制成，内有媒体导管分布其中，可对制品进行冷却或热，干燥箱的后面装有真空传感器，它将真空度转变成电讯号，箱门四周镶嵌有密封橡胶圈，临用前可涂以真空硅脂保证箱体的密封。

　　凝结器好为缠绕柱面式，不锈钢柱面外绕有多组冷气盘管，其工作温度低于干燥箱内制品的温度，低可达-550C，从制品中升华出来的水蒸气能充分地凝结在与冷盘管相接触的不锈钢柱面的内表面上，从而保证冻干过程的顺利进行，光滑的柱面式结构大的优点是容易清洁，在冻干结束后，可用电热将霜层除去。

　　旋片式真空泵用以对系统抽真空，在机械泵的进气口安装了一个带自动放气的电磁真空阀，它与旋片泵为同一电源控制，当停泵时，电磁阀门自动关闭，同时向真空泵内放气，既保护了真空系统，又防止了真空泵向系统返油。

　　在制冷系统中，二台2.2Kw的半封闭冷冻机并联使用，由风冷凝器出来的高压制冷剂液体（无氟制冷剂V55C），经过干燥过滤器及电磁阀到达毛细管，经节流后进入蒸发器，由于冷冻机的抽吸作用，使蒸发器内的压力下降，液体制冷剂吸收环境的热量而迅速沸腾蒸发。低压制冷剂气体被冷冻抽回，再经压缩成高压气体，完成一次制冷循环，加热/冷却装置中的冷排管以凝结器中的冷排管以及凝结器中的冷气盘管恪于制冷系统中蒸发，它们是通过两个不同的电磁阀来供应制冷剂的。

　　加热系统由电热管，媒体（硅油）、媒体泵、媒体箱等组成一个循环管路，硅油经电热管加热后，由媒体泵输送至干箱搁板中的媒体导管，对制品进行加温，提供升华热，当冻结时，则由冷却排管对硅油进行降温，由媒体泵输送至干燥箱搁板中心的媒体导管，对制品进行冷却及冻结。

　　电器仪表控制系统为机电一体化设计，由一个专用工控机控制，所有的搁板温度、媒体温度、制品温度均可在集中的显示上显示出来，具体的调节控制请参考系统说明书。

　　三、冻干的基本原理与实践

　　对冻干制品的质量要求是：生物活性不变、外观色泽均匀、形态饱满、结构牢固、溶解速度快，残余水分低。要获得高质量的制品，对冻干的理论和工艺应有一个比较全面的了解。冻干工艺包括预冻、升华和再干冻三个分阶段。合理面有效地缩短冻干的周期在工业生产上具有明显的经济价值。

　　（一）制品的冻结

　　溶液速冻时（每分钟降温10~50℃），晶粒保持在显微镜下可见的大小；相反慢冻时（1℃/分），形成的结晶肉眼可见。粗晶在升华留下较大的空隙，可以提高冻干的效率，细晶在升华后留下的间隙较小，使下层升华受阻，速成冻的成品粒子细腻，外观均匀，比表面积大，多孔结构好，溶解速度快，便成品的引湿性相对也要强些。

　　药品在冻干机中预冻在两种方式：一种是制品与干燥箱同时降温，；另一种是待干燥箱搁板降温至-40℃左右，再将制品放入，前者相当于慢冻，后者则介于冻与慢冻之间，因而常被采用，以兼顾冻干效率与产品质量。此法的缺点是制品入箱时，空气中的水蒸气将迅速地凝结在搁板上，而在升华初期，若板升温较快，由于大面积的升华将有可能超越凝结器的正常负荷。此现象在夏季尤为。

　　制品的冻结处于静止状态。经验证明，过冷现象容易发生至使制品温度虽已达到共晶点。但溶质仍不结晶，为了克服过冷现象，制品冻结的温度应低于共晶点以下一个范围，并需保持一段时间，以待制品完全冻结。

　　（二）升华的条件与速度

　　冰在一定温度下的饱和蒸汽压大于环境的水蒸气分压时即可开始升华；比制品温更低的凝结器对水水蒸气的抽吸与捕获作用，则是维护升所的条件。

　　气体分子在两次连续碰撞之间所走的距离称为平均自由程，它与压力成反比。在常压下，其值很小，升华的水分子很容易与气体碰撞又返回到蒸汽源表面，因而升华速度很漫。随着压力降低13.3Pa以下，平均自由程增大105倍，使升华速度加快，飞离出来的水分子很少改变自己的方面，从而形成了定向的蒸汽流。

　　真空泵在冻干机中起着抽除气体的作用，以维护升华所的低压强。1g水蒸气在常压下为1.25L而在13.3Pa时却膨胀为10000升，普通的真空泵在单位时间内抽除如此大量的体积是不可能的。凝结器实际上形成了专门捕集水蒸气的真空泵。

　　制品与凝结的温度通常为-25℃与-50℃。冰在该温度下的饱和蒸汽压分别为63.3Pa与1.1Pa,因而在升华面与冷凝面之间便产生了一个相当大的压力差,如果此时系统内的不凝性气体分压可以忽略不计,它将促使制品升华出来的水蒸气,以一定的流速定向地抵达凝结器表面结成冰霜。

　　冰的升华热约为2822J/克，如果升华过程不供给热量，那末制品只有降低内能来补偿升华热，直至其温度与凝结器温度平衡后，升华也就停止了。为了保持升华与冷凝来的温度差，必须对制品提供足够的热量。

　　（2）升华过程

　　在升温的第一阶段（大量升华阶段），制品温度要低于其共晶点一个范围。因此搁板温要加以控制，若制品已经部分干燥，但温度却超过了其共晶点，此时将发生制品融化现象，而此时融化的液体，对冰饱和，对溶质却未饱和，因而干燥的溶质将迅速溶解进去，后浓缩成一薄僵块，外观极为不良，溶解速度很差，若制品的融化发生在大量升华后期，则由于融化的液体数量较少，因而被干燥的孔性固体所吸收，造成冻干后块状物有所缺损，加水溶解时仍能发现溶解速度较慢。

　　在大量升华过程，虽然搁板和制品温度有很大悬殊，但由于板温、凝结器温度和真空温度基本不变，因而升华吸热比较稳定，制品温度相对恒定。随着制品自上而下层层干燥，冰层升华的阻力逐渐增大。制品温度相应也会小幅上升。直至用肉眼已不到冰晶的存在。此时90%以上的水分已除去。大量升华的过程至此已基本结束，为了确保整箱制品大量升华完毕，板温仍需保持一个阶段后再进行第二阶段的升温。

　　剩余百分之几的水分称残余水分，它与自由状态的水在物理化学性质上有所不同，残余水分包括了化学结合之水与物理结合之水，诸如化合的结晶水结晶、蛋白质通过氢键结合的水以及固体表面或毛细管中吸附水等。由于残余水分受到种引力的束缚，其饱和蒸汽压则是不同程度的降低，因而干燥速度。虽然提高制品温度促进残余水分的气化，但若超过某极限温度，生物活性也可能急剧下降。保证制品安全的干燥温度要由实验来确定。通常我们在第二阶段将板温+30℃左右，并保持恒定。在这一阶段初期，由于板温升高，残余水分少又不易气化，因此制品温度上升较快。但随着制品温度与板温逐渐靠拢，热传导变得更为缓慢，需要耐心等待相当长的一段时间，实践经验表明，残余水分干燥的时间与大量升华的时间几乎相等有时甚至还会超过。

　　（四）冻干曲线：将搁板温度与制品温度随时间的变化记录下来，即可得到冻干曲线。

　　比较典型的冻干曲线系将搁板升温分为两个阶段，在大量升华时搁板温度保持较低，根据实际情况，一般可控制在-10至+10之间。第二阶段则根据制品性质将搁板温度适当调高，此法适用于其熔点较低的制品。若对制品的性能尚不清楚，机器性能较差或其工作不够稳定时，用此法也比较稳妥。

　　如果制品共晶点较高，系统的真空度也能保持良好，凝结器的制冷能力充裕，则也可采用一定的升温速度，将搁板温度升高至允许的高温度，直至冻干结束，但也需保证制品在大量升华时的温度不得超过共晶点。

　　若制品对热不稳定，则第二阶段板温不宜过高。为了提高第一阶段的升华速度，可将搁板温度一次升高至制品允许的高温度以上；待大量升华阶段基本结束时，再将板温降至允许的高温度，这后两种方式虽然使大量的升华速度有一些提高，但其抗干扰的能力相应降低，真空度和制冷能力的突然降低或停电都可能会使制品融化。合理而灵活地掌握第一种方式，仍是目前较常用的方式。

你可否常常碰着这类状况，又不必然该如何做：刚开了一瓶异常不错的葡萄酒，但一次却喝不完，欲望此后再喝余下的。不过曾开瓶了，酒的道德可以对峙多久呢？ 葡萄酒是保质期长的易耗食品之一。一些优良葡萄酒，因为密封好，虽只应用几毫克的亚硫酸盐，也能够保管多年乃至几十年不演变，并且一些葡萄酒实践上越陈越醇。 可是，一旦开瓶，酒必定会接触到氧气（酒大年夜大年夜的威胁者），那么迟缓的氧化过程就末尾了。在一段工夫后，因为葡萄成分末尾产生变卦，氧化传染末尾变得清楚起来。葡萄酒垂垂掉落去新奇之感，口感风味渐突变淡，不再有朝气、谐和，单调有趣的口感据有了主导。 丹宁酸避免葡萄酒氧化 氧化过程事实有多快？这因葡萄酒种类的不合而很难混为一谈。平日，布局更健壮的葡萄酒，例如酒体更摆荡、酒精度或酸度更高的、和更甜的葡萄酒，抗氧化机能高于油腻、精雅、低酸度葡萄酒。 关于红葡萄酒来讲，丹宁酸（也称丹宁）起侧首要的传染。作为一种天然成分，丹宁酸大年夜大年夜量存在于更微弱的红葡萄酒中，常常构成口感有点恍惚/干涸，是酒体丰腴红酒的支柱和布局。别的，丹宁也是弱小大年夜的抗氧化剂，起码在一段工夫内可避免葡萄酒氧化。 甚么时辰不克不及喝 启后的葡萄酒可以保管多久且不演变，这是一个异常主不雅不雅的结果，每小我须有本身的答案。即便葡萄酒已损掉落一些果味，不再具有刚开启时的风味，但喝起来滋味可以或许还不错。然则，一旦葡萄酒末尾有氧化的迹象，例如色彩变深、暗淡无光、口感和喷喷鼻味清楚变卦（就比如压伤的苹果），将会构成口腔不适。 红葡萄酒也应存放在冰箱中 当葡萄酒末尾氧化时，为延缓葡萄酒演变，好尽可以或许将葡萄酒存放在凉处并密封好。是以，好将已开瓶的酒（即便是红葡萄酒）存放在冰箱中，因为较低的温度可大年夜大年夜大年夜大年夜放缓氧化速度。 假定你这么做的话，每瓶酒保管2~3天，该当没有结果，同时风味或口感上也没有清楚的变卦。然则，即便当酒到了口感不好的地步，这其实不料味着你不克不及再喝了，当然必然不是不克不及喝或吃了有害，不过可以用来烹调。（来源：今日头条 北京吃货）

尽管有很多相反的证据，但一些人仍然认为瓶子本身就是啤酒质量的标志。这是几十年前中高这端啤酒和“进口啤酒”品牌下来的一个误解。

罐装啤酒比瓶装啤酒有很多优点，其中一些与保持啤酒新奇有关。

罐子能把光完全挡在外面

暴露在阳光下是新奇啤酒的大敌，因为当光线照耀到啤酒上时，它会导致氧化和可怕的“臭”味。棕色的瓶子比绿色或透明的瓶子更能挡住光线，绿色的瓶子是喜力因其恶臭气味而臭名昭著的部分原因，但罐装的比所有的瓶子都好。光不能穿透铝，这使它们在新奇度方面具有很大的优势。

罐子密封良好

如果你在头三四个月内喝的是包装好的啤酒(大多数啤酒的推举保质期)，这一点可能并不重要，但在很长一段时间内，它会产生很大的影响。有软木塞的瓶子仍然同意微量的氧气进入瓶子，这一过程被称为微氧化，这就是为什么比利时啤酒仍然有残留酵母将继续发酵轻微和“老化”啤酒。对于瓶装比利时啤酒来说，这是一件好事，但如果你想要一个完全密封的容器，一个罐子就可以了。

罐头技术在过去的十年中得到了改进

总包装氧(TPO)是一种测量方法，它测量的是液体本身溶解的氧气中还剩下多少氧气，以及罐子或瓶子的顶部还剩下多少氧气。溶解氧和/或TPO含量越高，啤酒的香气和风味分解得越快。在包装方面，氧气是敌人。“在灌装方面，这项技术已经变得很好。

啤酒的金属味不是来自罐装

有些人说铝包装会给啤酒留下金属味，但是罐装啤酒是有内衬的，而金属味可能是啤酒酿造过程中浮现问题的结果，而不是包装。如果啤酒与不锈钢之外的物质接触，它会在酿造过程中过产生金属味，但如今大多数的啤酒厂都使用不锈钢，水化学或储存不当的酿造谷物也会产生一种被称为金属味的异味。

除了罐装啤酒的技术优势，我更倾向于选择罐装啤酒，因为罐装啤酒更方便。

看看电视白酒广告，逛逛白酒门店、参与商家的白酒促销会，然后不妨大家再把不同厂家、品牌、产品、招商、渠道、包装、定位等仔细研究一下，会发现白酒行业存在高度同质化问题，诸如虚假概念、虚构的“品牌故事”、统一的“香醇绵甜”、“百年窖池”、 “二十年陈酿”和“纯粮酿造”的广告语，相互仿制的瓶身包装设计、俗套的促销推广模式…，显然，白酒行业现已进入同质化的营销误区。 无论是“老牌”还是“新品”，大都在相互借鉴、相互抄袭模仿，整个白酒市场不但产品“同质”而且营销模式都差不多。而真正创造出并实施特色营销模式的品牌厂家，可是并没有几个，所谓差异化营销就是“换汤不换药”；创新营销就是“换瓶不换酒”。 为什么企业不能围绕“消费者满意度和市场需求”去创新营销模式？为何总是围绕“短期利益和经销商满意度”去拓展市场？ 目前更多的白酒厂商都走入了一个“同质化”的营销怪圈。白酒行业若要抢占一方市场，分得一块蛋糕，应根据企业自身实际情况和市场竞争环境来制定一套适合自己品牌发展的特色营销模式，而不能一味地模仿跟风。要让消费者注意你，青睐你，甚至是对你忠诚，你就要想尽一切办法为顾客提供超值化的服务，从产品品质、技术创新、酒文化、绿色环保、品牌战略、品牌营销、人性关怀等多方面，深层地挖掘差异化与个性化的营销模式，才是白酒品牌及产品的营销正道。

啤酒是很多人都喜欢喝的酒水饮料，但是有些人认为喝啤酒会让人变胖。其实这应该算是一个误区吧。少量的饮用啤酒并不会使人变胖，只有大量的饮用啤酒才会使人容易变胖。那你知道这是为什么吗？今天中国名酒招商网小编就跟大家来探究一下喝啤酒会变胖的原因吧。 喝啤酒会变胖的原因 　　1、以大麦作为生产啤酒的原来，其热量较高。据测定1升12度啤酒，其发热量可达425千卡，故啤酒有液体面包之称。大量吸收热量会让脂肪囤积导致变胖。 　　2、人体容易消化吸收啤酒中的营养成分。啤酒具有健脾开胃、帮助消化、增进食欲的作用，使得人在饮用啤酒的同时大量进食，这些都促进了人体对营养的吸收。 　　3、对缺乏运动的人来讲，大量饮用啤酒更易发胖。因为运动量减少，当摄入总量超过消耗总量时，则会把多余的热量转化成脂肪贮存起来，从而使人发胖。为了防止身体过胖，饮用啤酒时要有节制为易。