牛排是屠夫准备的一块肉或鱼，通常用直接加热烹调。大多数类型的牛排都是牛肉，但有些鱼和猪肉也被称为牛排。牛肉牛排几乎可以从动物的任何部位切下，除了小腿和胸肉。一些常见的牛排类型包括条状、T形骨，波特豪斯，菲力牛排，侧翼，牛里脊肉和圆牛排。更注重预算的消费者可能会选择块状或仿嫩牛排。
菲力牛排可以与伯纳斯酱一起食用，以增加风味。
牛排来自腰肉和肋骨区域，包括长条牛排、T骨牛排、波特豪斯牛排、菲力牛排、里脊肉和牛里脊肉。有些切好的牛排会把骨头留在里面，以增加味道，而其他的则是无骨的。美国的许多牛排馆都提供这种牛排，可能会使牛肉陈化几周。这些牛排可以煮到各种各样的甜度，但通常煮得越久越硬。厨师们通常通过烧烤或烧烤来准备这类牛排，还可以用复合黄油或沙司，如比尔纳伊丝。
波特豪斯牛排与丁骨牛排相似。
，strip和Porterhouse牛排是从腰部切出来的类似的肉。T型骨和Porterhouse包括一根骨头和一段里脊肉。strip steak或New York strip，通常是无骨无骨的，不含里脊肉，而菲力牛排则完全由里脊肉组成。
其他类型的牛排通常来自动物更发达的肌肉，而这些肌肉可能并不那么嫩从动物下侧切下的侧翼牛排就属于这一类，通常是半生熟的，或是与液体一起烹制，以使其更加嫩化。亚洲和拉丁美洲的菜肴通常以法吉塔斯或搅拌薯条为特色，典型的是调味很重。虽然这种切法可能不像一些牛排那么嫩，一般来说，每一份都比较便宜，而且味道很好。
烤牛排。
用来分解结缔组织的时间。这些类型的牛排几乎不含脂肪或大理石花纹。圆牛排可以由屠夫切成方块，用作瑞士或乡村油炸牛排。
某些猪肉和鱼块偶尔在餐馆和杂货店被称为牛排。猪排来自猪肩，可以是有几种不同的制作方法。鱼排是用各种各样的圆鱼从身体较厚的部位切下一个横截面制成的。这些鱼排通常是烧烤或剥皮和烤制的。
许多人喜欢烹饪把牛排放在烤盘上使它们保持嫩滑。

蜂窝纸板是根据自然界蜂巢结构原理制作的：

　　把瓦楞原纸用胶粘结方法连接成无数个空心立体正六边形，形成一个整体的受力件—纸芯，并在其两面粘合面纸而成的一种新型夹层结构的环保节能材料。

　　蜂窝纸板的特点

　　1、质轻、用料少、成本低。

　　2、高强度，表面平整，不易变形。

　　3、抗冲击性、缓冲性好。

　　4、吸声、隔热。

　　5、无污染，符合现代环保潮流。

　　蜂窝纸板的优势：

　　一方面可降低商品在流通过程中的破损率;

　　另一方面，取代木箱，利于环保。

Mansaf是约旦的国菜。它通常由羊肉和发酵的干酸奶制成的酱汁，称为jameedMansaf通常放在一张米饭上或是一种叫做groats的各种带壳谷物的混合物上。这种组合传统上是放在一片薄薄的扁平面包上的在婚礼、婚宴、圣诞节等特殊场合，通常作为中央菜放在大托盘上，以及约旦独立日。
豆蔻通常用于调味曼萨夫。
这道菜早是在数千年前发明的，它的灵感来自于现成的酸奶和羊肉。这是一种公共餐，有很多人围着盘子站着吃。传统上用右手来拿食物，而左手放在背后。
mansaf这是一个非常耗时的过程，它通常是从加工jameed开始的。这种阿拉伯干酸奶浸泡一个小时，捣碎，然后再次干燥。然后与水和香料混合，制成一个烹饪肉汤。
，羊肉被切成块，然后在酸奶肉汤中煮沸，为了保持酱汁的质地一致，酸奶肉汤会周期性地搅拌，羊肉传统上是用各种各样的香草和香料，如肉桂和小豆蔻做的。通常这种做法是在一个挂锅的明火上烹调的。
Mansaf放在大盘子里。菜的第一层是一个又大又薄的扁平面包，通常是shrak或markook，这两种类型的面包在中东都很常见。它可以先涂上酸奶然后在面包上盖上一堆用油煮过的米饭。
将煮熟的羊肉块铺在米饭上，然后在米饭上涂上用肉汤制成的酸奶酱。这道菜的典型配菜包括松子和杏仁。
还有其他种类的Mansaf，包括各种肉类、香料，以及制作方法。鸡肉是另一种常用的肉类，鱼类通常用于近海地区，如约旦河西岸城市亚喀巴的港口。Mansaf还被用于日常烹饪，使用普通酸奶酱，不需要太多工作或准备时间。

干蛋白或蛋清粉是去除了液体的蛋白，因此很容易储存，非常适合任何不能运输新鲜鸡蛋的情况。它们通常是用一点水重新配制而成，是露营者或背包客的食物，因为它们可以轻松携带，然后在需要的时候用来烹饪。很多，但不是所有的干蛋白都经过巴氏杀菌，这意味着它们不像新鲜鸡蛋那样担心沙门氏菌。这使得它们非常适合使用生鸡蛋的食谱。
干蛋白中含有蛋白质，可与香蕉橙冰沙混合。
他们更喜欢用新鲜的蛋清或是新鲜的蛋清混合在蛋糕里。他们更喜欢用新鲜的蛋清来做蛋糕。他们更喜欢用新鲜的蛋清来做蛋糕因为它们更容易使用。有些人不喜欢用它们烹饪，因为很多品牌都含有稳定剂，就像月桂醇硫酸钠或防腐剂一样，纯粹主义者认为它们会影响烘焙食品的终味道。
干蛋白可以用来制作带有液体替代品的蛋白酥皮饼。
手，巴氏杀菌干蛋白可以有多种用途，除了烘焙或野营。你可以在冰沙中添加几茶匙的蛋白粉，以增加蛋白质含量。即使鸡蛋是经过巴氏杀菌处理的，有些人还是建议在为儿童准备食物时不要使用未煮熟的鸡蛋粉或蛋白，孕妇或老人有轻微的沙门氏菌的风险，应该称重。例如，如果你自己制作婴儿配方奶粉，您不应使用本产品。
干蛋白还需要将蛋黄与鸡蛋的其他部分分离。
除了提供一致的结果和更容易地将蛋白搅成蛋白酥皮外，这种产品的优点是几乎不需要清理。你只需使用推荐量的粉末，用液体重新配制，就可以代替食谱中你需要的鸡蛋，而不是将蛋黄从鸡蛋中分离出来。许多类似这样的产品增加了方便性，而且不易弄脏，蛋清粉可以添加到绿色冰沙中，以提高蛋白质含量。
特别是，随着越来越多的人被要求吃产品，鸡蛋菜肴的配方利用只有蛋清被开发出来了。有些人发现所有的破碎和分离工作很辛苦，而且，你后会扔掉一半的新鲜鸡蛋。这使得干蛋白更受欢迎，而它们的伴侣，巴氏杀菌的新鲜蛋白，可以在杂货店的冰箱区找到。
在冰沙中加入几茶匙的干蛋白，以增加蛋白质含量。

　　打印办公设备以及耗材对于一个公司而言是不可缺少的硬件，当然买这个东西也有很大的学问，买太好的有很多功能会用不上造成资源的浪费;耗材方面也不能一味的贪图便宜，否则会影响打印质量，甚至损伤机器，所以买打印机办公设备以及耗材一定要坚守一点，那就是：只买的，千万别买的(或者的)。下面小编就给大家分享一下选购经验：选购办公用品以及耗材的八大禁忌!

　　禁忌一：自以为是

　　选购打印机以及耗材前一定要做足准备工作，从价格到功能都要掌握。你可以去现场询价格，也可以电话咨询，或者更方便的就是去专业的导购网站查询，目前中国耗材网数据库已经涵盖了市场上95%以上的打印耗材类产品，一些常用产品已有超过400家商家对其报价。或者若是有熟人在购买产品时能拿个渠道价格那更好不过了。因此选购办公用品时千万不要自以为是，一定要找到性价比的再出手!

　　禁忌二：只买

　　选购打印办公设备时不要想着只买的，因为产品贵的原因有两个，新品;功能多;这样的产品可能是因其是新品或是功能齐全而贵。但是要知道的不一定是你的。选购产品要看其功能你能不能够用上，如若不能，这样的产品也便不适合你。

　　禁忌三：贪图便宜

　　诺大的商城里有很多不同价位的产品，从行货到水货;从水货到假货、翻新货，诸多产品会让消费者无所适从，这时候小编提醒您，千万不要贪图便宜，只买的，只注重低价格而忽略了产品质量的本身。想想看买低价的产品，如果质量出现问题就要来回返修，浪费时间和金钱，没有省钱反而超出商品之前的价值。

　　禁忌四：接受忽悠

　　如果在选购打印机等办公设备之前你心中已经有想要买的产品，并且已经做足的准备工作，那么就要当机立断，不要听信卖场上销售员的“忽悠”，有的销售可能会推荐一些其他的商品，这时候如果你接受了，那么在产品拿回家后，你就会发现有许多和你之前够买的意向有冲突的地方。

　　禁忌五：购买水货

　　买“水货”的理由不外乎两个：一个是新鲜东西，国内没有行货;要不就是贪图便宜。想想办公用品这种时常要用到的东西，如果购买之后还要为其质量过多的操心，实在是很不值，浪费时间不说，也浪费金钱。

　　禁忌六：忽视服务

　　购买的打印机等办公设备肯定都会有遇到问题的时候，这时候就需要售后服务，如果售后服务不好相信你今后也必定会为产品操心，所以，买完东西后千万记得要跟商家把服务整清楚了，否则出了问题，吃亏的只能是自己，注意服务也很重要。买东西更是买个心理舒服、踏实。

　　禁忌七：盲目购买

　　如果是家用，选购打印机等办公设备时候可以考虑产品的用途、以及外观和体积等方面，如果是商用的话，则更多的是考虑功能方面和速度方面等等，因此选购时一定要明确购买的目的。

　　禁忌八：忽视耗材

　　现如今，总会出现买的起机器用不起耗材的状况，因此在选购打印机等办公设备的时候一定也要注意其耗材方面，不然买几个耗材的钱又可以买一台机器了，这样的你不是得不偿失了么。

　　众所周知，所谓ｕｖ哑膜光油，即紫外线固化型油墨，是通过印刷后，转移到承印物上的墨层通过紫外线照射后瞬间固化，形成油墨皮膜的油墨，基于其特殊的干燥原理，决定了它的连接料助剂以及使用的印刷设备及使用方法不同于普通的油性和树脂型油墨，同时也决定了ｕｖ哑膜光油有着较一般油性油墨没有的优点，下面就胶印ｕｖ哑膜光油简要分析一下它的特点：

　　（1）干燥速度快，在印刷过程中一般不会出现背面粘脏或粘连，不需增加喷粉以防止粘脏的粘连，净化工作环境。

　　（2）因为干燥速度快，缩短了生产周期，特殊是有印后加工工序的产品，还同时减少了产品存放空间和场地；

　　（3）附着力及耐磨擦力优秀，而且防水性，特殊适合于ＰＥ纸及铝箔等非吸收性承印物；

　　（4）油墨干燥过程中挥发性溶剂气体排放量较低，而且干燥后无毒，适合于食品或医药包装。

　　由于ｕｖ哑膜光油较普通油墨存放在不同的干燥原理及化学组成，因此在使用过程中有很多需注意的地方。比如使用的印版、印刷胶辊、油墨的干燥、油墨的清洗以及安全防护、油墨的贮存，下面就这几方面简单介绍一下：

　　一、ＵＶ胶印用的印版

　　ＰＳ版按其曝光成像原理不同可分阳图版和阴图版，因为阳图版上其传递油墨部分（即图文部分）为感光硬化的感光层，而空白部分即未曝光部分被溶解掉了，印刷过程中清洁印版时，需用专用清洁剂去清洁印版，而这些清洁剂的清洁力是很强的，在清洁中可能会将版上图文部分的感光层溶解而使其脱落，从而使印版在传递油墨能力上下降或报废，为了防止这一问题发生，用ＰＳ阳图版时需作烤版处理或者使用ＵＶ专用ＰＳ版，烤版的方法是将版置于烘烤箱内，温度约2５0℃左右，烤版时间６－８分钟。这样可使ＰＳ版图文部分感光层内部充分硬化，同时提高其耐磨擦及耐溶剂能力。

　　对于ＵＶ印刷ＰＳ阴图版基本不用，而烤版也没什么效果。

　　二、印刷用胶辊

　　由于ｕｖ哑膜光油其连接料中含有丙烯酸树脂单体、光聚合诱发剂等化学成分，而这些成分对于橡胶而言有很强的渗透甚至溶解能力，这样会使胶辊发生膨胀变形或老化而改变其传递油墨性能，致使很多印刷故障发生，所以普通胶印油墨用胶辊不适合印刷ｕｖ哑膜光油，而印刷ｕｖ哑膜光油用ＵＶ专用胶辊，有时即使使用ＵＶ专用胶辊也会出现种种问题，比如刚刚启用的新胶辊，在普通油墨与ｕｖ哑膜光油交替使用时，为防止故障发生，可以对胶辊进行预处理。比如在印刷24小时先用ｕｖ哑膜光油稀释剂预涂布，印刷前将其清洗，涂上ｕｖ哑膜光油空转约1小时，后用清洗剂洗净再上墨印刷。

　　三、ｕｖ哑膜光油的干燥

　　ｕｖ哑膜光油的干燥方式及原理不同于普通油墨，它是通过紫外光线照射使油墨内部成分产生光聚合瞬间固化干燥，它的干燥不同于普通油墨的挥化、氧化、渗透干燥方式，所以有许多需注意的地方：

　　（1）必须确认墨层是否真正干燥透彻

　　由于各方面原因，比如墨层过厚、深颜色透明性差的油墨，光照射强度不够，车速太快等原因，会使ｕｖ哑膜光油墨层产生一种假性干燥，看表面似乎已干燥，而墨层内部未干，这种假性干燥会使产品入置一段时间后粘连，使用时臭味很大，包装适性不佳以及耐磨擦较差等问题发生，有时甚至会使产品成批报废，产生巨大损失，所以要特别注意这一问题，具体方法有几种：第一种是用透明胶带去作剥离试验，将胶带纸粘于墨层上用手抚平后将胶带再拉下来，看油墨层否会被粘下来，如果是则未干燥，反之则表示干燥良好，第二种方法可以用摩擦试验机作摩擦试验，如果脱墨严重则未干燥；反之干燥良好。

　　2）ｕｖ哑膜光油干燥用光源

　　ｕｖ哑膜光油干燥用紫外线是由紫外线灯管发出的，现在用的紫外线灯管分离压水银灯和金属卤素灯两种，这两种灯管由于其填充介质不同，产生的光波也不同，高压水银灯波长为200－400ＭＭ，金属卤素灯波长为2５0－4５0ＭＭ，由于发生光波不同，所以其效果也不同。如果要加强表面干燥则用高压水银灯效果较好，如无色系油墨或印刷透光较好的油墨；如果印刷深色系列油墨或透明性较差的油墨，需加强其内部干燥则用金属卤素灯较好。

　　综合这两种灯管优缺点，一般使用时是混合搭配使用，既加强表面硬化，又加强内部干燥，但是在搭配使用时应充分考虑设备配置的紫外线电源规格是否与灯管兼容。

　　（3）ｕｖ哑膜光油使用助剂及清洗、安全防护注意事项

　　ｕｖ哑膜光油使用助剂必须是专用的、配套的，不可使用普通油墨用稀释剂等助剂，否则会产生不良后果如干燥不佳、传递不好，助剂使用前必须限量，不可过多，一般控制在５％以内而且不同厂家制造的油墨，其使用的助剂成分组成也不尽相同，好使用油墨制造厂商提供的或推荐使用的，而且不同厂家的油墨不可混合使用。

　　ｕｖ哑膜光油的清洗有它专用清洗剂，不能用汽油、煤油或酒精类清洗。因为ｕｖ哑膜光油清洗剂有较强溶解力，如果不慎接触皮肤或溅到眼睛会使皮肤红肿或灼伤，因此使用中要注意，在清洗中须戴保护手套，必要时要戴防护眼镜以防止灼伤眼睛，此外如果设备上不慎粘有ｕｖ哑膜光油，非ＵＶ漆表面保护涂层不可用ＵＶ清洁剂擦拭，否则会将其表面溶解一并擦掉。

　　四、ｕｖ哑膜光油的贮存注意事项

　　由于其特殊干燥原理及化学组成，ｕｖ哑膜光油在贮存中应特别注意避光、隔热。

　　因为太阳光谱中含有大量紫外线，当阳光直接或间接照射到油墨表面时，会使ｕｖ哑膜光油表面硬化结皮而产生浪费及印刷故障，同时较长时间的日光灯照射也会因产生紫外线造成油墨硬化，所以用隔离型日光灯，特别是印刷机墨斗上照明光源，因此ｕｖ哑膜光油应避光。

　　同时油墨温度超过30℃时会使油墨产生化学反应，其后果之一是硬化干燥；其二是产生胶化而使黏度增大，印刷适性降低，特别是使用过的剩余墨。因此ｕｖ哑膜光油应尽量贮存在阴凉地方。

　　五、印刷工艺色序的安排

　　因为不同颜色及类型的油墨对紫外线的吸收性及透射性不同而影响其干燥固化速度，因此在安排印刷色序时应予以充分考虑。高浓度白色与暗色，比如说黑蓝色以及某些专色和金银色墨，对紫外线的反射和吸收特别强，而对紫外线的透射性较差，因此干燥固化速度较慢，在安排色序时，在允许的情况下应予提前印刷，以便增加其通过照射次数来加强干燥。而黄色、品红及其它干燥性能较好的颜色可予以后印。在调整油墨干燥速度较慢的油墨时，可以适当添加光固化引发剂加快其干燥固化，但过量添加时会阻碍其固化速度，因此其添加量应控制在4％以内，影响ｕｖ哑膜光油干燥固化的另一个因素是墨层厚度，墨层厚度愈厚，其固化速度愈慢；反之愈好。

　　综上分析可以看出，在使用中，ｕｖ哑膜光油有着与其它油墨不大相同的地方，影响其终印刷效果的因素更多，任何一个环节出现失误都会产生不同程度的后果，因此只有全面了解ｕｖ哑膜光油的组成及使用方法，才能充分发挥和挖掘ｕｖ哑膜光油的优点制造出理想的高质量产品。

氮气在空气中占78.12%，是空气中的主要成份，作用非常大，比如气体保护，有氮气在手不怕发生火灾，利用好了氮气不怕粮食坏掉，在工业作用非常大，比如制罐、电子、化工等。

　　在研究了氮气的好处后发明了制氮装置

　　制氮装置：以空气作为原料，以碳分子筛作为吸附剂，运用变压吸附原理，利用碳分子筛对氧和氮的选择性吸附而使氮和氧分离的方法，通称PSA制氮。

这种制氮方法有操作维护方便、运行成本较低、装置适应性较强等特点，故在1000Nm3／h以下制氮设备中颇具竞争力，越来越得到中、小型氮气用户的欢迎，PSA制氮已成为中、小型氮气用户的。

我国加入了WTO，无疑为我国食品进入各国市场创造了条件。但许多国家对色彩存在喜与忌，不仅食品要注意这个问题，包装也更应注意这个问题，因为包装色彩不适合这个地区，产品就无法销售。为此，现将部分国家对色彩的喜好与禁忌简介如下：

　　土耳其：代表国家的绯红色和白色比较流行，同时，也爱好带有宗教意味的绿色，土耳其人一般喜好鲜明色彩。

　　哥伦比亚：哥伦比亚人喜好红色、蓝色、黄色。在商品上好用圆形、三角形及六角形包装。

　　巴拉圭：普遍喜欢明朗色彩。象征国内三大政党的颜色是红色（全国共和联盟）、深蓝色（自由党）、绿色（二月党），使用这三种颜色时，要特别谨慎。

　　美国：美国多数人喜欢鲜艳的色彩。西南部地区男女老少均喜欢青靛蓝色。商品包装倾向于采用一种特定的色彩或配色，从色彩上使人意识到是某种商品。美国人认为只有白色才能带来好运气。

　　墨西哥：代表国家的红色、白色、绿色被广泛使用于各种装饰。

　　巴西：这个国家的人对红色有好感。认为紫色表示悲伤，黄色表示绝望，这两种颜色配在一起，会引起恶兆。暗茶色表示将要遭到不幸。

　　秘鲁：秘鲁人喜欢鲜明的色彩，红、紫、黄色备受青睐。其中紫色为10月份举行宗教仪式使用的颜色，平时避免使用。

　　委内瑞拉：这个国家的人对色彩很有讲究，如白色、红色、茶色、绿色、黑色分别代表该国的五大政党，一般不用在商品包装上，为黄、红、蓝3色。

　　古巴：古巴人受美国影响很大，对色彩的喜爱与美国相似。一般居民喜欢鲜明的色彩。

　　阿根廷：商业流行的包装颜色是黄、绿、红3种。黑、紫、紫褐相间的颜色避免使用。

　　英国：英国人把蔷薇作为国花。他们喜欢淡雅色彩，但对绿色十分反感。英国忌讳大象图案和用人像作为商品装潢。

　　法国：法国人对红、黄、蓝均喜欢。视鲜艳色彩为时髦、华丽、。法国人把百合花作为国花，视菊为不吉利的征兆，不忠诚的象征。认为仙鹤是蠢汉和谣妇的代称。法国人忌讳核桃，认为核桃是不祥之物。

　　俄罗斯：人们偏爱的颜色是红色，常把红色与自己喜欢的人和事物联系在一起。白色表示纯洁、温柔，绿色代表和平、希望，粉红色是青春的象征，蓝色表示忠贞和信任，黄色象征幸福和谐，紫色代表威严与，黑色是肃穆和不祥的象征。

　　叙利亚：好青蓝色，其次是绿色和红色。黄色象征死亡，平时忌用。

菜豆是一种能长出可食用豆荚的植物，是一种攀缘藤蔓植物，通常长到约6英尺（约1.8米）高。虽然菜豆初来自中美洲，但在英国很受欢迎，因为它们是用来食用的。在美国，这种植物主要是因为它美丽的花朵。
腌制的亚丁豆会变成酸辣酱。
一般来说，芸豆会开出红色的花，这就是为什么它有时也被称为猩红色的菜豆。这种花也可以是白色的，也可以是红色和白色的组合。彩绘的女士品种会产生双色的花朵，而白色的女士和白色的阿波罗品种则会产生白色的花。这种花对蜂鸟很有吸引力，因此，想要吸引鸟类到花园的园丁们可以从种植这些豆子中获益。
在冷冻前用沸水烫一下亚丁豆。
通常在5月底开始种植豆荚，在气候较冷的地区，如英国，或在霜冻的危险过去时。这些植物将在6月底开始生产可食用的豆荚。只要在整个季节采摘豆荚，这种植物将继续产豆到10月，或者直到这个季节的第一次霜冻。
当整个豆荚都可以食用时，很多人发现豆荚很快就会变得太粗，很难吃。如果豆荚本身变得太纤维，它里面的种子还可以吃，这种植物的根也是可食用的，在中美洲的土著人通常都会吃。流苏豆确实含有凝集素，这是有毒的，所以在食用前应该先煮熟蚕豆富含多种维生素，如维生素C和维生素B，以及铁和纤维。
制备这种豆子的方法有很多种，可以煮、炒或煮成汤。食用前通常会去掉豆荚的顶端，豆荚的中心是一根细绳。豆子也可以腌制，也可以用来做佐料或酸辣酱。新鲜的豆子可以在沸水中烫一分钟左右，然后储存在冰箱里待用。种子可以在豆荚里晾干，然后用作干豆，或者留到下一季种植在地下。

餐车是美国餐馆的一种，它通常提供典型的美国菜式，包括公共柜台的座位，并且每天24小时营业，餐车的受欢迎程度在20世纪30年代中期至60年代中期达到。
餐车式餐厅除了传统的餐桌和摊位座位外，通常还提供柜台服务。
这一术语初只适用于在工厂或其他设施中制造并运至目的地的建筑物。许多专门从事"建筑餐车"的制造商，其中一些来自退役的火车或无轨电车。终，只要其他特征相同，在现场建造的餐馆也被纳入这一类别一位用餐者出席了。
，黑咖啡是大多数美国食客的主食。
食客的一个主要特点是食物的风格和种类。许多食客在一天中的任何时间提供各种各样的早餐食物。常见的食物包括炒鸡蛋、薄煎饼、汉堡、三明治，馅饼之类的。传统上价格相当合理，一天的特色菜也很常见。
人们通常认为食客吃的是油腻的食物。
内部和外部装饰各不相同餐车通常比它的宽度长得多，或者几乎完全是方形的。在20世纪50年代，带有大量霓虹灯标牌的不锈钢外观很常见。预制餐车通常通过通向门的钢制坡道区分开来。室内装饰通常很小，盘子和餐具在设计上很实用
煎饼是餐厅常见的早餐食品。
餐厅可能有展位、桌子或两者的组合。然而，在几乎所有的餐厅里，都有大量的柜台座位提供。这种座位通常是在标准的桌子高度和固定的，无靠背的凳子。然而，柜台可能，放置在传统的酒吧高度，可能配有带靠背的凳子或活动椅。
用餐者通常在桌上备有瓶装调味品供顾客使用。
穿过厨房和柜台后面服务区之间的窗户。服务通常很快，食物质量也不尽相同。此外，自动点唱机的存在并不罕见。
这些场所的服务员通常遵循两种截然不同的传统之一。他们可能很友好，很快就能认出老顾客，并急于记住他们的好恶。然而，那些遵循其他传统的人可能故意粗鲁、不耐烦或完全粗鲁。
初，这种餐厅风格是为了迎合工厂工人的需要，他们经常在非传统的班次工作。这就是24小时制的原因服务。随着时间的推移，餐车也成为旅行者们在路边的热门选择。虽然许多餐车仍然全天候营业，但有些现在只营业从清晨到下午中旬。
美国餐车有很多名字。它可能被称为"午餐车"、"散客屋"，"油腻的勺子"或"油腻的勺子"。爱好者们为电视纪录片和有关食客在美国餐馆历史中的作用的书籍的流行做出了贡献，并为帮助旅行者在全国寻找真正的食客而设计了指南
顾客经常在柜台付款。

　　近些年来，uv（紫外线）上光技术在印刷领域正得到不断的普及。那么什么是uv呢？uv对于印刷有什么用处？使用uv技术对于印刷有什么好处呢？等等。下面我们带着这些问题来走近uv。

　　uv是英语中紫外线ultraviolet的缩写。紫外线是电磁波谱中的一个波段。波长100nm到400nm的波均称为紫外线。我们一般所说的uv在印刷中实际上就是紫外线固化的简称，即印刷品在印刷结束后，在紫外线照射下干燥的过程。

　　一、ｕｖ上光的优缺点：

　　优点

　　①配方内无溶剂，故无溶剂挥发带来的问题；

　　②室温下能快速固化；

　　③降低能耗。固化速度快，使单位面积所需要能量减少；

　　④可涂布热敏基材；

　　⑤涂布过程简单易行；

　　⑥节省场地，比红外热干燥箱短得多；

　　⑦成品可立即堆放；

　　⑧涂层性能优异。

　　缺点

　　①若不使用有害的单体，常很难配制粘度非常低的涂料；

　　②价格昂贵；

　　③对皮肤有刺激；

　　④ｕｖ光源会产生臭氧；

　　⑤涂层附着力低，有收缩性。

　　二、uv上光油的化学构成。

　　uv上光油的化学成分主要有辐射预聚物、稀释剂和光引发剂：

　　1.辐射预聚物。预聚物是有剩余不饱和性分子的化学体系。这种分子当处于某种条件时能与其他不饱和分子交联，由液态变成固态涂层。要求这些不饱和分子在交联之前必须稳定，互相不起反应。

　　预聚物种类:

　　1)环氧丙烯酸酯；

　　2)丙烯酸酯化的油；

　　3)丙烯酸氨基甲酸酯;

　　4)不饱和聚酯;

　　5)聚酯丙烯酸酯;

　　6)聚醚丙烯酸酯等。

　　2.稀释剂。稀释剂也是含不饱和分子的化学体系。用它可调节粘度，同时又是成膜物质。有些情况可代替预聚物，为了使粘度达到需求范围，常要在预聚物和稀释剂的混合物中加入少量的挥发性有机溶剂，但多不超过5%-10%。

　　稀释剂分活性和非活性两种。非活性稀释剂有溶剂和增塑剂两类。溶剂类主要是挥发物。增塑剂是使固化后的涂层产生一定的柔性，不但降低粘度而且还有利于涂布和流平。活性稀释剂加入到预聚物中可改变粘度、粘着性、柔性和硬度。活性稀释剂可分为单官能团和多官能团两种。

　　单官能团活性稀释剂，如：丙烯酸-2-乙基乙酯，易燃，易挥发，对皮肤有刺激。多官能活性稀释剂挥发性低，闪点高，对皮肤刺激性小。

　　活性稀释剂的作用如下：

　　①调节粘度和流平性；

　　②与光引发剂体系决定固化速度；

　　③与高分子量预聚物分子连接到一起，加速固化；

　　④增进和改善固化涂层的性能。

　　３.光引发剂。光引发剂的定义是吸收辐射能，经过化学变化产生具有引发聚合能力的活性中间体的分子。

　　光引发剂不参与固化，因此光引发剂浓度较低，其用量要求：引发剂其本身或其光化学产物，必须不对固化后聚合物的化学和物理性能产生不良影响。通常用二苯甲酮类。

　　光引发剂在引发聚合的过程中，还有两种物质是不可缺少的。光敏型，是指吸收光能后，将能量转移给光引发剂分子引发聚合的化学反应，而光敏剂恢复到其初始非活性状态。另一种称为光活性剂或光增效剂（通常为胺类），主要是增强光引发剂的活化速率，它本身不吸收辐射，也不引发聚合，但能提高固化速率。

　　三、uv上光固化的化学过程。

　　光固化材料的基本组成有预聚物、稀释剂、光引发剂、助剂、颜料。光的固化化学过程是光引发剂吸收光子能量而激发，形成游离基，这些游离基引发预聚物和稀释剂聚合（引发分子链增长）。

飞人牌GK9-2封包机精品型封包机，本机所缝的单线链式线迹,具有线迹美观,封包牢固,富有弹性,拆包方便等优点。具有缝 纫性能稳定、线迹整齐、结构简单、维修方便、重量轻、操作方便、经久耐用的特点，能适应各种不同线料、不同袋料的缝 封，是理想的封包专用设备。重要零部件均由优质铝合金、合金钢制成，易磨损件经特殊处理，设计先进、机件坚固、产品 经久耐用。GK9型手提式电动封包机机身小，便于携带。 适用于粮、糖、盐、茶叶、棉纱、药材、化工、金属粉剂、矿山、 港口、邮电、物流等行业的厚袋、滑袋、硬袋如麻袋、编织袋、纸袋、塑胶袋、纸塑复合袋、帆布袋、复膜袋等包装的封口 。

缝包机操作方法：缝包机操作方法簡單，只要將線穿好，提起機器對準要縫製袋子，按動開關即可進行縫包工作。

凯比奇公司目前只提供原装正宗缝包机，GK9-2，GK9-3，GK9-8三款，全带验证编码，假一罚十，价格统一，批发一件起订6 台装，零售数量不限，本公司在深圳市南山区，附近客户在15公里范围以内免费送货，如超出这个范围的客户订购量大或加 运费本公司也可以免费送货上门，当面验收确认，其他购买全部快递代收或自行上门选购。本公司热情接待。

关于原装飞人牌缝包机与高仿机性能相比：
原装机“飞人牌几个字”全部摸具上去，相反高仿机都是人为贴上去的。
原装机“封口声清脆”相反高仿机封口声音为破声，噪音。
原装机“全部代有防伪标签”相反高仿机全市面暂时无任何防伪措施。
为什么建议客户购买原装机器
主要是：原装GK9系列缝包机使用寿命长，一般不人为调节，机器随便可以使用1-3年，平时也不会出现高仿机器那样，老是 卡线，断线，不打辫子，短针等等，原装机可提高缝袋效率，对员工缝包安全可靠。

　目前，人们对塑料食品包装袋总有这样或那样的担忧，甚至有人认为塑料“有毒”。但业内认为：塑料食品包装袋可放心使用，但不要用有颜色的塑料袋装食品。

　　有关特别提醒，用塑料袋包装熟食、点心等直接食用的食物时，好不要用有颜色的塑料袋。因为用于塑料袋染色的颜料渗透性和挥发性较强，遇油、遇热时容易渗出。如果是有机染料，其中还会含有芳烃，对健康有一定影响。另外，不少有色塑料袋是用回收塑料制造的，由于回收塑料中杂质较多，厂家不得不在其中添加颜料加以掩盖。但一些以回收塑料为原料的塑料袋也是白色的。还指出，目前还没有特别有效的方法区分塑料食品袋，但有一点可以肯定，非正规厂家生产的、在街头小摊出售的塑料袋千万不要用于食品包装。此外，塑料袋如果有特殊气味，也不能用来装食物。

　　据介绍，目前用于包装食品的塑料聚乙烯、聚丙烯、聚酯、聚苯乙烯等，其卫生性能是合格的，用于食品包装是安全的。但消费者不能区分食品和非食品塑料袋，因此有相当一部分不合格的塑料袋被用于食品包装，严重危害了人们的健康。

　　虽然塑料食品包装袋是安全的，但在使用中也要注意方法。不要长时间用塑料袋装高温食品。在日常生活中，经常会看到有人用塑料袋装热气腾腾的炸糕、油条等，如果短时间内吃掉，没有太大危害，但长时间把过热的食品捂在袋子里，就会使塑料袋中的某些物质渗出而影响健康。用微波炉加热食品，用微波炉专用塑料袋和专用容器。冰箱里的冷藏、冷冻食品应用保鲜膜，而不要用普通的塑料袋代替。此外，买保鲜膜还要认准QS标志。

纸箱耐压机是检验纸箱或其它包装容器耐压强度的测试仪器，用于判定产品的抗压能力，并可做纸箱持压堆码的测试。掌握如何操作纸箱耐压仪是纸箱生产工厂的技术，那么整个操作流程和注意事项有哪些呢？昆山海达仪器技术人员指出应遵循四大原则：

　　1.注意事项

　　1)使用本仪器前，必须仔细阅读技术说明书，熟悉并掌握电路原理，操作方法，注意事项等。

　　2)本仪器电源线应为三芯电源线，仪器接地端必须可靠地接入大地。漏电测试的短路片应接好。

　　3)仪器必须由人员操作，操作时必须在绝缘垫子上，并带上绝缘手套进行操作。

　　2.准备工作

　　1)开机前应检查仪器接地是否可靠，并将电压调节旋钮旋至小位置(MIN)

　　2)根据测试要求，选择仪器AC或DC工作方式

　　3)选择电压输出范围：0~2.5KV或0~5KV

　　4)选择测试时间;按需要定时或手控(环境温度为40℃，报警电流以为20mA时，测试时间不宜超过30分钟。若有必要，则必须间断工作，间隔时间不应少于工作时间)。

　　5)选择报警电流：根据测试要求，选择所测试对象漏电流的大值。

　　3.仪器工作性能检查

　　1)插好电流线，接通电源，电源指示灯亮，数字显示为“0”。按启动按钮应能听到继电器吸合声，调节电压调节旋钮，数字显示应有相应的变化。当到达定时器时间或按复位按钮，可听到继电器释放声，数字显示降至“0”

　　2)定时器时间到达设定后输出电压返零时，合格指示灯应亮，按复位按钮，指示灯应熄灭。

　　4.测试

　　1)首先使输出电压为零，并按复位按钮，使整机处于复位状态，高压切断。用高压输出测试线将被测试元件与本仪器相连，被测试元件应与大地绝缘，仪器的公共端与被测件的低端相接。

　　2)按启动按钮，高压接通。按顺时针方向，转动电压调节旋钮，使输出电压达到设定位。

　　3)当测试时间到合格指示灯亮，高压自动切断，说明被测件合格。

　　4)若不合格灯亮，高压切断并发出报警声，则说明被测件的漏电电流超过所设定的报警流，为不合格品。

　　5)按复位按扭，合格或不合格信号消除。

　　6)在测试时间选择在手控档时，测试开始，按启动按钮，测试结束，按复位按钮。此时不合格指示灯不亮。若被测件不合格时，发出声光报警。

　　7)测试时必须注意不能让与测试无关的人靠近或接触本仪器。

　　8)每次使用结束时，必须将电压调节器调到低点，并即使关闭电源。

面糊碗用于混合薄烤饼、松饼、饼干或蛋糕等物品的面糊。面糊碗的设计允许在碗中准备混合物，然后使用其特殊设计的倾倒嘴轻松地转移到炊具或烤炉中。面糊碗有各种尺寸、样式和价格，通常可以在百货公司、厨房用品商店和网上购买。
许多面糊碗都是用玻璃做的。
玻璃、石器和塑料是制作面糊碗的常用材料。大多数都是可以用洗碗机清洗的使清理变得容易。有些类型的面糊碗还可以微波炉安全，这是融化巧克力的一个方便功能。面糊碗也可以在特定温度下冷藏和烤箱安全。在将面糊碗放入微波炉、洗碗机、冰箱或烤箱之前，应遵循制造商对特定面糊碗的指导原则。
煎饼面糊通常混合在面糊碗中。
通常可以在碗底部发现防滑橡胶质地，这有助于在添加和混合配料时保持其静止不动。防滴漏的浇口和位于杯口对面的把手，把面糊倒进另一个容器里很容易，而且几乎没有乱七八糟。有些面糊碗带有盖子，这样可以很容易地储存未使用的面糊部分。在制作一个要求将面糊的一部分冷藏起来的食谱时，它也很方便。其他类型的面糊的外部印有测量指南面包师可以使用面糊碗来满足任何混合需要
面糊碗可用于任何混合需要，而不仅仅是蛋糕面糊。饼干面团、面包面团、馅饼馅料和搅打奶油只是面糊碗可以用来做的一些东西。碗的大小，与橡胶底相结合，使它成为一个多功能碗，几乎可以用于任何东西。
烤箱安全面糊碗的一个独特特点是它可以用来烘烤蛋糕。在混合面糊之前，碗需要适当地涂上润滑油或喷上不粘的烹饪喷雾。然后将其放入烤箱中，蛋糕直接放在碗里煮熟。当蛋糕做好并冷却后，将其从碗中取出，形成一个半圆顶形状，可用于制作棒球帽蛋糕、南瓜蛋糕，或者洋娃娃蛋糕的装饰部分。
面糊碗通常附有放置在微波炉、烤箱、冰箱或洗碗机中的具体说明。

纸箱抗压机如何对纸箱进行测试？纸箱在我们身边随处可见，运用的也特别多，有些客户的要求也很高，需要满足客户的要求，对于纸箱生产商来说，在测试方面纸箱抗压机是必不可少的一款设备，下面，海达小编为大家介绍一下纸箱抗压机的测试方法，供大家参考：

一、使用过程及测试方法：

　　 1、确定纸箱安全抗压力、碓码质量标准,两种指标均可通过公式求得,指标的确定视乎内外销和贮存期不同而有差异,

2、如纸箱有内容物支撑的,可视实际情况定出合适的抗压力指标值,碓码质量指标一定要由公式确定。

二、基本原理:

　　1、同款箱安全抗压力数值与堆码质量数值是相等的，样本的抗压力低值不小于安全抗压力数值；2、通过检测6个箱的抗压力峰值的平均值，判定堆码测试是否合格。

三、过程及方法:

　　先通过经验的测试数据了解纸箱抗压力峰值偏差情况,在标准的大气条件下：经搬运、运输、仓储等条件下的同款双瓦楞纸箱抗压力峰值Max与小值Min偏差约28﹪，单瓦楞纸箱偏差值约33﹪,剔除个别受损伤严重的箱。

四、确定标准安全抗压力的平均值:

　1、双瓦楞纸箱标准安全抗压力的平均值取值通常应为安全抗压力的1.15（高出安全抗压值15﹪）；

2、单瓦楞箱标准安全抗压力的平均值安全抗压力的1.18,在标准状态下检测6个样本纸箱的抗压力峰值；

3、求样本纸箱抗压力峰值的算术平均值,样本纸箱抗压力峰值的算术平均值大于标准安全抗压力的平均值,则该批纸箱合格,反之则不合格。

五、检测预处理状态：

　　将纸箱在标准的测试状态下预处理24h（一般纸箱用户无条件的可到公正测试机构测试）之后重新测试,使纸箱的水分达到动态平衡状态。

六、样本抽取注意点：

1、新产品试制阶段,抽样样本印刷、模切工序后与非印刷、模切强度相差约5-20%,故应使样本与批量产品的状态保持基本一致,

2、批量产品的抽样应符合统计概率的原则,经多年的实践经验,抽样样本应在不同的3包中抽取6个,可减少误判风险。

七、结果判定：

1、在标准状态下检测的纸箱抗压力若有一个箱力值低于抗压力指标,则可判定该批箱不合格,

2、提高堆码测试效率的探讨：堆码测试往往耗费较长时间,对经济、有效评定的方式还处于摸索阶段,

纸箱抗压机如何对纸箱进行测试？以上就是纸箱抗压机对纸箱测试的一个基本流程，希望能帮助到大家，作为生产商，我司可以按客户要求进行定制，欢迎您来电咨询。

虽然白兰地和威士忌酿造者使用的是葡萄和威士忌的发酵过程，但两者的区别是显而易见的，白兰地生产商使用双重蒸馏工艺。政府法规要求白兰地生产商只能在法国的白兰地地区生产，只能使用某些品种的葡萄。在许多国家，威士忌生产商可以自由地酿造威士忌，有些国家，如爱尔兰和美国，以威士忌闻名。
波旁威士忌的特点是玉米占谷物的一半以上。
，白兰地和威士忌有着悠久的发展和精炼历史。白兰地不同于其他水果型酒，因为酿酒师会对其进行二次蒸馏，并在橡木桶中陈酿。这种双重蒸馏被称为charentaise蒸馏法，可以制造出不那么刺耳的饮料。白兰地是用橡木桶或木桶装运的，因为它在船上和仓库中存放的时间较长，所以味道更加鲜美和光滑。
一瓶白兰地。
，爱尔兰人和苏格兰人在酿酒时必须即兴创作威士忌。岛屿上葡萄的匮乏促使了谷物酒的产生。他们使用现有的谷物，随着时间的推移，这个过程被改进，包括在桶中陈酿。在橡木桶中陈酿发酵液是白兰地和威士忌的共同点。在一些地区，包括爱尔兰，人们使用威士忌这个词；在美国和其他地区，这种饮料叫做威士忌。
威士忌是由谷物制成的
干邑酿造者在第一次蒸馏之前将葡萄汁发酵大约5天。第二次蒸馏后，干邑酿造者将干邑密封在桶中。通常，他们将白兰地的陈酿时间列为非常特殊（VS），这意味着至少在桶中存放两年；非常特别的陈酿白兰地（VSOP），四年或四年以上；或超龄（XO），在桶中储存超过六年。一些干邑制造商的产品陈酿时间超过20年。
相比之下，威士忌制造商只蒸馏一次谷类糖浆，并以年为单位列出年份。例如，一个标签上可能写着12年威士忌。一些常见的年份是5年，10年和15年。干邑和威士忌的相似之处在于，行家们根据在桶里的时间来判断每个人的年龄，而不是在一个瓶子里。
白兰地和威士忌的另一个区别是，干邑制造商只使用精选葡萄的汁，而不使用其他水果。一般来说，威士忌制造商以大麦为基料，但是也可以使用其他谷物。这些谷物包括黑麦和麦芽黑麦、小麦和玉米。威士忌制造商通常会将谷物混合在一起，例如波旁威士忌中，其中玉米占谷物的一半以上。
两种干邑都有威士忌在橡木桶里陈酿。

生活虽很平淡无奇，但是我们也要学会寻找乐趣。在这里继续了解一下关于蒸汽夹层锅相关方面的内容，夹层锅顾名思义就是锅体是由内外球形胆体组成的双层蒸煮锅结构形式，中间夹层通入蒸汽加热的一种加热设备。夹层锅采用一次成型的不锈钢胆体，保证了锅内的平整光滑。下面一起跟来了解一番关于蒸汽夹层锅的日常操作以及紧急情况处理措施，希望能够给大家提供一些参考。


    

蒸汽夹层锅操作程序  

1.严格按照检查标准进行准备。  

2.检查完毕后，首先将水适量注入锅内，依次打开蒸汽放气阀、进气阀，供给蒸汽，此时应观察压力表指针是否灵活可靠，待冷气排出后，关闭放气阀。 3.夹层锅压力达到一定压力时，安全阀自动放气。  

4.将所要加工的食品放入夹层锅，待食品煮熟后，关闭进气阀停止供给蒸汽。

5.从夹层锅内取放食品时，操作人员要注意安全，防止夹层锅内水或汤料溅出。

蒸汽夹层锅特殊状况应急措施

1.如遇蒸汽夹层锅的管道、阀门突然漏汽。要立即切断汽源，通知专业维修人员处理。    

2.如遇蒸汽夹层锅的压力表压力过大，立即将减压阀关小，绝不允许超压使用。

3.机械传动异常，要立即切断电源、汽源 ，通知专业维修人员处理。

    近年来，食品安全事件多发，再加上涉农谣言扩散，公众往往谈农残而色变。这是由于人们越来越重视饮食安全，又因为信息不对称，许多人产生了化学农药。我们禁不住要问：现在餐桌上的果蔬还能吃吗，农药是天使还是魔鬼，农药残留危害真有那么可怕吗？本期请相关为您解答。

    一、我国已进入绿色仿生农药时代，量少低毒效果好

    

    “农作物和人一样也会生病，在农业上农作物病虫草害的药就叫作农药，所以农业生产根本离不开农药。”农业部农产品质量安全中心副主任顾宝根说。

    早在一千多年前，人们就已经利用艾草、烟碱等天然农药病虫害，然而这种农药起效慢、效果差、使用条件苛刻，难以大规模应用。

    20世纪40年代初期，人类开始进入化学农药时代。瑞士化学家米勒发明滴滴涕，这种农药可以杀灭蚊虫，控制蔓延，并使作物产量双倍增长，1948年米勒也因此获得诺贝尔医学奖。可以说，农药初是以“天使”的形象进入人们视野中的。

    然而，在长期大规模使用后，人们发现滴滴涕是一种难降解的有毒化合物，对有益生物和环境造成严重破坏，经过生物富集进入人体后会引起慢性。因此，在20世纪80年代，全球逐步停止生产和使用滴滴涕、666等代有机氯。农药的形象也随之颠覆，农药与毒药开始划上等号，上世纪我国农村地区有不少人采用喝农药的方式自杀。

    尽管人们又研制出以敌敌畏和敌百虫为代表的第二代有机磷农药，但它们仍然是高毒农药。长期反复使用这些农药，病虫害非但不会绝迹，反而能产生抗性。“这就形成了恶性循环，农药使用量越来越大，使用次数越来越多，导致农药残留严重超标，破坏产地环境，伤害人体健康。”沈阳化工研究院副院长康卓说。

    “15年前，我国高毒农药比例高达30%，而现在高毒农药不足2%。”顾宝根说。这是因为进入新世纪以来，我国加快了第三代绿色仿生农药的研制步伐，其主要代表是拟菊酯农药。“这种农药的有效成分实际上是天然植物除虫菊杀虫成分的人工合成物。”沈阳化工研究院副总工程师张立新说，它完全不同于前两代农药的化学结构，杀虫效果大可以提高100倍，而且用量少（是以往用量的十几分之一，甚至几十分之一）、低毒（一些农药的毒性比我们吃的盐、喝的酒都要低很多）、低残留、生态友好，正是这个“新天使”的诞生加速了我国高毒农药淘汰的进程。

    “我国目前是世界的农药生产国和出口国，出口国家是美国。而且世界7大农药生产公司都从我国进口农药，这说明我国农药质量是安全可靠的。”中国农药工业协会会长孙叔宝说。

    二、农药残留不等于农残超标，我国农残合格率接近欧盟

    

    “不少消费者错误地认为，有农残就等同于不安全，甚至故意选择‘虫眼菜’。”复旦大学公共卫生学院教授厉曙光说，这其实是混淆了“农药残留”和“农残超标”的概念。

    农业生产中病虫草害经常发生，必须用农药进行，即使有机农业也要使用天然生物农药。农药残留是施用农药后的必然现象，因而几乎所有农产品都可能含有农药残留。中国农产品是，发达国家农产品也是。

    农药的危害性与残留剂量是有一定直接关系的。“只要农药残留在国家标准范围内，农产品就是安全的。”顾宝根说，农残标准是根据农药药剂的毒性、农药实际残留量和人们的饮食结构，通过风险评估技术计算出来的极限安全值，而且还要再加上100倍的安全系数。如果农药理论安全残留值是每千克1毫克，那么后定的标准是每千克0.01毫克，追求的是安全。所以，农残即便有一定量的超标也未必就会产生危害。

    “离开剂量和接触时间去谈农残毒性不科学，含有不等于一定‘致’，需要明确区分清楚接触多长时间、有多大量。”厉曙光说，比如，即使按照今年曝光的草莓中乙草胺值计算，每天都吃一公斤草莓也不碍事。

    来自农业部蔬菜品质监督检验测试中心的信息显示，2014年，我国蔬菜水果农残合格率是96.3%，畜禽产品是99.7%，水产品是95%。欧盟食品安全委员会今年5月蔬菜水果农残检测结果是97.3%，我国今年第二三季度结果是97%，与之相近。近年来，甲胺磷、对硫磷等禁用农药基本没有检出；氧乐果、克百威等限用农药的检出和超标的次数也大大降低，已不是造成蔬菜不合格的主要原因；检出值也逐步降低，虽然仍有部分蔬菜有农药残留检出，但普遍检出值并不高，基本都低于限量值。

    “人们往往喜欢比较我国与欧美发达国家的农残标准，这是缺乏科学性的。”顾宝根认为，因为农药残留标准往往是某些发达国家贸易壁垒的工具，标准值未必科学。而我国制定农药残留标准主要考虑安全，很少涉及贸易保护问题，标准尽可能与国际食品法典标准（而不是欧美日标准）接轨，有的标准比发达国家低，但有的比发达国家高。如新农药甲氧虫酰肼我国在甘蓝中的标准为2mg/kg，而美国和日本的为7mg/kg；马拉硫磷是老农药，我国在柑橘、苹果、菜豆中的标准为2mg/kg，在糙米中为1mg/kg，在萝卜中为0.5mg/kg，均严于美国8mg/kg的标准。

    三、大部分农残存在于作物表面，适当处理可以去掉

    

    “由于农药使用技术等限制，农药实际使用率只有30%。大部分农药流失到环境中，植物上的农药残留主要保留在作物表面，具有内吸性的农药部分会吸收到植物体内。”张立新说，植物上的农药经过风吹雨打、自然降解和生物降解，在收获时，农药残留量是很少的。

    蔬菜和水果由于大部分是鲜食的，农药残留降解少，因此国家对蔬菜和水果使用的农药管理较严，除禁止使用高毒农药外，对允许使用的农药严格规定使用技术和安全间隔期，正常的生产不会出现安全问题。“作物施药后，要有一个安全间隔期。比如说15天以后才能采摘，很多人今天喷上药第二天就会采摘，这是所谓农残超标的主要原因之一。”沈阳化工研究院总工程师刘长令说。

    “尽管大多数蔬果农残符合国家标准，药量也不足以损伤健康，但终还是要通过肝、肾代谢，需要尽量减少残留农药摄入。”中国农业大学营养与食品安全系主任何计国说。

    去除或者减少农药残留的常用方法有：一是放置，因为农药残留会随着时间的延续不断地降解，一些耐储藏的白菜、黄瓜、西红柿等，购买后可以先放几天。二是洗涤，在烹调前将蔬菜用水泡半个小时，再适当加洗洁精冲洗，基本可去除表面的农药残留。三是烹调，高温一般可以使农药残留更快地降解。四是去皮，苹果、梨、柑橘等水果表皮上的农药残留一般都要高于内部组织，削皮、剥皮是个好办法。

    需要说明的是，要完全清除农产品中的农药残留，特别是对已经进入农产品内部组织的少量农药残留是难以做到的；洗洁精、酶剂等虽然能去除农药残留，其本身也有可能对农产品造成二次污染，有些洗涤剂的毒性可能比许多农药还大。

    这并不是说，我国农产品质量就一点问题都没有。12月6日，中央电视台《每周质量报告》栏目报道指出，我国蔬菜生产小而散，菜农滥用、乱用违禁农药，蔬菜农药残留状况堪忧。这是因为我国农业生产的产业规模太小，千家万户的农民分散生产，加上文化水平不高、生产技术较为落后，基地准出和市场准入难以真正做到，造成监管十分困难。“但随着土地流转速度的加快、农产品生产的基地化、农业科技的推广、化肥农药零增长行动的推进、农药残留标准的完善，农产品农残状况会越来越好。”顾宝根说。

    何计国提示到，适当有意识地对农产品进行处理是可以的，但过分担忧是没有必要的。只要残留不超标，不会出现安全问题，就像我们每天呼吸可能会吸进病菌，但不会。

    四、妖魔化农药化肥不利于实现“零增长”

    近，一则《我们恨化学》的广告引发热议，学者指斥该广告毫无科学素养、严重诋毁化学形象。之所以出现这种广告，根源在于公众对化学品的认知恐慌，而恐慌来源于一系列食品安全事件给公众做的“化学科普”。碰上一些本身缺乏科学常识又懒得认真求证的媒体，人们在认识三聚氰胺、苏丹红、乙烯利等化学品的时候，被强化的总是有毒有害的负面记忆，化学品就这样被妖魔化地定格在了普通民众的意识中。

    近年在农业领域，这种社会心理被一些商家和媒体所利用，远离农药化肥似乎成了安全健康的代名词。农药化肥零增长行动启动以来，更有些媒体以吸引眼球为目的歪曲零增长行动的本意和实质，借机炒作农药化肥过量施用的危害，相关企业和组织出于利益动机也夸大其词，农药化肥被描画成污染环境、破坏生态、造成土壤退化、伤害人体健康的“罪魁”，还出现了“化肥残留致、导致”等荒谬说法。甚至个别地方政府还开展了所谓“全域农药化肥退出计划”，可见公众在虚拟空间对农药化肥的非理性认知，已经影响到现实社会科学的减量行动，不能不引起重视。

    理性看待化肥农药应有历史眼光。也许是当前充足的农产品供给，让人们淡忘了不曾远去的饥饿记忆，更忽略了农药化肥在农业生产中一直发挥着的重要作用。生于上世纪70年代及之前的人大多数挨过饿，那不是一顿饭、两顿饭没吃饱的饿，而是长期吃不饱的饿。如果没有化肥，粮食亩产还将在低水平继续徘徊，根本满足不了十几亿人的吃饭需求。这正是70年代后期，国家耗费巨额资金引进一批化肥厂，提升化肥生产能力的原因。也正是化肥施用量的增加和家庭联产承包责任制的实行共同推进了80年代初粮食产量的迅速增加，让我们摆脱了饥饿的困扰。据测算，化肥施用对我国粮食产量的贡献率在50%左右。而农药的施用更是从病虫草害的“口”中夺粮，保住了靠化肥增加的粮食产量，因为农作物病虫草害引起的损失多可达70%，通过正确使用农药可以挽回40%左右的损失。

    有提出，改革开放以来，我国之所以能用仅占全球7%的耕地解决了占世界22%人口的吃饭问题，成功的经验在于良种的使用、水利灌溉条件的改善和农药化肥的施用，它们对粮食产量的贡献之比为3∶1∶4，农药化肥的权重可见一斑。

    当然，理性看待化肥农药还要有发展眼光。目前，我国已经远离了农药化肥匮乏的时代，现在的问题是由于传统施用习惯等原因造成农药化肥量用得多了，利用率又不高，导致土壤板结、农残污染等问题。我国亩均施肥量为60斤、用药量为2斤，平均利用率分别仅为40%、35%，远低于发达国家。现在一种流行的说法是我国的化肥用量是美国、巴西等国的3-4倍，其实这种说法既不科学更不公允。他们一年种一季，我们种两季。如果把美国生产1斤小麦、玉米的化肥施用量乘以2，与河南1斤小麦或黑龙江1斤玉米的施用量相比，不会有4倍的差距，有点常识的人都会知道，如果真有4倍的话，庄稼早就烧死了。而有关农药的真相是，农业现代化程度越高，农药的使用量越大，发达国家单位面积农药使用量是发展中国家的1.5-2.5倍。

    更何况，化肥不同于一般的化学品，它是作物的养料，即使过量施用，过上一段时间是可以分解并重新吸收。而我国的农药主品是绿色仿生农药，靶向专一、低毒、低残留、易分解，并没有人们想象得那么可怕。

    理性看待化肥农药才有助于零增长行动开展。零增长绝不是不用农药化肥，而在于通过提高产品质量、研制新型高效产品、改进施用方式从而提高利用效率，达到农药化肥减施、环境友好的效果，从而保证农业生产的可持续。经科学测算，2015年行动实施以来，我国水稻、玉米、小麦三大粮食作物化肥利用率为35.2%，比2013年提高2.2个百分点，减素使用量100万吨；农药利用率为36.6%，比2013年提高1.6个百分点，减少农药使用量1.52万吨。这充分说明科学用肥、精准用药，提高利用率本身就是在减少用量，化肥农药减量既有成效，也仍有空间。

    所谓到什么山头唱什么歌，一代人有一代人要解决的问题。对于农业化学投入品的认识，媒体不应该罔顾事实，一味夸大其危害，而应当引导公众客观理性看待，为化肥农药零增长行动的顺利开展，为农业实现可持续发展，为保障农产品质量安全创造良好的舆论环境。

动物血很脏。

真相解读：

事实是，血管里并没有什么垃圾毒素！血液的作用之一是将代谢废物运送至肝脏等相关器官。我们平时吃肝脏都能放心吃，也没有说肝脏有垃圾，那血液自然也是可以吃的。而且，正规厂家生产动物血的时候是会经过杀菌处理的，就更不必担心了。

图虫创意

参考文献：

[1].杨月欣. 中国营养成分表第6版.册[M].北京大学医学出版社: 北京, 2019.

[2].中国营养学会.中国居民膳食指南.人民卫生出版社.2016

[3]. GB 7718-2011 食品安全国家标准 预包装食品标签通则