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深海请你沉溺 食品检测员 + 关注 已关注 私信
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,食品检测员 2019-03-12回答
请问,怎么测试他们的发泡能力呀?
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,食品检测员 2019-03-12回答
有!各有不同。
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,食品检测员 2019-03-12回答
这审查怎么过的???抓紧改吧
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,食品检测员 2019-03-11回答
可以啊。为什么不能叫呢,主料还是辣椒粉啊
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,食品检测员 2019-03-11回答
找单、双脂肪酸甘油酯,脂肪酸可以是月桂酸、硬脂酸、油酸等
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,食品检测员 2019-03-11回答
最大限量是10g每天,有效剂量3g每天
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,食品检测员 2019-03-10回答
实验室制作我做的是搅拌型酸奶,添加量是0.6%,其余用普通市售的脱脂奶粉补足,使其蛋白点1%.制作方法是将分离蛋白和奶粉混合加温水还原,然后添加糖和稳定剂的混合溶液,待其温度降到某一温度下,快速搅拌加入酸,均质.巴氏杀菌,冷却.(大致步骤是这样,具体的细节操作关系到蛋白在这一领域的应用方法,不方便透漏!)检验指标,离心3500rpm,10分钟。沉淀量在0.5%以下。37摄氏度恒温保持7天,看是否沉淀。一般酸奶用分离蛋白,要特殊(改性+酶解)生产的,蛋白厂家生产的肉制品用的是千千万万不能用的。
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,食品检测员 2019-03-10回答
按照以下配方来做:可可脂40,糖粉40,脱脂奶粉20然后60℃搅拌,冷却成型
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,食品检测员 2019-03-10回答
谁有农业部最新代用茶标准?
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,食品检测员 2019-03-10回答
没听说过,这么说以后到饭店,不能吃虾了。
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,食品检测员 2019-03-10回答
原料是国产大豆还是进口大豆? 如果是进口大豆那么早在进口时候就做了
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,食品检测员 2019-03-10回答
氯味怎么来的? 加进去的》还是其他的方式? 我觉得很容易就解决了。 就事论事,就事找原因。
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,食品检测员 2019-03-10回答
你也问过验证的问题呀,一样的道理。
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,食品检测员 2019-03-10回答
高汤还是冷却后再加吧,热的老汤既容易滋生细菌,又容易使蛋白质变性。
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,食品检测员 2019-03-09回答
大伙发个言啊,交流一下啊,看大伙都用的什么清洗剂啊。
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,食品检测员 2019-03-09回答
按照生产不合格产品界定。
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,食品检测员 2019-03-09回答
到当地食药局咨询一下吧?
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,食品检测员 2019-03-09回答
如果想严格按法规办,你就按批次定义规定实际生产饮料批次。如果按广义的批次定义,一段时间生产的产品都可以定义成一个批次。
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,食品检测员 2019-03-09回答
小伙伴,纯牛奶不是饮料,是乳制品,是灭菌乳
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,食品检测员 2019-03-09回答
一种产品肯定要执行产品标准,因为它包含的内容比卫生标准要全面,而卫生标准是你必须要执行的强制标准,标签上可以标产品标准,也可以产品标准和卫生标准同时标注。
 
简介 更多
职业:郑州曼玉餐饮企业管理有限公司 - 食品检测员
学校:内蒙古农业大学 - 食品分析与检验
地区:NULL
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2018-07-04加入
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