先去试一下再说:)

具体认证流程可以上他们的网站查询 绝对不是托

用点食用胶，不要添加太多

在保证杀菌效果的前提下尽量降低杀菌温度或缩短杀菌时间。或者减少水分含量，比如在卤制前能否先干燥一下（做盐焗鸡腿的好像就是这样操作）。

挺好的，就是好像不只说食品方面的

有个新标准：NY/T 2140-2012 绿色食品 代用茶，等一段时间就有文本了。

含有添加剂辅料用不用备案？

clo2是２００００ＰＰＭ的，二氧化氯是１０份消毒液和１份活化剂混合活化，再加入消毒液的４００倍水里就调出５０ＰＰＭ的消毒水了

1、配料单——最好是根据设备和工艺确定好的，每份每种原料加多少，而不是伊戈尔比例让他们现场算2、工艺流程（总体上了解一下经过哪些步骤）3、操作要求，有的叫SOP，详细规定每个步骤如何操作，有哪些问题需要注意，出现什么情况如何处理4、原料，辅料，包材（含标签内容），半成品，成品标准

除了过滤机还用了其他东西吧

你这是那一年的版本!!!!!

1.g是什么？话说在加点糖味道会不会更鲜？我觉得应该加点糖

要看加工什么产品，鸡蛋起什么作用。

不知道预热可以吗

对生产加工过程卫生控制有哪些细节

加入热乙醇试试看，貌似能溶解

这个应该看添加物所取的作用吧，像营养强化剂和食品添加剂好多类似的，主要看用他的目的是干什么的。

黄原胶还有配方吗？

我们做的时候是按80%提取率算的。黄豆要浸泡彻底，否则提取率要更低。

高汤，熬的时候好像不放黄酒，生姜吧！