既然是新建的，为了杜绝风险，何不干脆就用无油的，虽然无油设备贵些，但日后运行时维护成本相比较有油的要低，最重要的还是防范了质量风险。

看看乳酸钙的标准里是否包含L-乳酸钙查了下，GB 25555-2010 食品安全国家标准 食品添加剂 L-乳酸钙GB 1886.21-2016 食品安全国家标准 食品添加剂 乳酸钙看来 L-乳酸钙只能当强化剂了，不是同种物质

淀粉可以加木薯变性淀粉~~这类变性淀粉可以较好的跟肉蛋白结合形成更好的凝胶状，提高弹性的同时提高保水抗冻性

原料应选择质量、信誉比较好的大厂的原料，有“三证”自己也要做好原料的验收。

1. 现在无论是工业产品还是食品用，都是有相应的包装，所以第一条，从包装上区分。2.应对造假：从源头生产厂家或者可靠的经销商处进行购买。3.表示怀疑：送检第三方。

转基因的必须标识

丙二醇是属于极性分子，油脂是非极性分子，根据相似相容原理，二者不能相溶

月见草也不在保健食品原料目录里，但是它是可以作为保健食品原料使用的，而且有批文认证。如果是食品的话，好多植物油类都可以用作普通食品原料吧！具体说明貌似也是没有额。。。

GB/T 22968-2008 牛奶和奶粉中伊维菌素、阿维菌素、多拉菌素和乙酰氨基阿维菌素残留量的测定 液相色谱-串联质谱法 GB/T 22969-2008 奶粉和牛奶中链霉素、双氢链霉素和卡那霉素残留量的测定 液相色谱-串联质谱法GB/T22975-2008牛奶和奶粉中阿莫西林、氨苄西林、哌拉西林、青霉素G、青霉素V、苯唑西林、氯唑西林、萘夫西林和双氯西林残留量的测定液相色谱-串联质谱法GB/T 22983-2008 牛奶和奶粉中六种聚醚类抗生素残留量的测定 液相色谱-串联质谱法GB/T 22988-2008 牛奶和奶粉中螺旋霉素、吡利霉素、竹桃霉素、替米卡星、红霉素、泰乐菌素残留量的测定 液相色谱-串联质谱法GB/T 22989-2008 牛奶和奶粉中头孢匹林、头孢氨苄、头孢洛宁、头孢喹肟残留量的测定GB/T 22990-2008 牛奶和奶粉中土霉素、四环素、金霉素、强力霉素残留量的测定 液相色谱-紫外检测法GB/T 22991-2008 牛奶和奶粉中维吉尼霉素残留量的测定 液相色谱-串联质谱法

我的理解，“非实物方式”就是实物（食品）不通过获得此流通许可证的销售企业进行仓储等行为，直接从厂家或其他销售者的仓库拉往自己的销售对象。简单地说，就是自己没有仓库存储食品。

产品里有酒精含量度数的,都算酒要办理酒类流通许可证

植物油不能用卫生标准吧，不同植物油有自己的标准，食用盐也不是这个。

食品添加剂 辣椒红 GB10783 中规定了色价标准是大于等于50.添加剂的限量标准是对食品添加剂辣椒红最高色价值定的，目前市场上高色价的达到200.按照1g/kg的添加量添加，也就是达到了0.2个色价/kg 产品，这样一个颜色也就是平常我们使用的红油的色泽一样。

管道杀菌的话，可以用双氧水啊。

你的营业执照上要有销售糕点的项目，如果你工厂没有糕点的生产许可单元，要办理经营许可证（销售糕点）

呵呵，加点CMC试试

有两个原因： 第一个原因，商家故意隐瞒，这个可以要求赔偿 第二种原因，配料的带入，如果符合带入原则，商家是可以免于赔偿的

你们有该产品的质量标准吗？若有按照标准的规定来做。

是否加工助剂 ，结合工艺和2760判断。

要是私人要求检测，最好找测试中心，或是到药检所或疾控中心做咨询检验；如果是保健品申报注册检验，那是药检所的事；另外，平时的监督检测，省疾控中心做