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分裂状态。 食品检测员 + 关注 已关注 私信
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,食品检测员 2018-09-18回答
杜撰了一个分包装食品的概念。
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,食品检测员 2018-09-18回答
温度的问题,自己查查怎么根据室温,面粉温度来使用不同温度的水,
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,食品检测员 2018-09-18回答
即使没有做废,有了国标,国家抽检时也是采用国标
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,食品检测员 2018-09-18回答
弱弱地问一下,HVP是什么鬼?植物蛋白水解液吗?那你配料应该实事求是啊。
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,食品检测员 2018-09-18回答
在超市里计量称重,一般不需按GB 7718-2011 GB 28050-2011执行
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,食品检测员 2018-09-18回答
你的日期是用什么方式印上的?
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,食品检测员 2018-09-18回答
没听说过季铵盐在哪里是被禁止的。是不是你选的季铵盐产品本身没有经过欧盟认证?
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,食品检测员 2018-09-18回答
冰乙酸(纯净物),即无水乙酸,乙酸是重要的有机酸之一,有机化合物。其在低温时凝固成冰状,俗称冰醋酸。凝固时体积膨胀可能导致容器破裂。闪点39℃,爆炸极限4.0%~16.0%,空气中最大允许浓度不超过 25mg/m3。纯的乙酸在低于熔点时会冻结成冰状晶体,所以无水乙酸又称为冰醋酸。 乙酸,含量约为30%,在常温下均为液态。而冰乙酸含量为98%以上,可认为是纯乙酸,这种乙酸在高于14摄氏度以上为液态,在14摄氏度以下,即为固体,外观很象冰,故称为冰乙酸,在北方即使不到结冰的天气,也要注意防冻。 我们吃的食醋含乙酸约为3%,白醋为乙酸勾兑而成,酸度够,口感差。酿制醋却有很多的风味物质,口感好。 冰乙酸的凝固点应该是16.6度,16度以下即为固态,像水结了冰一样。
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,食品检测员 2018-09-18回答
你们的产品有个使用说明吧?得在你们的使用温度上提高温度,好像微波的温度都是已经固定了啊使用时 ...对于微波专用产品的模拟有些水性食品为100℃,15分钟;油脂类为130℃,15分钟;但我觉得这是对于陶瓷或玻璃的专用于微波的;国际食品包装协会秘书长董金狮说可用于微波的餐盒加热温度一般为3分钟哦
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,食品检测员 2018-09-10回答
正常。。。之前在国内某奶油公司的时候 他们技术服务做产品抹茶的都加色素、、因为抹茶粉本身的性质和不同品牌的质量导致颜色不是那么理想 就是用的正常的烘焙用的色素 一般经销商那里都有
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,食品检测员 2018-09-10回答
桶装水微生物最主要的问题有四点:水消毒不完全(如果反渗透正常,成品水缸和臭氧浓度正常的话,就算前期碳缸污染也不会有这个问题,一些小水厂的硬件达不到要求就难说了)第二:回收桶的消毒问题第三:灌装:当某时段臭氧浓度达不到要求,而灌装间环境及操作人员卫生不合要求时,容易被交叉污染;第四:封盖密封性:因桶盖的密封性不能保证到100%的,有的甚至因桶口磨损或桶盖模具问题,导致桶口漏水率非常高。
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,食品检测员 2018-09-07回答
楼主肯定不是做食品的吧。这两种都是普通原料,可以按生产需求量加,但有的企业有自己企标盐分不可超过多少。。。
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,食品检测员 2018-09-07回答
看见西王集团了嘛?他家有
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,食品检测员 2018-09-07回答
你所说的普通杀菌锅是什么样子的?
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,食品检测员 2018-09-07回答
都可以称杂粮粉的
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,食品检测员 2018-09-07回答
因为杀菌的时候会有袋子破损,密封不良,
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,食品检测员 2018-09-07回答
请明示LZ去除香精中的油脂用意何在?
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,食品检测员 2018-09-07回答
可以过一下水试试。
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,食品检测员 2018-09-07回答
但是也要考虑成本问题的啊!如果使用安全的甜味剂并且能降低热量,何乐而不为呐!天然的三氯蔗糖或者复合的甜味剂应该不错的。
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,食品检测员 2018-09-06回答
我粗略算了一下,如果按一般的自动化程度,省去该工位的一半人数(约为3人),每人每天100元工资,每年出勤天数按300天算的话。每条线一年可以节约30000大洋~~~~
 
简介 更多
职业:杭州南开日新生物技术有限公司 - 食品检测员
学校:福建农林大学 - 医学检验技术
地区:NULL
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2018-07-04加入
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