根据所用南瓜的种类，剥皮是一项艰巨甚至危险的任务。夏季南瓜的皮薄而嫩，用传统的蔬菜削皮机很容易就能把它去掉。然而，冬季南瓜的外皮通常更厚更硬，用普通的蔬菜削皮刀或削皮刀试图去除坚硬的皮肤会导致手腕酸痛和手指绷带。
冬南瓜。
说到剥南瓜：把它生皮，或者在一定程度上烹调蔬菜。烹饪有助于使皮肤更柔软，更容易去除。南瓜的食用方式通常是选择使用哪种方法的决定因素。
冬季南瓜，像胡桃南瓜通常有厚而坚韧的皮。
在剥皮之前烹调南瓜确实会使皮变嫩，但也会影响蔬菜的稠度，如果你打算将南瓜切成丁或切成一定形状，可能不适合这样。在这种情况下，你需要在南瓜生的时候去皮。从切掉顶部和底部，如果南瓜有球状部分，则将其与直部分分开。用非常锋利的刀或锯齿形削皮器将南瓜皮稳定下来，然后开始剥皮，切下来并远离手。剥生南瓜的另一个选择是将其切成小块，然后用用小刀或削皮器，把皮去掉。
如果生的蔬菜去皮太难，但你不想失去肉的硬度，你可以把它煮得很短（例如，在微波炉中加热不到一分钟，或者在炉顶上的沸水中煮大约4到5分钟）在不煮肉的情况下蒸皮。这将使去皮变得更容易，而且还可以让你随心所欲地准备南瓜。
如果你打算在将南瓜捣碎的食谱中使用南瓜作为基底，果泥或者只是想烤着吃，剥皮的任务就更简单了。只需把南瓜切成两半，把籽刮出来。把切好的面朝上放在烤盘上，在350°F（176.6°C）下烘烤45分钟。让它冷却，然后把果肉从皮上舀走。
后，如果其他方法都不成功，商店里总是有预切和去皮的选择。这可以节省时间和精力，在某些情况下，它可能是的选择。
哈伯德南瓜，一种冬季南瓜。

抹茶是一种粉末状绿茶，主要在日本种植和制造。它可以是日本茶道的一部分，也可以添加到某些食物中以提供颜色和味道。索巴面条可以从这种粉末中获得绿色，绿茶也可以用来给绿茶冰激凌调味。
绿茶与牛奶中的钙一起服用时，绿茶的任何可能好处通常都会被否定。
在采摘前几周覆盖的茶叶，以减缓生长速度，从而产生更多的氨基酸。然后将茶叶平放在地上晾干。一旦晒干，它们被称为tencha
抹茶是日本常见的一种绿茶粉末。
首先是tencha的茶可以变成matcha。Konacha是其他不是由tencha制成的粉末茶的名称。
这种茶有不同等级。等级的茶非常甜，味道强烈。这是由于茶中含有大量的氨基酸。较便宜的版本可能有味道不那么强烈，茶道中使用的抹茶会产生一种名为"koicha"的浓茶。这是茶道中一种昂贵且极为珍贵的部分。通常，茶粉是以6茶匙（约30立方毫米）与6盎司（0.17升）水的比例混合而成的。一种称为usucha的更薄的茶是用粉与水的比例要低得多。尽管抹茶被认为是甜的，但koicha仍然有苦味，可以配上一小块糖果来减少苦味
这种粉末在许多其他的日本食品中都有使用，特别受欢迎作为甜点的调味品，比如蒙纳卡。蒙纳卡有加糖的豆腐，或者其他版本的冰淇淋，夹在两个像饼干一样的饼干中间。抹茶也是一种很受欢迎的豆奶或奶制品添加剂，因为绿茶具有抗氧化的特性，所以抹茶作为一种健康补充剂在美国很受欢迎，或者作为冰沙或其他食物的添加剂。绿茶和牛奶中的钙一起服用通常会抵消绿茶的任何益处。钙会中和抗氧化剂。因此绿茶冰激凌或抹茶冰沙可能很美味，但可能并不像许多人想象的那样健康。
一捆捆用抹茶染色的生索巴面条。

1、触发密码triggercode

　　在印模的内外随印章使用而播种的、经物理或化学触发才能显现的密码信息。

　　2、防伪全息技术holographicanti-counterfeitingtechniques

　　具有防伪功能的全息技术。

　　3、全息制版技术holographicmastering

　　利用全息学原理制作全息力母版的技术。

　　4、叠印技术multipletechniques

　　在全息产品上再次印刷、或在全息制版过程中通过非全息技术制作特殊效果图形(通过全息模压技术批量复制)的技术。

　　含各类防伪油墨的应用及揭启自检技术及其他可施加于全息母版(光刻胶版或镍版)，并可通过模压技术进行批量图像转移的技术。

　　5、材料技术或转移技术materialsandtransfertechniques

　　采用特殊材料(如纸或特殊镀膜等)作为基材、或采用特殊复制手段制作全息图的技术。

　　6、防伪纸张anti-counterfeitingprper

　　具有防伪性能的纸张。

　　7、水印纸watermarkpaper

　　应用铸模机制成的具有浮雕形的、可透视的、可触摸的图像、条码等纸张。

　　8、化学水印纸chemicalwatermarkpaper

　　将化学物质在纸上所制成的水印纸。

　　9、超薄纸superthinpaper

　　表层具有不同颜色、可用来防止擦去数字或签名等的防伪用纸，也称低强有力度纸。

　　10、防伪嵌入物anti-counterfeitingembedment

　　纸张中回有或涂敷具有孩为作用的小圆片、微粒、纤维、丝带、全息图、带有文字的半透明窄条等。

　　11、防复印技术anti-copyingtechniques

　　防止用复印的方法来进行防制和复制的技术。

　　12、电子创作防伪技术electroniccompositionanti-counterfeitingtechniques

　　应用电子创作系统来获得极其复杂、极高分辨率的人工不能制作的版线图案及缩微文字的技术。

　　13、多媒体防伪技术multi-mediaanti-counterfeitingtechniques

　　具有防伪性能的多媒体技术。

　　例如：特种磁卡、隐形条码、IC卡、光卡、计算机防伪系统等。

　　14、结构防伪技术structuralanti-counterfeitingtechniques

　　在设计制造的产品上采用某种特殊的构思设计，从而使产品达到保真。

　　含机械防伪技术、包装防伪技术等。

　　15、原子核双卡防伪技术nucleardoublecardanti-counterfeitingtechniques

　　应用原子核等微观粒子作为载体，将其携带的随机信息分别赋予防伪标识卡和检验卡，双卡相合以辨真伪的技术。

一个耐高温的煎锅应该由非常坚固的材料制成，当暴露在高温下时不会开裂或翘曲。你可以在烹饪时盖上一些盘子，所以盖紧盖子会很有帮助。平底锅不能太浅也不能太深，但是这个煎锅的长度和宽度取决于你想用什么因为。是选一个在工厂里调过味的，因为这有助于防止食物粘在一起。
铸铁煎锅是耐高温的，可以用来烤玉米面包。
铸铁通常是耐高温煎锅的好选择温度。您也可以使用不锈钢或铝锅，前提是它们没有附着任何塑料或木片。带有不粘涂层的煎锅可能会产生一种难闻的气味，或者涂层放在烤箱中可能会融化。
带有烤瓷或烤瓷内饰的煎锅为烹饪提供了一个不粘的表面。
一个理想的耐高温煎锅将有一个专门为该型号设计的盖子。与煎锅一样，这个盖子不应包含塑料或木片。带玻璃盖或铸铁盖的烤箱煎锅通常是一个不错的选择。你应该确保烤箱盖的尺寸合适，并牢固地放在烤箱顶部。选择一个内部没有橡胶垫圈的烤箱，因为这些盘子在几次使用后可能会破裂。
太深的平底锅可能无法使食物煮熟，但太浅的平底锅可能会导致菜肴容易烧焦。耐高温煎锅的合适深度通常在2到3英寸（约5至7厘米）之间这种设备可以是圆形、方形或长方形，每个形状都有不同的尺寸。一个大约9 x 13英寸（22.86到33.02厘米）的可以让你做大多数的砂锅菜，但是一个9英寸（约23厘米）的方形平底锅可能更适合烤玉米面包。12英寸（0.3米）的圆形平底锅是比萨饼的理想选择，直径为8英寸（20.32厘米）的煎锅做许多甜品。
许多类型的煎锅都需要调味，或者涂上油，然后在低温下烘烤。在用铸铁烹饪时，这一点尤为重要。在使用耐高温的煎锅之前，应先进行调味，如果你能找到一个那是在工厂里调好的，可以节省你很多时间。

如何解决振动台测试中出现的小故障？

如何解决振动台测试中出现的小故障？做为一款精密仪器，设备在使用中偶尔会出现一些故障让我们措手不及，那么，遇到问题该如何解决呢，海达小编在这为大家整理了一些振动台在测试过程中可能会遇到的故障解决方法。

1、意外程序中断

1）由于计算机内外部的原因，会出现一些工作不正常或按错键引起的程序中断出现死机，但设备仍在试验，需记下试验时间，将增益旋到零，停止振动台试验，重新起动。

2）随机振动试验对于夹具设计的要求和安装的要求与正弦试验是一样的。夹具共振频率点也可能引起局部的超差。

3）如果超过极限公差带的谱线数小于总谱线数的10％时系统显示超差线数由试验者决定是否允许，因为有些规范只允许5％的超差。经验表明，碰到超差谱线数较多的情况,往往采用多点平均值控制方式, 问题能减轻。用户不妨一试。

2、驱动谱

在夹具和试件在内试验时，由于有尖锐的共振与振峰谷，使均衡时间较长，不可免地经历过超差，为解决此问题，均衡好退出试验运行后，如果不重新设置参数，再试验时，将以上次的驱动谱降低12dB开始进入试验，使均衡过程大大加快。

3、点击“项目”中的“退出”（试验进行时变灰）或点击右上角的X（试验进行时无效）可退出随机试验程序。请千万不要在试验停止之前退出程序，因为这样将使振动试验失控和丢失试验数据！如不需要试验了，应先关闭增益旋钮，关闭振动试验机功放，退出WINDOWS，后关闭微机。

4、警告与极限容差

1）当有5％谱线误差超过预先设置的警告容差，或有1条以上谱线超过极限容差时，则屏幕上则显示报警信息，并以16进制数显示超差线数，超过极限容差1条线显示100，同时响铃警告，如下次不超差时则警告信息消失，铃不再响。

2）当均衡容差超过预先设置的极限容差的谱线数超过10％谱线数时，则试验自动停止，屏幕上显示试验起止时间，并保存有后一帧数据。

3）常出现超差停机是由于试件或夹具的尖锐共振或间隙间的撞击引起，应该改进夹具的设计安装，不得已时可增大试验容差。

如何解决振动台测试中出现的小故障？综合以上的介绍，大家如果遇到以上的状况，可以根据上述所说的方法进行排除与解决。

面食是面食的一种，有很多种定义。你如何定义它会让你清楚地知道你在购物时应该找什么。面食可以直接与penne面食相比较，它是管状的，外表可能有脊线，它大约有1到2英寸长。Rigatoni是另一种类似的面食，但通常比ziti或penne宽。penne的开口比标准吸管的开口稍宽。
这种意大利面你可以购买几种形式的意大利面。你可以看到佩恩作为ziti出售，或者你可能会发现一英尺长（30.48厘米）面条的吸管。这些是非常好的，因为管状的形状有助于保存酱汁。但是，大多数人认为这种面食是用意大利式砂锅烘烤的。这种面食通常使用长度约为2英寸（5.08厘米）的切碎。对于大多数烘焙的食谱，你可以很容易地替代rigatoni或penne。
紫芝砂锅在微波炉中加热效果很好。
烘焙的紫罗兰是一个值得尝试的东西。它是混合了玛丽娜酱、香肠或绞肉、大量的马苏里拉奶酪，有时还有辣椒或蘑菇之类的蔬菜。煮熟的意大利面放在砂锅菜里，拌上酱汁，奶酪和其他配料，烘烤约一个小时。意大利面顶部变硬，可能会撒上帕尔玛干酪。这是一种相当容易准备的砂锅菜，是许多意大利裔美国人聚会和婚礼上的经典菜肴。
许多意大利面，包括芝麻酱，在上面加一点帕尔马干酪时味道很好
你不必是意大利裔美国人就可以享用这道菜。网上有很多菜谱，甚至还有一些面食，你不必预先烹调。这种砂锅菜可以适合小型或大型活动，如果你想让它更健康，你可以用火鸡粉或火鸡香肠、低脂奶酪、全麦或全麦面食，可根据要求重新加热。它可以在冰箱里保存好几天，在微波炉中也能很好地加热。你也可以在晚餐前一天晚上做这道菜，然后在你准备上菜前一两个小时把它放进烤箱。当然，任何风格的梓潼菜，你可以简单地煮意大利面，然后在上面放上各种酱汁。
焙烤的芝麻酱中使用。

    废纸废塑料是可回收垃圾，那纸巾、厕纸、保鲜膜呢？要留意了哦，《广州市居民家庭生活垃圾分类投放指南》（2019年版）虽再度明确废纸废塑料是可回收物，但亦明确胶纸、贴纸、蜡纸、传真纸、沾污的纸张纸盒、厕纸等废纸类垃圾，以及塑料吸管、保鲜膜、污损塑料袋等废塑料不归入可回收物中，按其他垃圾投放。

    很多时候市民将不少垃圾误认为可回收物或者有害垃圾，事实上它们也许都是归属其他垃圾。

    也许很多市民会知道，废纸废塑料是可回收物，但同样是“纸”，胶纸、贴纸、蜡纸、传真纸、沾污的纸张纸盒、厕纸等废纸类垃圾，则不归入可回收物中，按其他垃圾投放。

    以前曾被列入有害垃圾的废弃化妆品及其包装容器，则不再作为有害垃圾，变为其他垃圾。容易混淆的还包括一次性干电池、LED灯等，应按其他垃圾投放。

    曾被部分城区基层环卫部门当作餐厨垃圾处理的树叶和土培植物，被划入其他垃圾，连同和饮食相关原属餐厨垃圾的动物筒骨、猪羊牛头骨等大块骨头，榴莲壳、椰子壳、瓜子壳等坚果果壳，粽子叶、玉米衣、玉米棒、生蚝壳、扇贝壳等水产壳类，通通被“开除”出餐厨垃圾而归入其他垃圾；但和植物相关联的水培植物，以及汤渣和碎骨头，鱼、虾、蟹和它们附属的骨壳，依然被归类在餐厨垃圾中。

    居民家庭可回收物是指生活中产生的适宜回收和可循环再利用的物品。主要类别包括：废纸类、废塑料、废玻璃、废金属、废织物、废旧木材等。玻璃瓶、塑料瓶、易拉罐等应清空内容物，清洗干净后投放。易破损或有尖锐边角的可回收物，应包裹后投放。快递包装物，根据材质，纸盒归入废纸类可回收物，塑料包装袋打结，可归入废塑料类可回收物。

　　复合转移纸张工艺介绍，对纸张进行复合、转移的步骤是：先用黏合剂将转移膜与底纸黏结在一起，而后将转移膜的基膜与纸张分离，使纸张表面只存在黏合剂层、镀铝层和涂布层。

　　纸张是可以透气的，所以一般采用湿式复合的方式，先对转移膜施胶，然后将其与底纸压紧贴合，后烘干。

　　连线复合转移凹版印刷宜选择无苯油墨，其挥发干燥速度中等，颜料颗粒度为3～5μm，色浓度、色饱和度高，耐高温性能好，附着力强，印刷墨层表面易烫印，印刷表面不易被。稀释剂为醋酸乙酯、98.5%以上的无水乙醇或异丙醇。慢干剂可采用丁醚，其毒性较小。

　　1．金、银墨制作

　　采用调墨油加入适量金粉、银粉搅拌均匀即成，要注意选择合适细度的金粉及银粉，同时也要选择适应该印刷基材的调墨油，并应在印刷时再配制，以防止该墨因放置时间过长而出现沉淀及分层。金墨也可使用银粉、透明黄色和调墨油进行混合制作。

　　2．珠光油墨

　　珠光颜料与合适比例的高透明性油墨或调墨油混合均匀即成。油墨的遮盖力强，很可能会丧失珠光效果。

　　3．夜光油墨

　　油墨具有吸收光能后在一定时期内再放光的效果，因而往往能在夜晚发光，故称为夜光油墨或者磷光油墨。通常将夜光颜料分散在透明性高的调墨油中，搅拌均匀即可。

　　以上各种高温油墨都不能研磨，金墨、银墨研磨会损坏研磨设备，珠光、夜光油墨研磨会破坏表面或晶体结构，丧失应有的效果。

一般的香肠是以一种使它们强烈的辛辣和辣味的方式制作的，被称为"魔鬼香肠"。任何类型的香肠都可以整根或切成块。一些食谱要求香肠在平底锅里变褐色，然后在非常热的调味品混合物中炖。其他的食谱则采用更像砂锅的方法，并且把香肠放在烤箱里，放在热的调味品里煮很长一段时间，后做成的是一种可以作为聚会开胃菜的食物，也可以和蔬菜、玉米粥一起食用，土豆泥或面包。
在准备去皮香肠时，几乎可以使用任何类型的香肠。辣香肠和甜意大利香肠是常见的选择，当这道菜是指状食物时，小的鸡尾酒香肠也是一样。特殊种类的香肠，如安多维尔香肠或中式香肠，可以为菜肴添加额外的香料。腌制的香肠，如kielbasa或西班牙香肠，也可以达到同样的效果。如果使用温和风味的鸡肉、火鸡或素食香肠，那么香料魔鬼酱可能需要减少，以防止超过更微妙的味道。
魔鬼香肠通常是辛辣的。
魔鬼香肠是一种浓汁，与肉一起煮，直到它在香肠上形成一层辛辣的涂层。有很多食谱，但一些标准的配料是芥末、伍斯特郡酱和红糖。醋、辣酱、烧烤酱和番茄酱也经常使用，尤其是当这道菜要慢煮很长一段时间时，洋葱、大蒜、辣椒和辣根可以增加辛辣的味道酱汁的所有原料都在锅里混合并短暂地烹调，有时还加上汤或水。
为了装上腌制的香肠，肉和任何蔬菜都要在平底锅里煮成褐色。加入酱汁并加热，这样味道就融合在一起了。此时，平底锅要么盖上一部分，让它慢炖，直到酱汁变少，或者把所有的东西都放到砂锅盘里，然后放到烤箱里慢慢烤。当酱汁变稠并覆盖了所有的肉时，就做成了去皮香肠。
有一些制作去皮香肠的食谱，增加了更复杂的味道元素。苹果、芒果和菠萝都是很受欢迎的添加物，有助于创造甜酸的味道。酱油、生姜、糖蜜和青椒可以增加酱汁的深度，帮助它焦糖化和增稠。成品香肠可以与面包、米饭、新鲜蔬菜一起食用，用蛋黄酱蘸一下，甚至在旁边放上更多的辣酱。
几乎任何类型的香肠都可以被分割。

（一） 使用面材：模造纸wood free paper、铜版纸art paper（遮光/镜面）、透明PVC、静电PVC、聚酯PET、镭射纸、耐温纸、PP、PC、牛皮纸、荧光纸、感热纸、铜丝龙、银丝龙、镀金纸、镀银纸、合成纸（CPC/PP/HYL/优韧纸/珠光纸）、铝箔纸、易碎（防伪）纸、美纹纸、布标(泰维克/尼龙)、珍珠龙、夹心铜版、热敏纸。
（二） 使用膜类：透明PET 半透明PET 透明OPP 半透明OPP 透明PVC 有光白PVC 无光白PVC 合成纸 有光金（银）聚脂 无光金（银）聚脂 。
（三） 使用胶型：通用超粘型、通用强粘型、冷藏食品强粘型、通用再揭开型、纤维再揭开型
（四） 使用底纸：白、蓝、黄格拉辛纸glassine（或蒜皮纸onion） 牛皮纸 聚酯PET 铜版纸 聚乙烯polyethylene。

    工厂的生意很大程度上由纸板品质的好坏决定，而工厂的生意好坏程度决定员工的工资。在很多纸板厂，普遍都会实行奖惩制度，奖励纸板品质做的好的员工，惩罚出错率高的员工。本文为大家整理了39条瓦线作业准则，只要遵守好这些准则，一定能生产处品质优良的纸板，工资肯定逐年递增。

    单面瓦楞机作业准则

    1．作业工要全面了解单面机的工作原理和整条瓦线的工作原理，并能熟练操作单面机。每班要严格遵照操作要领工作。

    2．生产中随时检查汽压、设备运行情况，发现异常及时处理，避免发生故障，努力降低不必要的损失。

    3．输入里、瓦纸卉机后，瓦纸、底纸贴合不整齐多不允许超过3m。

    4．非纸质造成的断纸，重续次数每个卷筒不得超过两次。

    5．不得有非胶质所致的开胶、粘连，以及非纸质造成的缺材露瓦现象。

    6．胶液不得放淌流失。

    7．无论任何情况不准将个人不良情绪带人工作中，更不能影响生产。

    8．只更换同一质量、规格的原纸不得停机。

    9．生产中必须依据双面机车速调整单面机速度，天桥上不准有过多的单面纸板堆积。非设备故障，纸质原因，不能影响双面机车速。

    10．主副机手无论任何人都有责任和义务解决处理本岗位随时可能发生的质量事故和隐患。

    天桥作业准则

    1．严格遵照作业要领工作。

    2．断纸接头时，动作要迅速准确及时，每次长接纸时间不应超过50秒。

    3．生产过程中对天桥上的单面纸板要随时检查，发现不良情况或纸病要及时将信息反馈给双面机、单面机。

    4．个人不良情绪不得影响工作。

    5．单面机纸板堆积过多时应示意单机减速并翻动，防止高速运行中扯断纸板，必要时示意双面机减速。

    6．当单面纸板接头经过夹纸器时，应将夹纸器略松开，以免再次扯断纸板。

    7．开机前协助双面机、单面机上纸，停机后帮助打扫卫生。

    双面机作业准则

    1．全面掌握纸板纸线的工作原理，严格按作业要领工作。

    2．续纸开机时各层纸必须对，面纸与单面瓦楞纸板贴合不齐多不超过5m。

    3．设备正常运转，纸板不准有开胶、起泡现象（胶质量差造成的除外）。

    4．更换同一规格质量的卷筒纸不停车，非纸质原因造成的断纸重续次数不允许超过两次。

    5．胶液不得流失或放淌，生产前务必检查胶质量。

    6．不得将个人不良情绪带人工作中。

    7．根据纸质、汽压、单面机运行情况灵活掌握全线运行速度。

    纵、横切机作业准则

    1．严格遵照操作要领作业。

    2．生产时纸头牵引，纸边纸毛清理及时干净。

    3．不在机器转动时调整压载轮或其它转动装置。

    4．发现产品不良及时反映给上道工序，报告主管人员并及时纠正。

    5．工作时注意力要集中，监视通过纸板质量。

    电脑控制室作业准则

    1．生产前一定要先读懂生产通知单和工作指令，对工艺要求、技术数据仔细核对。

    2．确认生产通知单无误后，将规格、尺寸、产品数量等技术数据输入微机，复核后敲确认键。

    3．准确控制产品下线的实际数量，避免因短缺重新开机或多生产造成的浪费。每单数量控制在+5片以内。

    4．填写标识卡注意区分。

    5．做好生产日报表（每单数量、平方数、纸板层数、用料情况、日平方数及平均车速、废次品数），电脑有此软件可直接打印并储存备查。

    纸板堆码机作业准则

    1．除严格遵守操作要领作业外，开机前的准备工作完成后协助单面机上卷筒纸。

    2．空余时间及时清理挑选出的废次纸板，分类定址存放并标识。

    3．及时将每单生产的实际数量报纸板线负责人。

    4．凡能修复利用的纸板要当班粘贴修复，对后下线超长纸板用刀片划成标准规格。

    5．下线纸板要按区域定址定量整齐堆放。

加氢是一种化学过程，在催化剂（通常是铂或镍等活性金属）存在下，氢气通过液态油鼓泡。由此产生的反应迫使不饱和脂肪酸接受额外的氢原子并至少部分饱和。在实际烹饪中，氢化能将不饱和植物油（通常用于油炸）转化为部分固态的形式，如人造黄油。完全氢化的植物油的厚度与动物猪油一样，但大多数食品制造商并没有采取氢化工艺那么远。植物油加氢通常比使用饱和动物脂肪便宜，部分氢化使加工食品的货架期更长。
氢化是一种在活性金属催化剂存在下使氢气鼓泡通过液态油的化学过程。
了解氢化作用的关键，至少对于食品工业而言，不饱和脂肪酸是不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸的概念。不饱和脂肪酸主要是液态食用油，因为它们不含有它们可能含有的所有氢原子。在多不饱和植物油中，它们所含的一些氢原子以双键形式粘在一起，在氢原子通常是键合的。
简单地说，氢化将不饱和植物油转化为部分固体形式。
可能有助于把脂肪酸链想象成一只脚上穿着氢靴的蜈蚣以不饱和脂肪为例，蜈蚣完全缺失了一些氢靴，在同一氢靴中也有两只脚，进入的氢原子附着在可利用的支腿上，并迫使双氢键分裂。如果这个过程持续到所有蜈蚣或分子链都有氢靴为止，固体油可以说是完全饱和的。
人造黄油是常见的部分氢化油。
饱和脂肪在食品领域有很多用途，但是，当它们与氧气相互作用时，它们有迅速腐臭的倾向。不饱和脂肪和食用油一样工作，但它们不能为加工食品提供太多的结构。许多加工食品理想的油只是部分氢化。这意味着加氢过程在某个时候停止，从而产生了一种新的一种比不饱和脂肪油更固体的脂肪，但不如完全氢化或饱和脂肪那样固体。
部分氢化油常见的例子是被称为人造奶油的黄油替代品。人造黄油的固体含量足以用于许多加工食品，而且它的保质期也比完全饱和脂肪长。这种稳定性和室温下延长的保质期是许多食品制造商倾向于在货架上使用部分氢化油的原因。
部分氢化脂肪酸的问题在于氢化过程。因为在所有的分子链都被氢原子完全饱和之前，这个过程停止了，产生了第三种形式的脂肪。这些脂肪酸链既不是不饱和的，也不是饱和的，而是处于不稳定的过渡状态因为这些脂肪酸处于两种存在状态之间，它们被认为是反式脂肪，反式脂肪可以自然产生，但人体并没有完全准备好大规模地处理它们的影响。一方面，反式脂肪分子形状不规则，不能像不饱和脂肪一样进行处理或饱和脂肪。反式脂肪对人体健康的也有负面影响，同时会增加不健康的。
氢化本身并不被认为是一个特别危险或不健康的过程，但由于需要活性贵金属，如铂，所以价格昂贵。非贵活性金属如镍也可以用作加氢催化剂，但结果往往不定。加氢也用于生成化合物，如氨，反式脂肪酸是氢和氮与催化剂金属反应的结果。为了生产更稳定的碳氢化合物燃料，石油工业中也采用了氢化工艺。
反式脂肪对身体和健康的有负面影响同时增加不健康的。

Kofta是一种中东和东南亚的菜肴，它是将肉磨碎，与香料混合，做成球状或圆筒状用于烹饪。Kofta还有许多其他名称，包括kefta、kufta和qofte，这道菜有上百种不同的风味，从土耳其街头烧烤的辣味羔羊肉馅，到印度的蔬菜咖喱饭，许多中东和印度的餐馆都提供某种版本的kofta，而且在家也可以做kofta，因为这道菜非常灵活，厨师可以根据需要调整配料和配餐。
肉豆蔻经常调味。
肉馅。肉与香菜、大蒜、洋葱、姜黄、孜然、小豆蔻或肉豆蔻等香料混合，然后根据厨师的口味进行烧烤、烘焙、油炸或烘烤。许多厨师为了方便烹饪，通常会将烤肉串去掉，但中东部分地区除外，在街上，雪茄形状的kofta作为小吃被放在烤肉串上。
kofta是一种在中东国家很受欢迎的肉类菜肴。
常见的肉类选择包括牛肉、羊肉和鸡肉，在印度，有时可以找到海鲜咖喱饭。鉴于世界上供应肉馅饼的地区穆斯林人口众多，猪肉将是一种非常不寻常的配料。除了肉之外，肉馅饼还可以包括大米、小麦或小米等配料，以降低其密度。还可以添加鸡蛋，把咖喱饭里的配料放在一起，有些厨师会用他们的奶茶煮整个鸡蛋
甜菜根经常被用于素食的kofta。
在印度等素食人口众多的国家，人们可以找到用花椰菜、玉米、豌豆等各种蔬菜做成的蔬菜卷，土豆、胡萝卜、卷心菜、绿豆、南瓜、洋葱、甜菜根和生姜。在印度和东南亚，蔬菜kofta通常与浓浓的、有味道的肉汁一起食用。在某些情况下，kofta会浮在一个辛辣的炖菜中，它可以放在米饭上，也可以和面包一起吃，比如naan。
制作素食版的kofta时使用花椰菜。
，尽管科塔炖菜可以成为一道有趣的主菜，但厨师们应该可以随意地使用食材和肉汁；仅在土耳其的一项调查就显示了几乎100种基本的kofta，这表明，对于这种受欢迎的中东食品没有严格的规定。
科夫塔的肉是用通常含有姜黄的香料混合调味的。
大蒜，小豆蔻通常用于制作kofta。
小豆蔻通常用于制作kofta。
香菜。。

定制食用油灌装机需要知道哪些条件？这是一个值得探讨的问题，现在灌装机行业的竞争越来越激烈，因此很多厂家提供了新型的销售措施，那就是可以根据客户的需求，提供食用油灌装机的定制。我们武汉迅捷更是不例外，我们具有优秀的食用油灌装机设计团队，可以根据客户的要求，为客户定制食用油灌装机。那么在定制之前，我们应该掌握哪些方面的知识呢？QQ: 1786180632

首先，我们要确定客户需要用食用油灌装机灌装的物料。或者我们会想食用油灌装机不就是用来灌装食用油的嘛，但是食用油的种类不同，可能需要的食用油灌装机也不尽相同，所以必须知道食用油灌装机具体灌装的是哪种食用油。

其次，我们要知道客户需要食用油灌装的效果。每种食用油灌装机的灌装效果更是不同，我们只有知道了客户想要的效果，才能对量身定做食用油灌装机。

再次，确定食用油的灌装规格。食用油灌装机的灌装规格有1L、1.5L、4L、5L等等，这一点对食用油灌装机而言非常重要，在定制食用油灌装机之前，这是一个必须知道的条件。

后，知悉食用油厂家对于食用油的生产规模。客户的生产规模不同，所需要的食用油灌装机更是不同。小型的厂家可以采用单个的食用油灌装机，大型的生产商可以采用食用油灌装生产线，设备与规模相匹配，才能事半功倍。

　　在正常的油墨储存过程中形成的结皮和在印刷过程中出现的结皮往往给印刷企业和印刷机的操作者带来很多的烦恼，比如说印刷成本的降低和印刷产品质量的下降。能够在印前和印刷过程中有效的控制油墨的结皮现象，对于印刷企业有着重要的意义。

　　所谓油墨的结皮就是指：因常温氧化、渗透、挥发、蒸发等干燥，造成包装印刷油墨在贮存或印刷过程中其表面层与空气接触，植物油的氧化或有机溶剂的挥发，导致了油墨体系聚合等作用形成的凝胶。当印刷油墨浓度增加到一定值时，其表面就会被一层分子所覆盖，这时即使采用补加溶剂或油脂以减少油墨的浓度，但已经结皮（凝胶）的表面也不可能再容纳更多的分子。

　　当油墨结皮现象严重的时候，首先会对印刷成本的稳定有很大的影响。据推算，轻者浪费1%，重者将近4%。这种有形的消耗给包装印刷企业增加了沉重的经济包袱。其次对于印刷产品质量的影响也是不能被忽略的。当印刷过程中油墨结皮后，墨皮会在滚压的作用下向传输油墨的各个环节分布，对正常输墨的影响很大，同时当墨皮黏附到靠版墨辊上的时候，会使印版上图文出现密度的突变；当墨皮传输到印版和橡皮布上的时候，会使印品上出现环状斑痕；当墨皮黏附到水辊上的时候，会使输水不正常，出现上脏现象；墨皮还有可能直接附着到纸张表面。

　　由以上我们能够看出预防和处理油墨的结皮现象是必要的。那么油墨的结皮现象是如何出现的呢？

　　我们上面谈到了，油墨结皮现象就是一种油墨中连接料的氧化结膜现象。其结膜的机理和油墨干燥的机理一样，同样受到温度、湿度、空气中的氧气、油墨中的干燥剂含量等因素的影响。简单的讲，油墨的结皮现象实际上就是一种我们不希望看到的油墨的氧化结膜现象（因为是在我们不希望结膜的时候出现结膜的）。

　　能够导致油墨结皮的因素有很多，但归结起来主要有这么几类：油墨中的燥油含量过高；由于温度原因造成；由于油墨和空气的长时间接触导致。以下我们分别来做一些分析。

　　1.油墨中的燥油含量过高

　　一般在制造油墨的过程中或是印刷过程中都有可能出现这样的失误。添加干燥剂一定要结合印刷条件和环境温度进行适量添加，否则油墨会在你不希望干燥的时候出现干燥（结皮）。至于干燥剂的使用问题，这里不再累述。

　　2.由于温度原因造成

　　由温度造成的油墨的结皮，主要是温度高造成的。当温度过高的时候油墨中的不饱和分子活性增强，尤其是表面接触空气的部分更容易在氧的作用下结膜氧化。这里所说的温度高有以下几个方面：

　　a)环境温度过高，根据我们的经验，一般夏天油墨的结皮现象比冬天明显得多，如果在车间没有空调时就表现得更为明显。合理控制工作环境的温度是必要的，一般来说能把车间的温度控制在20℃左右是比较理想的温度，即能够保证油墨的良好流动性和转移性能，又能够将油墨的结皮控制在一个比较低的程度。

　　b)当机器上（如墨辊间）温度过高同样也会使油墨在印刷过程中出现结皮现象。当墨辊间的接触压力过大的时候，温度升高比较明显，这时候油墨很容易在墨斗和墨辊上出现结皮的现象。

　　准确的调节和控制墨辊间的压力，对于防止油墨在印刷过程中结皮有很重要的意义。

　　c)从干燥机漏出的空气烘干了油墨的表层，或热风吹到了墨斗里的油墨造成的。

　　d)还有由机器的其它不正常升温造成的。

　　3.由于油墨长时间和空气接触造成

　　油墨中的连结料组分能够和空气中的氧发生氧化还原反应，于空气中暴露时间过长当然就会被氧化，出现结皮现象。一般这种结皮主要有以下几种：

　　a)暂时不用的油墨，裸露在空气中放置，时间一长表面就会出现厚厚的氧化膜。我们在印刷厂都会有这样的经验，当从墨盒或是墨桶中向外盛墨的时候，要尽量的将油墨的表面保持一个平的状态，这样做的道理就是尽量减少油墨和空气的接触面积，这样即使油墨结膜后浪费也会尽可能的小。再就是将剩下的油墨用保护膜重新盖上，阻断与空气的接触，这样也能有效的防止油墨的结皮现象。

　　b)印刷机长时间停机时，没有清洗墨路，造成油墨在墨辊和墨斗中结皮。在工作中一定注意当较长时间停机的时候，要将墨路清洗干净，当停机时间不是很长的时候，可以选择在墨路上喷涂油墨防结皮剂。

　　c)油墨在墨斗中如果长时间不搅拌，会出现结皮现象。在印刷过程中我们常讲“三勤”其中勤搅墨斗中的墨便是很重要的一项，首先它能够维持墨斗中油墨很好的流动性，其次这样做能够使表层的油墨和内部的油墨经常的交换，避免和空气接触的油墨总是同一部分。供墨量调节的规范化操作，供墨量调节的基本准则是：墨斗刀片和墨斗辊之间的间隙尽可能小，墨斗辊的转角尽可能大。这样做也有一部分原因是基于以上考虑的。

　　d)墨辊结构不好，产生不流动的滞留部分。和b所讲到的一样，这同样会导致某一部分油墨始终在与空气接触，这样结皮就在所难免了。

食品与人们的生存密切相关，随着我国经济的快速发展，食品工业也不断发展壮大，食品添加剂已成为食品生产制作中必不可少的原料，可有效改善食品的颜色、香度、味道等，大幅度提升食品的档次及影响价值。但是个别食品生产企业，为了获取高额利润，滥用食品添加剂的现象越来越严重，食品安全事件屡禁不止，食品中添加剂的安全问题已成为当前社会关注的热点。本文将结合当前食品中化学添加剂的使用情况，对食品检测的几种常用技术进行分析。

所谓化学添加剂，主要是经过人工合成手段而产生的化合物。在食品中掺入化学添加剂，能够改善食品的香味与口感;同时化学添加剂还可延长食品的保质期，起到保鲜、防腐的作用。化学添加剂的掺入量多少，对食品的质量产生直接影响，如果滥用化学添加剂，很可能引发，对人们的身体健康造成威胁。因此，当前化学剂的滥用及非法使用问题，必须引起充分重视，我国也开始尝试使用一些快捷、有效的检测技术应用于食品检测中，结合不同的添加剂物质成本选择特定的检测手段，以下将对几种常见的食品检测方法进行分析：

液相色谱检测技术与应用

在我国食品添加剂检测技术中，色谱技术的应用较为广泛，其中高效液相色谱法对食品添加剂的检测具有便捷、快速、精准的特点，并且同时针对多样食品添加剂进行同时检测，例如，检测油脂中含有分类抗氧剂的含量，采用高效液相色谱法可在40s左右将其中含有的9种类物质定量测定出来;其检测的速度与精度，已得到国内学者的充分认可;同时，该种技术目前也在国外大范围应用，如检测食品中的苯甲酸、山梨酸等，都可在短时间内迅速检测，基本无误。我国经过进一步研发该检测技术，尝试采用“固相萃取-高效液相色谱”检测方法，能够对蛋糕类食品中的脱氧乙酸、山梨酸等迅速定量检测。另外，样品的前处理工作，也可利用多维气相色谱系统，联合使用其中的检测设备及检测技术，提高定性的准确率。如联合使用火焰离子检测器和电子俘获检测器，能够对食品中含有的化学添加剂迅速检测;再如，在检测防腐剂和甜味剂的同时，也可同步分析糖精钠、苯甲酸等物质。

气相色谱检测技术与应用

如果流动相为气相呈现模式时，一般选择采用气相色谱法，以此检验食品中所含添加剂情况。但是也要注意，应用气相色谱法要受到一些客观条件的限制，如要求食品添加剂中分子量在1000以内，化合物的沸点在350℃之内，否则超出条件则无法进行检测。在利用气相色谱法检测食品中化学添加剂时，在气相条件下将待检测样品分离，这种方法的分离效率大于液相色谱法。近年来，食品检测需求越来越多，各种化学添加剂检测技术层出不穷，高敏检测器也加入到食品检测中，配合气相色谱检测技术，更适用微量样品或沸点低的化学添加剂，如检测酯型防腐剂、酸性防腐剂等。

离子色谱检测技术与应用

上世纪70年代以来，离子色谱技术的应用，其优势明显多于初的液相色谱检测技术，并逐渐完善和成熟，大范围地应用于食品检测工作中。离子色谱技术的应用，主要体现以下几方面优势：首先，离子色谱技术对条件的限制要求较少，省略了样品的提纯过程，在高基体浓度环境下，可实时检测低浓度成本，而且针对食品中含有的不同化合价态，无需分离，可在同一时间完成检测，出结果的时间更快;其次，进一步扩大了检测范围，如液相色谱、气相色谱无法检测的物质，都能够利用离子色谱技术和仪器完成检测，如各种极性有机物、离子型化合物等;再有，与传统的检测技术相比，离子色谱的灵敏度更高，对检测结果产生更积极的影响。

紫外可见分光光度计检测技术与应用

在检测食品添加剂的各种技术和方法中，紫外可见分光光度计的使用也比较普遍，已成为一种较为常见的检测仪器和方法，其具有应用范围大、操作简单、综合性良好等特征，借助了计算机技术程序，配合光电技术，保证检测的稳定性。目前，紫外可见分光光度计在药物分析、化学物质检测、食品检测等方面均有应用，且检测结果较为满意。以食品检测的实际情况来看，采用该种技术检测添加剂的存留，如直接测定酸奶中含有的维生素A，检测西红柿中含有的色素，食品中含有的防腐剂剂量、亚硝酸盐含量等。

以上就是食品添加剂的几种检测技术的方法，希望能帮助到大家。

    有机认证是有机农产品认证的简称，是一些国家和有关国际组织认可并大力推广的一种农产品认证形式，也是国家认证认可监督管理委员会统一管理的认证形式之一。企业要想将自己的产品作为有机产品销售，必须通过有机验证。我国从事有机验证的机构必须获得国家认证认可监督管理委员会的批准。

    

    据不愿透露姓名的业内人士表示，目前市场上的有机食品主要存在两个问题：一是未经机构认证便贴上了有机标签。这种假冒的有机食品在2012年7月1日《有机产品认证实施规则》施后行有所收敛，因为这一规则规定所有的有机食品上市时，小的独立包装上除了要贴有机认证标签、认证单位等之外，还要贴有机追溯码，使造假难度大大增加。二是指产品在进行认证时是有机的，但在市场上销售的却不是。“很多检测机构都是‘挂羊头卖狗肉’，收了钱就能给证。也有的是企业送审的样品是有机的，但后续在市场上销售的却不是有机的，这就造成了混乱，倒霉的是消费者。”中国食品产业评论员朱丹蓬指出。

    

    中国人民大学农业与农村发展学院生吉萍教授告诉记者，我国有机农产品的产量很低，常年缺口在30%左右，一直以来都供不应求。但记者打开天猫、京东等平台的生鲜平台后发现，各式各样的有机农产品大都处于“供大于求”的状态。厂商宣传方式花样百出，有的甚至告诉消费者可以去农场实地考察，让人不信都难。但在电商平台销售的所谓有机食品大都没有有机产品的认证证书，产品品质无法让人信服。

    “有机农产品销售前要有至少3年的转换期，在种植过程中，完全禁用化肥和，全部依靠人工方式组织除草，因此有机农产品的产量是很低的，比起使用化肥农药种植的作物，产量只有其60%~70%，一直以来都供不应求。网上销售的有机食品真假确实难以断定。”生吉萍说。

    如何分辨有机食品真假？分辨有机食品真假的方法。

    1.看标志。有机食品的小销售包装或食品贴有“有机食品国家标志”，标志上标“中国有机产品”和英文“ORGANIC”字样，同时标注了“有机码”和国家认监委批准的认证机构名称。

    2.查网站。消费者可登录国家认监委官方网站“中国食品农产品认证信息系统”，输入有机码，查询每一张有机认证证书的相关信息，证书信息中标示了认证机构、证书编号、获证企业、认证证书类型、认证产品名称、生产基地名称和地址、认证年产量等。

    3.核证书。消费者可以向销售单位索取该有机食品的认证证书和销售证书等认证机构出具的证明材料，来“验明正身”

    

    许多人听说过许多关于夹层锅的问题。你能告诉我们大多数人仍然不知道吗？什么是顶罐？下面会做详细的介绍。又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。通常由锅体和支脚组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。有固定式、可倾式、搅拌式等样式。夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。广泛应用于各类食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。

    

    分类

按结构形式分为：可倾式夹层锅、立式（固定）夹层锅结构

按加热方式分为：电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、燃气加热夹层锅、电磁加热夹层锅。

按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。

按密封方式可分为：无盖型、平盖型、真空型；

整体结构

固定式主要由锅体和撑脚组成；

可倾式主要由锅体和可倾架组成；

搅拌式主要由锅体和搅拌装置组成。

锅体

是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。

支脚

（a) 立式夹层锅：三棱锥形式、圆管式。

（b) 可倾式夹层锅：槽钢支架式。

材质

（a) 内锅体不锈钢（SUS304/SUS316L）、外锅体碳钢（Q235-B）；外涂防锈漆。

（b) 内外锅体全不锈钢（SUS304/SUS316L）。

加热高效

以一定压力的蒸汽为热源（也可选用电加热），夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。

安全方便

锅内层锅体（内锅）采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造，配有压力表和安全阀，外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。

    

    希望我们大家可以喜欢我们今天的文章，再见。

    如何编制绿色食品种植规程和绿色食品产品的加工规程？具体分为以下几个步骤。

    1、种植规程的编写 

    种植规程是绿色食品申报中审查的核心部分，规程中反映了作物种植过程中农药、肥料的使用情况，我们往往结合表二“农药及肥料的使用情况”进行综合审查。 现对编制绿色食品种植规程提几点要求：

    a、应根据申报产品或产品原料的特点，因地制宜编制具备科学性、可操作性的种植规程。

    b、规程的编制应体现绿色食品生产的特点。病虫草害的应以生物、物理、机械为主，施肥应以有机肥为基础，以维持或增加土壤肥力为核心。

    c、规程编制的内容应包括：立地条件（环境质量、肥力水平等）、品种与茬口、育苗与移栽、种植密度、田间管理（包括肥、水等）、病虫草鼠害的、收获等。

    d、对病虫草鼠害的，应根据近三年的植保概况制定较全面的措施，表二的内容在规程中应全部体现。

    e、规程中农药的使用应包括农药名称、剂型规格、使用目的、使用方法、全年使用次数、安全间隔期等内容。

    f、正式打印文本，并加盖种植单位或技术推广单位公章。

    2、加工规程的编写 

    绿色食品加工操作规程应包括以下内容：

    （1）、生产工艺流程

    （2）、对原、辅料的要求 原、辅料来源；原、辅料进厂验收（感光指标、理化指标）；进厂后的储存；预处理等。

    （3）、生产工艺 应根据生产工艺流程将加工的每一环节用简要的文字表述出来。其中有关温度、浓度、杀菌的方法、添加剂的使用等应详细说明。

    （4）、主要设备及清洗

    （5）、成品检验制度

    （6）、储藏（储藏的方法、地点等）