首页 回答 问题
提问 通知 消息
有尸必有我 食品检测工程师 + 关注 已关注 私信
来自话题:
,食品检测工程师 2019-04-11回答
仅适用于纯净水
来自话题:
,食品检测工程师 2019-04-11回答
主要原因是,产品中的金属离子被逐渐氧化,处理方式:需要在抗氧化剂中加入金属络合剂
来自话题:
,食品检测工程师 2019-04-11回答
正值需要,剥得手疼,的众方法。
来自话题:
,食品检测工程师 2019-04-11回答
大约50天的时间。
来自话题:
,食品检测工程师 2019-04-11回答
单独碳酸盐可能不行,还得加柠檬酸
来自话题:
,食品检测工程师 2019-04-11回答
以前还真不了解!
来自话题:
,食品检测工程师 2019-04-11回答
当天配送还是冷冻以后配送呢?
来自话题:
,食品检测工程师 2019-04-11回答
之前吃一款拔丝蛋糕,是加肉松到蛋糕糊里面烤出来就有拔丝的感觉。
来自话题:
,食品检测工程师 2019-04-11回答
好像征求意见稿已经出来了吧!
来自话题:
,食品检测工程师 2019-04-11回答
迁址也属于换证事项。
来自话题:
,食品检测工程师 2019-04-11回答
腌菜。别的完全没必要加,除非老板疯了
来自话题:
,食品检测工程师 2019-04-11回答
寒梅粉在食品领域是和果子的原料,本质上应该是预糊化的糙米粉,巴西棕榈油,就是巴西的棕榈的果实的油,本质上就是植物油。
来自话题:
,食品检测工程师 2019-04-11回答
卫生部是不会给你办理滴,工厂现在属于质检管啊
来自话题:
,食品检测工程师 2019-04-11回答
看你用什么工艺生产,如果全部用桑椹为原料,经发酵或部份发酵的,应是果酒;如果是采用浸泡或其他加工方法,或添加了其他原料,才是露酒。
来自话题:
,食品检测工程师 2019-04-11回答
有的热反应香精或者有包裹的能在咀嚼或者加热后释放出来那天看一个什么食物,是餐饮产品好像,嚼在嘴里还跳跳的好像是涮肉啥的 ,对,应该是
来自话题:
,食品检测工程师 2019-04-10回答
如果原料新鲜,可能会轻一些吧!
来自话题:
,食品检测工程师 2019-04-10回答
对了,好象食品添加剂手册上有此色素的相关资料,你去下来看一看
来自话题:
,食品检测工程师 2019-04-10回答
这个属于复合添加剂范畴。
来自话题:
,食品检测工程师 2019-04-10回答
我个人观点,PH值和酸的关系本来就是非线性关系的,而且我认为也不存在什么函数关系,只能靠经验来粗略估计,酸和OT值是有一定的线性关系的,那就是吨产品每升高1OT需要酸的等量一元酸为1摩尔,然后把摩尔数换算成质量就OK了。
来自话题:
,食品检测工程师 2019-04-10回答
你加添加剂的目的是什么,要改变哪些性状?你要加哪些添加剂?
 
简介 更多
职业:深圳信测标准技术服务股份有限公司 - 食品检测工程师
学校:江南大学 - 食品营养与检测
地区:NULL
成就
回答获得13529次赞同
获得2人关注
2018-07-04加入
关注 0 关注者 2
擅长
监督管理13个回答
粉碎技术2个回答
粮食制品37个回答
饮料类56个回答
膨化技术2个回答
 
21food
首页
  联系我们
  • 联系电话: 13738199242
  • 微信咨询:
  • 工作时间: 周一至周五 8:30~17:30
  官方微信
扫一扫加关注
本网官方微信
这是一条消息提示