太多了，吓人，我用过他们的也没加那么多，出品率重要，安全更重要

还有啊，你公司是不是叫山东恒润，好像这个公司主要出口日本啊

面粉有个后熟过程，专业术语叫伏仓。需要添加增白剂。

自己做一个吧。

食品人更多的是凭自己的良心

我正在做这方面的试验，其实脱腥有很多方法和步骤，我在试验室做的话，大概5分钟即可

我们每个月会做两三吨花生酱，对黄曲霉的控制就是把烂花生和发芽的花生选出来，烘烤。

各位大佬，今天老板交待下来让我做一个食品行业西式点心其他类的企业质量标准，群内谁有这个标准，给小弟一个参考！！

真空包装的，没有涨包等变质的现象，也好像没有脱氢乙酸钠和双乙酸钠，只有山梨酸钾。

肉松和肉粉松的最大区别就是是否添加豌豆粉，如果添加了，那就是属于肉粉松，不属于肉松，括号里面的内容应该明确标注用的是什么肉，比如是鸡肉还是什么肉，肉松国标的定义里面也说得很清楚了，你可以看一下国标

温度也要高点??时间长 点??其他的的差不多??芽孢的吗

还有好几个相关标准没有呢？

配料3的一水柠檬酸还能不能多点？

预包装通则在你那个网页找到了，谢谢啦不过营养强化剂没有09版的，只有94版的。

谢谢刚刚进入这个网站??不是很了解 谢谢你的提醒

有这么个标准吗？

都是08年的了，早该结束了吧

我们公司主要销售肉制品添加剂，可以给我发短消息详谈。

目前国家还没有这方面的标准.这个标准里有相关卵磷脂的要求LS/T 3219-1994磷脂通用技术条件,可以去查看.

第一个跟第二个不是一样的吗