可以考虑查看药典。

委托加工必须打上被委托加工企业的厂名厂址，否则会被罚款的，按照特别条款的顶级处罚，可就惨了。

目前各地不成文的监管口径为：1.企业自行提取，则一般允许使用简单水提工艺，但不能使用有机溶剂提取（可能允许使用乙醇），也不能使用其它提取工艺（如：超临界萃取）；2.企业外购提取物，则该提取物生产企业必须获得相应提取物的食品生产许可资质。

我们这里的食品小作坊大多隐藏在农村，怎么去监管．我认为在乡一级政府设监管机构．

如果强制性项*号项两次检验不合格，就要吊销证了。

企业要依标生产，自己的标要到期了还要别人提醒你，你是干嘛的？

如果是单体的话，还是测的出来的。哪里测，怎么测，多少费用，你还得自己找找。先做个红处，不行再做个核磁共振，应该差不多了。

家人喜欢吃，试着在家做了几次；口感完全不对，希望大神赐教！！！

麦芽糊精就可以的

太多了，吓人，我用过他们的也没加那么多，出品率重要，安全更重要

还有啊，你公司是不是叫山东恒润，好像这个公司主要出口日本啊

面粉有个后熟过程，专业术语叫伏仓。需要添加增白剂。

自己做一个吧。

食品人更多的是凭自己的良心

我正在做这方面的试验，其实脱腥有很多方法和步骤，我在试验室做的话，大概5分钟即可

我们每个月会做两三吨花生酱，对黄曲霉的控制就是把烂花生和发芽的花生选出来，烘烤。

各位大佬，今天老板交待下来让我做一个食品行业西式点心其他类的企业质量标准，群内谁有这个标准，给小弟一个参考！！

真空包装的，没有涨包等变质的现象，也好像没有脱氢乙酸钠和双乙酸钠，只有山梨酸钾。

肉松和肉粉松的最大区别就是是否添加豌豆粉，如果添加了，那就是属于肉粉松，不属于肉松，括号里面的内容应该明确标注用的是什么肉，比如是鸡肉还是什么肉，肉松国标的定义里面也说得很清楚了，你可以看一下国标

温度也要高点??时间长 点??其他的的差不多??芽孢的吗