类似于家庭使用的下水道，向下看只能看到水，看不到外面的。

(1)眼球鉴别良质冻鸡肉(解冻后)——眼球饱满或平坦。 次质冻鸡肉(解冻后)——眼球皱缩凹陷，晶状体稍有浑浊。 变质冻鸡肉(解冻后)—— 眼球干缩凹陷，晶状体浑浊。(2)色泽鉴别良质冻鸡肉(解冻后)——皮肤有光泽，因品种不同而呈黄、浅黄、淡红、灰白等色，肌肉切面有光泽。次质冻鸡肉(解冻后)——皮肤色泽转暗，但肌肉切面有光泽。变质冻鸡肉(解冻后)——体表无光泽，颜色暗淡，头颈部有暗褐色。 (3)粘度鉴别良质冻鸡肉(解冻后)—外表微湿润，不粘手。次质冻鸡肉(解冻后)—外表干燥或粘手，切面湿润。变质冻鸡肉(解冻后)—外表干燥或粘腻，新切面湿润、粘手。(4)弹性鉴别良质冻鸡肉(解冻后)——恢复。 次质冻鸡肉(解冻后)——恢复。指压后的凹陷恢复慢，且不能完全肌肉发软，指压后的凹陷几乎不能变质冻鸡肉(解冻后)——肌肉软，散，指压后凹陷不但不能恢复，而且容易将鸡肉用指头戳破。 (5)气味鉴别良质冻鸡肉(解冻后)——具有鸡的正常气味。 次质冻鸡肉(解冻后)——唯有腹腔内能嗅到轻度不快味，无其他异味。变质冻鸡肉(解冻后)——体表及腹腔内均有不快气味。 (6)肉汤鉴别良质冻鸡肉(解冻后)——煮沸后的肉汤透明，澄清，脂肪团聚于表面，具备特有的香味。次质冻鸡肉(解冻后)——煮沸后的肉汤稍有浑浊，油珠呈小滴浮于表面。香味差或无鲜味变质冻鸡肉(解冻后)——肉汤浑浊，有白色到黄色的絮状物悬浮，表面几乎无油滴悬浮，气味不佳。 辨认新鲜鸡时有如下方法：1、看鸡肉是否坚实,新鲜的自然有弹性，不新鲜的，则久久未能回复原状；2、看鸡肉是否红润，但有些鸡种如三黄鸡，表皮金黄，是鸡种原色，并非不新鲜；3、看表皮是否光滑，如果鸡腿近脚部位出现大块皱皮，表明新鲜程度欠佳；4、看鸡皮上是否有毛细孔：孔愈细，肉质便愈嫩，相反即肉质愈粗；5、挑选时还要闻一闻：如果有腥臭味的便是不新鲜，新鲜的鸡肉没有腥臭味；6、鸡皮摸起来是否有黏滞感，如果有黏黏的感觉，便不是新鲜的鸡。[ ]

国外的宠物食品指标不低于食品要求并且花样繁多，很好吃的

大坚老师的问题很是专业，我觉得我得持续关注来着~

暖风 可以设置的

PH太低担心发酸发酵了。ph太高 担心变性淀粉的化学品残留洗涤不干净。（变性淀粉是在高ph条件下反应的）

呵呵呵，看看资料哦

看了你的项目都是以微生物检测为主的，我的建议是：1、首先要弄一个无菌室，面积应在5平米以上，里面要有紫外线灯，有通风装置和超净工作台；如果实验室空间有限的话，可以用彩钢板来隔断成一个小的无菌室。2、如四楼所说，小工厂的实验室20平米就行，一般的工厂最好要用35平米以上，实验室及无菌室的墙体都用彩钢板，天花也用彩钢板吊顶，地面用PVC或环氧树脂。

能不能替代，要看你的用途。

尽量少用淀粉糖浆，即使一定用，必须和供应商明确，防止残酶破坏变性淀粉持水增稠体系。

粗海盐用于腌制是好的，不过，你用的是不是盐业公司专营的产品。如是属于私盐，就要当心了。

里面简单介绍了许多方法,可根据明胶的方法建立其他胶体的测定方法.

LIMS 里面的模块，不是固定的，可以根据自己的需要向供应商提出，基本上评审准则里要求的流程都可以有。

是很难，表面已经用毛巾擦掉，纹理细缝里面擦不到，也擦不掉，试过小毛刷，但是纹理比毛刷毛还细。

哦豁，职业售假，我没看错吧，是找罚还是找抽？

搜集的资料看有帮助吗？

摆脱，负责任的哦！我是抽样检验，不是全检验的啊！

化了——怎么感觉用语这么不专业呢溶解，复原

大家说的原因都被否认，既然夏天没问题，我倒觉得是脱模油的问题。

不能啊，你们可以外包出去，现在有专门防治虫害公司，厂区一般用氯氰菊酯！