实事求是做记录，你们什么产品，从配料到成品都跨越好几天？

胶体凝结，是不是混进金属离子了

肯定是要活化的，没有的就起不到杀出菌的作用了。你用100PPM试一下，看可不可以。不行再提高点浓度。

森林警察大都是抓偷盗树木的，食药警察看来要经常卧底进入企业工作

俺们做的就是方便面调味料的原料供货商。先说香精，细菌不可能存在严重超标一说，其他的香辛料现在也对供货商很严格，并且他们逐步的不用辐照的产品了。不要乱说哈

同行是冤家啊，呵呵。

有区别么，看个人性格，现场还是要泼辣的人

可以理解为自己家里做个加工厂。应该可以

那就不用写了吧？

是啊，你主要做什么产品，正如4#所说，普通的大米的糊化温度要高于糯米，因为糯米几乎都是支链淀粉容易吸水糊化膨胀。另外糊化是一个过程，糊化温度是一个区间，而不是一个点，可以说糯米的起糊温度哈哈！

肯定不可以用于普通食品的原料

你直接找他们自己的销售就行了嘛。

我第一次写，以前的资料查不到了，有没有样板，发上来看看。

用显微镜镜检，霉菌很容易看到的

借鉴一下,谢谢!不过每个单位的制度都不一样,只要适合自己的企业就可以!

给点意见，尤其错别字

每个厂家都不一样的含义，模具，生产线等

麻辣食品的老问题了，坯料配方里的盐下得很重，膨化度不够的话也会发硬，调味的时候油下重一些会好点。总之，导致这一情况发生的原因很多，建议你还是找个师傅现场指导比较好。

百货中百客

执行标准都明确标注，还有就是生产细则也有的