追溯说白了就是能够顺着线，把信息给串联起来，能够从头到脚、从脚到头的缕过来、找回去；能从产品标示信息或记录中找到对应半成品信息，进而推到原料信息；能够通过单一产品的信息追踪到整批产品的流向，这也是为了能够及时召回。这是比较粗略的，还有更细的，能够通过产品信息或者编码实现原物料、生产过程的所有细节追溯，那便是一个相当周密的系统了 环节之间的链接极为重要，因为那是信息准确及时传递的纽带，也是追溯的主体框架

请参看水果罐头审核细则吧！上面比较全的！

我也跟客户说明不需要，偏偏有的客户就要求你改个时间

国外当然也吃面制食品，所以出口面制品还是需要检测铝含量的

你是不是买的假的呀！

具体可直接咨询CCIC/CQC。重点是你司生产的产品不管是出口还是内销的，其质量安全标准一样（同线同标同质：出口和内销产品，在同一生产线按相同的标准生产，达到相同的质量水平。）

这是操作规范化的问题了，前期物料投放比例不精确，后期想控制就难了

明白了，大神

有些门店就一间。没有分的那么细的

自己产品含什么添加剂就检测什么添加剂。原辅料要求供应商提供添加剂清单

吸潮了，要不就是你的产品中的水分含量过高了。

这肯定得打：0703的日期啊

芽孢惹的祸，换句换说原料已经感染了。估计是你的原料豆带有的芽孢吧。霉菌最喜欢搞芽孢了呀。

楼主所说的观点在于一个诚信，有诚信在，即使再差的条件也有可能保障安全；如果没有了诚信、没有了敬畏之心，即使再好的条件，也做不出好的产品。

首先去当地质监部门申请条码，所谓条码是一个总称，质监部门会根据现有空缺给你申请一个号码段如5楼所述，申请的费用根据地区有所不同，每年是要交年费的。申请条码后根据给你的号码段他会给你胶片一个胶片一个号码（编号比如说给你公司的是********123***，你申请10个胶片那么这个10号码从********123001~*******123010，如果你们公司产品不只10那么再去申请胶片，一个胶片是90元我们这边是这个价格）也就是说一个产品规格一个胶片，条码申请的时间大楷在一个月的工作日，加入胶片不够再申请胶片也需要20~30个工作日。 不知道我讲述情况没有

这个嘛，是因为她每年都长的了

包装是哪样的？

主要是香料浓度、载体不同造成的，一是淀粉、葡萄糖粉，另一是色拉油、乙醇、丙二醇等

所以餐饮行业是最乱的，不好管，也没人管了。

检测报告还是要的，可以让他们提供，原件的扫描版本，存档。这样不管哪个批次的，都不怕查