我现在做的豆蓉饼内馅有点发粘，不像别人做的是酥软内馅入口既化。还有就是本人比较喜欢吃油炸过的食品所以想要豆蓉饼里也有这么个味。（豆蓉馅是自己炒的）

最近，论坛关于打假人占用政府资源牟利的行为，讨论很多了，希望政府部门能开始重视这些问题特别是恶意牟利和占用政府资源牟利的行为，应该有相应的规章和法规对其进行限制

最好是监测一下，如果是直接使用的话

找新加坡相关的要求\法规解.最关键的是:向当地CIQ沟通\了解新加坡的政策动向.

现场管理工作真的很细致,做到位也确非易事

你描述的不够详细① 你的帖子中说：现在商家认为这个涉案产品应该有留样，否则不予确认。到底留没留样？样品量是否满足检验的需求；② 复检，是从国家公布的复检机构名录上选择的么？③ 复检样品送达国家公布的复检检验机构这个过程有商家参与么？

鸡蛋少了。。。

是的我的理解是冷热加工的区别在于包装前的最后一段工艺是烘焙（包括烘焙后喷油）还是其他。冷加工的卫生要求要低于热加工。

不是做这个的,不过也要学习学习.

误差80%那就是合格的了

不好意思，还有一个问题：怎样判断在发酵过程中所含的菌种数量是否适合？

你现在成长了，打假开始送样化验了，祝你发财

我们公司是下派品管驻工厂把关成品质量，车间卫生以及最终的产品放行

生态安全，在当今对食品安全存在严重不信任的情况下，生态安全是最重要的

1、温度，过热或者过冷都回引起蛋白质的变性2、pH值， 强酸或强碱也会使蛋白变性3、金属离子， 不同的蛋白质对有些金属离子的存在，也会引起蛋白质的变性4、无机盐类等

这个还得看老板！:)

这种情况很多呀，尤其是中国私企最严重。

漏气了，仔细检查一下

你看下国标是怎么写的抽样规则，你照搬来用就可以了。

合理，申报SC库房也是一部分。