标准备案是卫健委（卫计委）的事，现场审查是市场监管（食药监）的事

一般情况下是可以的，主要控制最后一同清洗水的残留量。

到国家食品药品监督管理局官网可查询

涨瓶现象的原因应该是灭菌不彻底，或者包装后污染啊 至于没经过任何处理的醋，那个瓶子却是凹进去的，比较少见，理论上说是里面气体主要是空气给利用了吧

添加剂没有营养标签要求吧，只是普通食品要求。

GB23586是肉制品的标准 面包虽然是赠送 也要符合相应标准 标签上也要标明营养成分、配料、产地等必须标注内容 属于同一预包装内含多个单件预包装食品的情况

新食品原料等同于食品原料。

混合均匀后提取旋蒸，再除水除杂。提取油脂估计过氧化值和酸价后称量，结果不用换算。 新的标准有提到离心？这个应该放在哪个环节?

有液位检测设备的，通过检测液位来判定灌装的量，不过价格也不会太低。

食品中的铝本底值是基本稳定的（当然特定地区可能比较高），这个CFSA应该是在长期监测与评估的；在未来完善数据之后，或将公布本底值并以此判断。另外，硫酸铝钾在食品中已经转化为其它的盐、络合物、有机物等，且钾、硫酸根在食品中的含量相对较高（常量元素），因而不可能检测食品中的明矾、硫酸铝钾含量（已转化为其它物质）。

用304不锈钢，我们滚揉机用的就是

判断食品中能量和营养成分的含量声称是否合格时，应以标签营养成分表中能量和营养成分的含量标示值为准，即核查含量标示值是否符合标准中含量声称的要求；而判断含量标示值是否正确，则需核查标示值是否在标准规定的允许误差范围内。6.4 在产品保质期内，能量和营养成分含量的允许误差范围应符合表 2 的规定。表 2 能量和营养成分含量的允许误差范围能量和营养成分 允许误差范围食品的蛋白质，多不饱和及单不饱和脂肪（酸），碳水化合物、糖（仅限乳糖）， 总的、可溶性或不溶性膳食纤维及其单体，维生素（不包括维生素 D、维生素 A）， 矿物质（不包括钠），强化的其他营养成分 ≥ 80 %标示值食品中的能量以及脂肪、饱和脂肪（酸）、反式脂肪（酸），胆固醇，钠，糖（除 外乳糖） ≤ 120 %标示值食品中的维生素 A 和维生素 D 80 % ~ 180 %标示值

香菇包装袋上的执行标准竟然是GB7096这行么 香菇的执行标准不应该是GH/T1013么？

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分子蒸馏是一项高新分离技术，该技术通过多年的研究，完成了系列化、工业化及大型化工作，为高沸点、热敏性物料的深加工开拓了一条新路。分子蒸馏是一种特殊的高真空蒸馏，一些高沸点的有机物用常规的真空蒸馏是无法进行的，因为达到沸点时就已经焦化。而分子蒸馏是在高真空（1Pa以下）未达到沸点时进行的，且被蒸馏物受热时间很短，能确保一些高沸点而又对氧、对热敏感的有机物在蒸馏时不会被氧化、聚合、分解而变质。因而特别适用于高沸点、热敏性物料的分离。在医药、油脂、香料、化工等工业部门都有广泛的前景。我国过去不能自行设计和制造这种装置，因此对分子蒸馏技术的应用几乎处于空白状态。为填补这一空白，我们首先自行设计制造了小型、中型的分子蒸馏装置，并建立了小型至中型的实验室，继而建立了示范性工业化试验工厂，进行一系列产品开发研究。并为全国有关单位提供了开放性实验室，大力开发分子蒸馏技术。为满足各种不同物料、不同开发能力的需要，我们进行了分子蒸馏装置的系列化工作。现该项目成果已商品化进入市场，先后生产了20多套，规格由1l/h到500l/h的物料处理量，处理物料包括香料、油脂、天然维生素E、芥酸酰胺等，使用面包括上海、广东、四川、陕西、甘肃、海南、山东等地，既为生产厂家解决了技术难题又创造了很高的效益。本项目的研制成功，填补了国内空白。 以下是分子蒸馏设备在各行业应用举例： 应用行业 可精制物品的名称 食品工业 单甘酯、棕榈油、生育酚、鱼油、米糠油、脂肪酸及其衍生物、二烯酸、植物油、双甘酯、谷物、奶油 医药工业 酰基氯、氨基酸酯、维生素E、葡萄糖衍生物、吲哚、萜烯酯、天然或合成维生素、β-胡萝卜素 化学工业 醇、甘油酯、除草剂、卤代烷烃、杀虫剂、硅油、蜡 塑料工业 环氧树脂、环氧化油、异氰酸酯、增塑剂、稳定剂 石油工业 基础油、光亮油、润滑油、凡士林、冷杉油、残余焦油 化妆品工业 羊毛脂肪酸、羊毛醇、包括藻类植物的根、花、辣椒属植物的提取物 服务内容： 1、全套设备的设计、制造、安装调试（包括设备操作平台），交钥匙。 2、培训骨干操作人员。 3、保修一年。 4、提供有关技术文件。 由于该装置是根据客户对具体的物料、处理量的不同要求而进行流程确定、设备设计，故价格是随这些因素来定的。

藕粉应该是普通食品.想把它变成保健食品也是可以的

有关生产环境（人手、空气和其它接触面）的检验方法可参考GB 15979-2002 一次性使用卫生用品卫生标准中附录E。

实验室一定要有自己的LIMS，让工作更加简单，更加顺利！

速冻米面，生制品

有影响。要看温控水平。