国标里是规定4个小时以内可以。具体可以自己做下比对

你可以买一套留点温度计，它可以把你杀菌全过程的温度及变化曲线直接倒出来，然后就可以根据温度曲线进行分析。

臭氧水或稳定性二氧化氯

l六头机对面的要求更高

缓化过程影响不大 还是取决于速冻时的品质及过程

瓶装等单瓦楞，袋装等软包装等双瓦楞都比较悬，湿度影响也很大的

这应该是最基本的原因，允不允许用是根据基本原因而定的。

果汁脱酸：利用电渗析膜(两侧均用阴膜，酸根一侧渗出，另侧渗入OH-与H+中和)，可以有效脱除果汁中的有机酸，降低果汁酸度，提高产品质量和口感。

使用CPP的厂家，我认为主要是从平整度考虑。奶粉袋成袋结构比较复杂的话，对膜卷的平整度要求比较高。使用流涎PP可以加大复合膜的挺度，不会造成膜卷成型时的翘曲。一般吹膜的PE都存在一定拉伸度，袋子成型时容易发生翘曲，给灌装、热封带来风险。所以奶粉袋内层PE一般采用流涎PE膜。当然只要CPP的抗静电性和抗污染热封性过关也是可以用的。

降温做为一个食品制备过程中便于后期保存的加工过程，除了硬性的规定外，应考虑规定的适用性，即实际操作 ...能不能发个标准号我看看？我觉得冷却的问题主要取决于微生物的生长，其实美国的做法我也不赞同。我觉得应该每个产品，企业自己应有一个标准，根据不同微生物类型、营养需求和所处环境来制定。

后面是数字是厚度，单位为μm，包装袋应该符合GB9683卫生标准

餐饮业做22000好象难度蛮大呀，关键是进原料的保证就很难做啊

国家规定糖果中二氧化硫的含量不得超过100mg/kg，具体在哪规定记不清了，gb2760中50ppm那是果酒的标准。日本的二氧化硫残留都要30mg/kg，中国不会高于这个标准的。实际生产中，二氧化硫含量会有所损失，并非要求原料中含量一定要低于所规定的标准。可以向审核员要标准。

膨松剂的作用....

用量较大，流水解冻缓慢，需要12个小时内解冻2-3吨鸡胸肉如果以后是常态化，建议使用微波解冻机解冻！

我认为都需要办理原来的流通许可证，现在的食品经营许可证。已经在9月25日，办理了流通许可证，根据龟腚，有效期内仍然有效。

预包装食品标签通则里面没有分农产品和食品，只要是预包装的都需要把

自己公司卖自己的产品应该不用吧？

个人感觉可能这个温度的话时间有点久了，你pH多少？

现在是不是还没有具体要求说怎么做呀，这样对产品的保质期确实存在问题