在欧美国家迷迭香是作为香料使用的，很常见，它里面的迷迭香酸和迷迭香酚都是抗氧化剂，起双重功效

酱油不合格吧？不是的，和工艺有关，有的酱油是有酸味的饿，另外酱油发酵本身就产生乳酸。

用用花椒油树脂和麻椒油树脂结合试试，只用花椒精粉出来的麻味有限恩，用了一点花椒油还有青红花椒，只是添加了那么多花椒精粉压根没有麻味。

熟油冷浸。香油浇头

咖啡味道的牛奶很早就有了，米酸奶而已吧。

在补点卡拉胶

赞同，具体要求还需看不同生产产品特性

0.5ppm左右是用作漱口液的

《蔬菜制品生产许可证审查细则》（2006）版中就含有食用菌制品单元。其中就包括了盐渍、干制、罐头这些。

出现什么问题啊？我们喷雾过的，好像没有什么问题的

这个我欣赏判定结构的严谨性！现在是谱尼那边的解释，冲击了我对2762对我公司产品的理解。举个例子吧 香菇??铅的判定 2762里铅 食用菌及其制品 铅的限值被规定为 0.1??附录A中食用菌及其制品包含有干制食用菌，那应该能说明干制食用菌可以用0.1的限值作为判定吧我也查询了 食用菌制品生产许可准入细则1601??06版??重金属类都是发证检验项目的！而且发证时候，检测机构并未要求提供脱水率。按照谱尼的说法，我这干制品，都无法判定，流通被抽检了那么多。要是无法判定，那我是开心的还是不开心的呢

饼干、蛋糕和面包这些糕点类的，应该就不算是膨化食品了吧？

按标准定义，工艺不同

你问的有效期就是这样的你要是做产品的有效期的话，还更麻烦呢微生物跟理化性质还是有区别的

这为因为很多做这行的人没有深入去学习热力杀菌的理论，加上某些设备制造的销售人员的误导。形成了肉制品保质期的长短与杀菌温度有关的错误论调。常温流通的产品保质期只与包装材料有关。10天、30天、300天保质期的产品杀菌强度是一样的。另外杀菌效果是看杀菌值，不是只看温度是多少。业内盛传的中心温度121度保持4分钟这个参数并不正确，只能作为参考。因为每个产品的杀菌参数要由有经验的技术人员根据产品的特性与工厂的实际生产状况来设定合适的杀菌值。这样才能在即不过度杀菌又能保产品的安全

微波灭菌、高温高压灭菌也应该可行吧

估计应该是结晶的原因大一些

应该是淋巴，你这块肉应该是前颈肉的可能性大。最近采购的出现过同样的问题，一开始怀疑是米猪肉，后来排出了。

水产品冷冻保存 用臭氧水处理可以延长保存时间??加入防氧化剂（比如VC） 也可以延长保存1、臭氧水有强氧化性??VC属于还原剂 这样两者都用于水产品 会不会互相影响 ？2、用臭氧水处理水产品后 是否会加剧氧化水产品 比如脂肪氧化呢？3、如果想延长冷冻水产品（冷冻鱼、虾）的保存??如何添加或者处理？

一般蒸5——10分钟即可，晾晒或入烘房烘烤是控干水分。