这种情况应该给个教训

1.加入的水含盐较高；2.浓缩液稀释后pH变化较大。

是酸加多了！！！应该是0.2%吧，2%太夸张了

俄罗斯应该没有西欧那么难吧

有吧，二氧化硅不就这一个作用吗

这是哪里的质检局，素质怎么这么低呢？如果企业做的不够好，他们可以找个借口为难企业。如果企业已经做的不错了，为何还要为难企业呢？不懂啊！？

肉制品的最大问题是抗生素问题。期待无抗肉的产品。

原位豆腐干没有酸味，卤制豆腐干有酸味，应该是加工用料造成的。分析一下你用了哪种可能造成酸味或经过贮藏能产生酸味的物质，就明白了。

好多大佬说了包材和抗氧问题，我是做香辛料的，俺说说香辛料，香料要选好的，原料不行的话，一切防护措施都是零

原料是丙酸钙，但食品中添加量以丙酸计，则要换算： 如豆腐、豆干里允许丙酸（计）2.5克/公斤，则换算成丙酸钙：2.5*186/148＝3.14克/公斤。 理论上丙酸钙里丙酸含量为 148/186*100%＝79.57%.实际上用国产酸生产的丙酸钙，丙酸含量在40%左右。所以添加量为：79.57/40*3.14=6.25克/公斤。利用进口巴斯夫酸生产的丙酸钙，丙酸含量在75%左右。所以其添加量为：79.57/75*3.14=3.33克/公斤

搜青海春天看相关纠纷。

其实根本就是属于香精类

运输应该有防湿措施，已经这样了，只能先晾干了，必要时加吹风机。

我们公司的代用茶是备的企业标准

淀粉糖很少直接用作直接入口的食品，常做配料使用，与配料一起进过高温、热杀菌等工艺处理。

被替代了就意味着失效了。

影响淀粉糊化的因素有：A 淀粉的种类和颗粒大小；B 食品中的含水量；C 添加物：高浓度糖降低淀粉的糊化，脂类物质能与淀粉形成复合物降低糊化程度，提高糊化温度，食盐有时会使糊化温度提高，有时会使糊化温度降低；D 酸度：当PH小于4.0，淀粉水解为糊精，粘度降低。当 pH 在4-7 的范围内酸度对糊化的影响不明显。当PH等于10.0，淀粉膨胀速度明显加快，但这个PH值已超出食品的范围。via百度百科

茶叶加辅料制作成袋泡茶的形式，申请生产许可证时，申报单元应该写含茶制品还是代用茶？

应该标 20977没有问题 我们的就是这个

大米配料不管是不是分装的都应该写水稻，矿泉水原料只能是矿泉水了。