玉米淀粉食品级的除注明食用玉米淀粉外，执行标准是 GB/T8885-2008；工业用的玉米淀粉执行标准是GB12309-90

自动加氯装置如何克服氯与水的接触时间问题,如果有了蓄水池会好点,但没有呢,如果保证氯与水至少接触了20分钟.

此处菌种编号非保藏机构编号，而是你实际使用的工作菌株的编号，当然你传代转接要有记录，可以溯源

只能说是国家没做要求，一旦做了要求普通食品还不是一样要检测，就像做水的，以前就做菌落和大肠，现在要求做铜绿假单细胞

31类？感觉是从特殊膳食中分出来的看新的生产许可管理办法。——论坛置顶帖子。

太感谢了，不过我们要求所有设备都要包括在内的。如：工人的手、工器具、大襟、单冻机板带——我自己做了个表格，就是不知道别的地方有没有这样操作的

不要过分迷信国外的产品各个国家标准不一样有些国家允许使用的添加剂在另外一些国家就不能使用，各国的产品适应各国的国情以及当地人民的理解和接受程度我们需要借鉴国外好的理念，开发自己特色的产品嘛

是的，卫计委网站、食品伙伴网已撤销怎么卫计委网站上没找到撤销通知啊

不要盲目使用， 查GB/T2760后再说。GB/T2760中没有标明的就不能用。如果不属于食品添加剂的就另当别论了。

《饮料酒术语和定义》修订的草案，是不是意味着酒不能加添加剂了？还有液态法白酒，按定义，以后就类似伏特加这种较为爽净的风味，大神们，讨论下

1.国家卫计委正在梳理食品及相关的标准，详见卫计委网站食品安全标准与监测评估司网页；2.有可能会出台食品中微生物限量标准。

应该是接触物的表面吧，测菌落时将涂抹后的涂抹棒直接在培养皿上抹吗？

杀菌车都是自己做的!因为要看你的PE瓶是立式杀菌还是卧式杀菌,而且还要看你是水杀还是气杀.小心,如果是反压高温杀菌,瓶子设计不好的话可是会严重变形的.另外,如果套标的话,能够生产套标机的公司就能够应付了,主要也是要取决与你的瓶型!你说的大膜包装机应该是指收缩膜包装机吧!卖这种设备的厂就更多了!

实在不行，你买个除菌滤芯装在压缩空气的出口，出来的被过滤过的气体就是无菌的了

海口现含三聚氰胺儿童餐具 颜色鲜艳最危险对孩子危害严重 含三聚氰胺儿童餐具海口有卖? ? 国家环保产品质检中心特聘专家董金狮指出，奶粉包装袋微量迁移三聚氰胺问题，可能在其他食品包装材料中也会发生，特别是儿童喜爱的仿瓷餐具，也叫密胺塑料餐具，如果使用了劣质产品，也可能误食入三聚氰胺。　　密胺塑料主要是三聚氰胺和甲醛树脂的聚合，合格产品合成后性状较稳定，但劣质产品中的三聚氰胺和甲醛树脂很不稳定，特别是在高温下，很可能释放三聚氰胺分子。如果经常把盛放食品的劣质密胺塑料放进微波炉加热，危险性很高。另外，密胺塑料还可能释放甲醛，甲醛对儿童的危害更大。　　海口部分家长在接受采访时表示，仿瓷餐具因具有不易碎，且色彩鲜艳、形状可爱等特点，很受欢迎。许多家长常买给一两岁儿童使用，以增强儿童进餐兴趣。海口市场“三无”仿瓷餐具随处可见　　11日上午，记者一路走访了海口多家农贸市场和大型超市。发现大多正规商场、超市内所售仿瓷碗、勺、盘等餐具，多来自深圳，餐具上贴有厂家合格证，标明了厂址、厂名、执行标准、生产批号等相关信息，并标有“无毒无味，易洗涤，不易碎，耐高温120度”等特性。这些餐具主要以儿童餐具为主，上面画有可爱的卡通形象，有的儿童餐碗还做成小鱼、树叶等形状，颜色以鲜黄、红色为主。销售人员说，仿瓷碗好看，许多孩子都喜欢用。　　然而，记者在一些农贸市场的周边小店内看到，一些仿瓷碗上没有商标、厂址、厂名等相关信息。记者在城东市场旁一家杂货店内看到，货架上摆放着三种仿瓷碗，最小一种上画着卡通画，每个仅售1元，稍大的售2.5元，还有一种有盖的，卖4元。而超市内所售儿童餐碗，最便宜的在5元上下，有盖的餐碗售价　　12元到15元不等，二者价格相差巨大。当记者询问店内仿瓷碗可耐多少度高温时，老板称不知道。在其它农贸市场，记者也发现了类似现象。　　买仿瓷餐具莫贪颜色鲜艳　　劣质仿瓷餐具虽有隐患，但消费者不必过分担心。专家董金狮表示，合格仿瓷餐具能耐低温(可放入冰箱)、耐煮(可沸水蒸、煮)、耐污染，安全性较高。　　专家提醒，消费者选购仿瓷餐具时，首先应到正规商场、超市购买；其次，看餐具是否标明厂址、厂名、执行标准等相关信息，是否存在变形等不良现象。家长选购时，尽量不要挑选色彩鲜艳和颜色深的密胺餐具，也不要放进微波炉使用。清洗仿瓷餐具时，要用柔软的抹布，而百洁布、去污粉等易擦划餐具表面，更易受污染，最好不要选用。另外，专家指出，最安全餐具是质量合格的瓷餐具。　　关注背景　　11日，权威专家指出，三聚氰胺并不只存在于奶粉等食品当中，就连孩子们喜欢的颜色鲜艳、形状各异的仿瓷餐具，如果使用了劣质产品，儿童也可能误食三聚氰胺。11日上午，记者走访了海口农贸市场及各大小商场、超市。发现海口众多农贸市场旁商铺内没有标识的“三无”儿童仿瓷餐具到处有卖。相比之下，正规商场、超市所销售仿瓷餐具标识较齐全。来源：南海网-南国都市报

人为因素呗？

换个暗的瓶子啊

蒸汽夹层锅 气调包装生产线 净化车间等 而且周黑鸭现在已经实现半自动化生产了 lz应该结合自己的情况做改变 别人的并不一定适合自己

这也是一种很有必要的控制手段，微生物检测虽然每天不能出当天的结果，但是可以依次类推前一天或前几天的，风险控制，利于追溯。

说到底，是个钱的事情。大家还是赚钱吧，多赚钱买专业供应的，这样也能促进真正能做好食品安全企业的兴起。