罐头是后杀菌的，不需要。

看报告用来干嘛，如果是发证，细则又有规定要检的话肯定要的，如果是客户要一般情况不用

根据《食品安全法》第七十九条规定，保健食品广告除应当符合本法第七十三条第一款的规定外，还应当声明“本品不能代替药物”；其内容应当经生产企业所在地省、自治区、直辖市人民政府食品药品监督管理部门审查批准，取得保健食品广告批准文件。省、自治区、直辖市人民政府食品药品监督管理部门应当公布并及时更新已经批准的保健食品广告目录以及批准的广告内容。

一般是检测了，然后再把值修改一定范围。还是得根据检测为基础进行

无公害农产品是指产地环境、生产过程和产品质量符合国家 有关标准和规范的要求，经认证合格获得认证证书并允许使用无 公害农产品标志的未经加工或者初加工的食用农产品。（《无公害 农产品管理办法》2002 年 4 月 29 日农业部、质检总局令第 12 号公布，2007 年 11 月 8 日农业部令第 6 号修订）。 绿色食品是指产自优良生态环境、按照绿色食品标准生产、 实行全程质量控制并获得绿色食品标志使用权的安全、优质食用 农产品及相关产品。（《绿色食品管理办法》，农业部令 2012 年第 6 号）。 “有机食品”是“有机产品”的一个类别。现行的行政规章中将 “有机产品”定义为“生产、加工和销售符合中国有机产品国家标 准的供人类消费、动物食用的产品”。（《有机产品认证管理办法》， 国家质量监督检验检疫总局令第 155 号，2013 年 11 月 15 日公 布、2015 年 8 月 25 日修订）。

公司有检测能力的，可以自己出具，没有这项检测能力的，要求第三方检测机构出具。

GB 9959.1-2001 鲜、冻片猪肉GB-T 9959.2-2008 分割鲜冻猪瘦肉这两个标准里有详细的检测项目，希望有用

楼主所要的分析的主要峰形怎样？可否看到全部峰形图谱？如果主要峰形没有太大变化，而且所分析数据也差不多，对于溶剂峰出现这样也无所谓。

原则可以，相应卫生要求应符合

1.供应商资质包括但不仅限于：《营业执照》、《食品生产许可证》或《食品经营许可证》； 2.同时，还应索取进货产品的合格证明文件，如：检验报告、合格证等； 3.以上资质文件应在有效期内，并建立台账和（或）查验记录。 还是那句话，学习本行业法律法规标准是最基本的职业素养。

<网络食品经营监督管理办法(征求意见稿)>,第四十六条;取得食品生产许可的食品生产者通过网络销售其生产的食品,不属于本办法调整范围.然而第三方交易平台，比如天猫、淘宝等并不认可食品生产许可证

都是冷冻肉，调理肉制品才有速冻的说法吧

用冷链车，做好温度记录，否则按断链处置！

不同产品适用不同的国标，一般情况下相应的国标里面都有农残

不使用除镀锡薄版容器（如：铝易开盖三片罐），则不需要检验。

杀菌后冷却是为了保证产品温度及时下降，减少微生物的繁殖，因为巴氏杀菌微生物不能完全灭杀，而在冷却过程中产品温度25℃到35℃之间时比较适宜微生物的繁殖，这段时间停留的越长，微生物几乎能成倍增长。

保质期问题，看你引用的是哪个标准，什么样的温度下储存！12,18,24,36个月都是可取的，关键是看你的产品在保质期内是否出现问题！

预糊化的变性淀粉，可能会有效果。

解冻最好的方式是可控环境自然解冻

做出来的脆性可能要打折