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万古长青 食品研发专员 + 关注 已关注 私信
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,食品研发专员 2019-02-14回答
如果冷冻环境好,-18℃以下,温差较小,不需要杀菌12个月都是可以放的
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,食品研发专员 2019-02-14回答
现在工厂在整顿,也需要这些资料,如果有,请。
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,食品研发专员 2019-02-13回答
先看一下审查细则吧
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,食品研发专员 2019-02-13回答
巧克力味的饼干,首先还是要看饼干的类型,酥性还是韧性饼干,这是两种不同的工艺流程,主要在成型方式,酥性多滚印,浇注,线切割成型;韧性饼干多双滚切成型,这就对应不同的设备。已发站内消息,欢迎随时咨询。
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,食品研发专员 2019-02-13回答
用木薯淀粉试试
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,食品研发专员 2019-02-13回答
加工什么产品?
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,食品研发专员 2019-02-13回答
可以参考这两个标准:QBT 1710-1993 食品羊皮纸、QB 1014-1991 食品包装纸
,食品研发专员 2019-02-12回答
技术监督局吧
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,食品研发专员 2019-02-12回答
对啊,财务账应该保存三年吧,查查啊实在太久远的设备,财务账也不保存了,那最好让公司法人出个证明材料试一下吧
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,食品研发专员 2019-02-12回答
属于管理体系认证啊 对工厂或者车间进行认证吧
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,食品研发专员 2019-02-12回答
没有NRV值怎么标注呢
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,食品研发专员 2019-02-12回答
色拉酱是没有国家标准的,你可以根据生产许可证审查细则上给出的项目,自己做检测报告后,然后根据指标自己来制定企业标准!
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,食品研发专员 2019-02-12回答
若了解更多,可请SGS人员做培训。
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,食品研发专员 2019-02-11回答
你们的情况解决办法:1.茶园要进行有机转换2.你的原料茶必须的获得有机认证3.加工厂必须办SC4.申请加工出来的茶为有机产品你们的情况目前做不了有机产品,第一步应该是对茶园做有机转化;加工厂先办SC,这样的你的加工厂可以生产茶,但不是有机产品,属于普通食品
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,食品研发专员 2019-02-11回答
真空度的大小对产品的溶氧及杀菌效果还是有影响的,产品的灌装温度、灌装量对真空度都有影响,但是灌装量的影响比较小,正常情况下80-85℃灌装,真空度应该能在0.025以上,当然你测真空度时产品温度应该在25℃左右。
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,食品研发专员 2019-02-11回答
每一个现象记录后,只要比对你需要的就可以了,或者评价总体的
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,食品研发专员 2019-02-11回答
不知道超巴氏杀菌的设备要求与巴氏杀菌的有什么区别。超UHT,感觉好霸气。
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,食品研发专员 2019-02-11回答
抹点油啊啊
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,食品研发专员 2019-01-29回答
Hazard Analysis and Critical Control Point. HACCP表示危害分析的临界控制点
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,食品研发专员 2019-01-28回答
从法规上讲,这个东西不是食品添加剂,是食品辅料的一种,所以使用没有限制。从功能上来看,则需要看你需要的功能以及成本等综合考虑。
 
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职业:无锡恩多寿司餐饮管理有限公司 - 食品研发专员
学校:天津科技大学 - 食品营养与检测
地区:NULL
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2018-07-04加入
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