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万古长青 食品研发专员 + 关注 已关注 私信
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,食品研发专员 2018-08-09回答
好,请问你说你们用的自动充氮的包装机,是袋装吗? 不会飞粉出来吗
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,食品研发专员 2018-08-08回答
酒厂多不小,弄个似乎不懂人来负责,。以后是否能保证其他品种标签?……
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,食品研发专员 2018-08-08回答
《其他酒生产许可证审查细则(2006版)》中明确? ???其他发酵酒是指以淀粉质、糖质或水果等为原料,加入发酵剂(淀粉质原料需加糖化剂),经发酵制成的产品。主要产品例如:清酒、米酒(醪糟)、奶酒等。米酒应该是发酵酒,可以按照发酵酒标准执行。只是目前市场上的米酒多采用地方标准或企业标准。
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,食品研发专员 2018-08-08回答
刚才已经说了呀菜籽油就是油菜花油,做红油浓郁醇香,大豆油做的红油味道清爽,各有好处,
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,食品研发专员 2018-08-08回答
是的,同一个市,同一个行业的另一企业两个月前也进行了QS的审查,但是那家的要求却不是这样,政府的不统一真让人费解。
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,食品研发专员 2018-08-08回答
我们只把枪头进行高压灭菌,对移液枪本身在使用前后用酒精擦拭,用紫外照射灭菌。移液枪一般放在无菌室超净台上,只是在维修或校正时才拿出无菌室。在使用移液枪时,吸取和释放液体要用力适当,切忌猛吸猛放,引起液体枪头内部飞溅对枪体造成污染。
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,食品研发专员 2018-08-08回答
你说的应该是泡沫清洗剂吧。这个现在国内比较好的食品用洗涤剂就我所了解的就是泰华施了,我以前的公司就是用他们的产品,效果还行吧(哎,不是打广告咯)。如果你想买的话可以咨询下他们的工程师,他们会根据你们工厂的设备情况帮你选比较合适的洗涤剂的
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,食品研发专员 2018-08-07回答
蛋白饮料是纯的豆乳还是风味豆乳呢。
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,食品研发专员 2018-08-07回答
进行了五步清洗??水碱水碱水清洗,还是有味,包括延长清洗时间,味道还是不能去除。
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,食品研发专员 2018-08-07回答
要看什么牌子的年糕了,什么时候生产的,你是什么时候买的,在什么地方买的,销售点有冷风柜吗?
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,食品研发专员 2018-08-07回答
杀菌存在隐患
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,食品研发专员 2018-08-07回答
生产,不过我现在在做小样。
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,食品研发专员 2018-08-07回答
请问一下,现在我们还没有办理生产许可证,但是营业执照上的经营范围写的是科技推广和应用服务 ...以前是可以先办一个开发类的营业执照,然后办理生产许可证,再拿生产许可证去变更营业执照。现在营业执照好像可以直接办生产范围,具体问一下当地食药监管部门吧,各地政策也不太一样。
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,食品研发专员 2018-08-07回答
塑料软包装?没见过包子包装的,大家可以讨论下,用其他材料的话,需要考虑到成本
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,食品研发专员 2018-08-07回答
个人觉得这个假设不成立,除非C是复配添加剂,复配添加剂的加入,等同于直接加入复配添加剂中的各种添加剂,需要分别标识。
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,食品研发专员 2018-08-07回答
胶罐、玻瓶商品还是比较好弄吧,形状固定,做个样品箱测试一下就好了。
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,食品研发专员 2018-08-07回答
微生物繁殖造成的
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,食品研发专员 2018-08-06回答
淀粉可以,鸡蛋粉是黄的
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,食品研发专员 2018-08-06回答
我加了15%的麦芽糊精??还是松软
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,食品研发专员 2018-08-06回答
一二楼相同洁净级别就可以了
 
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职业:无锡恩多寿司餐饮管理有限公司 - 食品研发专员
学校:天津科技大学 - 食品营养与检测
地区:NULL
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2018-07-04加入
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