近年来，人们在围绕油墨的发胀、胶化及沉淀结块，提出过这样和那样的种种补救措施。但其解决方法往往是在故障出现后才引起人们的重视。这是一种被动作业的方法，不仅加大了包装印刷厂家的生产成本及延误了时间，同时也带来了一定的处理难度。

　　多年来业内人士根据油墨体系的胶化、变、稠、成块的现象，研究找出盐基颜料与酸值较高或含有游离脂肪酸的连结料反应成皂。由于连结料本身凝聚胶化、油墨体系吸入了水分、颜料含量太高、使用的连结料与颜料不平衡(不恰当)、连结料与油脂的助剂混溶性不良、高聚物连结料由酸溶结构被颜料吸收也会加速胶化等，一般排除方法大体有如下四种：

　　l、大稠或因连结料聚合度过高形成的胶化时，加入脂族烃、酯、酮等稀释。

　　2、反应成皂的胶化类油墨加入松香溶于亚油中利用其高酸值物质来解除。

　　3、在油墨里加入芮酸金属盐是过去通常用的方法。

　　4、水墨则需添加无机盐便可得到控制。

　　业内人士针对以上所述的故障，分析油墨配方结构，筛选出市售的防胀、破胶剂的新材料加以论证后认为：仪征天杨化工厂(产品)生产的一种改进型磷酸酯钦酸酯偶联剂，除具有对颜料的优良分散性能外，还有特殊的能使已发胀、胶化的油墨“起死回生”的。

　　例如在印刷过程中只需在已发胀的油墨里添加3-5％防胀、破胶剂就能使上述故障得到抑制，恢复油墨原状结构，粘度回归。根据仪征天杨化工厂生产的防胀、破胶剂的特性，我们在油墨配方中只需直接添加颜料、填料的1.5～2.5％防胀破胶剂便可避免油墨印刷的发胀和胶化。

　　也可采用甲苯或二甲苯一比一与该产品先稀释后再添加在油墨组分一起研磨分散，既能大大提高颜料的分散性，又能防止油墨在生产、贮存、印刷过程中因发胀、胶化、沉淀而导致的条痕或色彩浅淡故障。

　　同时还能大大提高油墨的支化度而增大墨膜的附着牢度，并能降低油墨或挥发干燥型(溶剂型)油墨烘烤温度及吹风量，从而有效地促进油墨正常印刷的流动性。

当你站在时速达1.5万张/小时的印刷机前、在为高速的飞达给纸机叹为观止时，更要为其收纸稳、准、平而感慨，因为一张张印样准确无误地堆放在收纸平台上且无丝毫的粘脏现象。

　　一般印刷机都配备相应的喷粉装置，以便在印刷实地墨层较厚、采用干燥速度较慢的油墨或印刷精美高档产品时进行喷粉，防止印张间相互黏结或粘脏。高品质电子喷粉不断成为高端印刷机的标配，不仅提高了印刷质量(粉末在印品上分布更均匀，粉量更加合理)，而且节约了粉量，减少了粉尘。电子喷粉装置在使用上更加人性化，可以通过触摸屏根据用纸幅面大小调节喷粉的范围和时间的长短，使印刷品的质量得到进一步的保证。

　　有时操作者为了减少印刷品背面的粘脏问题，都采用加大喷粉量的办法，这样会影响印刷品光泽，污染工作环境，而且还增加收纸机件的脏污，造成磨损严重，对印刷品及机器都会产生不利影响。

　　喷粉量控制原则是在印刷有效部位内，使上下印张刚好不黏结，这时所用粉量为粉量，其主要原因是印品表面油墨未完全干燥。假如油墨已经干燥，喷粉则无任何意义。印刷师傅在检测印张时，检查喷粉量大小是必不可少的一项工作，这种工作大多采用目测的办法来检查，当发现喷粉不均匀或量小时，要及时加以调整。如果使用不当或其他原因，喷粉装置有时会出现出粉不畅甚至堵塞等故障。良好的日常维护和正确使用，可避免或减少喷粉装置堵塞。

电水壶是茶壶的一种类型，是一种独立的加热装置，用于为茶和其他饮料烧水。它只需要一个电源插座作为接入电源的手段，它比大多数类型的传统茶壶加热水的速度更快，而且完全安全厨房柜台。这使得电水壶成为小公寓的理想选择，尤其是烹饪空间非常有限的高效设备。
电水壶可能是喜欢热茶的人的理想选择。
传统的炉顶水壶。壶身由有助于有效传导热量的材料组成。许多电热壶都是简单的不锈钢设备，表面有彩色搪瓷涂层。大多数型号的壶柄直接连接在壶身的顶部，在壶嘴后面提供一个方便的把手。与传统的水壶一样，电热壶通常在壶嘴上有一个盖子，上面有一个小孔，可以让蒸汽逸出。当水被充分加热时，蒸汽会发出大多数茶友称之为歌唱的声音。
电热水壶与其他类型水壶的区别在于它的底部有一个加热元件。有些水壶将加热元件放置在储水罐的底部，但其他设计将加热元件封闭在水容器正下方的一个腔室中。更精细的装置包括一个控制面板，允许关闭和打开电热水壶，以及选择各种温度设置今天市场上绝大多数的电热水壶还包括一个安全功能，在一定时间后自动关闭设备。
在欧洲和英国的大部分地区，电热壶是一种常见的电器。在过去的几十年里，这种装置在北美，特别是在加拿大和美国越来越受欢迎。为了快速加热，电水壶是任何喜欢热茶的人的选择。

自2011年台湾"塑化剂事件"以来，邻苯二甲酸酯塑化剂始终没有退出人们的视野，一旦某个食品，甚至食品的包装被曝含有"塑化剂",哪怕极其微量，都会引起消费者的恐慌，达到了"谈塑色变"的程度，无形中给该产品下了"封杀令".　　2012年"酒鬼酒事件"的发生，再次引起人们对食品包装、容器、输送管道、加工机械引入塑化剂污染的高度关注，使人们产生了"包装中塑化剂等同于食品中塑化剂"的误解。但食品专业人士认为，应科学看待食品包装中的塑化剂，食品包装中含有塑化剂，并不等同于其内容物中的食品含有塑化剂，更不能据此判定该种食品不安全。　　为保护消费者健康，2011年以来，原国家卫生部发布了多个法规及标准，对食品、食品添加剂及食品包装材料、食品包装容器中的塑化剂含量做了相应的规定。　　食品中塑化剂主要来源于两个方面，一是食品原料、食品添加剂等带入的;二是食品加工、传输和包装等过程产生的。前者是直接添加或引入到食品中的;后者是在与食品的接触过程中迁移污染的。　　关于食品包装中的塑化剂，多个实验室都发现并验证了这样一个事实，那就是包装物即使含有塑化剂，也不一定迁移到食品中，例如，塑料包装中虽然含有塑化剂，但不一定会溶出、迁移到食品中。江苏常州进出口工业与消费品安全检测中心国家食品接触材料实验室对100多份样品试验研究发现，包装中含量低于5毫克/公斤的塑化剂，采用油脂类食品模拟物正己烷和异辛烷分别在室温、2小时和60℃、1小时的条件下，其迁移量均小于0.1毫克/公斤。在所测样品中，即使含量大于100毫克/公斤的塑化剂在水性或酸性食品模拟物中，迁移量也均低于0.1毫克/公斤。 因此，食品包装中含有塑化剂并不等同于食品中含有塑化剂。目前，经过一系列的塑化剂风波之后，塑料原料和包装生产企业都在有意识地加强塑化剂的管控，所以，这些企业基本不存在人为添加塑化剂的行为。但因长期的环境和管道污染导致的塑化剂残留，还需一个逐渐消除的过程。如果食品包装物中不含塑化剂，肯定不会发生塑化剂迁移的问题，控制包装中不含塑化剂是的目标，也是保证食品免受包装污染的完全之策。但在塑化剂逐渐退出整个化工原料生产工艺和环节的过程中，当发现微量塑化剂时，我们不应该盲目地将食品包装中塑化剂的风险与食品中塑化剂的风险等同，而应采用科学的方法，合理评估其迁移量，再评判其对食品安全的影响。

富士苹果是世界上的水果之一，因为它的多功能性和甜味。这些苹果以寿命长而闻名，但是在购买前一定要寻找某些特性，以确保当你把它们带回家的时候它们能持久。的苹果不应该有任何软的或褐色的斑点，因为这说明水果已经变质了。在挑选这些苹果时，要选择质地光滑、质地坚实、色泽鲜艳的苹果。一旦你从商店或农贸市场挑选了的苹果，那么你就必须妥善储存，因为富士苹果的功能非常丰富，可以自己食用，但它也可以补充各种不同的配方。
富士苹果原产于日本，它们是在20世纪50年代开发出来的，它是另外两个苹果的杂交品种：Ralls Janet和Red Delicious。因此，富士苹果的颜色主要是红色的，但也有黄色和绿色的条纹。如果某个特定的苹果没有这种外观，那么它很可能不是真正的富士苹果。而且，
甜富士苹果通常用于制作苹果派和其他烘焙甜点。
一旦你购买了苹果，为了保存它们的生命，在家里妥善储存是很重要的。许多类型的苹果可以在传统的果篮中保存数天而不影响它们的口味，尤其是当它是更酸的版本时。富士苹果在冰箱里保存得特别好，因为寒冷的温度有助于保持它们的甜味，而且，苹果冷藏可以使水果保存数周，终将使你从浪费和变质的产品中省下钱来大多数苹果在富士秋季的主食店里都有苹果，但大多数苹果都是秋季的主食满足高消费需求。如果富士苹果在你的地区种植，那么的选择可能是在10月和11月在当地的农贸市场和杂货店。
某些类型的苹果是某些菜谱的选择。手头有富士苹果对热心的厨师和面包师来说很方便，因为苹果在许多菜谱中用途非常广泛。这些苹果可以用来做馅饼和其他甜点，也可以加工成苹果酱。苹果还可以作为沙拉、水果鸡尾酒甚至猪肉菜肴的补充。
富士苹果。

墨西哥玉米饼是几种美味的墨西哥三明治之一，它可以用各种不同的配料制作而成，也可以作为热的舒适食品或热天的冷餐。墨西哥玉米饼的长度一般在6到8英寸左右，可以用几种不同类型的肉或鱼来装饰辣椒、洋葱，通常，鸡蛋或鸡蛋、蔬菜和肉类的混合物会被用作填充物的一部分，使它们成为一天中几乎任何时间的选择。
玉米饼通常包括奶油鳄梨制作一个基本的玉米饼需要一个分开的意大利薄饼，可以选择肉或鱼，还有一些奶酪。在制作玉米饼的过程中，有很多种肉类可以使用。一些比较流行的选择是腌制的猪肉或牛排、碎牛肉或香肠、火鸡胸肉或鸡肉以及面包屑也可以使用鱼或虾。菜肴中使用的奶酪可能包括温和的切达干酪和简单的山羊奶酪。
墨西哥玉米饼可以用奶酪装饰。
辣椒和洋葱增加了墨西哥玉米饼的味道。青椒特别受墨西哥三明治的欢迎。通常，将辣椒浸在鸡蛋糊里，炸成酥脆的质地。洋葱也可以捣碎和油炸，墨西哥玉米饼也可以用油炸或切片或切成小块。
墨西哥玉米饼中也可以使用各种各样的装饰物。奶油鳄梨既能增加菜肴的颜色，又能增加菜肴的风味。番茄切片或切块也很受欢迎。至于调味料，辣椒是一个受欢迎的选择，虽然通常简单的盐和胡椒被认为是足够的
一般来说，墨西哥玉米饼在墨西哥各地都被理解为三明治。然而，墨西哥玉米饼的定义在墨西哥城更宽泛一些。在墨西哥城，玉米饼也可以指用牛肉、土豆泥做成的菜，西兰花和炒鸡蛋。
切碎的西红柿是丰盛墨西哥玉米饼的常见配料。

一、老化试验箱中温度对老化测试的影响

由于光的作用总是伴随着温度的上升，因此温度的升高也是促使防腐涂层老化的一个重要因素。通常的防腐涂层的热老化，主要是由于交联过程及聚合物分子链的破坏；交联的结果，产生了立体结构使防腐涂层变硬、变脆、失去弹性；而分子链破坏的结果使大分子链断裂，减少了分子长度和分子量，形成了游离基团，表现为发软、发粘。粗略的估计，温度升高10摄氏度，化学反应速度会提高两倍。但光化学反应不是通常的简单的一步反应，初的光化学反应不受热量影响，第二步反应受热量影响。其影响比单纯热老化更为重要。在人工气候老化试验中，一定的温度配合周期性的降雨，造成频繁的交变温度，因为这将使涂层与底材发生不断的膨胀与收缩，就可导致涂层中形成很大的应力；在大多数情况下，防腐涂层组成的体系中含有成份和结构不同的物质：底漆、中间漆、色漆、面漆，因此在受温度交变作用时由于在各涂层中的应力有所不同，再加以具有一定波长的强烈光照，很容易造成防腐涂层的开裂。

二、胶带老化测试仪中关于湿度的影响

在大气中曝露，防腐涂层实际上是长时期保持在湿润状态下，尤其是湿热带地区更是如此。湿气的影响也很复杂，主要有：化学反应、物理效应、侵蚀、吸收/冻结-融解及热冲击等。在高湿度条件下，水分迅速向防腐涂层内部渗透，防腐涂层会因吸收水分而引起溶解或溶涨，体积发生变化，或使防腐涂层中的水溶性物质溶解出来，当在日光下尤其是紫外光的照射下其体积迅速膨胀，结构受到破坏或加快了光化学变化的作用，易产生起泡、生锈直至脱落，特别要提的是露水由于富含氧，且在涂层表面停留时间远较雨水长，造成户外潮湿的主要原因是露而不是雨。

    目标的坚定是性格中必要的力量源泉之一，也是成功的利器之一。没有它，天才会在矛盾无定的迷径中徒劳无功。杀菌锅是一只密闭的、加压的加热器，用于加热密封在容器内的食品。杀菌锅选择原则是什么？

    

    

    

1、主要从控温精度和热分布均匀性上进行选择，若产品要求温度很严格，尤其是出口产品，因为要求热分布很均匀，所以应尽量选择电脑全自动杀菌锅。电脑半自动杀菌锅温度控制、压力控制与电脑全自动相同，但是价格却是电脑全自动的1/3。一般要求可以选择电气半自动杀菌锅。手动杀菌锅杀菌难度高，控温和控压等都由人工完成，食品外观很难掌握，涨罐(袋)和破碎率高。

2、若产品是含气包装或者产品外观比较要求比较严格，则应选择电脑全自动或电脑半自动杀菌锅。

3、若产品是玻璃瓶或马口铁，因为升温和降温速度都要求可以控制，所以尽量不应选择双层杀菌锅。

4、若从节约能源考虑，可选择双层杀菌锅，其特点是上罐是热水罐，下罐是处理罐，上罐的热水重复使用，可节约大量蒸汽，适合每天产量超过10吨的食品生产企业。

5、若产量较小或者没有锅炉，则可以考虑使用电汽两用杀菌锅，其原理是蒸汽由下罐电加热产生，上罐灭菌。

6、若产品粘稠度很高，杀菌过程中产品需要旋转，则应选择选择旋转式杀菌锅。

    

    

杀菌锅的作业必须适当，以确保容器经杀菌后达到商业无菌。大家有什么问题或建议再联系哦。

    知道什么是有机茶叶吗?在有机食品流行的今天，茶叶也讲究“有机”了，这种无污染、的茶叶似乎更能满足大家对健康的需求。那么，到底什么是有机茶叶呢?对于有机茶叶你又了解多少?

    

    什么是有机茶叶?

    有机茶叶是一种按照有机农业的方法进行生产加工的茶，是无污染、的。在有机茶叶生产过程中，完全不施用任何人工合成的化肥、农药、植物生长调节剂、化学食品添加剂等物质生产，并符合国际有机农业运动联合会(LFOAM)标准，经有机(天然)食品颁证组织发给证书。

    

    有机茶叶也是我国个颁证出口的有机食品。近年来，我国共有20多个茶叶生产单位获得有机茶颁证，建立有机茶基地近6000多亩，有机茶年生产量已达500余吨(绿茶为主，部分红茶、乌龙茶等)。

    有机茶叶认证证书

    为了迎合大众的需求，牟取暴利，市面上的“有机茶叶”质量参差不齐，大家要学会辨别真假。提醒，目前的方法是要看防伪标志并刮开防伪涂层，且以电话查询真假。

    另外，消费者在购买有机茶叶时，可向经销商索要验证绿色有机茶认证机构颁发的《有机茶园转换证书》《有机茶原料生产证书》、《有机转换产品认证证书》、《有机茶加工证书》、《有机产品认证证书》、《有机茶销售证书》、《有机茶标志准用证》共7个证书，如果这7个证书没有或不全，即可证明经销商销售的绿色有机茶是假的。

    除此以外针对湖南地区，消费者还可以在我们的信息查询版块进行查询了解，查询链接：http://www.food.cnhnb.com/information_service/

    

    现在，大家知道什么是有机茶叶了吗?对于有机茶叶的真假辨别、认证证书，大家是否也有所了解了呢?

很多客户买设备的时候都是先问价格，但是我劝您还是先看看杀菌锅设备，当您看好了设备，咱们再来谈价格，有句俗话说的好，便宜无好货，好货不便宜，还是有一定道理的。


     

选用上等不锈钢材质，严格按照国家压力容器制造标准加工制造，食品杀菌锅设备有严格规范的质量管理体系层层把关，杀菌锅投放市场前，都要经过严格的测试，广大客户尽可放心使用！水浴式杀菌锅是通过直接注入蒸汽，使热水罐的水升温到预定温度，然后注入工艺罐，同时使锅内的工艺用水不断循环，并通过水汽混合器循环加热灭菌。


     

杀菌锅从而缩短了杀菌时间，提高工作效率。杀菌的工艺水可循环使用，节省了能源、时间及人力、物力的消耗，降低了生产成本。

　　1、面粉的筋度太低会造成刀削面口感不劲道，加工刀削面要选用高筋面粉。 　　2、新加工的面粉至少需要放置10天以上，让面粉完成后熟期才能用于加工刀削面，否则就会造成刀削面发粘不劲道。
建议大家根据每天加工刀削面所需的面粉量，多购买储存十天左右的面粉，这样就能确保自己使用的面粉能很好的完成后熟期。
     3、和好的面团一定要静置存放醒面，让蛋白质充分吸水形成面筋，才能用于加工刀削面，如果和好的面团没有经过静置醒发，会造成刀削面的口感不劲道，削面时容易起毛刺的现象。     
    

合理、科学的皮肤护理，可以让我们的皮肤更健康美丽。在大众“爱美之心”的市场需求驱动下，护肤品研发技术也在以日新月异的速度不断发展。为了更有效地吸引消费者的眼球，有些商家力求在宣传上“出奇招”，鼓吹自家商品的技术和。近，“量子技术”就成为一个护肤品圈子的新词、热词，“量子护肤”、“量子面膜”等词汇吸引了很多爱美人士的关注。

真相解读：

近，“量子技术”就成为一个护肤品圈子的新词、热词，“量子护肤”、“量子面膜”等词汇，听起来高大上，但实际就是一种“伪概念”的炒作，完全不靠谱！

网页截图

量子技术跟护肤品研发尚无交集炒作行为纯属生拉硬套

随着我国人民生活水平的不断提高，不同年龄段、不同性别的人群对自身形象的关注也逐渐增加。网络社会讯息的激增，在美容产品广告中常用的“美白”、“”、“嫩肤”等词语已经不能再吸引眼球的时候，更冷门或者更基础的科学概念便逐渐被商家生硬的套在他们的化妆品上炒作了出来。近年来，标榜“量子护肤”的面膜、眼霜、精华开始浮出水面。对于普通百姓来讲，这些名词太过专业化、听起来又很高大上，普通消费者根本没有甄别筛选的能力。那么，博人眼球的“量子”真能对皮肤产生神奇的吗？

首先要了解护肤品的概念。护肤品是以涂搽、喷洒或者其他类似的方法，散布于人体皮肤表面，以达到清洁、护肤、美容和修饰目的的日用化学工业品。护肤品在制作过程中，根据所含有效成分的不同，分为不同的。到目前为止，护肤品中没有任何一种成分是在制作过程中使用了量子学原理的。可以说，科学家们所研究的量子技术，现在还没有与皮肤护理产生任何交集，商家也只是为了蹭热度，而生拉硬套加上了“量子”一词。

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　　保鲜柜压缩机故障及解决方法
　　故障一、压缩机不能停机
　　这种情况，可能的原因有以下几种：一是制冷系统内的冰堵塞。一般表现是听不到制冷剂的流动声音，如果用热毛巾在毛细管进蒸发器处加热一会，又能听到蒸发器通气声音，并且蒸发器又能结霜，但是过段时间又会出现上述问题，就很有可能是冰堵塞了。二是可能有其他脏物堵塞，表现为压缩机发出沉闷过负荷声。三是开门次数过多或食物过多引起空间流动三是温控器失灵。对于这些原因，对症解决就可以了。
　　故障二、压缩机噪音大
　　这种情况的可能原因是压缩机的螺钉出现松动或者是水果保鲜柜没有防震胶垫，还有可能是安放不平稳。如果不是这些原因，就可能是压缩机的原因了。如果确定是压缩机的原因而影响使用，只有更换压缩机。
　　故障三、耗电量大
　　水果保鲜柜周边不同的环境以及内部食品的数量等对水果保鲜柜的耗电量有不同的影响。但是标准情况下，水果保鲜柜的耗电量不应该大于额定值的1.2倍。否则可能是由于制冷剂过多或制冷剂含有的空气水份多造成的。更有可能的原因则是水果保鲜柜漏冷了。

　　很多企业是从事食品流通等相关行业的，这也是需要办理相关的证件才可以经营的，需要办理食品流通许可证，对于食品流通许可证可能很多人不是很了解，那么，办理食品流通证都需要什么？下面就跟着小编一起来了解一下吧。

    　　一、办理食品流通证都需要什么

    　　食品流通许可证，是对食品流通许可证的发放、发放条件、发放程序以及与食品卫生许可证的衔接等问题予以明确。

    　　所需材料：

    　　1、《食品流通许可申请书》；

    　　2、名称预先核准通知书复印件；

    　　3、经营场所的使用证明；

    　　4、负责人及食品安全管理人员的身份证复印件；

    　　5、委托书以及委托代理人或者代表的身份证明；

    　　6、食品安全管理制度文本；

    　　7、食品质量安全承诺书；

    　　8、经营设施空间布局和操作流程的文件；

    　　9、经营设备清单。

      

    　　二、食品流通许可证办理的费用

    　　1、办理食品流通许可不收取费用（北京市《如何办理食品流通许可》（2011年第三版））。

    　　2、检验费用：按照各省标准执行。

    　　3、咨询服务费用：按咨询机构标准执行，一般为1.5－1.8万元。包括企业标准备案咨询费用。

    　　三、食品流通许可证办理的条件

    　　1、申请人应当在申请书上签字盖章。新设食品流通经营企业申请许可，该企业的投资人为许可的申请人；已经具有主体资格的企业申请食品经营许可，该企业为申请人；个体工商户申请食品流通许可，本人为许可的申请人。

    　　2、申请食品流通许可证所提交的材料，应当真实、有效、符合法定形式。申请人应当对其提交材料的真实性负责。

    　　3、对于食品流通经营者在2009年6月1日前已经取得《食品卫生许可证》的，原许可证在有效期内继续有效，自愿申请换证、原许可证载明事项发生变化或者有效期届满，食品经营者应当按照《食品流通许可证管理办法》的规定提出申请，经审核机关审核后，领取食品流通许可证。

    　　以上就是小编为您详细介绍的关于办理食品流通证都需要什么的相关内容，办理食品流通证时需要提前准备好相关的材料，并且按照一定的流程进行申请，如果没有办理好相关证件就开始经营的属于违法经营行为。

　　所有经营食品行业的商户都需要营业执照，在办理相关证件时，卫生许可证也是食品经营中重要的一个证件，因此我们就需要对这一方面有一定的认识和了解。那么下面小编为你整理了餐饮的食品卫生许可证多少钱的相关知识，欢迎阅读，希望能帮到你。

    　　一、餐饮的食品卫生许可证多少钱

    　　卫生局办卫生许可证办理费用：30元

    　　申请个体工商户名称预先登记应提交的文件、证件；

    　　1、办理资料：

    　　（1）申请人的身份证明或由申请人委托的有关证明；

    　　（2）个体工商户名称预先登记申请书；

    　　（3）法规、规章和政策规定应提交的其他文件、证明。

    　　2、办理时限：1个工作日

    　　3、办理费用：30元

    　　4、办理地点：当地工商局

    　　卫生局办理卫生许可证需要23元工本费，提交材料并且审核过关后，10个工作日就可以领取卫生许可证了。

      

    　　二、代办餐饮卫生许可证大概需要多少钱

    　　不知道你要办的是什么卫生许可证，做餐饮的要办餐饮服务许可证，做理发美容旅社等要办公共场所卫生许可证，其他还有消毒产品卫生许可证、涉水产品卫生许可证等等。办证本身是不收费的，但是需要的材料会涉及费用，比如办理健康证要交体检费，产品监测报告有检测费，卫生知识培训合格证要培训费，提交材料复印件要花复印费，去办证还要花交通费等等。

    　　卫生许可证手续包括：项目评估报告（收费），有关卫生实施的审查批复（临时许可证，供办理营业执照用），开业前进行验收，包括卫生环境指标检测，食品、用具餐具检测（收费数千元不等看检测的项目多少），从业人员健康证、培训证（每人100元，一年有效期，每年一次）。

    　　卫生许可证的申领：找到辖区内的卫生监督所申请受理，接着要让餐馆从业人员进行健康检查、接受食品卫生知识培训。在检查和培训合格的前提下，主要看以下几方面：一是卫生设施是否完备，主要指消毒、清洗设施；二是加工场所和营业场所面积比例是否达到。不同地段的餐馆，比例要求会不一样，事先咨询还是必要的。

    　　三、个体户卫生的注意事项

    　　1、生产经营场地应当离污染源（倒粪站、垃圾箱、公共厕所及其他有碍食品卫生的场所）10米以上。

    　　2、经营干点、湿点的场地面积应分别不小于8.15平方米；经营饭菜的面积建议在50平方米以上；兼营其他品种的，其场地面积需要另增。

    　　3、饮食业按照经营面积或就餐座位数分为大、中、小三类型。大型餐饮业经营面积1000平方米以上或座位数为500座以上；中型餐饮业面积300－1000平方米或就餐座位数为150－500座；小型餐饮业经营面积300平方米以下或就餐座位数为150座以下。

    　　4、厨房（包括原料贮存、粗加工、清洗消毒、烹调场所）与餐厅的面积之比不小于1：2，烹调场所净高度不低于2.5米。

    　　5、餐饮具及工用具清洗必须设立专用水池；有专用密闭的保洁柜；供顾客可重复使用的毛巾应有专用清洁消毒池和专用保洁柜；大中型饭店必须采用洗碗机，小型饭店采用相应的专用设备；餐饮具必须采用物理方法消毒。

    　　6、熟食专间应设置更衣及洗手消毒设施，配备专用的食品工用具、有效的空气消毒装置、空调、流动水源、食品冷藏设施及工用具清洗消毒设施，专间的温度应低于25度；小型饭店的熟食专间面积不应小于5平方米，中型的面积不应小于15平方米，大型的面积不应小于30平方米。并设2次更衣室。

    　　7、必须设置卫生间及洗手设施。小型饭店设1个以上专用洗手设施，中型的设3个以上专用洗手设施，大型的设6个以上专用洗手设施。

    　　8、设有与经营场所相对应的仓库，仓库必须通风、并设有防潮、防霉、防毒、防害等防污染的设施。

    　　9、经现场审核基本符合上述卫生要求。

    　　相信大家看了上面的介绍多多少少也应该知道，到卫生局办理餐饮食品卫生许可证的费用还是很便宜的，一般是三十元左右的，但是具体是多少就要根据实际情况确定了。

近日，“吃鱼卡刺不要喝醋吞馒头”上了微博热搜。鱼肉是餐桌上必不可少的美食，虽然味道鲜美，但是吃鱼卡鱼刺的新闻年年都有。老一辈人对卡鱼刺的处理方式常用的就是：喝醋、吞馒头或者米饭。

真相解读：

老一辈人对卡鱼刺的处理方式常用的就是：喝醋、吞馒头或者米饭，然而，这些处理方式其实暗藏了很大的危险性！

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喝醋能软化鱼刺？小心损伤

先来说喝醋这个方法。首先，大部分食醋通过短时间接触鱼刺，起到的软化作用并不明显；相对高浓度的食醋虽然软化鱼刺的效果更好，但是酸度会引起人体不适，同时也会对食管和胃黏膜造成伤害。

这一观点是有文献支持的：根据我国的食醋标准，总酸浓度为3.5g/100ml[1]，这个浓度并不高。如果要想增强软化鱼骨的效果，需要用适宜浓度的食醋完全、长时间浸泡鱼骨，换句话说，软化鱼骨的主要因素是压强而不是食醋浓度。[2]

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因此，光靠喝醋这种短时间与鱼刺的接触，并不能起到我们期待的的软化作用，而且过量喝醋还可能会损伤。

吞馒头、米饭能咽下鱼刺？小心扎得更深

如果说上一个方法只是无效，那么这个方法就是具有一定的危险性了！就在今年2月份，杭州就发生过一起这样的事件：

刘女士因为鱼刺扎喉咙，便采用吞馒头和饭团的不当方式，结果鱼刺不仅没有吞咽下去，反而不减反增，鱼刺险些刺入颈部大血管。多亏刘女士及时就医，这才避免了悲剧的发生。

图片来源：新闻截图

吞馒头的方式就是纯粹看运气，要看鱼刺扎的位置和深浅，如果运气不好，鱼刺不仅吞不下去，反而会扎得更深，加重损伤程度和范围。

你以为卡鱼刺的方式是这样的：

图片来源：丁香医生

实际上，可能是这样的：

图片来源：丁香医生

因此，如果运气好倒是可以咽下去，如果运气不好，那只能越扎越深，甚至可能会丧命。拿生命安全去碰运气，这成本也太高了！

卡了鱼刺这么办！

①停止进食：立即停止进食，不要再吞咽任何食物，也不要做吞咽动作。

②试试：如果是很小的并且扎的很浅的鱼刺，可以几下，试试能不能利用气流让鱼刺脱落下来。

③用镊子：如果鱼刺能看到，就让家人帮忙用镊子把鱼刺夹出来。

④及时就医：自己处理不了的，不要乱用民间偏方，一定要及时就医。

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吃多少鱼肉合适？[3]

鱼肉含有丰富的不饱和脂肪酸以及优质蛋白质，有研究显示：每周摄入300g鱼肉的人，的风险会降低6%，并且可降低的风险。

《中国居民膳食指南》推荐：每周建议摄入280g~525g鱼肉，平均每天40~75g。而我国居民鱼肉的摄入量普遍不达标，2010~2012年的调查显示：我国平均每人每日的鱼虾摄入量仅为23.7g，仅仅达到了低推荐摄入量的一半。

要想吃到推荐的40~75g（这里指的是生鱼肉的重量），那具体得吃多少呢？经过烹饪后，大约是下图这么多：

图片来源：作者自拍（65-70g的生鱼，烹饪后的重量约为50g）

总结一下：

适当吃鱼肉对健康有益，建议采用清淡的烹调方式，比如清蒸、水煮，尽量避免红烧和煎炸。

如果不小心鱼刺卡在喉咙，先尝试能否拔出来，如果不行，第一时间到医院处理，一定不能胡乱尝试喝醋、吞咽米饭、馒头等不靠谱的民间方法。

参考文献：[1].GB 2719-2018 食品安全国家标准 食醋http://down.foodmate.net/standard/yulan.php?itemid=53160

[2].王建辉,刘冬敏,刘永乐, 等.淡水鱼鱼工艺条件的优化[J].食品与机械,2011,27(2):109-111. DOI:10.3969/j.issn.1003-5788.2011.02.033.

[3].中国营养学会.中国居民膳食指南[M].人民卫生出版社,2016.88-100.

    鸡蛋是很多家常菜中的“主角”，然而并不是所有人都了解鸡蛋的正确打开方式，烹饪鸡蛋也有很多技巧。小编总结出“关于炒鸡蛋、煎鸡蛋、煮鸡蛋的正确方式”，可供大家学习参考。

    烹饪鸡蛋的时候，先用冷水将鸡蛋表面清洗干净。

    一、关于炒鸡蛋和煎鸡蛋：

    1.选锅

    用鸡蛋做菜时，选不粘锅做鸡蛋菜肴比用不锈钢锅或铁锅更好。原因很简单，鸡蛋一旦粘锅就容易变糊，糊了的鸡蛋不但不好吃，还不健康。

    2.如何打开鸡蛋

    选择干净的灶台台面等平面敲破鸡蛋，千万不要用碗或灶台边缘敲破鸡蛋，这样可以防止碎蛋壳落入碗中弄脏蛋液，同时也避免了捞碎蛋壳的麻烦。

    3.如何炒鸡蛋

    炒鸡蛋用中低档火轻轻翻炒，这样炒出的鸡蛋就不会老，口感也更柔滑。切勿用大火，大火炒很容易将鸡蛋炒糊，并且导致其口感发硬。

    

    4.如何煎鸡蛋

    煎鸡蛋之前先要捣蛋，这里说的捣蛋是指搅拌鸡蛋，搅拌时加点水或奶油，煎出的蛋饼不容易糊锅，还松软可口。切记太过用力会使煎出来的蛋口感便宜。

    

    5.调料怎么放？

    对炒鸡蛋和煎蛋饼而言，搅蛋液时或快入锅前，就该加入盐和胡椒等调料，确保调味均匀。

    二、关于煮鸡蛋：

    1.如何煮鸡蛋

    煮鸡蛋要冷水的时候就下锅，小火慢慢升温，沸腾后微火煮3分钟，停火后再浸泡5分钟。这样煮出来的鸡蛋蛋清嫩，蛋黄凝固又不老。尽量不要将鸡蛋放入沸水中煮，否则不但造成蛋壳破裂蛋液流出，影响口感，而且还容易手指。

    

    2.煮荷包蛋调料怎么放？

    煮荷包蛋时，只需在热水(不烧开)中加少许醋，不用加食盐。煮3~4分钟后，即可将鸡蛋捞出，这样煮出的荷包蛋口感更嫩。

    3.如何剥煮鸡蛋壳

    将煮好的鸡蛋捞出来后马上放入冷水，感觉不烫手时，尽快剥壳。不要去等热鸡蛋自然冷却，自然冷却的鸡蛋壳很难剥，蛋白还容易留在蛋壳上，弄得一手的鸡蛋，多么浪费。

    鸡蛋营养又健康，鸡蛋的营养人体容易吸收的食品，也是我们每日餐桌上必不可少的食物之一。选择绿色食品认证和有机食品认证类的鸡蛋更安全健康。喜欢吃鸡蛋的小伙伴们可关注微信公众号（hnlssp1）或者扫描下方二维码购买鸡蛋，近期有优惠活动哦。

    

　　一、电加热夹层锅的使用方法：

　　1、开机使用前，检查一下导热油油位是否到达规定油位（夹层下150㎝）。

　　2、将锅刷洗干净，投入物料。

　　3、本机开机前，应先打开上边的注油阀。

　　4、接通电闸，打开红色开关，将温度控制旋钮旋转到所需温度（多数180℃左右，不能超过280℃）即可进行正常生产。

　　5、关闭电闸，关闭注油阀，可转动手轮，使锅体倾斜，进行卸料。

　　二、电加热夹层锅使用注意事项：

　　1、电源必须根据功率加漏电保安器，先加导热油再用。

　　2、严禁在夹层中未装导热油的情况下开机。

　　3、建议使用350#导热油，建议导热油1年左右更换一次，作时间不长的话可以酌情延长更换时间。

　　4、工作结束后将油阀关闭，然后将锅体内倾，倒出物料，注意不要外倾。

　　5、建议使用6㎜以上标准铜芯电源线。

　　6、为保持清洁，锅体每使用一次，即应清洗一次。

　　7、定期检查蜗轮、蜗杆的啮合度，如间隙过大，可通过蜗杆上的轴承调节。

　　8、机器不能正常工作，可检查保险丝是否熔断，或交流接触器是否损坏，建议更换。

　　9、加油孔、出油孔、温度显示探头插孔。

    特仑苏说不是所有牛奶都叫特仑苏，要说不是所有的牛奶都能被称为有机牛奶，现在市面上销售的各种牛奶，价格的要数有机牛奶了，有机牛奶凭什么卖得？有机牛奶和普通牛奶到底有什么区别呢？

    

    据了解，有机牛奶与普通牛奶的不同主要在于奶牛的饲养方式、饲料和牛奶处理过程。

    出产有机牛奶的奶牛是在有机牧场中放养、吃天然牧草长大的，它们所吃的牧草施的也都是天然肥料，这里禁止农药和化肥的使用。

    只有这样，有机奶牛所产的有机牛奶才能大限度保存牛奶的天然营养成分，且不受有毒有害物质的污染。在牛奶的后期加工中也有更严格的要求，有机牛奶不允许加入防腐剂、抗生素等物质。因此经过有机认证的牛奶，消费者可以更加放心饮用。

    接下来引用美国斯坦福大学儿科医学分析的有机牛奶从生产前后与普通牛奶生产的差异。

    1.众所周知滥用抗生素是目前危害人们健康的重要问题，由于有机牛奶来自于自然饲养、不用抗生素的奶牛。因此有机牛奶中不会含有抗生素的成分，饮用后不会产生抗药性。

    2.有机牛奶也就更加纯净，不含农药的残留物。有机牛奶在生产过程中不涉及任何化学合成成分，如有机奶牛食用的均为有机饲料，有机饲料不存在使用化肥和农药等化学物质，从源头保障了有机牛奶天然污染物的特性。

    3.由于有机奶牛食用的是绿色饲料，有机牛奶所含的单不饱和脂肪酸，比普通牛奶的含量要高，有助于预防和。

    

    有机牛奶与普通牛奶的差别还远远不止这些，有机奶牛农场的管理，有机牛奶生产各环节的质量标准把控，有机牛奶的保鲜措施等等都强于普通牛奶，想了解更多有机食品方面的信息，关注微信公众号（hnlssp1）即可。如果你对食品安全有更高的要求，选择有机牛奶准没错。

    

高温杀菌锅是一种杀菌锅炉，具有快门式压力容器安全联锁装置，独立电器仪表控制系统，自动进行恒温、保温、定时，采用不锈钢材料制作，具有外形美观、卫生、安全、耐用等特点。


    

本设备具备双层水浴式杀菌锅的特点，而且比双层杀菌锅提高1倍的产量，节约能源和时间，为用户节约设备投资及降低了生产成本。自动切换锅内水流方向，温度均匀无死角。高温短时间双锅交叉灭菌，节约时间、节约能源、省人工。全程电脑自动化控制，无需人工操作。采用温度薄膜调节阀自动调节锅内温度，杀菌度高测量F值功能。根据不同产品设定多种专职灭菌公式。一般食品厂对包装好的产品作常压水煮加热杀菌处理时都采用本形式的卧式杀菌锅，本设备通过引入压缩空气实现反压杀菌。如冷却需在锅内进行，须用水泵打入锅顶部的喷水管（或采用水）。在杀菌时，由于加热使温度升高，包装袋内的压力会超过袋外（在锅内）的压力。因此，为了避免杀菌时包装物内增压而损坏，必须施加反压力，即是压缩空气通过锅内增加压力，防止包装物损坏，其操作情况分述如下：由于压缩空气是不良导热体，况蒸汽本身又具有一定的压力，因此，在杀菌时升温过程中，不放进压缩空气，而只在遇到杀菌温度后处于保温时，才开放压缩空气入锅内，使锅内增加0.15～0.2Mpa。待经过杀菌后，降温冷却时，停止供应空气，将冷却水压入喷水管。由于锅内温度下降，蒸汽冷凝，而使锅内力降低采用压缩空气的压力来补偿。


    

在杀菌过程中，应注意初排气，进而泄气，使蒸汽流通。亦可每各10分钟放气一次，促进热交换。总之必须满足杀菌条件的规定，按一定程序进行，杀菌温度的高低，杀菌压力的大小，杀菌时间的长短和操作方法等均由不同产品的杀菌工艺作出具体规定本期内容到这就结束了，希望大家能从中获益，