有实力的技术员肯定难找，培训的时间太长，成本太高，可替代性弱；反之，跟单员市场上要好找得多，培训时间短，成本低，可替代性强。 我是老板，也会哄着技术员，没法，不容易找到合适的替代者，如果他能被轻易替代，你看会不会惯着他？

这种产品不适合微波杀菌 还是用灭菌釜吧

这个基本不用，食品行业统计不了那么细致。你先列出你需要的指标，然后推导出你需要的原始数据，做记录要求现场填写就行。

不在已使用目录里面的原料有非常大的概率会被判定为新原料，需要先按照新原料去把这个原料备案之后才能备案产品。

果冻是饮料吗？ 你的副本明细上有果冻吗？

不合三观的东西不看。

就是一种带入一种，要符合标准

冷水焯牛肉 就能不缩水了么？

这种工艺流程要小心点啊。

上海纤检有,便宜,具体上网查一下

听说过用富集可以达到0.01mg/kg检出限，但具体操作就不清楚了，希望有做过的人士提供以下资料。

换个地方租房子

杀菌，做商业无菌，常温储存。

自己做破坏试验确认保质期

祝天下妈妈天天开心！

与其他的预包装食品的要求是一样的，

如果是投诉，不是抽检，似乎真没有规定必须要书面告知吧。。如果投诉人的资料很明确，确实可以直接处理吧

酒精的消毒效果可能没那么全面，如果产品要求高的，还是应该采用氯水浸泡消毒再冲洗干净，在喷洒酒精比较好

加压即可，加压即可，加压即可

虽然是推荐性的国标，但你一旦执行这个标准，对你们企业来讲就是强制标准了。