柠檬榨汁机是一种手持式厨房用具，用来从柠檬的一半中提取果汁。这种器具通常是由金属制成的，但在一些罕见的情况下，是由木头制成的。它由两个手柄组成，两个手柄的一端通过接头连接。这个接头位于用来盛放柠檬汁的小碗的顶部或正上方柠檬被挤压。这个装置看起来很像两个大汤匙，汤匙的顶端连在一起。
一罐柠檬水。
柠檬榨汁机有板条或孔，榨出的果汁可以通过它流动。压榨到柠檬果心的上面的碗部分可能会被压碎，以帮助榨出量的果汁。在某些情况下，柠檬榨汁机可能会在两个碗之间有一个插入物。这种插入物可以使使用该器具挤压酸橙和柠檬。也有一些型号的产品在两个碗之间连接，共用一个接头。
柠檬。
对于经常用柠檬汁烹饪的人来说是一个有用的工具。喝柠檬水的人可能会发现购买柠檬榨汁机可以使榨汁过程更容易。在大多数情况下，柠檬榨汁机比柠檬扩孔器更容易使用，速度更快。此外，它不需要像电动榨汁机一样的清洁量。在大多数情况下，柠檬榨汁机可以在一次榨汁中从半个柠檬中榨出量的果汁。
有几种柠檬榨汁机是设计成安装在台面上而不是手动使用的这种类型的柠檬榨汁机常用于餐厅厨房，因为许多柠檬汁需要一次榨出。供应新鲜柠檬水的餐厅可能会使用这种柠檬榨汁机。这种型号的榨汁机通常有一个碗，碗里放着一半的柠檬，还有一个杠杆用来压下另一个碗在柠檬上。很像手持设备，两个碗的设计使得它们可以嵌套在一起。
柠檬榨汁机是一种手持厨房用具，用于从柠檬的一半中提取果汁。

纸板边压、环压、竖压强度该如何计算

A、垂直边缘抗压强度按计算方法，以N/m表示

F×103
R=...........式(1)
L
式中：R—垂直边缘抗压强度 N/m；
F—大力值,N；
L—式样长边的尺寸，mm。

B、环压强度(分别计算纵横向力的平均值)计算方法：
F
R=.............式(2)
152
式中：R—环压强度，kN/m；
F—试样压溃时读取的力值，N;
152—试样长度，mm
报告平均环压强度R, 至0.01kN/m

如需要可按式(3)计算环压强度指数，至 0.1N•m/g。
1000R
Rd=...............式(3)
W
式中 Rd—环压强度指数，N•m/g；
R—环压强度：kN/m
W—定量，g/㎡。

C、竖压强度的测定法

F
R=..............式(4)
150
式中 R—坚压强度，kN/m；
F—试样压时读取的力值，N；
150—试样长度，mm
报告平均的压力强度R，值0.01kN/m

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　　我们知道，对于水性胶干复来说，上胶辊的网坑要浅、开口要大，以获得良好的胶水转移率，而且复合中还要防止网坑堵塞影响上胶量。

　　上胶量的变化（一般是逐渐减少）不但直接影响复合膜的剥离强度，而且会使镀铝复合产品产生明显白点，在诸如OPP/CPP透明结构的产品中产生大大小小的“麻点”，影响产品的外观质量，甚至造成废品损失。因而在一定的操作条件下，上胶量是否趋于稳定就成了我们关注的焦点。

　　但是传统的涂布法、称重法等测量上胶量的方法，存在取样操作不方便或不能实监测的缺点，需要在方法上进行改进。我们知道水性胶中去离子水的挥发速率远小于溶剂型胶黏中溶剂（乙酸乙酯）的挥发速率，由于水性胶中水分蒸发带来的胶液浓度及重量损失在较短时间内就可以忽略不计，同时中高速复合机均有准确计米的功能。

　　在正常水性胶干复生产中，将胶盘中的胶量和循环桶里的胶量作为一个整体来考虑，只要干复胶盘中的液面一定，隔膜泵的循环量稳定一致，操作机速恒定，那么胶盘中的胶水量就会保持均衡，将循环桶放置于电子称上进行实时称量，则循环桶中的胶量变化量就是一定时间内复合湿胶的消耗量。

　　假设，上胶宽度X（mm），水性胶固含量45%，一定时间内的生产米数为L，且循环桶中的胶水消耗量为Y（kg），则上胶量Z（g/m2）为：

　　Z＝（103·Y·45%）/（10-3·X·L）＝（106·45%·Y）/（X·L）

　　以上测量上胶量的方法具有较好的性，且具有实时监测的特点，通过对各个时段胶水的连续消耗量的称量计算，就可准确知道上胶量的变化情况，这对于我们控制上胶量稳定产品质量有很好的帮助。

目前国内外已有许多公司开发色彩管理系统，虽然国际色彩组织ICC制定描述设备色彩表现力的标准ICC Profile，但是各个公司在一些标准之下开发出来的色彩管理系统，对设备的色彩管理能力各不相同，对设备之间的色空间转换与色彩匹配性能各异。因此，使用者应根据自己的需要来选择的色彩管理系统，选择时应考虑以下几方面因素：

　　1. 市面上的色彩管理系统几乎都不能对复制的整个过程提供完整的色彩管理，各个系统都有其擅长的色彩管理部分，因此使用者必须确定是在哪 些设备上需要获得一致的色彩，以选择合适的系统。

　　2. 确定色彩管理系统中自带的描述文件，以及是否支持在开放式系统中建立描述文件；若属封闭式系统，则必须由厂方建立描述文件，这样就需要确定是否能够承受建立描述文件所需的费用。

　　3. 对各种色彩管理系统进行性能比较，针对使用者的具体情况，可以对系统的可靠性、高备支持能力、可扩充性、兼容性和易用性等多种性能进行比较。

　　4. 对选择的色彩管理系统进行测试，用同一彩色原稿对系统进行测试，观察哪一种系统在具体操作环境下，能获得与原稿吻合的效果。

姜黄是一种生长在世界热带地区的植物，例如印度。它的根通常被磨成粉末，用作烹饪的香料。有些人认为姜黄还有药用价值。有机姜黄的种植不需要使用，天然姜黄粉或天然姜黄粉可以在网上买到罐装或散装，顾客测量出他想要的确切数量并按重量购买香料。根据一个人居住的地方，他可能会找到新鲜的有机姜黄，类似于生姜。有机姜黄也有胶囊、糊状或液体形式，供那些想把它用作草药的人使用。
有机姜黄与姜相似，可以作为胶囊形式存在。
作为香料用于烹饪时，有机姜黄给食物一种微辣的味道。姜黄通常与其他香料混合成咖喱粉，但也可以单独使用。虽然它的味道很微妙，它给食物带来的鲜黄色不是这样的。它经常被添加到鸡蛋沙拉中以使它变亮，在某些菜式中可以用来代替更昂贵的藏红花。姜黄有时被称为印度藏红花，因为它能给食物染色。
，有机姜黄可以提供健康益处，因为它可能具有的特性。它还可以阻止某些的生长，包括和。在动物身上进行的研究表明，姜黄素，一种赋予有机姜黄鲜艳颜色的色素，具有和抗氧化的特性
姜黄的作用也有助于患有和的人。姜黄素可能有助于产生胆红素，它有助于免受可能导致的氧化作用。它也可能有助于分解大脑中积累的淀粉样蛋白。淀粉样蛋白没有被分解成斑块，阻止大脑正常工作。
尽管有机姜黄作为香料和补充剂是安全的在大多数情况下，它会给某些人带来风险。如果一个人有胆囊问题，他应该避免使用姜黄作为膳食补充剂。此外，吃太多姜黄会导致人。
姜黄是制作印度和南亚咖喱的混合香料中的常见成分。

四色机的压印滚筒与传纸滚筒一般都是倍径滚筒，其上都有2排叼牙，因此调整起来比较复杂。但单独调整叼牙小弹簧或是为了节省时间而单独调整某一压印滚筒叼牙的做法是不准确的。由于四色机一般都有4个压印滚筒，每个压印滚筒都有2排叼牙，假如只调整某一滚筒或某一排叼牙，很轻易造成压印滚筒叼牙排的叼力不平均，导致四色套印不准或图文重影，严峻影响印品质量。准确的方法是同时调整8排叼牙，现以上海高斯四色机为例。

第1步：打开压印滚筒的防护罩，点念头器，露出压印滚筒叼牙排。

第2步：用5mm内六角扳手松开叼牙轴上控制叼牙开闭滚子上的螺丝，然后用活扳手将滚子轴旋转约60°，这时，所有叼牙片都离开牙垫约0.05mm。

第3步：松开所有叼牙紧固螺丝，使牙片离开牙垫，清理牙片和牙垫上的污物。

第4步：把所有叼牙都靠在牙垫上，旋紧每个叼牙的紧固螺钉，然后用0.05mm厚的钢片放在牙片与牙垫之间，调整牙座上的小弹簧，拉动钢片，以钢片能被拉动且有一定阻力为宜。

第5步：调整完所有叼牙后，把开闭叼牙的滚子旋回原位，拧牢牢固螺钉，这样，所有的叼牙就都增加了相同的叼力，保证了印刷品的套印正确。

总的来说，胶印机的叼牙调整大都遵循相同的规律。即先通过某种结构（印刷机不同结构不同）使牙片离开牙垫一定间隔，然后再对叼牙做同一调节，使每一叼牙小弹簧受力平均一致，然后通过固定叼牙轴上的大弹簧或扭簧使叼牙加上相同的压力。切记不可单调叼牙上的小弹簧增加压力。这样，才能走出胶印机叼牙轴调整的误区，进步印品质量。

　　蔬菜风干机是根据国内食品工业，制药工业在产品杀菌后外包装有大量残留水滴，不能立即装箱的生产情况研制而成的。与传统干燥除水方式（热风干燥、手工擦拭除水）相比较，该设备操作简单，使用方便（只需接上电源即可使用）！针对如何正确使用蔬菜风干机，下面由诸城市中鼎机械有限公司为大家介绍：

　　第一步：将果蔬投入到连续式鼓泡喷淋蔬菜清洗机中，对果蔬进行初清洗，对果蔬进行翻动冲洗，设备中设有气泡发生装置，使果蔬呈翻滚状态，能有效地分离果蔬中的泥沙、毛发纤维、虫卵及残留农药，且果蔬不受损伤。

　　第二步：果蔬经网带传送至有喷淋管的二次清洗区进行二次清洗，在输送过程中经过清水的喷淋二次清洗区将产品再清洗一次冲洗一遍达到干净的目的，一方面给槽内补充水量，另一方面也能由好的冲洗完果蔬达到后的漂洗之功能。除去表面农药残留，同时可加入适量的药剂进行消毒固色。漂浮物可从溢流槽溢出，沉淀物从下面排水孔排出，以达到消毒，清洗的目的。

　　第三步：清洗完毕后通过传动链网将蔬菜自动输送至网带式翻转蔬菜风干机，对蔬菜进行翻动风干（吹风为常温，有效保护蔬菜保持物料本身的色泽和品质），风干机输送带为翻转式网带，可对蔬菜进行翻转式风干，风干机风量变频器调节，变频器功率为4kw。

　　第四步：蔬菜风干完后通过风干机的传动链网自动输送至工作台上用双室真空包装机进行真空包装。

　　第五步：真空包装完毕后包装好的果蔬放到自动输送机上，自动输送至包装箱内。

杀菌锅是一种具有的密闭性的产品杀菌设备,它具有杀菌性能好、自动杀菌等特点,目前以在很多行业中都有用到.

    

    一般情况下,如果正常的对杀菌锅进行保养清理和维护的话,杀菌锅的使用年限一般可以达到15年,操作人员在使用的时候也需要根据相关的操作规定对产品进行杀菌,这是为了更好的保障杀菌锅的使用寿命,还有就是杀菌锅在使用的时候应该根据规定的杀菌温度和压力进行使用,切记不可超过设定的温度和压力,一般杀菌罐中的温度是130℃,超过这个温度进行杀菌的话会影响到它的使用寿命,所以我们在使用杀菌锅进行杀菌的时候要根据操作的说明对产品进行安全杀菌,这样才能够保证产品的使用年限.

    

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微波烘干杀菌设备在使用时具有一定的优势，能够在使用时较快的进行加工，从而可以保证加工过程的快捷，能够节省工作时间，均匀加热能够让加工物品各部分都能达到良好的加工效果。那么除此以外还有什么优势存在呢?让我们来一起看一下吧。
1 .加热速度快
通常加热，如火焰、热风、电热、蒸汽等，利用热传导的原理从被加热物的外部向内部传导热量，使物质的温度逐渐上升，称为外部加热。 为了使中间位置达到期望的温度需要一定的时间，热传导性差的物质所需的时间会更长。 微波杀菌干燥以加热物质本省为发热体，称为内部加热方式，不需要热传导过程，内外同时加热，因此可以用很多时间加热效果。
2 .均匀加热
通常的加热，提高加热速度，需要提高加热温度，容易发生外焦内生现象。 微波加热时，物体的各部分均匀地渗透电磁波，产生热，因此经常大幅度改善均匀性。
3 .节能
在微波加热中，微波能量只是被加热物体自身吸引发热，加热室壁和加热室内的空气和相应的容器不发热，所以热效应较高，产生环境也。
4 .自动化控制
微波设备容易控制微波加热热惯性较小，如果用微机控制，特别适合加热过程和加热过程的自动化控制。
5 .微波烘干杀菌设备杀菌
微波能量本身不受食品污染，微波有热效应和非热效应的双重杀菌作用，可以在比较低温下杀死细菌。 由此，提供了能够保持较多食品营养成分的加热杀菌方法。
6 .针对性工作
因为水分子对微波的吸收很好，所以在含水量高的部位，吸收微波的功率比含水量低的部位多是选择加热的特征。 用微波处理木材和纸板等产品时，利用该特征可以进行均匀的加热和均匀的干燥。
以上就是微波烘干杀菌设备在使用时存在的优势，它的自身的特性能够促进加工物品的加工效率，从而节省工作时间，自动化控制也能避免人力资源的浪费，能够带来较高的工作效率。

面对市场上这么多类型的杀菌锅，我们又该如何去选择适合自己的呢？下面一起跟来了解一番吧，希望对大家有所帮助！


    

从控制方式上分共有五种，主要分为手动控制型、电气自控型、电脑自控型、电脑半自动控制型、电脑全自动控制型（远程控制型）等五种。

使用空气加压的完全水浸式的杀菌锅：

在使用空气加压完全浸没的水浸式杀菌锅中，所有的容器完全的被水浸没。水是加热介质，压缩空气是一种过压源。杀菌锅可以是卧式结构的也可以是立式结构的。在杀菌的过程中温度指示设备的感温头位于水下。目前有两种方式可以为完全水浸式杀菌锅提供足够的循环。 

蒸汽加压完全水浸式杀菌锅：

蒸汽加压完全水浸式杀菌锅都有一些的自己独立的测量仪表。水通常是通过外部由水蒸汽直接喷入进行加热的，蒸汽也是通过杀菌锅顶部高出水面的地方引入进行蒸汽加压的。

水喷淋式水杀菌锅：

有些杀菌锅只用少量的水，这些水在杀菌过程中并没有完全的淹没容器，而是直接在容器上进行喷淋。其中一种类型是从杀菌锅的底部将水抽出，并且通过杀菌锅的顶部和中部的喷嘴将水重新灌入锅内对容器进行加热或者冷却。 

选择原则：

1、可以从控制精度和热分布均匀性上进行选择，尤其是出口的产品，因为要求分布很均匀，所以应该选择电脑全自动杀菌锅。手动式的杀菌锅难度比较高，控温和控压都有人工来完成的，食品的外观很难掌握，破碎率比较高。

2、如果产品是易碎玻璃瓶的，因为升温和降温都要求是可控的，尽量不选择双层杀菌锅。

如果从节能这个角度考虑的话，可以选择双层杀菌锅，它的特点是上罐是热水罐，下罐是处理罐，上罐的热水重复使用，可以节约大量蒸汽。

3、若产量较小或者没有锅炉，就可以考虑使用电汽两用杀菌锅，它的原理是蒸汽由下罐电加热产生，上罐灭菌。

4、若产品的粘稠度很高，杀菌的过程中产品需要进行旋转操作，就应该选择选择旋转式杀菌锅。

小的时候每逢餐桌上有鸡爪制作的菜肴，大人们就会特别嘱咐小孩子：多吃点，小时候吃鸡爪，长大能抓钱！鸡爪、鸡腿、鸡翅，这些鸡身上容易入味、又看起来没有那么多“实肉”的部位，似乎总是特别受欢迎。特别是随着“泡椒凤爪”等零食的兴起，鸡爪的受欢迎程度更是水涨船高，而且很多人喜欢吃鸡爪的理由是：都是胶原蛋白，不说，热量还不高。

真相解读：

吃鸡爪能美容吗？想得美！

不仅仅吃鸡爪不能美容，就连吃猪皮都是不能美容的。有人说鸡爪的蛋白质（23.9g/100g）含量很高的呢，和鸡胸肉（24.6g/100g）差不多，应该还不错呀？[1]

无论是鸡爪还是猪皮，它们的蛋白质含量确实高，而且这些蛋白质也真的富含胶原蛋白，但是要注意：并非吃到肚子里的胶原蛋白就能直接被作用在脸上哟！

胶原蛋白是人体皮肤的主要组成成分，但它在蛋白质大家庭中并不，属于不完全蛋白，人体对它的利用率并没有鸡蛋和鸡肉高。胶原蛋白进入人体以后会被分解为氨基酸等小分子，储存在氨基酸池中，然后就变身“革命的一块砖”，哪里需要哪里搬，一般来说，会被优先利用在脏器上。所以，觉得通过食物摄入胶原蛋白就能起到美容效果，这事儿不靠谱。

高压蒸汽灭菌锅的工作压力大于或等于0.1MPa（表压），且压力与容积的乘积大于或者等于2.5MPa·L的气体、液化气体和高工作温度高于或等于标准沸点的液体的固定式容器及移动式容器，使用单位应当对在用特种设备的安全附件、安全保护装置、测量调控装置及有关附属仪器仪表进行定期校验、检修，并作出记录。首先，来看看高压蒸汽灭菌器的基本参数吧！基本参数：①额定工作压力不大于0.25MPa。


    

②灭菌工作温度：115~138℃。压力指示仪表校准方法：为确保现场校准结果的可靠性，应遵循下列基本原则：1）环境条件：温度：（20±5）℃；若无法保证，可适当放宽。但需对温度影响进行评定，并在校准结果中加以修正。相对湿度：不大于80%。2）计量标准器：选用的标准器其测量范围应大于或等于被校压力指示仪表的测量范围，其示值大允许误差值应不大于被校压力指示仪表大允许误差值的1/3（数字式）或1/4（模拟式）。高压蒸汽灭菌器压力校准方法方法一：现场校准法此方法适用于手提式、立式等工作容积较小的、且具有手动放汽阀的高压蒸汽灭菌器。通常高压蒸汽灭菌器在放汽阀的尾部会备有金属软管，便于合理地排放冷空气。因此，只需将金属软管与检定用压力校验器连接可靠，保证气密性，即，能按检定规程对高压蒸汽灭菌器的压力指示仪表进行现场校准。操作要点:金属软管的耐压需要大于等于400kPa，若无法达到，需更换成满足要求的压力连接软管，构成校准系统的压力气密性不应超过0.1 kPa/min。校准设备：标准器选用数字压力计（不低于0.2级，上限不超过500 kPa）或精密压力表（不低于0.4级，上限值视被检压力指示仪表而定），配套设备选用气体压力校验器（稳定性优于0.02% FS，工作压力大于600 kPa）。现场校准法的压力校准上限常常受到高压蒸汽灭菌器上安装的安全阀额定工作压力的限制，当无法校准到被校压力指示仪表上限压力时，可给出额定工作压力的校准值。方法二：直接比较法此方法适用于安装有测试连接器的高压蒸汽灭菌器。通常为大型、直接蒸汽式。


    



操作要点:将压力标准器连接于灭菌室管路中的压力连接器上。若压力连接器上的管螺纹与压力标准器螺纹不配，应采取转接方法，确保连接可靠及气密性要求。校准设备：标准器推荐用数字压力计（不低于0.2 级，上限不超过500 kPa），其使用环境应能达到140℃，且计量性能不变或可修正。

立式灭菌锅并严格执行。杀菌锅安全操作规程至少应包括：


    

杀菌锅的操作工艺指标及高工作压力，高工作温度。杀菌锅的操作方法与程序和注意事项。生产运行中应重点检查项目和部位，以及运行中可能出现的异常现象和防止措施。设备停用时的保养方法。本设备严禁超过设计压力、温度运行。使用杀菌锅的操作人员应经培训考试合格，应严格遵守安全操作规程和岗位责任制；发现不正常现象应及时处理。杀菌锅装设有安全阀、压力表、温度计等附件，要保持安全，齐全、灵敏、可靠。在使用过程中应加维护与定期校验。本设备的安全阀启跳压力等于设计压力，应保持灵敏、可靠，应防止随意调整。压力表、温度计精度等级均为1.5级，公差允许内的差异是正常的。无铅封压力表不得使用，压力表指示失灵，刻度不清，表盘破裂，泄压后指针不回零位，铅封损坏等情况均应立即更换。温度计应进行定期检验，使用前应以标准温度计校验正，以后每年核正一次，凡水银柱断裂和与标准温度相差超过0.5℃则应送修或更换。


    

杀菌锅应定期检查，每半年至少进行一次外部检查，每一年至少进行一次检验，检验前的准备工作和检验项目，均按“规程”和有关规定进行，检验报告存档备案。。

　　杀菌机对产品、包装容器包装材料、包装辅助物以及包装件等上的微生物时行杀灭，使其降低到允许范围内的机器。用于果蔬原浆，原汁，浓缩汁，牛奶，果汁饮料或类似产品进行连续灭菌工艺。粘度较高或热敏性食品饮料类产品；含有纤维及果肉颗粒较大的产品；酸度较高，对死角具有腐蚀性的产品；低酸无菌含颗粒的产品：牛奶、酸奶、奶油、乳酪、蛋液、巧克力、糖浆。

　　该产品包括再生、加热和冷却等三个部分，且板片和管路式杀菌能够以多种形式组合，并带有两个独立的加热和冷却部分，以便在线均质。产品的温度可以达到150℃。设备所有与产品接触的部件均用316不锈钢制造，板片垫圈和密封件采用食品级氟橡胶制成，产品管线连接采用DIN卫生管接件。在显示输出上，该机配置触摸屏、PLC程序控制，对产品的温度、流量等各种参数进行动态反映，并可以根据用户要求选择压力表或数字式传感器。因此该设备能够在实验室内模拟绝大多数工业生产状况。

　　下面我将介绍几项使用巴氏杀菌机的时候一定要注意的事项：

　　1.清洗时要保证浓酸浓碱供应充足。

　　2.长时间低温，检查冰水的进出口蝶阀是否关死。

　　3.均质机清洗时冷却水是否打开；带单效降膜器清洗时，检查蒸发室。

　　4.清洗回路的电导仪长时间不变化时，马上检查所有阀门动作特别是手动阀门是否打开。

微波杀菌是一种物理杀菌方法，不需要添加任何化学产品就能够杀菌，而且不会对食品产生放射性物质的污染，也不会残留毒性，安全无害。在同样的温度下，所需杀菌时间短，不需要预热，且杀菌效果极为。微波能同时对物料表里实施整体杀菌，极大地缩短杀菌周期，并保证杀菌一致性。
微波杀菌设备
微波杀菌可分为包装前杀菌和包装后杀菌。包装材料不能用金属质地或铝箔材料的，一般用高温蒸煮袋或玻璃。为防止在微波杀菌过程中涨袋，微波杀菌设备可在工作仓内施加压力采用反压杀菌工艺，可防止涨袋损失或杀菌冷却后立即封袋。

微波杀菌设备应用：
1、粮食类：面包、月饼、面条、豆腐、豆腐干等。
2、蔬菜类：泡菜、竹笋、香菇类等。
3、水果类：荔枝、龙眼等。
4、其他：奶制品、调味品、香精香料、方便面汤料、火锅调料及各种液体饮料。
很多食品、制药企业采用微波杀菌新技术，已经产生了良好的社会经济效益，提高了产品品质，符合当今经济发展的需求。

    众所周知，绿色食品标准高于普通食品，绿色食品是我国遵循可持续发展而推广的一种食品标准，绿色食品更安全健康。那么绿色食品的标准实施是强制性标准还是推荐下标准呢？

    

    《中华人民共和国标准化法》第七条规定：国家标准、行业标准分为强制性标准和推荐性标准。保障人体健康，人身、财产安全的标准和法律、行政法规规定强制执行的标准是强制性标准，其他标准是推荐性标准。

    在标准化法的条文解释中明确了强制性标准的范围包括以下八个方面：（1）药品标准，食品卫生标准，兽药标准;(2)产品及产品生产、储运和使用中的安全、卫生标准，劳动安全、卫生标准，运输安全标准；（3）工程建设的质量、安全、卫生标准及国家需要控制的其他工程建设标准；（4）环境保护的污染物排放标准和环境质量标准；（5）重要的涉及技术衔接的通用技术术语、符号、代号（含代码）、文件格式和制图方法；（6）国家需要控制的通用的试验、检验方法标准；（7）互换配合标准；（8）国家需要控制的重要产品质量标准。

    《标准化法》中第十四条规定：强制性标准，必须执行。不符合强制性标准的产品，禁止生产、销售和进口。推荐性标准，国家鼓励企业自愿采用。

    绿色食品标准在定位和技术指标选取上都要严于相关国家标准、行业标准。因此所有企业都必须严格执行；而绿色食品是对食品的更高要求，不可能强制全国所有企业都达到这样的要求，这是不现实的。所以绿色食品标准只能是推荐性标准，鼓励有能力的企业采用。

原理：

根据国标GB/T5009.199-2003，有机磷或氨基甲酸酯类农药对乙酰胆碱酯酶有抑制作用，从而影响乙酰胆碱酯酶、硫代乙酰胆碱（作为底物）、二硫代二硝基苯甲酸（作为显色液）间的显色反应，根据反应后溶液颜色的深浅即可计算出样品中的农药残留量；如果乙酰胆碱酯酶被抑制程度越严重，则反应而生成的黄色化合物也越少，说明检测样品中农药残留越多，反之越少；而生成的黄色物质在412 nm处有独特的吸收峰，由此可对样品中有机磷或氨基甲酸酯类农药进行定量测定。

检测结果以乙酰胆碱酯酶被抑制程度（抑制率）表示，计算公式为：抑制率(%)=(ΔAc-ΔAs)/ ΔAc×100%；式中，ΔAc为对照组3分钟后与3分钟前的吸光值之差；ΔA s为样品组3分钟后与3分钟前的吸光值之差。

将果蔬有效部分提取到液体，利用胆碱酯酶的催化反应，并将其分解物转变为颜色，设定一组不含农药的标准液，正常情况下其颜色会比较深，将其作为参照，如果被测样品含有农药，其反应就会被抑制，导致颜色很浅，通过抑制率的计算即可判定阴阳性结果。葱、蒜、萝卜、韭菜、芹菜、香菜、茭白、蘑菇及番茄汁液中含有对酶有影响的植物次生物质，容易产生假阳性，处理这类样品时，可采用整株蔬菜浸提，对一些含叶绿素较高的蔬菜，也可采用整株蔬菜浸提的方法，减少色素的干扰。

农药残留检测仪分析农药残留是否符合农药残留标准。可以保证我们的食品安全，保证我们的健康。仪器广泛应用于各级政府蔬菜检测中心、农贸市场、超市、环保机构、蔬菜种植基地、饭店、车载及实验室等食品安全检测与监控场所等单位对果蔬中农药残留的检测。不仅可以保证我们食品的安全，还可以抑制种植者，减少农药的使用。是整个食品安全行业的必备仪器。减少农药的使用，减少农药残留，保护生态环境具有重要意义。

 

 

需要对标准的制定有一些基本了解。标准制定的初衷当然是为了对食品中的危害进行合理、有效控制，对健康进行保障，但这种控制，当它表现成文本以后，它唯一能够被所有人接受的就是：它是执法依据。国家食品安全标准的地位和法律是等同的，所以违反国标的产品肯定是不合格产品，企业也应该承担相应的责任，包括可能召回、对消费者赔偿、接受监管部门的处罚。

既然是“对食品中的危害进行合理、有效控制”，那么标准的制定就涉及到危害性的评估，包括对“合理、有效”是怎么理解的。目前来说，科学界对很多物质的危害性也许有大体上的共识，但绝不是所有的组织、国家和区域对所有物质在量值上都有完全步调一致的判断——也就是说，人类对健康的判断本身就有差异性；对“合理、有效”的理解就更为宽泛、复杂了，它可能需要考虑国情、居民饮食习惯、行业企业发展状况、生产实际、监管可行性等因素。举个例子，粮食霉变会产生黄曲霉毒素，而黄曲霉毒素是强致癌物，那么理想中是把黄曲霉毒素的标准定得越严越好，最好不要检出——但是，标准提高一点可能就意味着几千万斤粮食废弃，对于一个粮食短缺的国家，是选择饿死人还是选择提高十几万分之一的致癌机率？答案不言而喻。所以说，标准值是各种要素的平衡，虽然健康是其中占比最大的一块，但不是唯一（好比两人结婚，两情相悦肯定是最重要的因素，但不是唯一的因素）。基于这些观点，对标准的态度应该这样：

①产品超标，肯定是更趋于有健康危害的，但对于具体事件仍要具体分析。如前所述，标准一般是留了“安全余地”的，所以有些情况即使超标了也不会有即刻的健康危害（除了安全余地，还有很多因素支持这一点），但有些情况则必须极为严苛，比如婴幼儿食品中的重金属绝不允许检出。

②对于国标国内标准的差异，只要不是相差很大，一般也不用特别大惊小怪，因为有时候这些差异跟健康关系不大，而是考虑到其他因素。比如茶叶，欧盟制定严苛的农残标准，其中有一点就是制造贸易壁垒——如果中国也执行这么严格的标准，大部分茶企根本就不用生产，连检测都做不起。

③要承认，受限于科研或其他原因，标准中也可能出现不合理的规定，标准虽然是偏理性的东西，但还是会出现这种情况。

④正因为有各种环境、要素、认识的变化，产业的发展，所以标准处于不断的制修订过程中。标准需要不断修订，也反证了各项标准值和健康危害并不是绝对框死了的关系。（也反证了另一种极端情况，就是合乎标准的也可能还是有危害的。

以产品技术创新为依托、保障食品、药品、环境、水质安全为己任，自主生产的食品安全检测仪、药物残留检测仪系列、荧光定量检测仪系列、ATP荧光检测系列等等，是以国家标准为依据进行自主研发生产的检测仪器。均具有相应的专利和检测报告等 。愿为政府执法部门、食品生产企业、种植养殖单位、消费者提供科学、公正、可靠、及时的检测技术指导与服务。

 

如何检测水果中是否农药残留超标农药残留检测仪

水果作为我们每天摄取维生素C的的重要渠道，水果的质量安全与我们日常饮食安全息息相关，其中影响水果质量安全最重要的就是水果种植过程中产生的农药残留问题。

河南通过科研人员技术开发，依照农业标准方法（NY/T 448-2001）和国家标准（GB/T5009.199-2003）中的酶抑制率法，严格遵循《GB/T5009.199-2003蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留快速检测方法标准》中的规定对水果中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留的快速检测。

农药残留检测仪通过将水果表皮的有效部分提取到液体，利用胆碱酯酶的催化反应，并将其分解物转变为颜色，设定一组不含农药的标准液，正常情况下其颜色会比较深，将其作为参照，如果被测样品含有农药，其反应就会被抑制，导致颜色很浅，通过抑制率的计算即可判定阴阳性结果。橙子、火龙果、芒果、桑葚、等表皮汁液中含有对酶有影响的植物次生物质，容易产生假阳性，处理这类样品时，可采用整株蔬菜浸提，对一些含叶绿素较高的蔬菜，也可采用整株蔬菜浸提的方法，减少色素的干扰。

农药残留速测仪现在已广泛应用于水果中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留的快速检测;还可用于各种水果种植生产基地和农贸批发销售市场现场检测，餐馆、学校、食堂、家庭水果加工前的安全速测等。利用这些检测仪不仅可以加强农产品的质量，还可以确保果蔬等农产品的食用安全，进一步规范生产，确保确保农残超标的农产品不出基地。

这属于正常情况。

当往某些溶液中加入一定量的酸和碱时，有阻碍溶液pH变化的作用，称为缓冲作用，这样的溶液叫做缓冲溶液。弱酸及其盐的混合溶液(如HOAc与NaOAc)，弱碱及其盐的混合溶液(如NH3·H2O与NH4Cl)等都是缓冲溶液。

农药残留缓冲液由无水磷酸氢二钾和硝酸二氢钾组成，试剂溶解后的状态为：酶试剂为淡白色浑浊液，显色剂为淡黄色透明液，底物为无颜色透明液。

农残检测缓冲液勾兑步骤：

将缓冲液试剂袋中的试剂倒出，溶于500ml 蒸馏水中，溶解、混匀即可，剩余的部分可放冰箱冷藏，以备下次使用。

农药残留检测仪