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,食品检验员 2022-05-12回答
柠檬条是一种甜的,浓烈的,当然还有柠檬味的甜点吧。虽然柠檬条看起来是20世纪的发明,但在一些家庭中,它们和许多久经考验的的食物一样受欢迎,而且许多家庭都有一种柠檬条的配方,可以很容易地传给下一代。如果做得好,柠檬棒将有一个的脆饼底,上面有一个粘糊糊的柠檬面,几...
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柠檬条是一种甜的,浓烈的,当然还有柠檬味的甜点吧。虽然柠檬条看起来是20世纪的发明,但在一些家庭中,它们和许多久经考验的的食物一样受欢迎,而且许多家庭都有一种柠檬条的配方,可以很容易地传给下一代。如果做得好,柠檬棒将有一个的脆饼底,上面有一个粘糊糊的柠檬面,几乎像奶油冻一样,柠檬棒饼干很可能是在20世纪30年代发明的。
柠檬棒饼干很可能是在20世纪30年代发明的。
,刚从烤箱里出来的。其他人喜欢把它们放在冰箱里,在餐后提供一些其他甜点。有着更高愿望的厨师可以把糕点奶油或搅打奶油放在柠檬条上,然后在上面放上新鲜的水果。这可以把已经很受欢迎的甜点提升到一个新的美味水平,在许多消费者看来。
柠檬条的配方可以修改为使用另一种柑橘类水果,如橘子。
酒吧曲奇的起源似乎在20世纪30年代,当厨师开始用大号平底锅烘烤更多的饼干时,灵感可能来自于另一种以方形切割形式出现的广受欢迎的甜点布朗尼。柠檬条似乎在20世纪60年代受到了大众的欢迎,尽管在此之前个别厨师可能已经制作出了各种各样的柠檬条。
,先在一个8×8英寸(20×20厘米)的平底锅上油。如果你愿意,你也可以用羊皮纸或箔纸把饼干放在盘子里,这样可以使饼干更容易处理。把烤箱预热到350华氏度(177摄氏度),然后开始烤箱的外壳将半杯黄油与四分之一杯的糖粉和1/8茶匙盐混合,然后慢慢加入一杯面粉,形成松散的面团。将面团压入平底锅,烘烤20分钟,直到变黄,然后取出,立即加入馅料。外皮的热量有助于馅料的凝固,确保它能煮透。
馅料时,用一杯糖打两个鸡蛋,加入两个柠檬的汁和果皮,再加两汤匙面粉,使馅料变稠。把馅料倒在果皮上,烤柠檬条,直到馅料凝固。在甜点上撒上糖粉,让它冷却,然后把它们切成一份。除了柠檬条,如果你喜欢冒险,你也可以做酸橙、橘子或橘子条;在任何情况下,用大约1/3杯果汁加上一汤匙的热情。如果你喜欢柠檬条更美味,减少糖的摄入对食谱没有太大影响。
,食品检验员 2022-03-02回答
  上光的功能与目的上光是在印刷完成后于纸面上加上一层保护层,目的是要保护印纹免于被刮伤,增加印刷品的耐磨度,由于表面处理过上光过程,亮面上光后使得整个印刷品产生光泽,雾面上光则会产生一层雾雾的保护薄膜,两者都增加了印刷品的防水性而免于受潮、强化纸面。   ...
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  上光的功能与目的上光是在印刷完成后于纸面上加上一层保护层,目的是要保护印纹免于被刮伤,增加印刷品的耐磨度,由于表面处理过上光过程,亮面上光后使得整个印刷品产生光泽,雾面上光则会产生一层雾雾的保护薄膜,两者都增加了印刷品的防水性而免于受潮、强化纸面。
  印刷品在使用光亮上光材质或雾面消光材质后,可增加印刷品的美观,亮面上光后更能使印刷品具备高度的清晰度与光泽感,雾面上光则没有亮丽刺眼的感觉,忠于印刷的色彩。「海报」是将信息大量传给公众的印刷媒体,上光的表现手法改变了海报的视觉吸引力,增加其视觉效果,吸引更多的注意力,而且又能保护海报免于被雨水淋湿,防止刮伤,提高海报的价值!
  各类上光方式与特性
  (一)各类上光方式上光方式可分亮面上光及雾面上光——亮面上光有:
  (1)亮油:亮光油的操作方式是以印刷机与涂布机设备做连线的一次印刷,也可以做非连线的第二次上光方式。就如同使用印刷油墨一样,不需要特殊的设备和操作技巧。其优点在于操作容易、成本低廉……但缺点会造成空气污染、有臭味、时间一久印刷品容易泛黄!
  (2)PVA上光:使用涂布机与高温压光机经烘烤,使溶剂挥发将PVA硬化。其优点为成本较低廉,其乾燥过程中会释出甲醛一类的有毒物质,对操作人员的健康有很大的伤害!
  (3) 胶膜贴合:是将PP亮面、PP雾面、硬质PVC、PET等胶膜涂上接着剂,乾燥后与印刷品热压完成贴合。胶膜的光泽度及耐磨擦力是各类上光中的,但价格昂贵、经过胶膜加工的纸张不易回浆分解不能再生造纸,不符合环保诉求!
  (4)UV上光:快速乾燥的技术,将具有感光物质的酸酯类光油涂于被上光物上,经过紫外线照射则瞬间发生光聚合连锁反应,形成具光泽透明的表面型态。其优点是光泽度高、耐磨性好,但缺点是UV上光具毒性、对人的皮肤、眼睛及有刺激性的伤害、设备昂贵、不易回浆分解制造再生纸。
  (5)水性上光:以水为基本的容积,苯乙烯或压克力为溶质,以弱硷性的溶剂为界面活性剂。液态的水性上光液呈乳液状,上光乾燥硬化后即为清澈的压克力薄膜。其优点价格低廉、不具毒性、不会造成操作人员健康的伤害、光泽度高、耐磨性好、乾燥效益快、易于回浆分解制造再生纸、不会对环境造成污染!雾面上光有:胶膜贴合:是将PP亮面、PP雾面、硬质PVC、 PET......等胶膜涂上接着剂,乾燥后与印刷品热压完成贴合,再经过特殊的药水处理成雾面效果。
  (二)、各类上光特性比较表 上光种类
  特性与亮度
  亮 油
  亮度普通、耐磨性差
  PVA
  亮度尚可、耐磨性差
  UV
  亮度佳、耐磨性佳
  油性PP
  (亮与雾)亮度佳、耐磨性佳、溶剂含有甲苯
  UVPP
  (亮与雾)亮度佳、耐磨性佳、接着力佳
  水性PP
  (亮与雾)亮度、耐磨性佳、接着力佳
  水性PP(PU胶)
  亮度、耐磨性佳、接着力、尤其对长纤维纸张
(待续)

,食品检验员 2022-02-14回答
比里亚炖菜是一种丰盛多汁的墨西哥炖菜,全年供应,尤其是在圣诞节和其他重大节日期间。它起源于墨西哥的哈利斯科州,在该州首府瓜达拉哈拉的餐馆里也能找到。炖菜可以用多种方法烹调,但大多数情况下都使用山羊肉。 比里亚的肉是用智利酱和香料混合腌制的,包括丁香。 墨西哥专...
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比里亚炖菜是一种丰盛多汁的墨西哥炖菜,全年供应,尤其是在圣诞节和其他重大节日期间。它起源于墨西哥的哈利斯科州,在该州首府瓜达拉哈拉的餐馆里也能找到。炖菜可以用多种方法烹调,但大多数情况下都使用山羊肉。
比里亚的肉是用智利酱和香料混合腌制的,包括丁香。
墨西哥专门经营比里亚的餐馆通常会用一对山羊角来装饰他们的墙壁或入口。山羊角是用来宣布birria可用的标志。山羊角也被认为是一种壮阳药,是雄性动物的象征。
由于birria通常是用山羊肉做的,所以专门经营比里亚的餐馆通常会用一对山羊角装饰墙壁。
汤底中使用的辣椒的种类和数量因厨师而异。瓜吉略凤尾鱼是比里亚的辣椒。这些辣椒在被取出并与醋或水混合之前,都要在热水中烘烤和浸泡。然后这些辣椒被用来形成一种能增强菜肴辛辣味道的糊状物。
除了山羊肉,比里亚还有猪肉、牛肉,或者羊肉。绿鬣蜥的肉也用于墨西哥的沿海地区。肉总是用智利酱和混合其他香料,包括孜然、牛至和丁香,腌制过夜。在烹调过程中,菜肴通常会用一种以上的肉。
在烹饪过程中,将菜静炖几个小时尽管烹调的时候肉还留在骨头上,但耐心的厨师们得到的奖励是肉质嫩到可以从骨头上掉下来Birria以其令人难以置信的肉质和丰富的混合风味而闻名。
常见的是,肉汤薄而丰盛,可以作为一碗汤,里面有肉。当以这种方式食用时,大块的肉被取出,放在一个装饰有侧边的小玉米饼上,通常包括香菜和洋葱。肉和面都放好后,蘸在肉汤里吃。
吃这道菜的第二种方法是把肉去掉,把肉汤煮到浓稠、香辣。然后把浓汁倒在肉上。用典型的面包装的玉米饼,然后盖上肉和酱汁。
在Jalisco,birria可以用绿色鬣蜥的肉制成。
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,食品检验员 2022-02-10回答
西班牙文中的"头"一词也是墨西哥街头食品的一种习俗,顾客可以选择动物头部的哪一部分作为他或她的玉米卷的肉。taquerias和国外的街头卡车上都有出售,包括一系列来自牛或山羊的脸,整晚都被完整地蒸过,或者在烤箱里慢慢地煮,使它们变得越嫩。这些不好对付的蛋白质通...
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西班牙文中的"头"一词也是墨西哥街头食品的一种习俗,顾客可以选择动物头部的哪一部分作为他或她的玉米卷的肉。taquerias和国外的街头卡车上都有出售,包括一系列来自牛或山羊的脸,整晚都被完整地蒸过,或者在烤箱里慢慢地煮,使它们变得越嫩。这些不好对付的蛋白质通常被切碎并伪装成传统的墨西哥玉米饼:外面是一个硬玉米或软面粉玉米饼,里面有切碎的洋葱,里边是香菜和香菜。一系列不同的墨西哥沙司经常浇在上面。
墨西哥玉米卷可能包括动物头部的一系列部分。
卡贝扎玉米卷是比较便宜的玉米卷之一。但是在墨西哥,很多人仍然认为它是一道美味佳肴。根据墨西哥连接网站的报道,这种墨西哥玉米卷在墨西哥城的经济萧条地区尤其受欢迎,在拜约和索诺拉地区也很受欢迎,在那里,人们常把它们当早餐吃。
大脑、舌头、脸颊、嘴唇甚至眼睛等部位都会定期单独提供。通常也会提供一种混合饮料,称为surtido。根据不同的部位,它可能被切碎、切碎或原封不动地盯着你看眼球的例子。在正规餐厅点餐时,cabeza通常被放在盘子里端到桌上,并鼓励食客品尝他们想尝尝的部分。
每周
美食作家法里德·扎迪(Farid Zadi)是一位的烹饪导师,他品尝的山羊大脑尝起来像是糊状的甜面包,而眼球则像嚼着一根巨大的肌腱。按照惯例,玉米卷的每一部分都要剥去一点,包括一点舌头,一些酥皮,嘴巴周围的嫩肉,即使是一些大脑和脂肪的面颊,也能在一个玉米卷里找到各种口味。
Zadi的墨西哥玉米卷制作方法不需要通宵蒸制,而是用香菜、孜然、盐和胡椒粉从里到外擦拭头部,然后在350°F(约177°C)的烤箱中用烤盘烤熟,保持头朝一侧脸颊,定期转动均匀,耗时3个半小时,对于牛头来说,需要更多的时间来煮肉。
,食品检验员 2022-02-10回答
  一、反射密度计测量原理   反射密度计是利用红、绿、蓝滤色片获得三色光,通过测量油墨对三色光的反射,得到青、品红、黄三分解色的色密度。色密度度量的是油墨对某种色光的物理吸收特性,反映了某种油墨饱和度的相对值,在实际应用中,按照测量目的异同,采用标准宽带或...
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  一、反射密度计测量原理

  反射密度计是利用红、绿、蓝滤色片获得三色光,通过测量油墨对三色光的反射,得到青、品红、黄三分解色的色密度。色密度度量的是油墨对某种色光的物理吸收特性,反映了某种油墨饱和度的相对值,在实际应用中,按照测量目的异同,采用标准宽带或窄带滤色片测量不同光谱范围的密度,因此,反射密度计的测量被分为窄带测量、宽带测量,这是印刷工业中常采用的两种密度测量方式。

  因为宽带滤色片光谱曲线较宽,红、绿、蓝三波段相互交叉,造成单色滤色片中有部分其它三色光通过,而窄带滤色片对光谱的选择性较强,所以,窄带测量的密度值较宽带测量值要高。

  油墨对吸收后剩余补色光的反射率,Sik(λ)为照射光源的光谱能量分布,rik(λ)为光电探测器的光谱灵敏度,τ(λ)为滤色片的光谱透射率,P(λ)为油墨对各波长的光谱反射率。下脚标代表不同波段范围,分别对应三个不同波段范围的红、绿、蓝光,对应青、品红、黄三油墨密度,上脚标k对应相同波段范围内不同的光谱能量分布形式,对应不同响应方式测得的密度。

  二、彩色密度计的响应方式

  所有的密度计都使用对数关系来确定密度,如果各自的测量系统中的响应方式(如滤色片、光电探测器或是密度计中内建的对数关系)不同的话,其所得到的密度读数也各不相同。为此测量时有必要进行密度计响应方式的统一,响应方式的规定是按满足标准响应定义来设计、测量和校准的结果,是为所有密度计提供一致的密度。

  1.常用响应方式

  在彩色密度测量中,密度计显示的测量值取决于密度计中使用的光源光谱能量分布Sik (λ),探测器的光谱灵敏度rik(λ)和滤色片的光谱透射率τ(λ)三者的光谱乘积,此为密度计测量的响应函数,用符号∏表示:

  如果对测量的响应函数不作严格规定,这种用红、绿、蓝光束所测定出的密度只是一个具体密度计所特有的,对于同一色样,它所提供的读数不能直接和另一部密度计所测的读数作比较。为了进行国际、厂际间的交流和标准化,必须对这类密度计作适当限制,并尽可能统一起来,因此,国际标准化组织(ISO)和美国国家标准学会(ANSI)对三滤色片密度做了响应方式的规定,如X-Rite 500系列密度计中的T,G,E, I等响应方式。

  国际标准化组织ISO规定:如果密度计整个测量系统响应函数的对数值lg∏达到某响应规定的数值,由密度计测得的数据即为该响应密度。满足T响应函数规定的密度计,测得的数据即为T响应密度。

  我国印刷行业中采用的红、绿、蓝光在其波段范围内的能量分布要求,对应的响应方式为T响应方式,在T响应方式中,光电探测器的光谱灵敏度rik(λ)不受CIE光谱三刺激值的限制,不包含人眼颜色视觉生理因素和心理因素的转换值。由于标准T响应方式中响应函数是标准量,而未知量只有油墨对各波长的光谱反射率ρ(λ),因此,具有相同反射率的色样,用不同型号密度计所测得的标准T响应密度应是相等的,保证了密度测量的一致性。

  三、实验结果及分析

  仪器:X-Rite 518配偏振片(测量响应方式T,G,E,I)。

  光源:标准光源A,色温2856K;光谱范围:400nm-700nm。测量孔径:3.4mm。测量几何条件:45°/0° (ANSI & ISO 标准); 光谱传感器:DRS技术, 24 点引擎, 31 点报告。

  样张:印刷测控条C、M、Y实地色块。

  将经过全面校准的X-Rite 518设置为不同的响应方式,分别对实地色块进行密度测量。

  色彩作为颜色视觉,是一种宽带感觉现象,因此在用于灰平衡,颜色校正测量时,应选用以T响应方式为代表的宽带密度计,而在测量油墨厚度、叠印率和网点面积率时则用窄带密度计,以提高度。

  四、结语

  为了实现图像复制的标准化,密度计在经过全面校准后,必须对响应方式进行正确选择,只有这样,才能实现测量数据的一致性,这是进行标准数据交流的前提,也是实现图像复制技术标准化的关键所在。

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,食品检验员 2022-02-05回答
干燥过程包括油墨转移后的所有过程,在这些过程中,油墨固化是印后加工的首要条件,也是印刷品在日常生活中得以使用的前提。   根据油墨的组成不同,干燥方法可以分为物理干燥、化学干燥,以及这两种方法的综合应用等。油墨及上光油等的不同就需要用到不同的干燥系统,或是几种...
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干燥过程包括油墨转移后的所有过程,在这些过程中,油墨固化是印后加工的首要条件,也是印刷品在日常生活中得以使用的前提。

  根据油墨的组成不同,干燥方法可以分为物理干燥、化学干燥,以及这两种方法的综合应用等。油墨及上光油等的不同就需要用到不同的干燥系统,或是几种干燥系统的综合应用,以得到的干燥效果。如果在一台印刷机上安装红外线、紫外线干燥系统,就基本上可以满足所有印活的需要,因此十分有用。

  考虑到其干燥性能,印刷油墨的成分需满足以下两个相互矛盾的要求:一是在印刷机进行印刷或短暂停机时,油墨在墨辊上不能干;一是印刷完成后,承印物上的油墨需要快速干燥并固着。

  影响油墨干燥性能的几个重要的因素:①油墨的成分(油墨的颜料、连结料及相关助剂);②承印物材料的性能(如渗透性等);③印刷条件(油墨转移量、收纸堆高度、印刷速度);④气候条件(室内温、湿度);⑤干燥系统组成(如油墨表面的气流、反应时间、所供能量类型等)。其中温度是一个决定性因素,一般来讲,温度越高越有利。因为温度越高,油墨聚合速度越快,油墨黏度越小,越有利于渗透,溶剂蒸发越快。

  认识印刷静电起因 掌握正确应对方法

  在印刷过程中,有时会出现纸张或印品相互吸附粘连在一起,好像纸面有很强的真空吸力,难以分离,这种现象就是印刷静电。在气候干燥的冬季,印刷纸张带静电尤为突出,轻则给输纸、收纸和齐纸造成障碍,重则无法自动输纸或频繁出现双张、空张、收纸紊乱、损耗增加等不良后果,既降低生产效率又影响产品质量。所以,正确认识印刷静电和掌握应对方法,以促进生产具有积极的意义。

  当纸张含有水量高时,可成为电的导体;反之,含水量很低时,则有性,纸质容易出现静电的原因:一是造纸工艺不适。即制纸过程中,由于电解质(明礬、氯化钠等)含量较少,施胶物质(高领土等)含量过多,纸张在烘干, 压光过程中,受到高温、压力的影,使纸张带高电压的静电。二是纸张存放不当。如纸车温度与印刷车间温度存在较大悬殊时,纸张因含水率的变异,不甚产生伸缩变化而影响套准,而且容易引起静电,给引刷带来不便。此外,印刷之前的纸张置放时间太短,或者叠放过高,使纸张与印刷环境温度缺乏有效的平衡时间,引起纸张带静电。三是印刷摩擦引起静电。当纸张含水量明显偏少时,纸质将过分干燥,在印刷过程中,由于输纸、压印等摩擦和压力的作用,导致纸原子核外电子发生得失,使纸质带静电。

  纸张带静电,情况不尽相同。有一种原因引起的,也有几种不良情况并发构成的。各种纸,甚至就是同一种纸,这一批与前一批,带静电的大小也不一定相同,也就是说电压高低会有差异。再一个特点,就是纸张带静电后两面的电性相反,而印刷时纸的正反面堆放是一致的,即正面向上或反面朝上。因而,正反面相接触的纸便互相牢牢吸附在一块,不易分开,给印刷输纸、传送、齐纸带来一定的障碍。

  防止印刷静电的发生,首先要从源头上进行控制。对带有静电的纸张可以暂缓使用,适当迁延长库存时间,且要控制好纸库的温湿度掌握在 18℃–20℃这间,空气相对湿度掌握在60-65%之间,在此条件下有利于减弱或消除纸张静电。其次,采用晾纸的办法除去纸张静电。当急用纸张时,可采用晾纸机对带静电的纸张进行吊晾。吊晾时应注意机速与空气湿度的协调,即机速较快时,环境空气相对温度控制在80-85%,反之,在机速较慢的情况下,空气温度则保持在70-80%。需要提示的是:吊晾时,每叠纸的厚度应掌握在10㎜以内。第三,应急晾纸去除静电。对裁切后的纸张印刷时出现静电,可采用 “蒸气法”快速晾纸,以减弱纸的静电,尽快完成印刷。

  消除纸张静电还可以采用综合性的消除方法,即把提高纸张温度、含水量和利用静电消除器结合起来,效果会更好些。其方法是:

  1、 在印刷车间安装空调设备,根据纸张静电的强弱,调整或保持印刷车间的温湿度。一般情况下,车间温度调整在18℃-20℃之间,空气相对温度保持在60-65%之间。如果纸张带电较严重,可把空气相对湿度调整到80-85%之间。

  2、 在印刷机上安装静电消除器。通过对电压或高频的调整消除纸张静电,纸张静电较大,就用高压或高频。静电不大,就调低电压和高频。

  3、 用同位素放射器消除印刷静电。同位素放射与静电消除器静电的原理基本相同,都是把空气中的各种分子电离成离子,因离子带有不同的电性,成为电的良导体,纸张通过离子空间时,所带静电一部分被中和,另一部分被空气离子所夺走,这样就达到消除静电的目的。


,食品检验员 2022-01-25回答
当人们想到芝加哥风格的披萨时,他们可能会自然而然地想到芝加哥风格的深盘披萨。这个对者的祸害是由比萨店的艾克·塞厄尔(Ike Sewell)在20世纪40年代发明的,是在一个有着厚厚外壳的深烤盘里制作的,它应该有黄油的味道,并且非常有嚼劲。它可以含有大量的配料,...
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当人们想到芝加哥风格的披萨时,他们可能会自然而然地想到芝加哥风格的深盘披萨。这个对者的祸害是由比萨店的艾克·塞厄尔(Ike Sewell)在20世纪40年代发明的,是在一个有着厚厚外壳的深烤盘里制作的,它应该有黄油的味道,并且非常有嚼劲。它可以含有大量的配料,很多奶酪,上面通常涂上一层意大利风格的比萨酱,或者给那些只需要多一点淀粉的人再加一层薄脆的比萨饼。
令人惊讶的是,一些芝加哥风格的比萨薄而脆,像纽约披萨的风格。
然而,其他人认为芝加哥式披萨指的是几种不同的类型,其中一种薄皮,这与纽约风格的披萨非常相似。薄皮的芝加哥式披萨往往比纽约式的略厚一点(纽约式确实很薄而且可以折叠),它通常含有一些玉米粉来增加额外的松脆度。事实上,面团的底部可能有一个特别脆的,当你咬一口的时候,它会非常令人满意。
芝加哥风格披萨实际上包括两种风格,薄皮深碟。
这第二种芝加哥风格的披萨出名的地方是添加玉米粉,而且比萨皮的顶部通常比纽约式比萨更耐嚼、更油腻。它的供应方式也不同。它不是把披萨切成三角形,芝加哥风格的薄皮披萨通常被切成正方形,这也是圣路易斯比萨供应的方法,这种方式可以称为"派对风格"
一些芝加哥人声称这种形式的披萨是真正的芝加哥风格的披萨,尽管有很多披萨餐厅致力于深盘风格,包括比萨店Uno,但认为深盘永远是芝加哥风格的意思是错误的。许多芝加哥人认为深盘是一种罕见的享受,而他们往往得到薄皮风格更常见,这是典型的由送货公司准备的类型。
芝加哥与薄皮风格相关的芝加哥餐厅之一是Giordano's,它从1974年开始营业。该公司现在在其他几个州有几家连锁店,因此,这种风格在芝加哥以外的地方变得越来越熟悉。然而,为了取悦深盘爱好者,Giordano's提供薄皮和深盘两个品种。也许薄皮的一个主要卖点是它们烘烤时间要短得多,大约20分钟,而深盘则需要一个小时。
,食品检验员 2022-01-21回答
  印刷精度偏差的原因   1.在制作多色套印(半色调印刷)的网版时,网版在不同的温度中烘干,因而造成印刷精度产生误差。   2.网版的张力低或套印(半色调)网版张力不同。   3.使用吹风简烘干、网版干燥不均匀。   4.使用太旧的、不结实的及已变形的网框...
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  印刷精度偏差的原因

  1.在制作多色套印(半色调印刷)的网版时,网版在不同的温度中烘干,因而造成印刷精度产生误差。

  2.网版的张力低或套印(半色调)网版张力不同。

  3.使用吹风简烘干、网版干燥不均匀。

  4.使用太旧的、不结实的及已变形的网框制版,由于网框稳定性差而导致印刷图像产生偏差(这些问题可以用底片来检测)

  5.多色套印时,使用的网距一不致。

  6.胶刮变形。

  7.受某些因素影响引起承印物尺寸发生变化

  产生龟纹的原因

  1.半色调印刷网线与丝网目数的错误搭配(丝网围数应是网线的2.5,3.75或6.25倍)。

  2.半色调印刷网版与丝网线的角度出现错误。

  3.RZ值太高(应少于8)。

  4.模版过厚或过薄。

  5.与线径比较,太小的网点就会丢失(网点范围应在5—95%)。

  产生颜色改变的原因

  1.由于溶剂的蒸发导致油墨稠度改变(不同的粘度)。

  2.印刷过程中改变胶刮角度。

  3.印刷过程中改变胶刮硬度。

  4.印刷过程中改变速度。

  5.胶刮边受损。

  造成模版过早损坏的原因

  1.胶脂不足。

  2.曝光之前烘干不足。

  3.曝光时间不足。

  4.网距太高。

  5.回墨刀过干锋利,压力过大。

  6.使用了错误的清洗溶剂进行清洗(包括少量的水源)。

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,食品检验员 2022-01-15回答
烫金是指在一定的温度和压力下将电化铝烫印箔(烫金纸)烫印到承印物表面的热移印工艺过程。烫金图文具有光彩夺目、富丽堂皇的视觉效果,可起到点石成金、画龙点睛的作用,已广泛应用于纺织品服装、纸张、塑胶、玻璃、电子电器、玩具、礼品及工艺品等各种行业,足以提升产品档次,...
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烫金是指在一定的温度和压力下将电化铝烫印箔(烫金纸)烫印到承印物表面的热移印工艺过程。烫金图文具有光彩夺目、富丽堂皇的视觉效果,可起到点石成金、画龙点睛的作用,已广泛应用于纺织品服装、纸张、塑胶、玻璃、电子电器、玩具、礼品及工艺品等各种行业,足以提升产品档次,更合当今时代潮流,成为一种国际流行趋势。

  一、烫金纸如何才能做到“三好”标准?

  “三好”即是指耐水性好、光泽度好及平整度好。

  1、按正确的生产工艺要求操作,即掌握好温度、压力、时间的参数;

  2、选择优质的烫金纸和烫金浆,合理搭配组合。

  二、造成脱离不均匀或不完全的原因

  1、压烫机底板不平整光滑;

  2、压烫时受力不均匀;

  3、基料烫金浆没有刮平或没刮到位;

  4、压烫时间未控制好。

  三、烫金后图案出现开裂时该怎么办?

  选择合理的烫金浆、烫金纸组合搭配。

  四、图案上的烫金易粘到其它部位该怎么办?

  1、建议使用性能较好的隔离浆;

  2、在操作过程中隔离浆一定要干透后,才能进行下一操作步骤。
,食品检验员 2022-01-14回答
手指食物可能是开胃小菜或小开胃菜的随意的术语。手指食物通常很小,只需一到两口就可以吃掉,是许多聚会和特殊活动的主食。你可以将几乎任何食物调整成手持式,让你创造出有趣、喜庆甚至花哨的食物,以适合任何类型的夜晚。
,培根包裹的扇贝。
浓烈的萨尔萨是墨西哥玉米片的上等品。
梨可以烧烤。
苹果切片和其他水果可以成为很好的手指食物。
来自话题:
,食品检验员 2022-01-13回答
现代意义上的奶酪蘸酱可能起源于像火锅这样的菜肴的菜谱,在火锅里,硬皮的方格面包浸在热融化的奶酪里。不过,通常用奶酪做的蘸酱更可能在室温下食用,而且制作的方式与通常包括葡萄酒的火锅不同。一个例外是fundido或者是墨西哥奶酪菜肴奎索·布兰科(queso bla...
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现代意义上的奶酪蘸酱可能起源于像火锅这样的菜肴的菜谱,在火锅里,硬皮的方格面包浸在热融化的奶酪里。不过,通常用奶酪做的蘸酱更可能在室温下食用,而且制作的方式与通常包括葡萄酒的火锅不同。一个例外是fundido或者是墨西哥奶酪菜肴奎索·布兰科(queso blanco),这是一种墨西哥奶酪菜肴,里面可能有一些香肠,热腾腾地放在玉米饼上。在美国,这种奶酪越来越受欢迎,可以很好地替代切达干酪制成的蘸酱,或者更多时候,美国奶酪。
浓烈的莎莎酱是搭配芝士的玉米片的配料。
大多数奶酪蘸料都是融化的奶酪,其他配料,如莎莎酱、洋葱,可以加入西兰花甚至酸奶油。美国奶酪,如Velveeta?通常是,因为它更容易加工,而且可以在微波炉中融化。切达奶酪是一种流行的替代品,如果融化不好,可能会分离,但美国奶酪往往会融化光滑并保持光滑。这并不意味着你不能使用切达奶酪,但是你必须注意奶酪的熔点,这样你就不会后变成一团油腻的烂摊子。如果你打算用切达干酪或其他硬奶酪,你可能会把奶酪放在双层锅炉上融化,效果会更好,并不断搅拌。
面包是奶酪火锅中的蘸酱配方。
,理论上是用乳酪蘸一下,这些乳酪通常不会融化,因为奶油奶酪已经很软了他们不会被认为是传统的奶酪蘸酱,除非奶油奶酪被添加到像切达干酪或美式奶酪这样的融化奶酪中。添加奶油奶酪、酸奶或酸奶油并不是特别特别的,尤其是在使用前者的时候。它有助于使蘸酱变得平滑和柔软,即使它变凉了。
奶酪蘸酱可以配薯条、饼干、椒盐卷饼或蔬菜。这些都是不错的选择。有些人可能会把奶酪融化后放在玉米片上,把奶酪和豆子混合,做成奶酪和豆子酱,或者把奶酪和辣椒混合,你可以从数以百计的食谱中选择蘸酱,包括奶酪,以保持其多样性和美味,供聚会或个人和家庭食用。如果你没有时间自己做,你也可以购买罐装奶酪蘸酱。
不同种类的硬奶酪可以用来制作奶酪蘸酱。
近的一个趋势与奶酪制成的更美味的蘸酱形成了鲜明对比,即甜味蘸酱,通常由水果和奶油芝士混合而成。它们可以很好地蘸水果或作为面包圈的涂酱。事实上,制作甜奶油奶酪蘸酱的方法就是从商店买些搅打口味的奶油奶酪。或者,你也可以用奶油奶酪,在上面加些碎水果或果酱,通常在食品加工机中,以生产较薄的蘸酱。
切达干酪在奶酪蘸汁中很受欢迎,但它可以分离。
奶酪蘸料通常是用酸奶油做的
椒盐卷饼是蘸奶酪的。
奶酪蘸料与薯片混合得很好。
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,食品检验员 2022-01-11回答
  t37型凸版通常用作橡皮手工雕刻柔版激光雕刻和感光树脂凸版等等。一般中低档用作纸箱、纸板、纸盒,中高档用作塑料编织袋、铜版纸如烟包、酒标、药包等承印物材料。   1.凝胶或拉毛   原因:一是该墨储存不当、储存过期或剩墨;二是用错助溶剂;三是该墨与其它油...
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  t37型凸版通常用作橡皮手工雕刻柔版激光雕刻和感光树脂凸版等等。一般中低档用作纸箱、纸板、纸盒,中高档用作塑料编织袋、铜版纸如烟包、酒标、药包等承印物材料。

  1.凝胶或拉毛

  原因:一是该墨储存不当、储存过期或剩墨;二是用错助溶剂;三是该墨与其它油墨混合等等。

  处理方法是:一是密封储存,适量加入真溶剂;二是调换油墨;三是使用溶解性好的稀释剂(配方);四是调节前注意油墨品种。

  2.得不到预计的粘度、粘性

  原因:一是油墨有触变性;二是温度过低;三是起泡;四是油墨体系有机溶剂易挥发;五是粘度过低;六是油墨体系连结料(树脂)选择不当,缺乏粘结性(粘结强度)等等。

  处理方法是:一是用墨前应搅动5~10min再用;二是保持油墨25℃为宜;三是添加适量的消泡剂(或配制既消外泡又消内泡);四是加入真强溶助剂;五是加入适量的×8或氨(胺)水;六是添加增粘树脂或交联剂等等。

  3.油墨起泡或流动差

  原因:一是消泡剂过少或消泡剂不良;二是油墨的循环量不足;三是管子漏气;四是该墨太稀;五是防沉增稠剂过量等。

  处理方法是:一是适量加大消泡剂(过量而出现针孔更难消除);二是提高循环量;三是检查管子,防止漏气;四是不断补充新墨不使油墨过稀;五是添加×80.1~3%补救之;六是增加泵的循环量;七是补充新墨使其不过分稀。

  4.向承印物上转移性差

  因是:一是印刷压力不足;二是承印物抗水性过强;三是印版强度过高;四是墨辊磨损老化。

  处理方法:一是提高印压;二是使用增水性油墨或添加偶联剂(如200s);三是配置版材硬度以42±3为宜;四是更换堵塞或磨损的金属网纹辊。

  5.叠印(套印不良)差

  原因:一是多色套印中,前一色未干后一色又印;二是后印的(墨)色使前一色发生剥离(咬色)现象;三是后印的色墨套(叠)印不上;四是该墨膜晶化或没有再湿性(墨膜没有微溶性)。

  处理方法:一是提高前一色的干燥速度;二是降低后一色的粘度或降低印刷压力;三是增加后一色的粘性或提高附着性;四是提高油墨的ph值或适量添加润湿助剂。

  6.套(叠)印不上

  原因:一是前一道(色)干燥太快或晶化或没有复溶性;二是纸吸墨放湿甚至非吸收性塑料而伸缩引起的翘边翘角。

  处理方法:一是待前色未干时印刷后一(道)色或适量添加助溶剂性提高ph值;二是掌握好后色印刷时机或换纸,适量加入冲淡剂或换伸缩稳定的油墨。

  7.套印不准

  原因:一是收放(料)承印物张力不均匀;二是印版两端某一轴承磨损或版辊不通心;三是承印物有荷叶边;四是前一色印压过大,使图纹变形;五是承印物接头不平服或两边厚薄不一;六是印版被油墨溶胀并凸出变形。处理方法:一是调节收放料(承印物)松紧力;二是检查或更换磨损或变形版辊;三是调整张力或更换承印物;四是调节印压;五是重新接头;六是更换新的印版。

  8.颜色不稳定

  原因是:一是粘度和ph值有变化;二是配墨过程或印刷操作程序有偏差。

  处理方法是:一是重新调节粘度或控制ph值调节剂;二是检查配墨过程和操作过程。

  9.颜色太浅

  原因:一是粘度太低;二是网纹辊网线太细;三是网纹辊磨损或未清洗干净;四是上墨量太少。

  处理方法是:一是提高该墨的粘度;二是调换粗网线的网纹辊;三是换新的网纹辊或清洗网纹辊;四是加快印刷速度或降低传墨辊的压力。

  10.颜色太深

  原因:一是该墨粘度太高或发色力太强;二是网纹辊太粗糙;三是墨量太大或油墨体系油墨助剂或填料过多。

  处理方法:一是加入稀释剂,降低该墨的粘度;二是加撤淡剂,降低墨色深度;三是提高传墨辊压力或减少油墨体系里油墨助剂。

  11.墨色不匀

  原因:一是印版不平整;二是承印物厚度不均匀;三是网纹辊网线数太低;四是网纹辊网穴有干结或残留的油墨。

  处理方法:一是研磨印版背面或贴纸校正;二是换厚度均匀的承印物;三是更换网线数高的网纹辊。四是清洗网纹辊网穴残留的墨渣等。

  12.墨膜附着差

  原因:一是油墨质量差或用错了油墨;二是承印物未达到处理的要求;三是用错稀释剂,印刷压力过小或墨层过厚;四是油墨的着色力太低。

  处理方法:一是调换适应的水墨;二是控制承印物的处理;三是换用相对应的稀释剂;四是提高印压或选择着色力好的油墨或降低供墨量。

  13.油墨光泽差

  原因:一是该墨质量不好或有一定的渗透性;二是承印物太粗糙,粘度过低(通常粘度应为:40~60,而凹印则为18~25s/25℃·涂4杯)。

  处理方法:一是调换质量好的水墨(尤其是水墨体系干燥里表一致的);二是调换表面平服的承印物或不渗透的承印物(或调换不渗透纸张的墨);三是控制水墨粘度35~60s/25℃·涂4杯。四是加入ph值高的松香改性类油墨或加入高分子量的丙烯酸树脂类水墨或偶联剂补救之。

  14.油墨印压退色

  原因:一是水墨中的填料夺色或用了不同波长的颜料;二是颜料耐碱性耐热性差。

  处理方法:一是更换不夺色的钙类填料或选择颜色波长相近的颜料;二是选择耐碱、耐热性颜料;三是改用耐光性颜料或添加适量的吸收剂或加入抗氧化剂0.1~1.0%。

  15.图文模糊,发虚,毛边

  原因:一是印刷质量差;二是印版与墨辊接触过紧;三是油墨粘度太大或该墨返粗;四是印墨成膜干速过快;五是环境灰尘影响等。

  处理方法:一是垫板应平整一致;二是调整印版和墨辊之间的压力;三是调节油墨粘度,以水、醇(或酯)混用或合理搅拌油墨或适量加大偶联剂的比例;四是降低干燥速度,五是控制环境尘埃。

  16.图文压溃

  原因:一是印版太软或垫板弹性太大;二是接触过紧或印刷压力太大;三是油墨粘度过低。

  处理方法:一是垫板要适宜,或调好印版的高度;二是调节印刷压力或版,辊适量松一些;三是换用粘度高、硬度大的油墨或适量搅拌该墨。

  17.墨膜针孔

  原因:一是油墨冲淡过量;二是内消泡助剂不足;三是油墨粘度过低,着墨过多。

  处理方法:一是在该墨里适量加入原墨;二是控制内、外消泡剂用量;三是添加原墨适量搅匀。

  18.印刷版磨损

  原因:一是印刷过重;二是接触过紧;三是印刷版质量差;四是油墨或稀释剂腐蚀印版。

  处理方法:一是调整印刷压力;二是调节接触;三是更换新版;四是调换不腐蚀印版的油墨或稀释剂。

  19.印品有斑点

  原因:一是该墨太稀薄;二是承印物表面不平服;三是油墨粘性太小;四是印版着墨不均匀。

  处理方法:一是添加偶联剂200s或原墨;二是改用有微弹性的墨或厚薄均一的承印材料;三是选用粘性大的或粘度高的油墨;四是调节或检查输墨系统。

  20.印墨干燥太快

  原因:一是印速太慢;二是敞开时间太长,油墨干燥速度太快;油墨粘度太大;干燥温度太高。

  处理方法:一是提高印刷速度;二是加大稀释剂;三是添加慢干稀释真溶剂;四是降低干燥温度或免去干燥系统设施。

  21.印品透印

  原因:一是油墨太稀;二是承印物太粗糙;三是油墨干燥太慢;四是油墨体系里有球形颜料或表面活性剂过量。

  处理方法:一是添加原墨;二是更换表面平服的承印物;三是调换干燥快的水墨;四是选用不是球形的颜料或控制表面活性剂用量。

  22.堵版、糊版

  原因:一是印版太浅;二是印刷的压力太重;三是供墨量过多;四是油墨粘度过高;五是油墨干燥速度太快。

  处理方法:一是选用深版;二是调节印压;三是降低供墨量;四是稀释油墨;五是降低干燥温度或添加慢干剂或适当提高印速。

  23.粘页、蹭脏

  原因:一是油墨印后成膜太慢;二是复卷纸或塑料张力太松太大;三是产品堆放受热;四是油墨体系树脂软化点过低;四是误处理承印物的塑料背面。

  处理方法:一是换用干燥快的油墨或加大烘干(或顺风)温度,二是加大挥发快的稀释溶剂或添加催化剂;三是降低复卷张力;四是印前应检测处理好承印物。  

  24.油墨成膜干燥太慢

  原因:一是印刷速度过快;二是油墨(体系)干燥太慢;三是干燥温度低。

  处理方法:一是降低印机速度;二是加入挥发快的稀释剂或催干剂;三是提高环境温度或升高温度或加大吹风。

,食品检验员 2022-01-11回答
  砂尘试验箱在做试验的过程中,可能因为断电、操作失误等原因而造成砂尘试验箱运行故障,如何处理试验故障而不影响试验结果的可靠性、真实性呢。昆山海达仪器指出以下几点关于砂尘试验箱在故障处理方法。   一、砂尘试验箱开机仪表不亮没电:检查供电电源是否正常,检查相...
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  砂尘试验箱在做试验的过程中,可能因为断电、操作失误等原因而造成砂尘试验箱运行故障,如何处理试验故障而不影响试验结果的可靠性、真实性呢。昆山海达仪器指出以下几点关于砂尘试验箱在故障处理方法。

  一、砂尘试验箱开机仪表不亮没电:检查供电电源是否正常,检查相序是否正常,是否有零线。

  二、不吹尘:检查鼓风机是否正常工作或风机过小,检查粉尘是否干燥。

  三、不振动:检查振动电机是否正常。

  四、砂尘试验箱应有专人管理操作,并定期对箱体及鼓风机进行清扫,定期应有专业人士维护保养。

  五、为了稳定地发挥试验箱的功能、性能,应选择常年温度为十五到二十五度之间,相对湿度小于85%的空间。

  六、相邻的墙壁或器物之间的距离。安装场所的环境温度切忌急剧变化五、应安装在无直射阳光的场所,应安装在通风良好的场所,远离可燃物、爆炸物及高温发热源的地方,设备应安装在灰尘少的场所、尽可能地安装在靠近供电电源的场所。

七、设备没电:检查供电电源是否正常,检查相序是否正常,是否有零线。

,食品检验员 2022-01-06回答
蒲公英是普通蒲公英植物的叶子,很多人认为蒲公英是一种杂草。事实上,蒲公英除了随处可见外,还可以食用,营养价值很高。叶子是这种植物常吃的部分,生的和熟的都可以吃。花和根也可以吃,然而,通常烹调以减轻其更苦的味道。 蒲公英绿色蔬菜很有营养。 蒲公英绿色通常可以在保...
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蒲公英是普通蒲公英植物的叶子,很多人认为蒲公英是一种杂草。事实上,蒲公英除了随处可见外,还可以食用,营养价值很高。叶子是这种植物常吃的部分,生的和熟的都可以吃。花和根也可以吃,然而,通常烹调以减轻其更苦的味道。
蒲公英绿色蔬菜很有营养。
蒲公英绿色通常可以在保健食品商店和特色市场购买,但是野生的收获更容易。除了便宜之外,野生采摘也是了解自然和附近可食植物的好方法。
新鲜蒲公英绿可以添加到沙拉中。
蒲公英作为食物的使用可以追溯到几个世纪前。在法国,这种植物被称为"狮子牙",指的是长而参差不齐的叶子和阳光明媚的花朵,它们很像狮子的鬃毛。对其名称作了一些调整,蒲公英不仅成为了英国人的饮食习惯,也融入了英语中。
蒲公英绿色蔬菜可以添加到蔬菜炒菜中,并放在糙米上食用。
它们才刚刚出现,成熟时间越长,苦味就越大,一些消费者也更喜欢夏末秋初的绿色蔬菜,而不是那些苦味极强的夏季蔬菜。当生食时,蒲公英蔬菜与菊苣和菊苣一样可以补充沙拉,引入了一个新的复杂性和风味煮熟后,蒲公英绿色蔬菜可以稍微蒸一下,也可以和其他蔬菜一起炒。一般来说,与蒲公英蔬菜搭配的方法是清淡的。如果这些绿色蔬菜实在太苦了,不能吃,可以用几次换过的淡水煮沸,以除去苦味。
这些花可以炒、蒸,或者用来酿酒,有些人特别喜欢把花腌成调味品,食用的根可以烤、煮、炒,与胡萝卜、山药等天然甜根蔬菜相得益彰。
对觅食犹豫不决的人可以放心地收获蒲公英绿,因为这种植物很独特,很容易辨认。所以,觅食也是值得的,因为蒲公英含有丰富的铁、钙、维生素B、C和E等多种维生素。富含维生素的绿色蔬菜是任何饮食的补充,苦味也会增加你的味觉范围。
蒲公英产品可作为剂使用,并促进尿液健康。
,食品检验员 2022-01-02回答
雪纺蛋糕是一种以植物油为基础的非常轻的蛋糕,需要一个特殊的平底锅来支撑烘烤时的空气面糊。大多数面包师使用一个管状的雪纺蛋糕盘,虽然在紧急情况下可以用一个小的圆形或方形的平底锅来代替。平底锅的材质也会影响烘焙过程,用深色的金属盘或玻璃盘来制作棕色蛋糕,而厚重的平...
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雪纺蛋糕是一种以植物油为基础的非常轻的蛋糕,需要一个特殊的平底锅来支撑烘烤时的空气面糊。大多数面包师使用一个管状的雪纺蛋糕盘,虽然在紧急情况下可以用一个小的圆形或方形的平底锅来代替。平底锅的材质也会影响烘焙过程,用深色的金属盘或玻璃盘来制作棕色蛋糕,而厚重的平底锅比浅色的锅保温效果更好。正确处理你的雪纺蛋糕和平底锅一样重要,因为它应该倒过来冷却,以防止致密。
正确处理雪纺蛋糕很重要,这样它们就不会塌陷。
,分离的鸡蛋、糖、植物油和发酵粉。高油含量的蛋糕即使在低温下也能保持新鲜,而发酵粉和打好的蛋白形成一个蓬松、泡沫状的面糊,在烘焙过程中会上升到原来的两倍。如果没有的话,这种面糊可能会沉在烤箱里但是,从锅里得到了足够的支撑,难吃的蛋糕。
一片巧克力雪纺蛋糕。
的雪纺蛋糕盘形状是筒形或邦特锅,它有一个细长的中央圆筒支撑着雪纺面糊,形成了一个环状蛋糕。如果你没有一个管状的平底锅,你可以用一个8到9英寸(20到23厘米)的圆形蛋糕盘来代替。你也可以用一个半片果冻卷盘来制作非常薄的蛋糕,适合切割和轧制的宽雪纺蛋糕。
大多数类型的蛋糕盘由铝或钢制成,表面通常涂有不粘涂层选择深色金属盘而不是浅色金属盘,因为它们会产生更为一致的棕色蛋糕。玻璃和陶瓷管盘相对较少,通常比它们的金属同类产品更小,但它们更大的热质量意味着它们能很好地保留热量,烤得非常均匀。硅酮雪纺蛋糕盘的棕色相对较差,但是,取出蛋糕和清洁烤盘变得非常容易。由于硅胶很有弹性,你可能需要一块饼干片或金属框架来稳定烤盘。
即使是的雪纺蛋糕盘,如果你在烘烤后粗暴地处理它,也不会使蛋糕保持蓬松。虽然蛋糕是热的,但它的结构仍然具有可塑性,而且它可能会掉下来。始终保持凉爽雪纺蛋糕倒置的方法是将管盘放在穿过锅孔的瓶子上,或者将圆形或平底锅放在角落的玻璃杯上。不要让支架接触蛋糕本身,也不要在蛋糕完全冷却之前移动太多。
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,食品检验员 2021-12-23回答
生菜是大多数绿色沙拉的主要成分之一,这意味着生菜沙拉的种类繁多。在基本的层面上,生菜沙拉可以包括生菜和一些其他蔬菜,如西红柿、胡萝卜或芹菜,尽管通常会添加一些简单的调味料来给绿色蔬菜带来一些乐趣。枯萎的沙拉可以将培根汁中的油和醋加热,然后将热调料浇在不同生菜叶...
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生菜是大多数绿色沙拉的主要成分之一,这意味着生菜沙拉的种类繁多。在基本的层面上,生菜沙拉可以包括生菜和一些其他蔬菜,如西红柿、胡萝卜或芹菜,尽管通常会添加一些简单的调味料来给绿色蔬菜带来一些乐趣。枯萎的沙拉可以将培根汁中的油和醋加热,然后将热调料浇在不同生菜叶的混合物上,使其稍微枯萎,并涂上一层香味。简单的生菜和调味沙拉可以通过添加肉丝(如金枪鱼、鸡肉、烤面包片等)来增强,还有烤蔬菜,如辣椒或玉米。如果加入一些配料来制作沙拉,比如柯布沙拉、凯撒沙拉或厨师沙拉,莴苣沙拉就可以变成一顿丰盛的一餐。
凯撒沙拉。
这种沙拉的基本成分是生菜,有几种类型可供选择。冰山生菜是相当标准的,提供一种中性的味道和脆脆的质地。白头生菜,如波士顿比伯生菜,具有丝般的质地和丰富的风味。生菜具有独特的口味和形状,通常用于美观和口味。沙拉可以使用单一类型的生菜或包含不同蔬菜的组合。
沙拉蔬菜。
一种简单的生菜沙拉通常是由生菜,可能是一些其他蔬菜,如黄瓜、青椒、西红柿或大葱,以及一些沙拉酱做成的。这种沙拉酱通常由油和醋制成,但也可以含有盐和胡椒、罗勒、百里香、牛至、帕尔马干酪或凤尾鱼奶油调味品可以通过添加酸奶油或酪乳来制作,而香醋则可以制成更锋利、更结实的调味品。萎蔫的沙拉只需在浇在生菜上之前用培根油加热的调味料制成。
莴苣沙拉中常含有香菜。
有些沙拉本身就是一顿丰盛的大餐,而不是开胃菜。主厨沙拉就是这样。生菜和沙拉酱一起拌在一起,上面撒上煮熟的鸡蛋片、奶酪片和鸡肉、火腿等肉丁或切片的组合。
希腊式菲塔沙拉,黄瓜和莴苣。
由于调味料的复杂性,更精致的生菜沙拉有时会与众不同。凯撒沙拉就是一个例子,生菜和面包片涂上伍斯特郡酱、鸡蛋、油、醋、大蒜制成的调味品,新鲜的柠檬汁和磨碎的帕尔马干酪。沙拉通常和鸡肉片一起吃,上面放三文鱼或金枪鱼,以补充调味汁的浓重味道。
沙拉。
沙拉中可能含有多种沙拉酱。
可以在生菜沙拉上加面包片。
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,食品检验员 2021-12-20回答
益生菌食品是任何含有已知有助于人类消化的微生物的食物。科学家和健康用"益生菌"这个词来形容一系列通过平衡消化酸和帮助分解和运输废物来促进健康的有机体。有些食物,如某些海带和藻类,天然含有有益的细菌培养物;它们也可能因发酵或酸洗而生长。食品制造商也可以有意添加,...
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益生菌食品是任何含有已知有助于人类消化的微生物的食物。科学家和健康用"益生菌"这个词来形容一系列通过平衡消化酸和帮助分解和运输废物来促进健康的有机体。有些食物,如某些海带和藻类,天然含有有益的细菌培养物;它们也可能因发酵或酸洗而生长。食品制造商也可以有意添加,就像酸奶和其他乳制品一样。
酸奶是的益生菌食品之一。
不同于抗生素,益生菌可以杀死人体内的有害细菌,它们会添加有益的细菌培养物,几乎总是会进入。自然充满了细菌,帮助处理食物和消除废物,但这些过程并不总是那么有效。、水化不平衡、,其他的环境因素也会导致一些消化问题,不是所有的医学都认为益生菌可以、持续便秘或等问题,但在大多数情况下,它们至少能帮助你,这是一个广泛的共识。
发酵食品,如酸菜,富含益生菌。
在乳制品中的流行率
许多国家的食品制造商人为地将益生菌引入牛奶、酸奶和一些奶酪中,以使它们更易于消化。生牛乳和羊奶中含有一些这种细菌,但并不总是很多另一方面,母乳通常含有很高水平的益生菌培养物,许多认为这有助于婴儿的成熟。
腌制黄瓜。
研究人员在20世纪初开始试验在商业牛奶中添加嗜酸乳杆菌在北美,医学专业人士开始注意到乳糖不耐受和其他被认为是由乳制品引起的的的增加。添加这种培养物可以使牛奶更容易消化,而不会改变牛奶的味道或营养成分,因此人们仍然能从中受益,就像钙和蛋白质一样,没有那么多不适。现代制造商通常不会自动用培养物来强化牛奶,尽管益生菌牛奶(通常称为嗜酸牛奶)在许多市场上都有供应,通常作为乳糖不耐症的替代品。
母乳中含有大量的益生菌培养物。
然而,大多数酸奶产品都会添加有益的细菌标签上写着"活的和活跃的培养物"含有益生菌。这些培养物通常是为了帮助酸奶在加工过程中变稠,对消费者来说,消化的好处往往是额外的好处。一些酸奶制造商添加的培养物比严格要求的要多,以提高终产品的益生菌效果;许多酸奶出售时承诺提高规律性,或作为消化"神奇食品"销售,"虽然这些说法的准确性有点争议。
发酵食品
嗜酸乳杆菌是许多有助于调节消化的细菌中的一种。乳酸杆菌属的其他菌株以及一些双歧杆菌都生长在发酵食品中。这些细菌通常是自然产生的,尽管一些食品制造商会采取措施鼓励它们的存在,酸菜,在许多地方销售的豆豉等发酵豆制品是这些培养物中含量较高的几种常见食品。
某些类型的藻类因其益生菌特性而被养殖。
蔬菜
腌制蔬菜也可能是益生菌的良好来源。自制泡菜通常比批量生产或商业化生产的产品含有更高浓度的有益细菌,因为商店购买的食品中常见的许多防腐剂会限制细菌的生长。这在很大程度上取决于加工过程和所涉及的蔬菜,然而,
海洋植物
在许多培养物中食用的海洋植物——螺旋藻、舞蹈病和蓝绿藻在新鲜食用时自然富含双歧杆菌,这意味着它们必须相对快速地食用,以提供任何消化益处。生食也很重要,因为烹调植物通常会杀死细菌。
寿命问题
藻类并不是保质期有限的益生菌食品。与大多数生物一样,细菌只有在特定的条件下才会滋生,它们会在某个时间点死亡。因此,这些食物中的许多都有非常严格的保质期。食用过期产品的个人不一定会受到它们的伤害,但它们也可能不会产生任何益处大多数活跃的培养物一旦暴露在氧气中,就会在冷藏、加压或液体悬浮液中存活一周到十天,强烈的刺激会导致细菌更快地死亡。
制造的补充剂
一些人除了寻找富含这些培养物的食物外,还选择服用益生菌补充剂。大多数人在市场上销售的是含有多种不同细菌菌株的"复合药片"。医学专业人士有时也会选择服用益生菌补充剂推荐给慢性,特别是患有的,当与食物一起服用时,有时可以帮助身体更平稳地工作。没有多少证据表明这种疗法比简单地吃含有活菌和活菌的食物更好,但这并没有阻止许多人至少有机会补充营养。
潜在的副作用
益生菌食品并不总是对每个人都有帮助,不良反应也有记录,尤其是那些在没有接触过细菌的情况下就开始积极节食的人,当人们突然在饮食中引入大量细菌时,便便过多是其中的一种。大多数健康建议从逐渐开始,通常是一次只吃一份益生菌强化食品。在几天或几周的时间里,可以慢慢增加量,以建立耐受力调节。
一些海带是一种天然益生菌。
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,食品检验员 2021-12-17回答
红糖的独特色泽和风味来自于糖蜜的存在,它可以是未精制的,也可以是部分精制的,这样自然保留了糖蜜,也可以是在精制白糖中加入糖蜜生产的,后者在商业产品中更为常见,除了色泽棕黄、风味浓郁外,红糖的稠度不同于白糖,后者更细、更软、更潮湿。 天然红糖。 天然红糖,或原糖...
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红糖的独特色泽和风味来自于糖蜜的存在,它可以是未精制的,也可以是部分精制的,这样自然保留了糖蜜,也可以是在精制白糖中加入糖蜜生产的,后者在商业产品中更为常见,除了色泽棕黄、风味浓郁外,红糖的稠度不同于白糖,后者更细、更软、更潮湿。
天然红糖。
天然红糖,或原糖,未经精制和低限度的加工,由甘蔗汁的第一次结晶而成。它的颜色和味道来自于甘蔗本身,而不是任何其他成分。这种糖通常颜色较深,糖蜜味道比其他类型的糖强,而且还含有更多的矿物质。来自世界各地的原糖通常具有从中提取的植物的独特味道。
原糖。
超市出售的大多数红糖都是添加了糖蜜的精制糖。糖蜜的含量决定了糖是淡的还是暗的,由3.5%和糖蜜含量分别为6.5%。配方中使用的糖浆类型通常取决于个人喜好。
红糖是白糖和糖蜜的混合物,红糖通常用于烘焙食品的增甜。
红糖因包装打开后结块而臭名昭著,并且已经在货架上放置了一段时间,当它开始变干时,可以把它放在一个密封的容器里来防止但是,如果糖像砖一样硬,厨师可以把它放在一个密封的容器里,用苹果楔子放一到三天,这样可以使糖恢复到可用的稠度。或者,人们可以在许多厨房用品商店购买一个陶土圆盘,这样可以保持糖的自由流动,或者,在加入食谱之前,可以在微波炉中液化。如果所有这些方法都太麻烦了,厨师也可以购买粒状或液态的红糖,这两种形式都不会结块。
可以用一块苹果来帮助软化红糖。
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,食品检验员 2021-12-10回答
诺丽果汁是由巴戟天果或诺丽树的果实制成的。这种树在世界各地的热带地区都有发现,但可能与大溪地的关系为密切,有人认为塔希提岛的诺丽果具有的愈合特性。 在夏威夷,诺丽果和叶子被用来和伤口。 一个人的整体健康,部分原因是当地人在历史上一直将诺丽树作为一种药用植物用于...
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诺丽果汁是由巴戟天果或诺丽树的果实制成的。这种树在世界各地的热带地区都有发现,但可能与大溪地的关系为密切,有人认为塔希提岛的诺丽果具有的愈合特性。
在夏威夷,诺丽果和叶子被用来和伤口。
一个人的整体健康,部分原因是当地人在历史上一直将诺丽树作为一种药用植物用于许多。尽管诺丽果汁是由诺丽树的果实制成的,传统上,当地人用诺丽叶来不同类型的伤口,而不像其他植物的部分那么多。在波利尼西亚,诺丽叶混合了油来各种,从性和到疖子、和癣。在夏威夷,诺丽果和叶子被压碎并与其他植物混合,然后用于、和严重的伤口。
在夏威夷,诺丽果混合物用于瘀伤。
20世纪30年代,诺丽果树的果实被用来蠕虫等内部问题,随着时间的推移,诺丽果汁以一种民间疗法而闻名。
,诺丽叶与油混合用于癣。
今天,FDA禁止诺丽果汁等食品补充剂产品的生产商提出具体的健康声明。但许多人相信诺丽果汁可以做任何事情,从让他们感到,到帮助这些说法绝大多数都没有经过科学的证明,一些已经做过的研究还有待证实,但是医学界普遍认为,撇开炒作和误导性的说法,诺丽果有一些有趣的特性,似乎有助于维持一个健康的系统。事实上,非那类果汁和其他保健品经常被推荐给非保健品药用,因此没有剂量关系。建议空腹饮用诺丽果汁可能是获得效益的方法。
由于诺丽树的丰富历史和有前途的健康指标,诺丽果很可能会继续受到研究人员和公众的关注。
诺丽叶被用于波利尼西亚的。
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,食品检验员 2021-12-09回答
南瓜面条是冬季南瓜的一种,颜色从淡黄色到象牙色,重6到8磅(2.7到3.6公斤)。用叉子叉过南瓜的熟肉,会把它分成长长的像意大利面条一样的线,因此得名。这种温和的味道能吸收周围的味道,口感酥脆,热量低意大利面南瓜是一种很受欢迎的蔬菜,可以添加到意大利面菜肴中,...
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南瓜面条是冬季南瓜的一种,颜色从淡黄色到象牙色,重6到8磅(2.7到3.6公斤)。用叉子叉过南瓜的熟肉,会把它分成长长的像意大利面条一样的线,因此得名。这种温和的味道能吸收周围的味道,口感酥脆,热量低意大利面南瓜是一种很受欢迎的蔬菜,可以添加到意大利面菜肴中,也可以单独食用。
意大利面南瓜可以用微波炉烹饪。
市场上。橙子酱比普通的意大利南瓜稍微甜一点,β-胡萝卜素含量更高。不管怎样,一份4盎司(113克)的橙子酱只会让你减少37卡路里的热量!
使用旋转微波转台将有助于像意大利面条南瓜这样的食品均匀而地烹饪。
选择一个你想要的好的意大利面南瓜为了寻找一种没有瘀伤的硬果,这种水果的体积会让人感觉沉重。它的长度应该接近9英寸(23厘米),周长约为5英寸(12.7厘米),颜色均匀,颜色浅。如果是绿色的,它还没有成熟。
意粉南瓜不必存放在冰箱里,在房间里可以保存大约一个月温度。一个普通的南瓜大约能产生5杯肉。你可以把煮好的肉放在冷冻袋里冷冻。当你准备吃的时候,只需让它部分解冻,然后蒸5分钟。
意粉南瓜可以烘烤、煮熟、微波炉加热或放在瓦罐里
要烤意大利面南瓜,请将烤箱预热到350华氏度(177摄氏度),并像烤土豆一样准备好,方法是用刀或大叉子在外皮上刺几下。将南瓜放在烤盘上,让它煮大约40分钟。开始测试,就像你做土豆一样,直到你能感觉到肉是嫩的。一旦它做了,你可以把它切成两半,去掉种子,或者把肉梳理出来用在另一个盘子里,或者作为烤土豆的替代品吃。在这种情况下,加入通常的黄油、奶酪、酸奶油等等,品尝。
要煮一个意粉南瓜,先将一大锅水烧开,然后小心地将整个南瓜放入平底锅中。大约20分钟后,试着用大叉子刺穿南瓜皮进行测试。当叉子很容易通过时,南瓜做好了。让它静置几分钟冷却,然后再把它切成两半,去掉种子,梳理出意大利面条。
如果你想用微波炉加热南瓜,把它切成两半,先去掉种子。把一半放在微波炉里,加上1/4杯水。用塑料薄膜覆盖平底锅,然后把南瓜高高煮10分钟。根据你的微波炉和南瓜的大小,准确的时间会有所不同。同样,测试一下它的柔软度。
如果你想在工作时煮意大利面南瓜,就买一个小到可以放在瓦罐里的小南瓜。把整个南瓜的外皮戳几下,就好像你要烤它一样。在你去上班之前,把它放在装有2杯水的瓦罐里。等你拿到的时候回家8或9小时后,它应该就准备好了!先让它冷却,然后再把它切成两半,去掉种子,再把它梳理出来
意大利面南瓜是西瓜、南瓜、葫芦、黄瓜和哈密瓜家族的一部分,是叶酸的极好来源,大量的钾和一些维生素a可供选择。许多人喜欢将其添加到准备好的意大利面菜肴中,甚至可以与marinara或alfredo sauce一起食用。煮熟的意大利面南瓜也可以冷藏,并与清淡的调味汁一起搅拌。
有关意大利面南瓜的食谱,请输入,"意大利面南瓜食谱"在你喜欢的搜索引擎中。
意大利面南瓜可以用微波炉烹饪。
 
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