药企不要食品的还没听说过食品不要药企的

不行的 不行

还是咨询一下监管吧。

乳化剂能不能添加到食品里去呢？我们也是不太懂。光想用物理的办法解决，看样子，不行。谢谢，老大的指导。

看一下过氧化值的检测方法标准上，有。

1+1+1+1+1+1,我是这样做的，如果有混标，仪器有差别，混标有困难。

请问你做的芝麻丸子，许可证上是按哪类产品发证？

抑菌作用啊，与其他防腐剂可以联合使用

晒美食，看看可惜吃不到。

祝贺啊

有的维生素之间的换算，不能光看分子式去换算，比如a-生育酚、β-生育酚之间的换算，国标里面有相应的换算方法还比较好办。有的比如β-胡萝卜换算成维生素A，是要根据营养学转化效率、活性当量去换算的，国标里没有规定，但是卫计委出台过规定。

可以试试变性淀粉

美食和食品之间的差距太大了

为啥用大豆糖蜜？

可以咨询下质监/市场局的编码中心。

做的不错，是不是高温杀菌了红烧肉。

大公司从小作坊进货，怎么想的

正义或许会迟到，但永远不会缺席。

根据你公司的验收项目，制订公司验收标准，这样说是否理解

斩拌机是肉类制品、肉糜状产品（火腿肠、烤肠、蒜味肠、水饺、水产加工等）生产制作过程中的一个关键设备。它不仅能够将肉块、碎肉、脂肪等主要原材料精细的切碎，还能同时将其它原料如水、冰屑、调料、附加品同肉沫一起搅拌成均匀的乳状物。根据不同的要求选择适当的转速，可以大大缩短运行时间，具有高效节能的功能，刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和刀的硬度设计最为合理。 斩拌机刀速、锅速、斩刀与转锅的间隙达到最佳的组合，使斩切产品细度好、升温小、斩拌时间短，特别是由于乳化处理，使产品的细密度与弹性大大增强，最大程度的提高了肉、鱼制品乳化效果、弹性及细腻度。减少物料发热量，可以保持馅料的天然色泽和风味