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八月未央
食品反应类工程师
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标签标识
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职场生活
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因食品标签被处罚,怎样进行申辩
八月未央
,食品反应类工程师
2019-11-05回答
少了就认了吧。 你申辩到后就是复议,复议就会有绩效。 你砸食药的锅了。
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食品接触材料
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高温蒸煮袋问题破袋
八月未央
,食品反应类工程师
2019-11-05回答
袋子是什么材质?
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健康饮食
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食品科普
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看看英国营养学家对消化不良有啥建议
八月未央
,食品反应类工程师
2019-11-05回答
细嚼慢咽还是有道理的
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饮料类
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健康饮食
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食品科普
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职场生活
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汤臣倍健的运动营养食品为啥可以发普通饮料证
八月未央
,食品反应类工程师
2019-11-05回答
没有出运动营养食品的省饮料证书申请起来!!! 特殊医学食品参考,饮料证书发起来!!
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农林牧渔
,
给农业农村部一个查非洲猪瘟传播的思路
八月未央
,食品反应类工程师
2019-11-05回答
媒体选择性无视此事,现实版的掩耳盗铃
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生产管理
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调味品
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农林牧渔
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酸枣仁膏属于哪个生产类目
八月未央
,食品反应类工程师
2019-11-05回答
膏方听起来像药。
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生产管理
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职场生活
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求一份食品生产企业安全生产承诺书
八月未央
,食品反应类工程师
2019-11-04回答
食品安全生产承诺书 本企业的法定代表人是食品安全的第一责任人,现承诺做到: (一)严格遵守《食品卫生法》、《食品生产通用卫生规范》、《食品生产许可管理办法》、《食品召回管理办法》、《食品标识管理办法》、《河南省食品生产企业食品安全主体责任暂行规定》等相关的...
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食品安全生产承诺书 本企业的法定代表人是食品安全的第一责任人,现承诺做到: (一)严格遵守《食品卫生法》、《食品生产通用卫生规范》、《食品生产许可管理办法》、《食品召回管理办法》、《食品标识管理办法》、《河南省食品生产企业食品安全主体责任暂行规定》等相关的法律、法规的规定和食品安全标准从事生产活动,保证食品安全,诚信自律,对社会和公众负责,接受社会监督,承担社会责任。具体包括机构和人员管理、制度保障、生产环境条件保持、生产过程控制、检验管理、不合格品管理与事故处置、自查与主动报告以及接受监督与管理的义务和责任。 (二)建立健全管理体系,建立完善各项规章制度,努力提高企业管理水平。保证在生产全过程实行标准化管理,从原材料采购、产品出厂检验到售后服务实施有效的过程质量管理,实现食品生产全过程信息可查询、可控制、产品可召回、责任可追究的追溯体系和责任机制。 (三)保证企业法定代表人和主要管理人员了解与食品安全相关的法律法规知识;保证具有与食品生产相适应的专业技术人员和质检人员;保证从事食品生产加工的人员身体健康,保持良好的个人卫生。 (四)保证按照合法有效的产品标准组织生产,产品质量符合相应的强制性标准,对无强制性标准规定的,明示企业所采用的标准,并按明示的标准组织生产。 (五)保证具备持续保证产品质量的环境条件,保证具备持续保证产品质量的生产设备、工艺设备和相关辅助设备,具有与确保产品质量合格相适应的原料处理、加工、贮存、运输等设施。 (六)保证食品加工工艺流程科学、合理,生产加工过程严格、规范,并采取有效的措施防止生食品与熟食品、原料与半成品和成品的交叉感染,对生产关键点进行严格控制。 (七)保证生产食品所用的原材料、添加剂等符合国家有关规定和标准,严格进货验货制度,不使用非食用性原辅材料加工食品。 (八)保证食品的包装材料、贮存、运输和装卸食品的容器包装、工具、设备无毒无害,符合有关的卫生要求,保持清洁,对食品无污染。 (九)保证具有与所生产产品相适应的质量检验和计量检测手段,企业的计量器具、检验和检测仪器定期通过计量检定。 (十)保证产品出厂前经过严格检验、确保出厂产品质量合格。 (十一)保证产品标识标注及食品市场准入标志的使用符合国家有关规定。 (十二)保证当出厂销售的食品存在可能危及人身安全健康或人身安全重大事故危险时,能及时召回已经出厂销售的食品。对生产不合格食品和制售假冒伪劣食品的,应当依法承担相应的法律责任。 (十三)依据食品生产企业食品安全主体责任落实情况自查清单(表),按照管理人员日常检查、月度环节自查、季度企业排查、年终开展总结的准则要求,履行日常检查职责。自查发现的问题应主动整改,自查及整改过程等应记录建档,自查结果应在适当场所明示。
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生产管理
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添加剂和原辅料
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仪器分析
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职场生活
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型式检验是产品的所有食品添加剂都要见检测么?
八月未央
,食品反应类工程师
2019-11-04回答
主要是明示的限量的敏感的 几种食品添加剂吧
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添加剂和原辅料
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复配色素使用问题
八月未央
,食品反应类工程师
2019-11-04回答
复配着色剂,首先复配中的单体色素必须先满足可以在终端产品上使用,你这个不符合带入原则
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流通管理
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餐饮管理
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职场生活
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学校食堂是否需要建立食品召回制度
八月未央
,食品反应类工程师
2019-11-03回答
好像没有,有事故处理的预案
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调味品
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请问瓶装的酱菜有必要抽真空吗?
八月未央
,食品反应类工程师
2019-11-03回答
瓶装的可以不抽,后期杀菌
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来自话题:
微生物检测
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关于商业无菌的适用范围
八月未央
,食品反应类工程师
2019-11-02回答
如果是属于软包装罐头那就是商业无菌咯
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来自话题:
添加剂和原辅料
,
农林牧渔
,
标签标识
,
急。声明“未添加大豆蛋白”的标示方式
八月未央
,食品反应类工程师
2019-11-02回答
跟未添加蔗糖是一个意思吗?
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来自话题:
杀菌技术
,
油脂制品
,
微生物检测
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关于茶树精油的杀菌用途
八月未央
,食品反应类工程师
2019-11-01回答
茶树精油欧盟已申报药剂,但国内还没有。茶树精油抑菌效果确实广谱,化妆品很多都有添加,祛痘抗菌效果,如果化妆品用可能还好,药用的话还是找医生吧,毕竟不是药剂
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来自话题:
酶工程
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生产管理
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添加剂和原辅料
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肉制品
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农林牧渔
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添加剂谷氨酰胺转氨酶可以用于肉制品加工吗?
八月未央
,食品反应类工程师
2019-11-01回答
谷氨酰胺酶可以使用。
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食品机械设备
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仪器分析
,
分光光度计法检测铝的问题
八月未央
,食品反应类工程师
2019-11-01回答
理化试验的室温跟湿度不是有要求吗?温度波动太大,应该是有影响的。
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仪器分析
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职场生活
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有在检测公司工作的吗,偏食品检验这一块儿
八月未央
,食品反应类工程师
2019-10-31回答
你做过类似的工作么?做过的话一般没什么问题。一般都是些表面问题,不会深入
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其他食品
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咨询关于浓缩果浆
八月未央
,食品反应类工程师
2019-10-31回答
一般有按不溶性固形物指标分类的
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微生物检测
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黑曲霉传代培养出现白色的菌丝体
八月未央
,食品反应类工程师
2019-10-31回答
菌丝体都是白色的,孢子才是黑色的啊
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生产管理
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职场生活
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食品生产中,可否在其他单位做一道工序?
八月未央
,食品反应类工程师
2019-10-31回答
如果是最前的工序的,可以当原料采购,如果是最后工序可以试下OEM,你提供原料。两者都不是的话。。不可以了。
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学校:宁夏大学 - 工业分析与检验
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