基本配方很简单的，一般白砂糖8－10％，稳定剂，果汁10％（或浓缩果汁按倍数计算到原果汁10％）这是最低要求，你可以更高的，一点点防腐剂，香精甚么的。

一般的增稠剂在低温情况下都会出现凝胶的趋势，当然单独的黄原胶很稳定这个是例外一般人都认为黄原胶不会凝胶，但是在三价离子如铝的作用下也会有凝胶的趋势简单的办法？！！！引入金属离子你试试看，二价的酶，钙离子等

我们要做的排骨汤,不是你所说的速溶的,而是炖制好的这样是很不方便,而且不能远销,但它也有它的长处比如,较速溶食品更鲜美一些.

哪个部门管

简单的很，主要工艺是这样的，糖液配置---糖液乳化---过滤---降温至50度左右---加酸加香---罐装---冷却。不是很准确，是凭记忆写的，但是主要流程是这样的，希望能给你提供些帮助吧。

烤的时候翻一下盘。

加植物油是为了改善口感，会变得更滑和饱满，我做植物蛋白饮料都会加一点椰子油或者稀奶油

你的配料应该没有给全，不好分析

同上，没有听说过真有的话，**部门太牛，只想洗清自己，不是真正为企业服务，因为企业标准是收费

水分流失 重量肯定会有损失

从你给的数据来看，不良率挺高，管道被污染可能性较大，检查管路

大家快来瞧一瞧，看一看！

又来个假豆腐了！！！！

医诺的？你可以做BCAA饮料，然后往里添加维生素，这样限制就少多了。

找一个质检院的人当一个评审组长,让他审一下,一般都没有什么问题,然后再找四个人签字,大学以上学历有相关工作经验就可!(浙江省的)

一般来讲这个是不可以用的

保质期是产品标准中就规定好了的，你说得产品没有产品标准吗？

那应该怎么标识？是否能直接标识果绿？

是，但比新备案一个标准还是要方便很多的，也快很多。

有几种情况写几种情况。