刚做了BRC认证

要求提供驰名品牌的依据！提供不出来，就是虚假宣传。提供的驰名商标的，举报罚你10万。

102分及格啊。及格就是证书有没有；其实考不考都可以看看这些书，对一些概念的东西可以深入了解下，不看不知道，你本来以为的东西，其实吧，也许并不是你理解的那样，而是另外的意思。理论这块，确实比较恼火。看第一遍，真有点吃力，如果毕业或者是上学期间看的 话应该要轻松不少啊。都是高中大学的知识。

现在还让你们自己挖井吗

你的问题有点搞笑，看不懂啊

木有人知道吗

没有找到，找到了，也没有产品

是不是可以考虑油脂乳化代替二氧化钛

所有物料都有保质期，就连宇宙也有，据说是50亿年。只是时间长短的问题了。

还要加点鲜源、山梨酸钾、亚硝酸钠、鸡精I+G。

我觉的还是鸡的品种和鸡龄决定的

这样的产品是不是弹性很低！

既然声称就得提供相应的证据，否则市场监督管理局 完全可以按照涉嫌欺骗消费者 参考《反不正当竞争法》处罚额度1-20W并责令限期整改??

谁说一定要严？

试试海藻糖

肉制品工艺过程中没什么影响的我们公司就这2样都用的

IFS的培训材料，大概是~~~~~

香菇酱属于半固态含油型调味料这个单元

一、魔芋葡甘聚糖的功能：魔芋主要经济成分是葡甘聚糖，其化学结构是由分子比1:1.6～1.7的葡萄糖和甘露糖残基通过β-1，4 糖苷键聚合而成的高分子杂多糖。葡甘聚糖属于可溶性半纤维素为人体第七营养素纤维素中的优品。一般果蔬中的不溶性纤维，摄入人体后仍以原型排除，而华西医大研究魔芋葡甘聚糖能被肠内细菌酵解产生氢、二氧化碳、甲烷、水及短键脂肪酸等，经离子交换作用与肠内胆酸结合，胆固醇用于合成胆酸的量增加，从而使血液内胆固醇降低；且减少其胆道排泄时积聚形成胆石和减少胆酵代谢产物可能致癌物质的形成及排出以预防结肠癌。魔芋还能降低甘油三脂水平，且血脂达正常水平后不再持续下降，起到调节脂质代谢，从而减低动脉粥样硬化和冠心病的发病率；葡甘聚糖作为膳食纤维，不被吸收，不含热量，有饱腹感，且能减少和延缓葡萄糖的吸收，是糖尿病的良好辅助药物，且可预防肥胖和缓慢减肥。葡甘聚糖为可溶性纤维，能吸收水、保水，并通过酵解增加粪便体积和松软度，利于通便，防止便秘。葡甘聚糖又是一种植物胶，但与其它天然胶如黄原胶、瓜尔豆胶、刺槐豆胶等相比，其粘度更高，在PH值降低到3.8以下，仍保持稳定而不沉淀，且与其它胶如黄原胶、卡拉胶等复配后有极佳的协同效果，可使黄原胶的粘度大大增高。当魔芋精粉（葡甘聚糖粗制品）与黄原胶之比为3:2时，使黄原胶出现可逆性凝胶，并达最大凝胶强度，而单纯的黄原胶不能凝胶。由于魔芋葡甘聚糖具有水溶、持水增稠、稳定、悬浮、胶凝、粘接、成膜等多种独特的理化性质而使它具有广泛的应用和开发价值。 在食品、饮料工业上利用葡甘聚糖的上述几种特性可作为胶凝剂、增稠剂、粘结保水剂、稳定剂、成膜剂等。

必须加强对食品安全的理解，违反食品安全标准= 违反食品安全法