碎肉重组生产牛排、猪排，简单工艺为“碎肉收集-调味腌制-重组成型（圆柱型）-红外线烤制-冷冻-切片-包装-于-18℃冷藏”。要求：碎肉不能打成肉浆，不能采用挤压成型；产品用微波加热后有猪牛排特有的口感。鉴于不能打成肉浆，成型时用TG酶的效果不佳（无法隔离空气，粘结作用力严重降低）。PS：请各位专家对工艺的优化进行探讨，在提供思路的同时最好能提供添加物的建议添加量。。:)

另外，一般新桶较多，周转次数多的桶较少，为什么？个人分析原因：1.由于新桶壁与水分子之间因电性之间还没有达到消除电荷的和谐关系，给气体分子的存身提供了空间，待水分子与桶壁达到了和谐与平衡，气体分子就只能溢出到液面

原料这块 需要什么证啊

贵州地区的。那请问有火锅底料行业标准吗？没有

不知道味道怎么样，可以试试看

蔬菜的种类很多，没有统一的标准。

吃吧 吃吧 吃不死照样是吃！

不知道老师们都在想什么…我就担心国标只有桃子，水蜜桃都是地标和农业部行标…

应该在到期钱改造好，申报换证时一并更新。

氨基甲酸乙酯也是的

这些工作逐步的都会全部交接到药监局来监管。

看来这是真的了，什么世道啊

年底能不能出来还是个问题，但至少有个期限啊。。。。。

也就是分析纯的不能用于食品生产，对吧？

请求帮忙啊

各省的做法不一定相同

评论里很多，最近也在了解相关的知识

可以啊，很多获得中国名牌的产品不都在标签上标准了中国名牌字样！

如果取这个名字的食品，基本上是对自己的一些不自信，然后呢，很多食品都没有多大的营养价值

可以啊我们这里水处理也出了问题这里的水质太差 硬度高的离谱 盐洗后就做了200多吨的水，硬度就又超了，总菌还总是多不可计郁闷的要死想想还是RO的系统比较省力气啊