要做保质期实验来确定

抓好质量要靠自己，不要靠这部门那部门的。

官僚一点说：能保证最终产品安全限值的水平。

管理评审要有计划包括通知各部门汇报的资料的计划报告里面包含准备 目的 时间 地点 方法之类

只要保证生产厂家每个批次的产品质量一致，就是保证样品的一致性，即“复检可信”的最优方法。 所以，关键不在于找出“复检可信”的方法，而在于“确保生产过程中，保证每批产品质量、成分一致的控制体系和方法流程”。

培训质量管理团队应该是最重要的吧，我个人觉得。

吃个鸡蛋也累。

加强前期滴清洗和消毒，可以减少微生物负荷，也许对你有帮助！ 另外可以考虑升高温度延长灭菌时间啊

唯一要记得留下更衣室的位子，不要跟办公室伙用。

是啊，食品油炸后很容易产生一些油脂聚合物，环状单聚体、多聚体等都会都对人体健康十分不利，严重的可致癌。所以，食品工程看似简单，实则任重道远。油炸食品被科学家评定为“空功能食品”，我们应该研发出一些富含多种营养元素的食品。工艺不要太复杂，食品添加剂能不用就尽量不要用。

现在以能力说话，没有太多证书的牵绊。提高自己专业能力，解决问题的能力，沟通能力等。

首先取得商品条码系统成员证书，在物品编码中心办理申请

现在酒的标签不都得标示“过量饮酒有害健康”吗，所以你标示保健功能是不对的吧，有误导消费者之嫌。产品的执行标准也没有标示。

国认实函［2009］54号 关于征求《食品检验机构资质认定办法》（征求意见稿）意见的函附件：1．《食品检验机构资质认定管理办法》（征求意见稿）2．《食品检验机构资质认定管理办法》起草说明

网上的东西只是参考 经济社会 人家不可能白送。

要证件就免了，要采购还差不多。

进车间卫生操作程序：换鞋→二次换鞋→检查好自己的指甲→摘掉身上所有饰物→换工衣→戴工作帽，头发要全部放入帽内→戴口罩→照镜检查是否符合规范要求→清水洗手→用皂液擦洗→冲洗皂液→在50ppm氯消毒液中浸30秒以上→用清水冲洗→干手→鞋底消毒

个人感觉不妥，应该考虑配错一罐料造成的成本损失大还是增加一个员工成本大？最好是双人配料，品控员复核。“比如我司的速冻关键控制点是这样做的，操作员做好速冻的温度时间记录，速冻好后，品控员对产品中心温度进行测量，以此达到监控的目的”这样你品控只是复核了温度的记录是否达标，但是时间的复核了？能达到速冻的目的吗

自己编一个内部审核的检查表，使用也方便

自己写吧，对照准则没什么难的