有个果酒的你参考一下要看其它酒的细则。

许可证上的液态主要是指没有发酵过程，使用外购基酒和食用酒精等直接勾兑成品的生产方式。固液法白酒的话也是指直接外购固态、液态白酒勾兑而成吗？

皮脱落可能是打汤圆皮时未搅拌均匀或皮失水所致，皮失水可用磷酸盐保水提高水活度

淀粉应该不错，可以去考虑的

乳化淀粉。。。。。。。

你不想要，就不标，不强制。但标示了，请以GB/T191为依据标示，这是标准，大家通用，都知道是啥意思。若自己独创，别人怎么看得懂。

文蛤，采用94℃，8min的杀菌，此前此后的工序是什么？

还有食品添加剂的使用及食品法律法规

主要看你做什么饮料，一般来说的话，你这个柠檬酸钠使用量在0.4克每升

配料名称要按GB7718的要求，标注标准名称，还要根据生产工艺

实际认证的，为何不能打上标示？

测试测试测试测试测试测试测试测试测试测试测试测试测试测试测试测试测试测试测试测试测试测试测试

质量手册是一级，程序文件二级，作业指导书三级，我们公司就这样的，审核时屡试不爽

就产品而言，非即食的产品的香兰素添加量 比 即食产品的添加量大，但经过冲调后，稀释了，婴幼儿每次的食用量会差不多。都应小于7mg/100g。

固体饮料能允许进行辐照处理吗？卫生部允许的辐照食品品种没有固体饮料？

现行的GB 4789.15-2016??培养时要求正面放置，这样的话空白培养基上面会长菌，而倒着放置的话就不会长菌，求坛友们帮忙分析一下这个大概是什么原因导致的呢？谢谢了。。。

既然要求不得检出 就应该加强员工洗手消毒管理 不然交叉污染食品

卤蛋好像 不能使用红曲红啊

添加剂国标中，类似于碳酸氢铵、碳酸氢钠这些使用量为“按需用量”的添加剂，到底该如何控制使用量呢？

已经变质了，不要处理了，该扔掉扔掉，该作别的用途做别的用途。