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,食品研发专员 2024-08-24回答
水果甜品,包括果味液体甜品是可以添加柠檬酸钠,可适量使用。
,食品研发专员 2024-08-24回答
乳酸菌饮料根据GB/T 21732-2008 含乳饮料中说明是可以添加黄原胶(汉生胶),可适量使用。
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,食品研发专员 2024-08-24回答
果蔬汁(浆)类饮料根据NY/T 81-1988 果汁饮料总则中说明是可以添加桑椹红,最大使用限量是1.5 (g/kg)。备注说明:固体饮料按稀释倍数增加使用量
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,食品研发专员 2024-08-24回答
酿造食醋根据GB/T 18187-2000 酿造食醋中说明是可以添加栀子黄,最大使用限量是1.5 (g/kg)。备注说明:12.01盐及代盐制品除外
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,食品研发专员 2024-08-24回答
其他固体复合调味料是可以添加柠檬酸脂肪酸甘油酯,可适量使用。
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,食品研发专员 2024-08-08回答
具体的石鲽检测标准可以查看:
<<GB/T 22913-2008 石鲽>>,
检测标准主要有:
<<GB/T 21806-2008 化学品 鱼类幼体生长试验>>,<<GB/T 21808-2008 化学品 鱼类延长毒性14天试验>>,<<GB/T 21854-2008 化学品 鱼类早期生活阶段毒性试验>>,
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,食品研发专员 2024-08-08回答
具体的二氢-β-紫罗兰酮检测标准可以查看:
<<GB 29957-2013 食品安全国家标准 食品添加剂 二氢-β-紫罗兰酮>>,<<QB/T 4243-2011 二氢-β-紫罗兰酮>>,
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,食品研发专员 2024-08-08回答
具体的宜宾酒检测标准可以查看:
<<DB511500/T 12-2010 宜宾酒(浓酱兼香型白酒)>>,<<DB511500/T 11-2010 宜宾酒(酱香型白酒)>>,<<DB511500/T 10-2010 宜宾酒(浓香型白酒)>>,
检测标准主要有:
<<GB/T 10345-2007 白酒分析方法>>,<<SN 0048-1992 出口白酒检验规程>>,<<GB/T 10346-1989 白酒检验规则>>,
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,食品研发专员 2024-02-23回答
生干面制品根据LS/T 3212-2014 挂面中说明是不可以添加增味剂。
,食品研发专员 2024-02-23回答
除胶基糖果以外的其他糖果根据SB/T 10022-2008 糖果 奶糖糖果中说明是可以添加增味剂,具体可以使用的增味剂有:
,5'-呈味核苷酸二钠(又名呈味核苷酸二钠)可适量使用,5'-肌苷酸二钠可适量使用,5'-鸟苷酸二钠可适量使用,谷氨酸钠可适量使用,
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,食品研发专员 2023-09-29回答
具体的自动回转式塑杯灌装机检测标准可以查看:
<<QB/T 1827-1993 自动回转式塑杯灌装机>>,
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,食品研发专员 2018-08-28回答
消毒产品本身需要索取审核证件?
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,食品研发专员 2018-08-21回答
少用,与脱氢醋酸钠复配效果显著。
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,食品研发专员 2018-08-21回答
一般的脱氧剂不是都有个外包装吗?直接接触,就算没有危害,可是吃时也不方便啊。
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,食品研发专员 2018-08-17回答
重复次数不宜太多主要是考虑什么问题?我们每卤一锅都有补料
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,食品研发专员 2018-08-17回答
保水性太好了,内部水分移动太慢, 风干房老板说的办法可行,白天烘,晚上装袋封口,进冰箱返潮,再二次烘烤.
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,食品研发专员 2018-08-14回答
10344废了,但是7718 和这个内容没有变化呀。
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,食品研发专员 2018-08-14回答
复合配料在配料表中的标示分以下两种情况:(一)如果直接加入食品中的复合配料已有国家标准、行业标准或地方标准,并且其加入量小于食品总量的25%,则不需要标示复合配料的原始配料。加入量小于食品总量25%的复合配料中含有的食品添加剂,若符合《食品添加剂使用标准》(GB2760)规定的带入原则且在最终产品中不起工艺作用的,不需要标示,但复合配料中在终产品起工艺作用的食品添加剂应当标示。推荐的标示方式为:在复合配料名称后加括号,并在括号内标示该食品添加剂的通用名称,如“酱油(含焦糖色)”。(二)如果直接加入食品中的复合配料没有国家标准、行业标准或地方标准,或者该复合配料已有国家标准、行业标准或地方标准且加入量大于食品总量的25%,则应在配料表中标示复合配料的名称,并在其后加括号,按加入量的递减顺序一一标示复合配料的原始配料,其中加入量不超过食品总量2%的配料可以不按递减顺序排列。个人感觉应该标注
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,食品研发专员 2018-08-14回答
透明不干胶用金色或者其他好看的颜色印刷 贴上去我觉得很美至于说生产日期 难道你们用的不是喷码机吗?
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,食品研发专员 2018-08-03回答
防腐剂会延长产品保质期,但主要用于工业化生产中。生产过程中要保证良好的卫生环境,还要要经过杀菌过程。像这种粗旷式生产,环境温度无法保证,按国标2760限量内添加防腐剂肯定无法满足防腐要求。再有就是违法的方法了,伤天害理的事建议楼主不要去想了吧。建议楼主改善自己生产条件吧
 
简介 更多
职业:北京丘比食品有限公司 - 食品研发专员
学校:华中农业大学 - 轻工化工系
地区:湖北省
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2018-01-26加入
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